Салаты с оливковым маслом
салаты с овощами
45 минут
Овощной салат с пшеном
Пшено сделает обычный овощной салат намного сытнее. А его солнечный цвет отлично перекликается с кукурузой. Помидор, огурец и лук для такого салата лучше нарезать небольшими кубиками. Они будут смотреться более гармонично в закуске. Сварите и остудите пшено, соедините все ингредиенты и заправьте смесью из лимонного сока и оливкового масла.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Консервированная кукуруза, Лимон, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Пшеничная крупа, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
15 минут
Салат с семгой и авокадо
В салате с авокадо и семгой используется латук. Листья салата могут быть окрашены в различные цвета — зеленый, красный, желто-зеленый. Латук низкокалориен и богат витаминами. У него множество видов, самые известные — айсберг и листовой латук. Это растение на 95 % состоит из воды, а еще в Древнем Египте латук считался символом плодородия. В салате с авокадо и семгой собраны ингредиенты, которые могут посоперничать друг с другом за звание самого полезного продукта.
1
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Горчица, Зерна граната, Лимонный сок, Мед, Огурец, Оливковое масло, Рукола, Салат–латук, Семга, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
салаты с говядиной
20 минут
Диетический салат с говядиной
У тех, кто придерживается правильного питания, мясо говядины не менее популярно, чем куриная грудка. Легкий салат с вареной говядиной и овощами прекрасно утолит чувство голода, а готовить его совсем не сложно. Приготовить мясо для салата можно разными путями — запечь, отварить или потушить. Главное, взять исключительно постный кусочек. Обязательно нужно срезать все лишнее с мяса: пленки, кожицы, жировые прослойки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Зеленый лук, Зелень, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый
мясные салаты
1 час 20 минут
Салат со стейком
В этом салате нежная зелень встречается с сочным брутальным стейком. Для него вы можете взять любой отруб. Помните, что для каждого существуют свои правила приготовления. В рецепте указано время прожарки для стейка толщиной 1,5 см из тонкого края спинно-поясничной части. Брутальную тему салата продолжит быстро обжаренный на сковороде зеленый лук. А заправку лучше сделать самую простую — из оливкового масла и винного уксуса.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Зеленый лук, Микс салатов, Оливковое масло, Растительное масло, Свекла, Соль крупного помола, Стейк из говядины, Сыр с голубой плесенью
салат с куриной груд...
15 минут
Салат с цыпленком тандури и томатами
Блюдо подойдет для легкого обеда или ужина. В его основе — сочное филе цыпленка тандури. Необычное название птице подарила индийская печь. Так как изначально мясо готовили в ней. Дополните филе томатами черри, кусочками авокадо и пикантным красным луком. Чтобы последний не казался слишком дерзим, замаринуйте его в уксусе, ошпарьте или, наоборот, залейте холодной водой.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Греческий йогурт, Кинза, Красный лук, Куриное филе, Микс салатов, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
салаты
10 минут
Салат со страчателлой и оливками
Пикантная сыровяленая говядина, сливочная страчателла, оливки и ароматный свежий базилик — вот и все составляющие салата. Просто выложите ингредиенты на плоскую тарелку небольшими красивыми группами. Полейте оливковым маслом первого и посыпьте при желании черным перцем, хлопьями острого красного или сушеными травами.
Ингредиенты: Базилик, Оливки, Оливковое масло Extra Virgin, Сыр страчателла, Сыровяленая говядина с пряностями, Черный перец молотый
салаты с сыром
15 минут
Сырный салат с помело
Помело и соленый сыр хорошо уравновешивают друг друга. Добавьте к ним изумрудную руколу и листья романо. Остается дополнить витаминно-белковый микс лимонной заправкой и можно подавать. Цитрусовая кислинка неплохо сочетается с легким лагером.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Лимон, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Помело, Рукола, Салат «романо» / «ромэн», Светлое пиво, Тростниковый сахар, Чеснок
салаты с тунцом
30 минут
Аппетитный салат с тунцом
Один из самых распространенных рыбных салатов — это салат с тунцом. На это есть веские причины, ведь в мясе тунца нет косточек, и оно достаточно жирное, это делает салат нежным и по особенному вкусным.
Ингредиенты: Брынза, Желтые помидоры, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Тунец рубленый в собственном соку
ПП салаты
15 минут
Легкий зеленый салат
Этот рецепт зеленого салата простой, но не скучный! Хрустящие овощи отлично сочетаются с мягкими оливками. Но изюминка блюда – заправка из лимона, оливкового масла и душистого перца. Она придает легкую терпкость и освежающий цитрусовый аромат. Добавьте отваренную курицу или креветки, и салат превратится в полноценное блюдо, богатое не только клетчаткой, но и белком.
Ингредиенты: Капуста, Лимонный сок, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком
салаты с тунцом
1 час
Салат с тунцом и рисом
Такой салат может стать полноценным и самодостаточным блюдом как на обед, так и на ужин. В нем присутствуют клетчатка, сложные углеводы и оба вида белка: животный и растительный. Такое блюдо заряжает энергией, уменьшает тягу к сладкому и насыщает, как минимум, на 4 часа. Вместо риса можно использовать гречку, а вместо консервированного тунца — любую другую тушеную рыбу.
1
Ингредиенты: Кинза, Красная чечевица, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Рис, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Тунец кусочками в собственном соку
салат с фасолью
15 минут
Салат с фасолью и апельсиновой заправкой
За счет фасоли, сыра и орехов салат может стать самостоятельным блюдом на обед или легкий ужин. Стручковую фасоль удобно брать замороженную. Ее не нужно предварительно размораживать. Просто бросьте в кипящую воду, а через 5 минут обдайте ледяной водой, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет. Пикантности салату придаст заправка на основе йогурта, дижонской горчицы и апельсинового сока.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Гималайская соль, Греческий йогурт, Дижонская горчица, Микс салатов, Миндаль, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Сушеная клюква, Твердый сыр, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый
теплые салаты
2 часа 30 минут
Салат «Охотничий»
Мясной салат с остринкой чеснока и заправкой на основе маринада отлично подойдет в качестве сытного обеда. Кроме того, в нем есть грибочки и очень много зелени. Грибы берите маринованные: так вы сэкономите время на готовке, а маринад станет прекрасной основой для соуса.
Ингредиенты: Говядина, Маринованные грибы, Микс салатов, Молотый имбирь, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
1 час 20 минут
Салат к Пасхе
Этот необычный салат из свеклы займет достойное место на праздничном пасхальном столе. Блюдо получается сытным, ярким и праздничным. Пикантность, аромат и сладкие нотки салату придает оригинальная заправка из оливкового масла, горчицы, меда, лимонного сока и цедры. А измельченные орехи при подаче делают блюдо еще более вкусным и питательным.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Салат–латук, Свекла, Соль, Укроп, Фундук, Цедра лимона, Черный перец молотый
салаты
10 минут
Салат с арбузом и камамбером
Необычный, очень легкий и чрезвычайно вкусный салат, который самое время готовить в сезон арбузов. Изысканный камамбер дополняет вкус арбуза, а мята подчеркивает их свежесть. С таким салатом кухня вашего дома ничем не будет отличаться от ресторана. Готовится это блюдо буквально за 10 минут, что очень удобно, если нужно приготовить что-то особенное и легкое для романтического ужина при свечах.
Ингредиенты: Арбуз, Белое вино, Йогурт натуральный, Камамбер, Мята, Оливковое масло Extra Virgin, Сахар, Соль, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Шпинат
овощные салаты
50 минут
Салат с запеченной тыквой
Тыква — очень полезный и легко усваиваемый продукт. Замените ужин этим простым в приготовлении салатом — беспокоиться о тяжести и избыточном весе точно не придется.
2
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Кедровые орехи, Мед, Оливковое масло, Соль, Сыр фета, Тыква, Шпинат
греческий салат
10 минут
Греческий салат с огурцом
Главным ингредиентом в греческом салате, или, как его еще называют, хориатики, является сыр фета, приготовленный на основе козьего молока. Он имеет плотную консистенцию и приятную кислинку во вкусе. Принято считать, что сыр режут кубиками и добавляют в сам салат, но это не так. В традиционном рецепте хориатики фету режут ломтиками и выкладывают поверх готового блюда. Приготовление греческого салата по классическому рецепту не требует много времени. Блюдо получается сытным, вкусным и полезным.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Красный лук, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета
салаты с морской кап...
50 минут
Японский овощной салат
Японский салат из свежих овощей, яблока и морской капусты отлично подойдет для любителей азиатской кухни. В блюде нет ничего лишнего, поэтому оно получается легким и подходит для здорового питания. Чтобы японский салат смотрелся более аккуратно, старайтесь нарезать ингредиенты одинаковой соломкой. Это можно сделать при помощи овощерезки или терки для моркови по-корейски.
4
Ингредиенты: Лимонный сок, Маринованные корнишоны, Морковь, Морская капуста (ламинария), Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Яблоки
летние салаты
20 минут
Летний салат
Этот салат по-настоящему летний не только из-за яркого внешнего вида, но и благодаря вкусу с нотками прохлады и свежести. Их привносят огурцы, свежая зелень и заправка на основе лимонного сока и цедры. Мы сделали ее с пикантным маслом, аромат и легкую остринку которому придал лук-шалот. Чтобы сэкономить время на кухне, используйте консервированную фасоль. Желательно взять ее разных цветов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная красная фасоль, Красный болгарский перец, Лимон, Лук-шалот, Морская соль, Мята, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый
салаты с индейкой
30 минут
Салат с индейкой, огурцами и яблоками
Для этого легкого, но питательного салата с овощами и яблоком подойдет филе любой птицы, но с индейкой получится наиболее диетический, богатый белком и другими ценными веществами вариант. Особую кисло-сладкую нотку в салат приносят хрустящее яблоко с медом, а горчица с бальзамическим уксусом добавляют приятную мягкую остроту.
Ингредиенты: Азу из индейки, Бальзамический уксус темный, Зеленое яблоко, Зернистая горчица, Лимон, Микс салатов, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Сухарики, Цветочный мед, Черный перец молотый
салаты из свеклы
45 минут
Свекла по-корейски
В Корее очень любят маринованные овощи. Самые известные примеры: кимчи и морковка по-корейски. Но есть и другие вкусные и популярные блюда. Замаринуйте ломтики свеклы в смеси винного и яблочного уксуса — получится вкусная и полезная закуска. А главный плюс этого рецепта заключается в том, что на все приготовление уйдет меньше часа.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кинза, Молотая паприка, Молотый кориандр, Оливковое масло, Сахар, Свекла, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
салат с рисом
30 минут
Рисовый салат с кукурузой и фасолью
Сочетание красной фасоли, кукурузы и авокадо с сытным рисом и ароматной заправкой создает невероятный вкус. Такой салат подают как закуску, но он может заменить собой гарнир к мясному или рыбному блюду. Если вы решите приготовить этот салат заранее, добавьте авокадо непосредственно перед подачей. Иначе оно может потемнеть.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Кинза, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Красный лук, Кунжут, Лайм, Мед, Оливковое масло, Перец чили, Рис длиннозерный, Сок лайма, Соль, Сушеный чеснок, Цедра лайма, Черный перец молотый
салат «цезарь»
20 минут
Полезный салат «Цезарь» с креветками
«Цезарь» — очень популярный салат во всем мире. Его готовят с курицей, креветками, беконом, шампиньонами, с ним делают пиццу и роллы. Для «Цезаря» по классическому рецепту с креветками понадобятся, помимо морепродукта, яйца, сухарики из белого хлеба, листья салата романо, помидоры черри. Для тех, кто следит за фигурой, есть масса правильных вариантов салата «Цезарь». Обычный хлеб заменяют диетическими хлебцами, а вместо куриных яиц используют перепелиные.
2
Ингредиенты: Горчица, Королевские креветки, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салат «романо» / «ромэн», Свежая зелень, Соль, Сыр, Цельнозерновые хлебцы
салат с моцареллой
35 минут
Салат из помидоров и моцареллы
Этот диетический салат подойдет для легкого ужина или перекуса. А при желании он станет отличным дополнением к любому блюду. Помимо моцареллы и помидоров, в состав салата входят оливки, репчатый лук и свежая зелень. Благодаря заправке из оливкового масла, перца чили и бальзамического уксуса, блюдо получается очень необычным на вкус. А чтобы сделать его еще ароматнее, при подаче посыпьте порцию белым или черным кунжутом.
1
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Красный лук, Кунжут, Моцарелла, Оливки, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Соль
салаты с сыром
15 минут
Салат с халуми и голубикой
Жареный халуми, листья шпината и руколы в медовой заправке, авокадо и свежая голубика. На этот салат уйдет не более 10–15 минут, нужно только обжарить сыр и дать ему немного остыть. Добавьте в заправку соевый соус и посыпьте салат черным перцем для многогранности вкусов. Подайте салат как закуску или легкое основное блюдо на ужин.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Голубика, Мед, Мята, Оливковое масло, Рукола, Соевый соус, Сыр халуми, Черный перец молотый, Шпинат
салаты
15 минут
Салат из авокадо и хурмы
Интересное сочетание в салате хурмы и авокадо не только поднимет настроение, но и насытит. Такой салат хорошо впишется в рацион для осенне-зимнего периода. Хурма благоприятно влияет на пищеварение, содержит множество витаминов и минералов. Также она снижает давление и уровень холестерина, улучшает работу щитовидной железы. Яркий вкус руколы и сладость хурмы делает такой салат по-настоящему необычным и уникальным. Авокадо дает чувство сытости и быстро утоляет голод.
3
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус темный, Брынза, Дижонская горчица, Зерна граната, Оливковое масло, Рукола, Соль, Хурма, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
20 минут
Греческий салат с сыром фета
В Греции классический греческий салат называют деревенским и, как правило, не нарезают сыр фета или брынзу, а придавливают бруском сыра блюдо с овощами. Рассказывают историю греческого эмигранта, который однажды приехал на свадьбу племянника в родную деревню. Из-за зубной боли он не мог есть свежие овощи, поэтому измельчил их и смешал. Блюдо пришлось по вкусу всем родственникам и постепенно разлетелось по стране, а потом и по миру.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
быстрые салаты с кап...
20 минут
Салат из квашеной капусты
Добавьте к квашеной капусте оливковое масло, красный лук, приправы и зелень — получится простой и полезный салат, который легко заменит свежие овощные закуски. Рецепт можно взять за основу и дополнить ингредиентами по вкусу. Если вам нравится легкая кислинка, то добавьте немного лимонного сока или сушеную клюкву, а для более сладкого вкуса — тертое яблоко.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Красный лук, Оливковое масло, Перец чили, Рукола, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из моркови
10 минут
Пикантный морковный салат
Пикантность этому салату придадут хлопья корейского красного перца или, как его называют, кочукару. При желании его можно заменить хлопьями чили или смесью из паприки и кайенского перца. Смешайте приправу с оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте соевый соус, немного сахара и заправьте салат.
Ингредиенты: Лимонный сок, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Перец кочукару, Петрушка, Сахар, Смесь семян для салата, Соевый соус, Чеснок
овощные салаты
30 минут
Салат со сладким и острым перцем
Делимся с вами рецептом несложного салата, в котором можно менять ингредиенты по своему желанию. Благодаря этому вкус салата каждый раз будет новым. Если вы любите блюда поострее, можно добавить больше острого перца. Лимон в заправке можно заменить лаймом, но в таком случае лучше взять половинку цитруса, чтобы не перебить вкус овощей.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Кедровые орехи, Корень имбиря, Краснокочанная капуста, Лимон, Мед, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Шпинат
салаты из морепродук...
40 минут
Салат с кальмарами и жареными шампиньонами
Салат с кальмарами и жареными шампиньонами — очень полезное блюдо, в котором соединились морепродукты и овощи. Салат с кальмарами и грибами, жареным луком и яйцом является низкокалорийной пищей. Кальмары являются мощным источником белка, которого в них содержится больше, чем в куриной грудке. Такой салат восполнит в организме запасы кальция, йода, В-витаминов и таурина. Салат готовится очень быстро, а чувство сытости и вкусовое наслаждение, которое он подарит, будет ощущаться достаточно долго.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Итальянские травы, Кальмар, Куриное яйцо, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
салаты из морепродук...
10 минут
Салат с коктейлем из морепродуктов
Рецепты салата из коктейля морепродуктов по желанию можно разнообразить: дополнительно добавить креветки или крабовые палочки, сухарики, авокадо, а куриные яйца заменить на перепелиные. Отличной заправкой для блюда станет оливковое масло с добавлением лимонного сока — он не заглушит нежный вкус даров моря и добавит пикантную кислинку. Для салата из коктейля морепродуктов повара рекомендуют использовать именно это лимонно-масляное сочетание.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Морепродукты, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
25 минут
Овощной салат с горчично-лимонной заправкой
Овощной салат с горчично-лимонной заправкой — идеальное блюдо для тех, кто следует принципам здорового питания или придерживается диеты. Вы всегда можете создавать для себя новую версию салата, комбинируя между собой различные овощи. Горчично-лимонная заправка привнесет в него нотку пикатности. Если добавить в нее немного свежей руколы, вкус получится еще изящнее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Кинза, Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
25 минут
Салат с тунцом и помидорами
Яркий летний сочный салат с тунцом и помидорами станет настоящим украшением вашего стола. Этот салат не только очень вкусный, но и полезный. Тунец содержит минимум жира и совсем не содержит холестерин. Отличается высоким содержанием белка, является источником многих витаминов. В сочетании с яйцами и пекинской капустой этот вид рыбы становится еще полезнее!
Ингредиенты: Красный лук, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Специи, Тунец рубленый в собственном соку, Укроп
салаты из огурцов
30 минут
Салат «Алые паруса» в огуречных лодочках
Простой салат с необычной и эффектной подачей в «лодочках» из свежего огурца и алыми парусами из слабосоленой красной рыбы. Чем тоньше будут рыбные ломтики, тем красивее получатся паруса. Поэтому выбирайте в магазине рыбу с самым насыщенным цветом в максимально тонкой нарезке.
2
Ингредиенты: Белый перец молотый, Дижонская горчица, Красный лук, Креветки, Куриное яйцо, Лимонный сок, Микс салатов, Морская соль, Огурец, Оливковое масло, Оливковый майонез, Слабосоленый лосось, Тыквенные семечки, Цедра лимона
салаты из тыквы
10 часов 50 минут
Теплый салат с нутом и тыквой
Ореховый вкус нута будет хорошо гармонировать со сладковатой тыквой, особенно если дополнить ингредиенты бальзамическим соусом и небольшим количеством остро-сладкого красного лука. Нут необходимо предварительно замочить и отварить. Его также можно заменить на консервированный и добавить в салат, слив рассол из банки. В этом случае времени на приготовление уйдет гораздо меньше.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Брынза, Йогурт, Кинза, Красный лук, Нут, Овощной бульон, Оливковое масло, Соль, Тыква
теплые салаты
1 час 25 минут
Теплый салат с курицей, томатами, фетой и зеленью
Этот легкий салат с фетой, томатами, свежей зеленью и оливками напоминает греческий. Но он намного сытнее, так как в него кладут обжаренные и запеченные целиком куриные окорочка. А еще в составе есть хрустящие гренки из чиабатты, обжаренные в чесноке и травах. Для подачи возьмите любую свежую зелень по своему вкусу — главное, положите ее побольше.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Винный уксус 6%, Зеленый лук, Зелень, Куриный окорочок, Лимон, Маслины без косточки, Мята, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахарная пудра, Соль, Сыр фета, Укроп, Чеснок, Чиабатта, Шалфей
салаты с клубникой
20 минут
Салат с печеным перцем, молодым сыром и клубникой
Этот летний салат, шеф приготовил с клубникой, печеным перцем мягким сыром. Такое сочетание ингредиентов делает вкус салата необычным, а цитрусовая заправка с легкой пикантностью объединяет и дополняет вкус блюда.
Ингредиенты: Базилик, Беби-шпинат, Клубника, Красный болгарский перец, Лайм, Лимон, Мед, Моцарелла-мини, Мята, Огурец, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Реган (красный базилик), Редис, Сладкий соус чили, Соус кимчи, Тыквенные семечки
салат «цезарь»
15 минут
Цезарь с капустой
Салат Цезарь — американское блюдо, которое названо в честь итальянского повара. Рецепт первого салата появился в 20 веке, когда в ресторан нагрянули гости, а продуктов было катастрофически мало, Цезарю пришлось импровизировать. Повар придумал новое блюдо из салатных листьев и тертого сыра пармезана, а также пшеничных сухариков и свойского майонеза. Праздник был спасен благодаря смекалке Цезаря Кардини. Сегодня классический рецепт все время меняется, потому что готовится салат просто и каждый кулинар добавляет что-то авторское: креветки, семгу, анчоусы, курицу и импровизирует с заправкой.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Майонез, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Салат «айсберг», Соль, Твердый сыр
