Новогодний стол от «Пятёрочки»
отбивные
1 час
Отбивная из печени индейки
Любая печень, будь то свиная, говяжья, печень курицы или индейки — это богатый полезными веществами продукт, который подходит даже для детского питания. Например, в печени индейки содержатся витамины А, РР, все витамины группы В и практически весь набор жизненно важных микроэлементов. Несмотря на то, что индюшиная печень очень нежная, она вполне подходит для приготовления отбивных. Отбивные из печени индейки не нужно долго обжаривать, и при этом они получаются восхитительно мягкими.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Печень индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с рыбным фаршем
Рыбный фарш содержит большое количество белка и много полезных компонентов. Можно купить готовый фарш, а можно приготовить его самостоятельно. Для этого выбирайте крупную нежирную рыбу или возьмите несколько видов рыб — особенно удачный фарш получится при соединении жирных и нежирных сортов. Из рыбного фарша можно приготовить множество полезных и оригинальных блюд. Особенно вкусными и в то же время простыми получаются рыбные пироги из теста фило.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рыбный фарш, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Тесто фило
блюда из свинины
55 минут
Отбивная с гречкой
Свиные отбивные с гречкой –– это прекрасный вариант семейного обеда или ужина, когда мясо и гарнир готовятся практически одновременно, экономя много времени и сил. Несмотря на то, что отбивные необходимо заранее обжарить на сковороде, доходить до готовности они будут уже в духовке, томясь вместе с гречневой крупой и овощами. А гречневая крупа, пропитавшись соком мяса и овощей, получится совершенно не такая, как при обычной варке на плите, а гораздо вкуснее, насыщеннее и ароматнее.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зеленый лук, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из свинины
1 час
Свиной стейк с чесноком и лимоном
У всех на слуху классическое сочетание рыбы и лимонного сока. Но лимон и другие цитрусы прекрасно подходят не только к рыбным, но и к другим стейкам, например, к свиному, где он в сочетании с чесноком и травами заставляет простое блюдо заиграть новыми яркими красками.
Ингредиенты: Итальянские травы, Лимон, Растительное масло, Салатные листья, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
45 минут
Отбивная со сметанным соусом
Толстые сочные отбивные, пропитанные нежным сметанным соусом, — это очень вкусно и просто в приготовлении. Сметана размягчает мясо и делает его более нежным и сочным. При этом мясной сок, смешиваясь с соусом, придает ему насыщенный вкус. Отбивная со сметанным соусом и большим количеством приправ и специй даже на скорую руку получится интересным и необычным блюдом. Отбивную в сметанном соусе можно приготовить из говядины, свинины, баранины или куриного филе.
Ингредиенты: Петрушка, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливки 20% жирности, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль
отбивные
1 час 10 минут
Отбивная с пекинской капустой
Нежная структура пекинской капусты позволяет задействовать ее в различных блюдах. Например, попробуйте приготовить отбивные с пекинской капустой в азиатском стиле. Для этого сначала отбейте и обжарьте мясо. На отбивной должна появиться янтарная аппетитная корочка — только после этого щипцами или лопаткой можно перевернуть мясной кусочек и продолжить обжаривать с другой стороны. Затем заверните отбивную с ложкой квашеной капусты в лист пекинской капусты и потушите в кисло-сладком соусе.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Кетчуп, Лапша, Мед, Паприка, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телячья вырезка, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики с кроликом
Ежики с кроликом — блюдо пп-меню. Мясо кролика считается одним из диетических, так как обладает невысокой жирностью. А по многим показателям оно превышает мясо других животных. Прежде чем делать фарш из замороженой тушки кролика, дайте ему оттаять при естественных условиях — шоковая разморозка испортит вкус мяса. Чтобы ежики получились сочными, их нужно потушить в соусе, например, сметанном. А чтобы изделия лучше сохраняли форму, добавьте в фарш яйцо.
Ингредиенты: Кролик, Куриное яйцо, Куриный бульон, Морковь, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Сметана 10% жирности, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
45 минут
Фило со свиной печенью
Пирожки из фило с начинкой из свиной печени ― вкусное и сытное блюдо. Их можно есть и горячими, и холодными. Фило ― невероятно тонкое и почти невесомое тесто, которое прекрасно сочетается с любыми начинками. Свиная печень содержит белок и много других полезных веществ. Ее включают в диеты после серьезных заболеваний, тяжелых нагрузок. Она нормализует обмен веществ и повышает выносливость. Свиная печень ― лидер по содержанию железа. Это делает ее незаменимым продуктом при анемии.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свиная печень, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый
отбивные
3 часа 10 минут
Отбивная с бананами
Отбивная с бананом — рецепт привычного блюда с особенным вкусом. Бананы придают мясу дополнительную нежность. При этом фруктовая сладость практически не ощущается, она растворяется в овощах и майонезной заправке. По-другому такое блюдо называют "мясо по-африкански". Хотя в Африке вряд ли готовят филе именно так, как описано ниже. Но главное, что отбивная получается очень вкусной и оригинальной.
Ингредиенты: Банан, Красный лук, Майонез, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Свиное филе, Соль, Твердый сыр
ежики
40 минут
Ежики с форелью
Ежики с форелью — хорошая идея для семейного ужина. Чтобы тефтели получились сочными, их сначала обжаривают, чтобы "запечатать" рыбный сок, а потом тушат. Рис берите длиннозерный, он лучше держит форму. При покупке филе форели обратите внимание на целостность и герметичность упаковки. Недопустимы воздушные пузырьки и сок, пленка должна плотно прижиматься к рыбе. Мясо должно быть светло-розовое. Более яркий цвет говорит об искусственном выращивании и использовании антибиотиков.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свежая зелень, Сметана 15% жирности, Соль, Филе форели, Черный перец молотый
отбивные
45 минут
Отбивная с кетчупом
Отбивные, как правило, жарят, но можно после обжарки и запечь отбивные в духовке. Чтобы мясо было сочным и красивым, попробуйте приготовить его с соусом из кетчупа. Интересно, что кетчуп не всегда делают из томатов. Например, на Филиппинах готовят кетчуп из бананов и других фруктов. Сейчас кетчуп используют, в основном, как соус к готовым блюдам, но иногда он является и компонентом блюда, как в этом рецепте отбивных с кетчупом.
Ингредиенты: Кетчуп, Кола, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Свиное филе, Соль, Укроп, Черный перец молотый
ежики
40 минут
Ежики с треской
Ежики с треской — отличный способ накормить ребенка рыбой. Блюдо получается нежным, ароматным и вкусным. Для удобства фарш лучше готовить из филе, так не придется удалять косточки. Поскольку рыбу готовить быстрее, чем мясо, рис рекомендуется отварить до готовности. Рыбные шарики сначала панируют, затем немного обжаривают и потом тушат с небольшим количеством воды. По этому же рецепту можно приготовить ежики и из других видов рыбы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Филе трески, Черный перец молотый
фунчоза
30 минут
Фунчоза с овощами и креветками
Сама по себе фунчоза или "стеклянная лапша" пресная и нейтральная, но в композиции с другими продуктами хорошо впитывает их вкус. В этом рецепте фунчоза смешивается с тушеными овощами и подается с креветками. Нарезанные тонкой лапшой овощи выглядят необычно и красиво.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок, Креветки, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовый уксус, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
овощные блюда
20 минут
Тушеные овощи с бальзамической заправкой
Тушеные овощи, приготовленные на сковороде с легкой заправкой на основе бальзамического уксуса — распространенное в Европе блюдо. В Италии тушеные овощи станут основой рецепта легкой вегетарианской пасты, в Испании выступят в качестве гарнира к барбекю, на Балканах овощи войдут в состав национальных запеканок с сыром фета. Приготовьте тушеные овощи с бальзамической заправкой и выберите оптимальный вариант для их подачи. Для приготовления удобно использовать замороженные овощи.
1
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Овощная смесь для лечо, Оливковое масло, Пармезан, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
30 минут
Отбивная со сметаной
Отбивная со сметаной — один из классических способов приготовления мяса. Мясо можно взять любое, а вот качеству сметаны нужно уделить особое внимание. Жирность значения не имеет, важно, чтобы продукт был свежим и натуральным. Отлично, если сметана будет деревенской. Процесс приготовления отбивной состоит из двух этапов — обжаривания в кляре и тушения в сметанном соусе.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Отбивная с картошкой
Горячие отбивные из нежной свинины можно приготовить одновременно с гарниром, дополнив мягкое мясо золотистой "шубкой" из тертого картофеля. Такой способ приготовления отбивных с картошкой выгодно отличается от традиционного запекания в духовке своей оригинальностью. Кроме того, хрустящий жареный картофель пропитается теплым ароматным мясным соком и приобретет незабываемый вкус и уникальную структуру, оставаясь зажаристым снаружи и мягким внутри.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Растительное масло, Редис, Салатные листья, Свинина, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль
ежики
40 минут
Ежики с мясным бульоном
Ежики с мясным бульоном — удачное решение для семейного ужина. Удобство в том, что для таких ежиков не нужно специально готовить соус. Они просто отвариваются в кастрюле и подаются вместе с бульоном. Готовить блюдо можно из любого фарша, но менее жирный бульон получается из говядины или птицы. Для экономии времени рис можно отварить заранее. Для вкуса в воду при варке можно добавить лавровый лист, репчатый лук или любимые приправы.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Лавровый лист, Репчатый лук, Рис, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриные отбивные с простым гарниром
Попробуйте куриные отбивные в золотистой панировке! Мясо получается сочным, мягким, нежным и ароматным. Овощной гарнир готовится так же быстро — жареная капуста с шампиньонами, а для большей пикантности добавьте чернослив. Простой и сытный домашний рецепт на ужин.
Ингредиенты: Капуста, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Чернослив, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
35 минут
Курица с картофелем в медовом соусе
Тушенное куриное филе с овощами и дольками картофеля удивит своим необычным медовым вкусом. Мясо получается сочным и нежным. Такой рецепт быстро и легко приготовить.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Картошка, Кукурузный крахмал, Куриное филе, Куриный бульон, Лимон, Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из говядины
2 часа 10 минут
Телятина на сковороде
Телячья вырезка или филе — это одна из самых дорогих частей туши теленка. Именно из нее готовят мясные стейки филе-миньон и шатобриан. Приготовление телячьей вырезки — сродни искусству. Это мясо очень легко испортить. Мякоть вырезки отличается нежной структурой, но лучше всего свой аромат она раскрывает в сочетании с домашним грибным соусом, приготовленным с добавлением небольшого количества сухого вина и сливок.
Ингредиенты: Белое вино, Мясной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Телячья вырезка, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из утки
4 часа 30 минут
Утка с капустой и яблоками
Перед приготовлением утку обязательно нужно замариновать. Профессиональные повара утверждают, что чем дольше она будет находиться в маринаде, тем нежнее и сочнее получится мясо. Лучший вариант — оставить утку в маринаде на всю ночь. Не набивайте птицу начинкой под завязку, чтобы в процессе приготовления утиная кожа не лопнула.
Ингредиенты: Растительное масло, Салатные листья, Соль, Утка, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Аппетитные макароны с копченой куриной грудкой
Макароны-это распространенный продукт, любимый многими. Они сочетаются со многими продуктами: мясом, грибами, рыбой и овощами. Макароны с копченой куриной грудкой в соусе-это вкусное, простое в приготовлении блюдо. Макароны с куриной грудкой удивят вас специфическим пряным соусом с добавлением чеснока и сыра с голубой плесенью.
Ингредиенты: Копченая курица, Макароны, Оливковое масло, Помидоры черри, Сливки, Соль, Сыр с голубой плесенью, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Горбуша, запеченная под картофельной шубкой
Эта рыба вкусна и питательна, бюджетна и доступна. И хоть она считается нежирной, запеченная под картофельной шубкой получается исключительно нежной и сочной. Рыба просто тает по рту. Отличная идея как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Сметана, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 20 минут
Запеченный свиной карбонад в медово-горчичном соусе
Если Вы решили питаться правильно и, только натуральными продуктами, то прекрасной заменой, самой вкусной колбасе, станет шикарный рецепт запеченного свиного карбонада в медово-горчичном соусе. Шейный свиной карбонад, пропитанный душистым, сладким медом, приятным, острым вкусом горчицы и черного перца, запекается в духовке и подается холодным, в виде изумительной закуски.
Ингредиенты: Горчица, Карбонад копчено-вареный, Мед, Соль, Черный перец молотый
профитроли
40 минут
Слоеные профитроли с семгой и творожным сыром
Эти профитроли я попробовала на дне рождения подруги. Они очень нежные, хрустящие, а начинка просто тает во рту. Они подходят на любое застолье в качестве закуски, а слоеное тесто для их приготовления есть практически в любом магазине.
Ингредиенты: Огурец, Подсолнечное масло нерафинированное, Слоеное дрожжевое тесто, Соленая семга, Творожный сыр
блюда из курицы
50 минут
Перец, фаршированный курицей и кабачками
Фаршированный перец — распространенное блюдо, которое готовят по всему миру. Однако только в Мексике в день Независимости традиционно подают к столу фаршированный перец чили под названием «чили-ногада». Легенда гласит, что блюдо изобрели монахини прихода провинции Пуэбла в день обретенной независимости страны и восхождения на престол императора Августина-де-Итурбиде. И раскрасили блюдо в цвета национальной освободительной армии, используя гранат, зелень и сливки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Куриное филе, Куриное яйцо, Оливковое масло, Паприка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Вкусные кабачки с треской
Диетические, низкокалорийный кабачки широко используются в кухнях многих народов мира. Благодаря нейтральному вкусу и запаху из можно жарить, печь, варить, мариновать. Кабачки в любое блюдо добавляют нотку изысканности. Сегодня приготовим кабачки с рыбой Треской. Морепродукты — важный продукт рациона каждого человека. В Треске богатый биохимический состав: белки, аминокислоты, витамины группы В, витамины А, С, Е.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Соль, Сыр, Треска
котлеты
40 минут
Нежные рыбные котлетки
Если ваши дети не любят рыбу, то после приготовления этих рыбных котлет все поменяется. Котлеты очень нежные и вкусные. Времени на приготовление уходит немного и по цене очень выгодно.
Ингредиенты: Белый хлеб, Минтай, Молоко, Панировочные сухари, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Пюре из яблок и тыквы
Пюре из яблок и тыквы — универсальное блюдо: яркое, вкусное полезное. А еще оно подходит детям и сторонникам правильного питания. Тыквенно-яблочное пюре готовится за несколько минут, не требует специальных кулинарных навыков и сохраняет все полезные свойства при длительном хранении.
Ингредиенты: Вода, Тыква, Яблоки
