рецепты с кабачком
удон
20 минут
Ароматный удон с шампиньонами
Удон — толстая лапша из пшеничной муки. Сам же удон стал очень популярен в Японии. Готовится он в виде различных горячих и холодных блюд.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок цукини, Кунжутное масло, Лапша удон, Морковь, Помидор, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
закуски из овощей и...
30 минут
Запеченные кабачки с сыром и яйцом
Приглашая гостей к себе домой, каждая уважающая себя хозяйка накрывает стол. Обычно для этого готовят горячее, салаты и различные закуски. Это могут быть бутерброды, канапе, мясные и рыбные нарезки. Предлагаем вам разнообразить меню праздничного стола и приготовить запеченные в духовке кабачки с сыром и яйцом. Готовится эта горячая закуска быстро и не потребует особых кулинарных навыков. Несмотря на все это, блюдо эффектно смотрится на столе и точно понравится вашим гостям.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Куриное яйцо, Майонез, Салатные листья, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с фаршем
40 минут
Запеченный кабачок с фаршем индейки
Фаршированный кабачок — полезное диетическое блюдо. Если хотите снизить калорийность блюда, вместо майонеза можно использовать сметану.
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сыр, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
15 минут
Булгур в горшочках с овощами
Булгур, приготовленный в горшочках, получается рассыпчатым и вкусным. Такое блюдо очень сытное, полезное и аппетитное. Овощи в горшочках получаются мягкими, ароматными и вкусными.
Ингредиенты: Булгур, Кабачок, Картошка, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи
овощные заготовки
55 минут
Маринованные кабачки по-корейски
Кабачок это универсальный овощ, который часто используется в приготовлении различных блюд. В летние время года это неотъемлемый овощ на столе у каждой семьи. Данный рецепт представляет свой закуску, состоящую из молодого сочного кабачка, хрустящей моркови, пикантного чеснока, свежей зелени укропа, и острого перца чили.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу в армянском лаваше
Овощное рагу в армянском лаваше — уникальное лакомство. Его можно подавать и как холодную закуску, и как полноценное горячее второе блюдо. Помимо представленных овощей, в блюдо можно добавить тушеные цуккини, баклажаны или тыкву. Для получения слоистой и хрустящей текстуры лаваш с завернутыми в него овощами нужно прогреть в духовке или обжарить на сковороде до образования красивой золотистой корочки.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Красный болгарский перец, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Салатные листья, Соль, Сушеный чеснок, Томатный соус, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час 5 минут
Запеканка из индейки с творогом
Запеканка из индейки с творогом — это ароматное блюдо с тягучей сырной корочкой снаружи и овощной начинкой внутри. Сочетание творога, овощей и диетического мяса дает отличный гастрономический результат. Перед подачей не забудьте приготовить соус. Вместе с укропом, чесноком и сметаной запеканка станет еще вкуснее.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Кабачок, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Морковь, Помидоры черри, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Творог, Укроп, Филе индейки, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Маринованные кабачки для мангала
Чтобы приготовить маринованные кабачки для мангала, выбирайте молодые кабачки с мелкими семечками и нежной кожурой. Их не нужно будет очищать перед приготовлением. Выбирайте лучше чуть недозревший, чем перезревший, толщиной до 8 см и длиной до 30 см. Кожура должна быть нежная, на вид свежая, без трещин. Важно помнить, как мариновать кабачки для мангала. Не используйте для маринования нерафинированное масло, так как оно придаст овощам неприятный запах и перебьет аромат приправ.
Ингредиенты: Кабачок, Лавровый лист, Паприка, Петрушка, Прованские травы, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Укроп, Чеснок, Чесночный соус
овощные салаты
1 час 30 минут
Кобб салат на гриле
На гриле можно готовить не только мясо или рыбу, но и салаты из овощей. Приготовьте кобб салат с нашим рецептом. Обжаренные на гриле баклажаны, цукини, помидоры, шампиньоны и маринованное куриное филе в заправке из сока лайма создадут непревзойденное вкусовое сочетание.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок цукини, Красный лук, Куриное филе, Лимон, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
вафли
30 минут
Полезные вафли из кабачков
Кабачки являются очень полезным овощем, прежде всего, потому что улучшают работу пищеварения. Этим объясняется столь высокая популярность овоща и многообразие блюд из него, особенно, в сезон кабачка. Их можно тушить, запекать, делать оладушки и даже вафли. Удобнее всего приготовить блюдо в электрической вафельнице, но можно также и в духовке.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль
рагу
25 минут
Овощное рагу с нори
Рагу из моркови, цуккини, баклажана с листьями нори — вариант теплого салата, для которого овощи быстро обжариваются и сохраняют максимум полезных веществ. Особую пользу несет нори — листья морской съедобной водоросли ламинарии, которые активно используются в блюдах японской кухни. При систематическом употреблении нори повышает иммунитет, выводит из организма токсины, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Рагу по этому рецепту отлично подойдет к рису.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок цукини, Лимон, Лимонный сок, Морковь, Нори, Петрушка, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Чеснок
рагу
30 минут
Овощное рагу с кетчупом
Очень вкусное овощное рагу с кетчупом, готовящееся из баклажана, цукини, помидора, болгарского перца и лука. Горечь из баклажана можно убрать довольно просто: стоит всего лишь разрезать овощ, натереть ломтики солью на 20-30 минут, а затем промыть под проточной водой. Чтобы сделать рагу более диетическим, можно самостоятельно приготовить кетчуп из томатов, уксуса, сахара и специй. Готовится рагу в микроволновке, что существенно облегчает хозяйке задачу.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок цукини, Кетчуп, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Лосось на сковороде гриль с овощами
Приготовить зажаристого лосося можно на специальной сковороде гриль, на ребристом дне которой продукты жарятся как на решетке гриля, но без открытого огня. Приготовленный на такой сковороде лосось получается не менее аппетитным, чем рыба, запеченная на открытом воздухе. На этой же сковороде можно быстро и просто обжарить овощи и грибы, не используя растительное масло, таким образом уменьшив калорийность готового блюда и сохранив максимум полезных веществ.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус светлый, Кабачок, Красный лук, Морская соль, Оливковое масло, Помидоры черри, Смесь перцев, Соевый соус, Стейк лосося, Укроп, Шампиньоны
фаршированные овощи
1 час 35 минут
Фаршированные кабачки в духовке с говядиной и свининой
Кабачки получаются очень вкусными и сытными, если фаршировать их начинкой из мяса с овощами и приготовить в духовке. Пошаговый рецепт этого блюда очень простой. Для быстрого приготовления лучше взять молодые кабачки с тонкой кожицей и готовый фарш из говядины и свинины. Сочетание нежной мякоти кабачка с фаршем, картофелем, помидорами и сыром делают блюдо восхитительным на вкус.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
чипсы
50 минут
Запеченные чипсы из цукини
Чипсы из цукини станут отличной альтернативой картофельным для всех поклонников здорового питания. Ароматные хрустящие ломтики кабачка подойдут как для салата, так и в качестве самостоятельной летней закуски. Возьмите сезонный цукини, дополните его любимым сыром — и наслаждайтесь без вреда для фигуры!
Ингредиенты: Кабачок цукини, Оливковое масло, Специи, Сыр
блюда из говядины
40 минут
Говядина с кабачками гриль и брюссельской капустой
Говядина с кабачками и брюссельской капустой — это блюдо, которое порадует вкусом и прекрасным видом. Говядина полезна низкокалорийностью и является источником полноценных белков. Блюдо готовится просто и идеально подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Говядина, Кабачок, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Запеченная рыба с кабачками
Рыба с кабачками — блюдо простое и довольно быстрое в приготовлении. К тому же, если выбрать рыбу нежирных сортов, то получится достаточно диетическим. Можете взять замороженное филе морской рыбы, или взять рыбу любую предпочитаемую вами и разделать ее на филе.
Ингредиенты: Кабачок, Растительное масло, Рыба, Сметана, Специи, Твердый сыр, Укроп
овощные блюда
30 минут
Тушеный кабачок с нутом
Тушеный кабачок с нутом получается нежным, сочным и ароматным. Его можно подавать к картофельному пюре, крупам или мясным блюдам. Готовится блюдо не больше получаса, но если у вас сырой нут, то предварительно нужно замочить его в воде на пару часов или лучше на ночь. Для этого рецепта мы выбрали консервированный нут.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Морковь, Нут консервированный, Репчатый лук, Розмарин, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп
шашлык из рыбы
2 часа 30 минут
Шашлык из осетрины с овощами
Осетр — дорогая рыба, поэтому шашлык из нее делают нечасто. Блюдо получается необычным, сочным и очень вкусным. Чтобы шашлык был еще интереснее, мы добавили к рыбе свежую зелень, а зажарили ее вместе с яркими разноцветными овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Кетчуп, Осетр, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
соба
30 минут
Соба с овощами и морепродуктами
Японская кухня — отличается своим многообразием полезных для здоровья человека блюд и яркими вкусовыми сочетаниями. Многие свои блюда японцы готовят при помощи вока. Вок — это большая глубокая сковорода, в которой обжариваются мясо, птица, рыба или овощи на большом огне. Процесс обжаривания занимает мало времени, а значит все ингредиенты сохраняют большую часть витаминов и сочность. Таким способом в Японии готовят блюда и дома, и в ресторанах, и даже в кафе с уличной быстрой едой. Обжаренные в воке овощи, морепродукты и знаменитая азиатская лапша соба с соевым соусом и сладким чили — рецепт сытного обеда в японском стиле.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Замороженная смесь морепродуктов, Кабачок цукини, Красный жгучий перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соевый соус
кабачки на зиму
2 часа 20 минут
Маринованные кабачки за 2 часа
Вкусную закуску из маринованных кабачков быстрого приготовления можно использовать в качестве гарнира к жареному мясу, курице, картофелю в любом виде или как самостоятельное блюдо.Простой рецепт быстрых маринованных кабачков — это находка для тех, кто хочет за пару часов получить восхитительное блюдо. Овощи лучше выбирать молодые, с мягкими семенами и тонкой кожурой. Чтобы кабачки мариновались быстро, их режут тонкими кружочками, затем добавляют уксус, зелень, чеснок и адыгейский сыр.
Ингредиенты: Кабачок, Петрушка, Растительное масло, Соль, Сыр адыгейский, Чеснок, Яблочный уксус 9%
закуски из овощей и...
1 час 30 минут
Икра из кабачков и баклажанов
Икра из кабачков и баклажанов — овощная заготовка на зиму, проверенный рецепт которой есть у каждой любительницы домашней консервации. Приготовление икры на сковороде дает ряд преимуществ: овощная смесь сохранит свой вкус и приготовится равномерно. В состав кабачково-баклажанной икры также входят белокочанная капуста и помидоры. Летнее изобилие натуральных сочных овощей позволяет законсервировать на зиму вкусную и полезную закуску, богатую витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты: Баклажан, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из баранины
30 минут
Баранина с овощами
Баранина не такой популярный вид мяса, как свинина или говядина. Тем не менее она гораздо менее жирная. В баранине меньше холестерина чем в свинине в 4 раза. Приготовить баранину вкусно по этому рецепту легко и просто. Обжарьте кусочки мяса добавьте овощи и специи. Вкусный горячий ужин готов. Блюдо получается не очень калорийным, что особенно придется по душе тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Кабачок, Кинза, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Тилапия с кабачками гриль и брюссельской капустой
Тилапия — уникальная по своим свойствам рыба. Ее белое мясо отличается высоким содержанием белка и низким количеством жира. В этой рыбе практически полностью отсутствуют кости, что делает ее идеальным блюдом для детей. Остатки тилапии можно убрать в холодильник, не боясь, что рыба потеряет свои вкусовые свойства, так как разогретая тилапия ничуть не хуже свежеприготовленной. В нашем рецепте мы предлагаем вам приготовить эту рыбу на гриле, дополнив ее гарниром из зеленых овощей.
Ингредиенты: Белый кунжут, Брюссельская капуста, Кабачок, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Тилапия, Черный перец молотый, Чеснок
