Диетические супы
9623 пошаговых рецепта
борщ
1 час 10 минут
Борщ с перцем
Борщ — популярный суп в русской, украинской и белорусской кухнях. Благодаря добавлению болгарского перца борщ получается особенно ароматным и насыщенным. Подавайте борщ с перцем горячим, с мелко нарезанной заленью и сметаной.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Свекла, Соль, Томатная паста, Чеснок
борщ
40 минут
Наваристый кубанский борщ
Кубанский густой наваристый борщ из мяса и овощей, подкупающий своим вкусом и цветом. Существуют разновидности приготовления кубанского борща, но есть характерные составляющие этого блюда — набор продуктов и заправок. Классический кубанский борщ готовится на бульоне из мяса и костей.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясо куриного бедра, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый
крем-суп
1 час
Крем-суп из радужной форели со сливками
Нежное, со сливочным вкусом блюдо, которое порадует всю вашу семью и к тому же оно очень полезное. Несмотря на то, что многие едят суп с неохотой, такой крем — суп точно понравится всем родным. Приготовление не потребует много времени.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Свежая зелень, Сливки, Соль, Филе форели, Черный перец молотый
рассольник
2 часа
Рассольник с фрикадельками
Свое название рассольник получил из-за добавления в него соленых огурцов и огуречного рассола. Благодаря этому суп приобретает легкую кислинку. Чаще всего рассольник готовят на основе говяжьего мяса, но существуют и вегетарианские варианты. В нашем рецепте мы заменили обычное мясо на сочные фрикадельки.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Манная крупа, Морковь, Паприка, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
1 час 30 минут
Рассольник с перловкой и солеными огурцами
Рассольник — исконно русское блюдо, которое много веков было самым популярным на Руси. Сейчас такой суп едят с еще большим удовольствием, ведь он напоминает о наших традициях. Классический вариант первого блюда с неповторимой кислинкой. Блюдо отлично подходит для домашнего стола и будет по достоинству оценено домочадцами.
2
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Специи, Томатная паста, Чеснок
супы с грибами
50 минут
Ароматный грибной суп с вешенками
Вешенки — одни из самых питательных и вкусных грибов. При этом они не только вкусные, но и очень полезные. Они содержат половину всех известных аминокислот, которые отвечают за поддержание иммунной системы. Еще в древнем Китае и Японии считали, что употребление этих грибов в пищу способствовало лечению многих болезней. На стол их можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Существует огромное количество блюд из этих грибов. И все они одинаково вкусны.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы с морепродуктам...
30 минут
Сливочный суп с креветками и рисом
Суп с креветками и рисом — образец здоровой и питательной еды. Креветки полны всеми необходимыми нам аминокислотами, белком, рис — витаминами и набором микроэлементов, сыр — витаминами А, Е, D и казеином для работы мозга. Плюс овощи и оливковое масло. Готовится суп сказочно быстро, а польза от него — огромная. Научить варить такой суп можно детей, и они с удовольствием дебютируют с ним на кухне.
Ингредиенты: Вода, Креветки, Морковь, Оливковое масло, Плавленый сыр, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час 15 минут
Куриный рисовый суп с сыром и солеными огурцами
Всем любителям супов предлагаем прекрасный рецепт оригинального, вкусного куриного рисового супа с сыром и солеными огурцами. В наваристом мясном бульоне, сочные кусочки куриного мяса, пассированные лук и морковь, небольшие кубики картофеля, в сочетании с приятным вкусом соленых огурчиков и тонким сливочным вкусом сыра. Суп получается нежным, ароматным и вкусным.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриный окорочок, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соленые огурцы, Соль, Черный перец горошком
рассольник
40 минут
Наваристый постный рассольник с перловкой
Это исконно русское блюдо появилось еще в 15веке, и с тех пор прочно вошло в национальную кухню и жизнь на Руси. Основа вкуса и аромата рассольника — соленые огурцы. Чем богаче будет засол огурцов — с травами, чесноком, тем ароматнее будет рассольник. К слову, соленые огурцы и рассол обладают целебными свойствами в виде антиоксидантов. Предлагаемый постный вариант блюда — хорош для вегетарианцев. И хотя он варится без мяса, сытность ему обеспечивает перловая крупа.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Перловка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с грибами
45 минут
Грибной суп с опятами
Приготовьте низкокалорийный диетический суп с опятами. Грибные супы очень полезны для организма, а по пищевой ценности грибы не уступают рыбе и мясу. Вместо вермишели в суп можно добавить рис.
1
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Опята, Репчатый лук, Соль, Специи
солянка
1 час
Солянка «Уральская»
Этим рецептом со мной поделился муж. Он научился готовить этот суп еще в студенческие годы. А я добавила супу ярких красок.
Ингредиенты: Вареная говядина, Вареная колбаса, Картошка, Корнишоны, Лимон, Морковь, Оливки, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп
молочные супы
15 минут
Легкий молочный суп с макаронами
Молочный суп с макаронами — это простой рецепт и минимум ингредиентов, сочетание которых напоминает о детстве. Можно использовать для приготовления любые макароны, например, мы взяли спиральки. Главное, чтобы соблюдалось правильное время варки, иначе они разварятся. Подавайте суп в горячем виде.
1
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль
харчо
1 час
Харчо по-мегрельски
Многие знают суп под названием харчо, на самом деле настоящее грузинское харчо — это второе блюдо, густое, вязкое, наваристое мясное, рагу с орехами. Мегрелия — район Грузии, который знаменит остротой своих блюд. По-мегрельски означает, что блюдо должно быть очень острым. Мясо для харчо используется только говяжье или телятина, подойдут любые части туши. Обязательно должны быть орехи, аджика, много лука и помидор. Специй тоже должно быть много, но их состав и количество можно менять на свой вкус.
Ингредиенты: Аджика, Говядина, Красное вино, Миндаль, Молотый кориандр, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатный сок, Хмели-сунели, Черный перец молотый
рассольник
2 часа 30 минут
Классический рассольник с солеными огурцами
Рассольник — традиционное русское блюдо. Название «рассольник» применительно к кислому супу на рассоле с лимонным соком, вошло в обиход в 19 веке. Раньше такой суп называли калья. Современный рассольник готовится на мясном бульоне с добавлением соленых огурцов.
1
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
супы
2 часа 10 минут
Суп по-деревенски
Не зря в народе говорят: «Чем проще, тем лучше!». Это выражение как раз можно отнести к этому супу, поскольку готовится он совсем из простых продуктов, а вкус получается наваристым, аппетитным и очень вкусным. Приготовьте и вы этот простой, душевный и милый суп. Количество ингредиентов рассчитано на 3-х литровую кастрюлю.
2
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
супы с мясом
45 минут
Легкий суп с фрикадельками и рисом
Все мы знаем, что в обед хорошо бы полакомиться супчиком. К великому счастью, в нашей семье супы любят и взрослые, и дети. Этот суп числится у меня в фаворитах, так как готовится легко.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Соль
супы с грибами
1 час 55 минут
Суп с лесными грибами и перловкой
Грибы идеально сочетаются с перловкой и овощами. Суп из этих продуктов получается очень вкусным, густым и сытным. Самый яркий вкус — у благородных лесных грибов: белых, подосиновиков, подберезовиков. Именно они лучше всего проявляют себя в супе. Дело не только во вкусе, но и в плотной мясистой текстуре таких грибов. Свой собственный яркий вкус супу дадут лисички или опята — по возможности их лучше не смешивать с другими видами грибов. А вот сыроежки лучше оставить для жарки.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Лесные грибы, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
