рецепты с огурцами
роллы
15 минут
Аппетитные огуречные роллы с паштетом из креветок
Универсальность паштета состоит в том, что это потрясающее блюдо можно использовать и для начинки разного рода корзиночек, и в качестве отдельного блюда. Его можно намазать на хлеб, им даже можно нафаршировать овощи и запечь. В этом рецепте мы используем креветочный паштет в качестве начинки для легких и ярких роллов из огурцов, которые можно использовать в качестве закусок для вечеринок и посиделок с друзьями.
Ингредиенты: Креветки, Лавровый лист, Лимонный сок, Огурец, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Яйца
салаты
40 минут
Нежный салат с курицей и черносливом
Современная курица — предок диких банкивских кур, обитающих ранее в Юго-Восточной Азии. Мясо курицы по праву считается диетическим, так как оно содержит большое количество легко усваивающегося белка, мало жиров и не содержит углеводов. В мясе птицы содержатся витамины Е, В5, В6, В12. Также курица довольно универсальна в приготовлении: ее варят, жарят, тушат, запекают, маринуют, добавляют в пироги и салаты.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Майонез, Мясо куриного бедра, Огурец, Чернослив
салаты с креветками
15 минут
Вкусный салат из креветок и овощей
Сытные креветки ― морепродукт, который прекрасно сочетается с многими ингредиентами. Блюда с креветками украшают стол и делает его изысканным и праздничным. Сочетание креветок и свежих овощей получается не только очень вкусным, но и полезным, поскольку клетчатка, которая находится в овощах, отлично действует на переваривание креветок.
Ингредиенты: Виноградное масло, Креветки, Моцарелла, Огурец, Помидоры черри, Салатные листья, Соевый соус, Соль
боул
1 час 40 минут
Сытный боул с авокадо
На самом деле боул — это глубокая тарелка, в России такие еще называют салатницей. Эти миски заполняют злаками, различными овощами, зеленью, кусочками сыра, орехами, семенами, красиво подобрав ингредиенты по цвету, чтоб было красиво и аппетитно. Предлагаем приготовить боул с авокадо.
Ингредиенты: Авокадо, Киви, Кольраби, Лимонный сок, Мята, Нут, Огурец, Оливковое масло, Рисовый уксус, Семена фенхеля, Соль, Специи «Шичими» («Ситими»)
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в панировке из кукурузной муки
Филе индейки в панировке из кукурузной муки — нежное блюдо, которое можно быстро приготовить. Панировка из смеси пшеничной и кукурузной муки поможет мясу обрести хрустящую золотистую корочку. А кляр из сырых яиц и сыра лучше скрепит все ингредиенты между собой. В этом рецепте мясо приправляется солью и перцем, но можно выбрать любые специи и приправы по вкусу — например, кориандр, хмели-сунели или карри.
Ингредиенты: Кукурузная мука, Куриное яйцо, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
котлеты из индейки
30 минут
Котлеты из рубленой индейки с мясным фаршем
Котлеты из индейки — вкусное блюдо, которое быстро готовится. В этом рецепте для их приготовления используется не только рубленое филе индейки, но и говяжий фарш. За счет этого достигается необычная консистенция и лучше чувствуется вкус мяса. Филе индейки можно нарезать ножом или использовать крупную сетку на мясорубке. Приготовленные котлеты можно сразу пожарить или заморозить впрок.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салат «царский»
15 минут
Салат «Царский» с креветками и икрой
«Царский» салат будет полнстью оправдывать свое название, если в него добавить красную икру — источник белка, кальция, йода, жирорастворимых витаминов: А, Е, D. По возможности покупайте развесную икру, чтобы проверить ее качество. Икринки хорошего продукта не покрыты пленкой, маленькие, целые, лопаются при нажатии. Цвет икры — разный, от желтоватого до алого, не яркий, запах — приятный, слегка ощутимый. Если икра российского производства, то регион — Камчатка, даты — с июня по сентябрь.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Икра красная, Кальмар, Крабовые палочки, Майонез, Огурец, Помидоры черри, Твердый сыр, Чеснок
салат «нежность»
1 час 40 минут
Салат «Нежность» с грибами и огурцом
«Нежность» с грибами и огурцом — салат для хозяек, которые каждый праздник стараются удивить домашних новым блюдом. Традиционно закуску готовят из шампиньонов. Сломайте стереотип и возьмите вешенки. Эти грибы — несравненный источник белка и витаминов группы В. По концентрации последних вешенки являются чемпионами среди всех других продуктов. В 100 г грибов минимум 500% рекомендуемой суточной нормы. А в качестве источника железа вешенки значительно лучше, чем красное мясо или птица.
Ингредиенты: Вешенки, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молотая паприка, Огурец, Растительное масло, Редис, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салат «нежность»
40 минут
Салат «Нежность» пошаговый
Салат с беспроигрышным сочетанием нежной куриной грудки, чернослива и грецких орехов по пошаговому рецепту готовить очень легко. Старайтесь солить курицу как можно меньше в начале приготовления, так как соль забирает влагу. Салат можно укладывать слоями и подавать порционно в небольших салатницах или перемешать все ингредиенты. Если ощущаете горечь в черносливе, скорее всего, этот продукт — низкого качества. Чтобы убрать горечь, нужно замочить сухофрукт в горячей воде на 30 минут.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Соль, Укроп, Чернослив
салат «нежность»
2 часа 40 минут
Салат «Нежность» с орехами, черносливом и огурцом
Для этого салата идеально подходят огурцы салатных сортов, которые обладают нежной тонкой кожурой и сладкой мякотью. В качестве заправки используйте майонез с выраженной горчичной ноткой, он сделает вкус салата более ярким. Грецкий орех и чернослив придают этому блюду изысканный вкус и делают его очень полезным. В грецких орехах содержится много фосфора, йода, селена, калия, магния, витаминов А, С и В. Чернослив часто включают в состав диет. Он помогает улучшить обмен веществ и пищеварение.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Твердый сыр, Чернослив
салат «грибная полян...
55 минут
Салат «Грибная поляна» с шампиньонами
«Грибная поляна» — слоеный салат, в состав которого входят маринованные грибы, отварное мясо и вареные овощи. Выбирая грибы, обращайте внимание на состав консервов. Обычно это вода, соль, сахар, уксус и пряности (лавровый лист, перец, зелень). Овощи для салата выбирайте приблизительно одного размера, так они проварятся равномерно и в одно время. Варите картофель и морковь в мундире, чтобы овощи сохранили свой вкус и аромат и не разваливались.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Морковь, Огурец, Свинина, Твердый сыр, Укроп
салаты с креветками
45 минут
Салат из креветок с тунцом
Салат креветки с тунцом — это отличное блюдо для подачи на праздничный стол, либо для разнообразия каждодневного стола. Салат получается очень полезным, низкокалорийным и очень сытным. Тунец добавляет в салат свой мягкий и яркий вкус.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированный горошек, Королевские креветки, Красная фасоль, Кукуруза, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Тунец, Черная фасоль
овощные заготовки
5 часов 35 минут
Маринованные помидоры с кукурузой
Чтобы дольше сохранить полезные свойства овощей, можно их замариновать и зимой наслаждаться вкусными и витаминными плодами. В этом рецепте предлагается замариновать ассорти из овощей — кукурузу, огурцы, помидоры, морковь и болгарский перец. Маринованные овощи низкокалорийны, поэтому они подойдут тем, кто стремится снизить вес.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кукуруза, Лавровый лист, Морковь, Огурец, Помидоры черри, Сахар, Соль, Укроп, Уксусная эссенция, Черный перец горошком, Чеснок
тосты
20 минут
Тост с белыми грибами
Быстрые и сытные тосты с белыми грибами, для которых нужно мало ингредиентов — что может быть лучше утром, перед тяжелым рабочим днем? Чтобы бутерброды обрели приятную для глаз золотистую корочку, перед обжаркой смажьте хлеб сливочным маслом. Кстати, в белых грибах — много полезных веществ, в частности рибофлавин, отвечающий за нормальную функцию щитовидной железы, рост ногтей, волос и за здоровье организма в целом. Так что эти тосты не только вкусные, но и полезные.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый хлеб, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с кальмарами
25 минут
Салат с кальмаром и маринованными грибами
Из бесконечного множества необычных салатов стоит попробовать салат с кальмаром и маринованными грибами. Это пикантное и в то же время нежное сочетание понравится любителям морепродуктов. Тушки кальмаров можно приобрести уже очищенными или почистить их самостоятельно. Этот процесс проходит быстрее, если поместить тушку в холодную воду на несколько минут. Замороженный продукт необходимо перед приготовлением разморозить на воздухе естественным путем.
Ингредиенты: Кальмар, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные опята, Огурец, Перепелиное яйцо, Петрушка, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с курицей
25 минут
Салат с курицей и консервированным горошком
Салат с курицей и консервированным горошком — вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. В консервированном зеленом горошке много полезных витаминов и микроэлементов. Например, железо, фосфор, калий, цинк и селен. Они уменьшают количество вредного холестерина и нормализуют давление.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Копченая курица, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Сыр, Укроп
фунчоза
1 час
Салат с фунчозой, курицей и корейской морковью
Чтобы выбрать качественную фунчозу для салата с фунчозой и корейской морковью, прежде всего нужно обратить внимание на ее внешний вид. Ее структура должна быть плотной и обязательно полупрозрачной. Натуральная восточная лапша обладает белым цветом с сероватым оттенком, а также легким бобовым запахом. У сладкой моркови, а именно такую лучше использовать для салата, яркий оранжевый цвет. Морковь тусклого желтого или красного цвета выращивается для сельского хозяйства. Она не сладкая и почти безвкусная.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кориандр, Красный жгучий перец, Кунжут, Куриное филе, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
1 час 5 минут
Отбивная из сердечек индейки
Сердечки индейки — полезный субпродукт, который содержит много железа и других витаминов. При этом энергетическая ценность сердечек меньше, чем самого индюшиного мяса. С этим продуктом можно готовить разнообразные диетические блюда. Сердечки индейки запекают, варят, жарят, фаршируют. С фаршем из сердечек стряпают пироги, блины. Подают с любыми соусами. Самое простое блюдо из сердечек индейки — отбивные. Готовятся в кляре на сковороде.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Салатные листья, Сердечки индейки, Соль, Черный перец молотый
гаспачо
35 минут
Ароматный гаспачо с креветками
Суп гаспачо является национальным блюдом испанской кухни. Он представлен во множестве вариантов: теплый, холодный, красный, зеленый, с майонезом, с хлебом, с мясом. Блюдо зародилось на юге, в Андалусии, самом жарком месте в Испании. Ни одно меню там не обходится без этого супа.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Красный лук, Креветки, Молотая паприка, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
30 минут
Салат из лапши, курицы и кукурузы
Салат с лапшой — сытное и универсальное блюдо, которое можно приготовить в качестве закуски, гарнира или основного блюда. Простой и интересный рецепт из недорогих привычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике.
Ингредиенты: Горчица, Зелень, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Лапша быстрого приготовления, Огурец, Сметана, Соль
рассольник
2 часа
Рассольник из свежих огурцов
Рассольник — один из популярнейших супов русской кухни. Мы любим рассольник за аппетитный внешний вид и аромат, а также яркий вкус с характерной кислинкой. Он подарит ощущение сытости на долгое время. Классический рассольник обязательно включает соленые огурцы, однако их можно заменить свежими. Это придаст блюду новый интересный вкус.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Огурец, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
20 минут
Салат с рыбными палочками и кукурузой
Салат с крабовыми палочками широко известен многим хозяйкам, но все его готовят по- своему. Мы предлагаем классический его рецепт с кукурузой и огурцом. В этом салате минимальное количество ингредиентов: огурец, крабовые палочки, кукуруза и яйцо и несмотря на это он получается очень вкусным и сытным. Особенно нравится детям. Так как кукуруза придает небольшую сладость салату. Для детского меню в блюдо можно добавить сметану, а не майонез.
2
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Рыбные палочки
окрошка
1 час 30 минут
Окрошка на воде и майонезе с говядиной
Оригинальное сочетание нежной говяжей вырезки с овощами — окрошка на воде и майонезе с говядиной. С говядиной окрошка получается густой, насыщенной и сытной. А хрустящие огурцы, редис и зелень придают блюду летнюю свежесть.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Редис, Укроп
салаты с морской кап...
15 минут
Салат из морской капусты и моркови
Вкусный и полезный салатик из морской капусты станет отличным дополнением к основным блюдам. Приготовление не займет много времени, а вкус понравится многим.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Морская капуста (ламинария), Огурец, Помидоры черри
шаурма
30 минут
Шаурма по-домашнему с курицей, овощами и томатным соусом
Перепробовав огромное количество шаурмы, приготовленной по разным рецептам, я нашла самый идеальный. Легко готовить и вкусно есть!
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Куриная грудка, Огурец, Помидор, Салат «айсберг», Сметана, Томатный соус
салаты с нутом
20 минут
Салат с жареным нутом и шампиньонами
Сытный и вкусный салат с нутом готовится легко и быстро. Подойдет для вегетарианского меню.
Ингредиенты: Карри, Королевские шампиньоны, Лимонный сок, Морковь, Нут, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Рукола, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
салаты с курицей
20 минут
Салат «Мирабелла» с куриным филе
Очень легкий, но в то же время сытный салатик с курицей, ананасом, огурцом, кукурузой и яйцом. Готовится он очень быстро и просто. Все ингредиенты отлично гармонируют между собой. Ананас придает блюду сладковатый вкус, а огурец — свежесть.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированные ананасы, Куриное филе, Огурец, Сметана, Соль, Яйца
