домашние рецепты
сладкие пироги
40 минут
Ароматный пирог с нектаринами
Пирог— это распространенный и многими любимый вид десерта, который можно приготовить с абсолютно любой начинкой, как со сладкой, так и с соленой. Одной из самых распространенных начинок среди сладких является нектарин, который содержит большое количество необходимых для организма минеральных веществ, витамины и бега-каротин. Структура пирога получается максимально нежной и бархатистой. «Шапочка» из вкусных нектаринов делает пирог ароматным и очень аппетитным.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Нектарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
торты
1 час 10 минут
Нежный бисквитный торт с кремом «пломбир»
Со вкусом бисквита знакомы практически все. Однако если его разделить на коржи и смазать воздушным, нежнейшим кремом «пломбир», он приобретет другой вкус и другой уровень. Такой торт можно подавать в праздники. Однако не следует пугаться сложностей, их в этой выпечке практически нет, и даже начинающие работать с тестом кулинары, справятся на «отлично».
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 30% жирности
шакшука
35 минут
Шакшука с говяжьим фаршем
Принято считать, что родиной данного блюда является Тунис. Классическим рецепт состоит из яиц, помидоров и красного перца, однако за такое время существования данного блюда, образовалось очень много новых вариаций. Называют данное блюдо везде по разному: в Турции— менамен, в Испании— Писто Манчего
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сухая аджика, Чеснок
блюда из говядины
1 час 30 минут
Оригинальная тыква с телятиной
Это оригинальное блюдо сочетает в себе ингредиенты, о пользе которых все прекрасно осведомлены. Но не все знают о том, что из тыквы можно приготовить не только кашу и начинку для выпечки. Она прекрасно сочетается с нежной телятиной. При этом тыква пропитывается мясным соком и приобретает особый вкус; а мясо становится очень мягким, с пикантным сладковатым вкусом.
Ингредиенты: Кориандр, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Телятина, Тыква, Черный перец молотый
плов
45 минут
Ароматный плов с курицей в казане
Плов с куриным мясом ничем не уступает плову со свининой или бараниной. Он получается нежным и легким, к тому же куриное мясо превосходит другие виды мяса по некоторым свойствам. Его преимущество также в невысокой калорийности, и более быстром приготовлении. Плов с курицей, благодаря этому, может выручить, если чувствуется нехватка времени или недостаток средств.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Специи, Чеснок
мясная запеканка
50 минут
Ароматная запеканка из курицы со сметаной
Ароматная запеканка из курицы — это отличный вариант, как обеда, так и ужина. Данное блюдо это не только сытное, но и вкусное блюдо. Запеканка из курицы может быть отличным самостоятельным блюдом. В состав курицы входит большое количество пищевых нутриентов: белок, жиры.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Легкое суфле из куриного филе
Мясо птицы – один из самых распространенных диетических продуктов, его готовят практически в каждой семье. Однако даже самые вкусные блюда со временем приедаются. Поэтому мы предлагаем вам еще один вариант приготовления этого полезного во всех отношениях мяса. Суфле готовят по простой технологии, которая пришла к нам из Франции и быстро прижилась во многих странах. Эта технология позволяет максимально сохранить пользу мяса.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Оливки, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр
салаты с креветками
40 минут
Салат с креветками и помидорами черри
Во всех кухнях мира креветки пользуются огромной популярностью. Их используют для приготовления закусок, соусов, роллов, супов и салатов. Блюда из креветок достаточно питательные и сытные, но при этом низкокалорийные. Салат из креветок, помидор черри и пармезана — очень вкусное и интересное блюдо.
1
Ингредиенты: Креветки, Майонез, Пармезан, Помидоры черри, Салат «айсберг», Сухарики, Яйца
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
салаты с курицей
2 часа 40 минут
Нежный салат с куриной грудкой
Нежный салат с куриной грудкой — это салат европейской кухни. Одним из главных составляющих этого салата является копченая грудка. В составе куриной грудки содержится много белка, фосфора, калия, железа и других микроэлементов. Они незаменимы в организме человека и помогают избежать таких заболеваний как инфаркт и инсульт. Пекинская капуста и морковь добавляют в салат много витаминов групп А, С и РР.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Копченая курица, Корейская морковь, Майонез, Пекинская капуста, Соль, Черный перец молотый
торты
2 часа 20 минут
Ароматно-медовый торт «Спартак»
Торт «Спартак» на шоколадно-медовых коржах — вариант ароматной, вкусной, изысканной, но такой домашней выпечки. Таким тортом можно порадовать домочадцев в воскресный день, или в семейный праздничный, когда сойдутся гости. Не испортит такая выпечка впечатления гостей и на более крупном застолье. В нем гармонично все — коржи, крем, глазурь, поэтому не бойтесь похлопотать, ваши старания окупятся восхищением.
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сода
сытные пироги
3 часа 20 минут
Жареные пирожки с колбасой
Пирожки с колбасой – это ароматное и вкусное блюдо русской кухни. История данного блюда идет еще с древнейших времен. Пирожки всегда подавали на пирах и семейных обедах. Колбаса придает блюду пикантность и ароматность. Начинку можно подобрать любую, которая нравится или сочетать несколько начинок в одном пирожке. Добавьте немного укропа, чтобы сделать вкус пирожков более пикантным,
Ингредиенты: Вода, Колбаса, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
блюда из рыбы
20 минут
Минтай под сметанным соусом
Минтай под сметанным соусом ― это отличный выбор для того, чтобы порадовать своих близких и родных. Сметанным соус в этом рецепте, это не только сметана, но и чеснок, который придает соусу изумительный вкус. Минтай можно подавать не только, как основное блюдо, но и с различными салатами.
Ингредиенты: Лимонный сок, Майонез, Минтай, Оливковое масло, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
булочки
2 часа 30 минут
Французские булочки с маком к чаю
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кому нужна быстрая выпечка к чаю. Выпечка получается мягкая и нежная, а если добавить в нее немного сухофруктов, предварительно вымоченных в горячей воде, то она будет еще более насыщенная. Обращайте внимание на качество дрожжей, с которыми работаете.
Ингредиенты: Ванилин, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Мак (зерна), Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
торты
5 часов
Праздничный торт «Зимняя вишня»
Выпечка с вишней пользуется большой популярностью, и не удивительно — яркие ягоды с нежной кислинкой украшают десерты и придают им богатый вкус своим контрастом. Не счесть рецептов, куда входит эта ягода — это и кексы, и пироги, и рулеты, и пирожные, и пирожки. Особое место занимают торты с вишней, потому что такие торты как нельзя лучше подходят как украшение стола, а также потому, что вишня не дает тортам быть слишком сладкими и приторными. Попробуйте приготовить торт по этому рецепту, он не требует много времени и сил, а результат порадует всех собравшихся за столом.
Ингредиенты: Вишневый сироп, Вишня без косточек, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль, Сыр маскарпоне
блюда из морепродукт...
10 минут
Ароматные морские гребешки
Гребешки ― полезное, нежное мясо, с оригинальным вкусом, полезными лечебными качествами. Нормализует работу желудка, улучшает работу щитовидной железы, снижает уровень холестерина. Гребешки тушат, жарят, запекают, добавляют в супы и салаты. Сочетается с беконом, медом, лимоном, овощами, фруктами, молочными продуктами.
Ингредиенты: Лимонный сок, Морские гребешки, Оливковое масло, Петрушка, Чеснок
маффины
40 минут
Маффины на сметане с замороженной клубникой
Маффины на сметане с замороженной клубникой — воздушная, нежная, невероятно ароматная выпечка, которая очень проста в приготовлении. Благодаря заморозке, наслаждаться выпечкой с клубникой можно в любое время года. Клубнику можно выложить поверх кексиков или смешать ее с тестом. В любом случае в результате получатся тающие во рту маффины с тонкой клубничной кислинкой.
Ингредиенты: Клубника замороженная, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности
кекс
45 минут
Сладкие лимонные кексы
На самом деле кексы появились еще в 19 веке, причем название свое они взяли у чаши, где запекались. Кексы исконно считаются рождественским блюдом. Каких только видов не существует, из чего их только ни делают. Чего стоит только один штолен ― немецкий кекс прямоугольной формы, который готовится в канун Рождества.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
блюда из грибов
30 минут
Сочная красная чечевица с шампиньонами
Чечевицу можно считать идеальным продуктом для здорового питания. Чечевицу издавна используют в разных кухнях мира. Существует несколько видов этой невероятно полезной крупы, а именно — зеленая, красная, коричневая и черная. Бобовые очень сытные, легко усваиваются организмом и не требуют много времени для приготовления. Содержит незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы. Чечевица отлично подходит для приготовления не только супов, но и гарниров. Она очень сытная и может заменить хлеб.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица, Шампиньоны
жаркое
1 час 30 минут
Вкусное жаркое по-домашнему
Жаркое это блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах, берущее свое начало в России. Существуют различные версии приготовления жаркого, но самой вкусной считается именно рецепт с корнями из России.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты с говядиной
3 часа 40 минут
Нежный салат из говяжьего языка
Быстрый и простой салат на скорую руку, спасет в тех случаях, когда времени для приготовления мало, а хочется чего-то вкусного и нежного. Салат получается не только сытным, но и питательным, наполнен всеми необходимыми витаминами для поддержания иммунитета. Подойдет для любителей овощей, и приверженцев здорового питания. Салат готовится из доступных ингредиентов, и наполнен ярким и легким вкусом. Овощные салаты богаты полезными микроэлементами, необходимыми для поддержания здорового образа жизни.
Ингредиенты: Говяжий язык, Картошка, Консервированный горошек, Майонез, Петрушка, Соленые огурцы, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
маффины
40 минут
Аппетитные маффины с шоколадом
Маффины с шоколадом получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Выпечка получается с нежной текстурой и насыщенным вкусом шоколада. По данному рецепту можно готовить различные маффины, экспериментируя с начинкой, например, добавив орехи, апельсиновую цедру, цукаты. А украсить готовые маффины можно сахарной глазурью, кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Такие шоколадные маффины станут отличным дополнением к горячему какао, молоку или кофе.
1
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Шоколадные капли
рагу
30 минут
Простое рагу из кабачков с шампиньонами и кунжутом
Кабачки — это овощ семейства тыквенные, который обычно употребляют в пищу недозрелым, как и огурец. Кабачки очень полезны для солевого обмена благодаря своим мочегонным свойствам, они способствуют выведению токсинов и снижают «плохой» холестерин. Кабачки можно готовить любым способом — жарить, варить на пару, тушить, запекать, они входят в состав многих блюд. Очень вкусны разнообразные рагу из кабачков, в которые можно добавлять любые овощи в разных сочетаниях. Приготовьте простое рагу из молодых кабачков, с шампиньонами и морковью, добавьте в него кунжут, и буквально через полчаса на вашем столе будет вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из говядины
40 минут
Говядина, тушенная в соевом соусе с медом
Говядина, тушенная с соевым соусом и медом — несложное блюдо с интересным, многогранным вкусом, которое быстро готовится. Благодаря маринаду, мясо тушится совсем не долго и получается нежным и мягким. Соус дарит блюду восхитительных аромат и интересный, небанальный вкус. С гарниром из риса получается идеальное блюдо для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Базилик, Белый кунжут, Говядина, Картофельный крахмал, Круглый рис, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Устричный соус, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
30 минут
Легкое постное печенье на скорую руку
Многие думают, что, когда люди постятся, они не могут позволить себе сладкое, только полезные блюда. А у многих полезное не всегда вкусное. С помощью нашего рецепта вы сможете приготовить вкусное постное печенье, которое не займет много времени. Можно положить банан, варенье, а если вы просто хотите готовить по нашему рецепту и не поститесь, то можете добавить орехи, шоколад или сухофрукты.
1
Ингредиенты: Апельсин, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло
блюда из рыбы
2 часа 30 минут
Аппетитная скумбрия на гриле
Скумбрия на гриле получается сочной, ароматной и очень вкусной. Такую рыбку можно готовить на электрогриле дома или на угольном гриле на природе. Ароматную скумбрию на гриле можно подавать на обед или ужин, готовить на пикнике. Рыбка готовится очень быстро, а подготовить ее в маринаде совсем не сложно. Дополните готовую скумбрию долькой лимона, свежими овощами и зеленью, запеченным картофелем.
Ингредиенты: Маслины, Паприка, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сырники
35 минут
Сырники из творога и рикотты
Если в массу для сырников рикотту, то десерт получится вкусным и ароматным. Также понадобятся сахар, творог, яйца, мука и разрыхлитель. Сформируйте из получившейся массы шарики, приплюсните их и обжарьте на сковороде с двух сторон. Подавайте сырники со сметаной, йогуртом, сгущенкой или вареньем.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Творог
домашний сыр
10 часов 30 минут
Аппетитный домашний сыр
Если взять простые и доступные продукты, то вы получите натуральный домашний сыр. Вы можете добавить по вкусу любую зелень и приправы. Для приготовления понадобится молоко, творог, яйца, соль и сода.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Сода, Соль, Творог
кекс
1 час
Кофейный кекс
Кекс с добавлением кофе получается очень ароматным, нежным и вкусным. Выпечка готовится несложно. Из этого теста можно испечь маленькие порционные кексы в небольших формочках или бумажных розетках.
Ингредиенты: Кофе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Печеная зубатка в фольге
Запеченная в духовке рыба получается нежной, сочной и ароматной благодаря специям, с которыми она запекается. Помидоры придадут приятный кисловатый привкус, а грибы добавят нотку лесного аромата. Подавайте рыбу с грибами и овощами как самостоятельное блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты: Грибы, Душистый перец молотый, Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Соль, Стейк зубатки
блюда из риса
1 час
Вкусный рис в духовке
В крупе содержится огромное количество витаминов группы В, витамины РР, Е, каротин, микроэлементы и макроэлементы. Гарнир из риса получается очень нежным, легким и рассыпчатым. Особенно вкусно он сочетается с сочной рыбой.
Ингредиенты: Бульонный кубик, Вода, Растительное масло, Рис
блюда из грибов
1 час 20 минут
Грибы с картошкой в духовке со сметаной
Аппетитные грибы с картошкой — это блюдо, которое имеет долгое время приготовления, но удивит своим изящным и неповторимым результатом. Это блюдо не подойдет людям, которые не умеет готовить, потому что оно имеет не легкий способ приготовления. Аппетитные грибы с легкостью украсят праздничный стол.
Ингредиенты: Картошка, Оливковое масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Чеддер, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Шпинат
шарлотка
50 минут
Домашняя шарлотка с вишней
Идея домашней шарлотки была позаимствована у англичан: шарлотка является одной из разновидностей пудинга, который обычно подают в теплом виде. Классическая шарлотка включает в себя яблоки, но, проявив немного фантазии, можно добавить разные фрукты или ягоды. Данный пирог можно приготовить с детьми, ведь для его приготовления не нужны особые навыки в кулинарии.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Соль
торты
1 час 30 минут
Морковный торт с творогом
Морковный торт в свое время стал самой популярной выпечкой, и смог завоевать весь мир. И в наше время, когда существует такой огромный выбор сладкой выпечки, морковный торт не теряет актуальности и остается фаворитом для сладкоежек со всего мира. Если вы ещё не пробовали этот замечательный десерт, то вам обязательно стоит попробовать.
Ингредиенты: Ванилин, Йогурт, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог
сытные пироги
1 час 10 минут
Слоеный пирог с картошкой и фаршем
Выпечка является неотъемлемой частью нашей жизни, ее пекут на праздники, дни рождения или просто порадовать родных. Сочетание дрожжевого или слоеного теста с разнообразными начинками делают пироги сытными, вкусными и полезными. Пироги можно сделать мясными, овощными, рыбными сладкими, все на что пожелает ваша фантазия. Например, испеките слоеный пирог с картошкой и фаршем, сытный ароматный пирог, прекрасный вариант дополнения к вашему обеду.
Ингредиенты: Белый кунжут, Желток куриного яйца, Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овсяная каша
20 минут
Полезная овсянка с сыром
Каша, блюдо из разваренных злаков — одно из самых древних в мировой кулинарии. Она и теперь является неотъемлемой частью повседневного рациона, детского и диетического питания. Наш рецепт привычной всем овсянки — это именно то, что нужно современной хозяйке. Он поможет ввести в рацион своей семьи полезные каши, превратив их при этом во вкуснейшие и полезные блюда.
2
Ингредиенты: Молоко, Овсянка, Сливочное масло, Соль, Сыр
рататуй
30 минут
Запеченный рататуй
Рататуй является очень известным блюдом, особенно в приготовлении французской кухни. Рецепт приготовления рататуя очень простой и легкий, не требующий особых навыков в кулинарии. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и яркое. Оно очень хорошо подходит, как гарнир к мясным блюдам.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мороженое
6 часов 40 минут
Сливочно-кофейное мороженое
Существует множество рецептов приготовления мороженного в домашних условиях. Предлагаем приготовить сливочно-кофейный вариант. Рекомендуем добавить в него тростниковый сахар, так десерт будет иметь карамельные нотки.
1
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Кофе, Сахар, Сливки 33% жирности
мясо с овощами в дух...
1 час 30 минут
Запеченная свинина с овощами в фольге
Блюдо из свинины отлично утолит голод и подойдет как для плотного обеда, так и для сытного ужина. Мясо с овощами томится в собственном соку, получается нежным и очень ароматным. Приготовить его можно порционно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиная корейка, Соль
панна-котта
30 минут
Веганская панна-котта
Несмотря на так сказать веганский статус десерта, вкусом он ради замены ингредиентов на правильные и полезные не обделен. Если вы давно искали чем же заменить магазинные сладости с непонятными продуктами в составе, то веганская панакота станет для вас настоящей находкой. Детям десерт также придется по душе: необычная для них структура так и манит попробовать его. А попробовав от него уже тяжело оторваться и не доесть целиком.
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Кокосовое молоко, Семена чиа, Сироп топинамбура, Ягоды
