рецепты с орехами
овсяное печенье
50 минут
Овсяное печенье на кефире
Овсяное печенье было придумано в Шотландии примерно в 17 веке. В то время овес был куда популярнее пшеницы, поэтому печенье стали изготавливать именно из него. Постепенно овсяное печенье получило широкую популярность почти во всех уголках земного шара. Помимо доступности ингредиентов для приготовления этой сладости, овсяное печенье имеет ряд преимуществ, таких как: простота изготовления, питательность, доступная цена. Однако, истинную пользу будет приносить овсяное печенье, приготовленное самостоятельно.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кефир, Клюква, Корица, Куриное яйцо, Мед, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
салаты
25 минут
Нежный салат с руколой и курицей
Этот салат отлично подойдет на ужин, ведь он получается легким и с высоким содержанием белка. В качестве заправки мы взяли оливковое масло, но вы можете взять кунжутное: оно ароматнее и вкуснее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Куриное филе, Оливковое масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый
мясные паштеты
30 минут
Паштет из куриной грудки
Паштет из куриной грудки получится нежным, но при этом не жирным. Такой намазкой можно дополнить праздничные бутерброды или просто подать к тостам на завтрак.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Морковь, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
20 минут
Изумрудный салат с курицей и виноградом
Салат из курицы и винограда может быть, как и обычным блюдом для воскресного семейного стола, так и для праздничного. Однако всегда утонченное соединение вкусов — курицы, сыра и других продуктов удивительно приятно сочетается с тонкой сладкой ноткой винограда. Такой фьюжн уже давно прижился в кулинарии. В остальном салат с курицей и виноградом не относится к сложным кулинарным изделиям, он прост, доступен и его можно приготовить за считанные минуты.
Ингредиенты: Виноград, Карри, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Орехи, Сметана, Соль, Твердый сыр
салат «гранатовый бр...
2 часа 40 минут
Салат «Гранатовый браслет» с ветчиной
Салат "Гранатовый браслет" — русская классика. Доступные продукты, простое приготовление, отличный вкус, эффектный вид и романтическое название. В этом рецепте, в отличие от оригинального, отсутствует свекла, а вместо вареной куриной грудки — куриная ветчина. Основное время в процессе приготовления занимает украшение салата гранатовыми зернами. Их выкладывают вручную, по одному, чтобы получить ровную, красивую гранатовую поверхность.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Картошка, Куриная ветчина, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
15 минут
Яркий салат из хурмы, сыра фета и руколы
Хурма представляет собой сладкий и сочный фрукт, который имеет широкое применение в кулинарном мире. Хурму используют в свежем, сушенном и консервированном виде: фрукт добавляют в супы, каши и салаты, используют в качестве начинки для пирогов и рулетов, из хурмы изготавливают коктейли, смузи и другие напитки. Помимо превосходных вкусовых качеств, хурма содержит массу витаминов и минералов, которые благоприятно воздействуют на зрение, щитовидную железу и иммунитет.
1
Ингредиенты: Бальзамический соус, Вареная свекла, Кедровые орехи, Оливковое масло, Рукола, Сыр, Сыр фета, Хурма
овощные салаты
20 минут
Овощной салат с авокадо и фетой
Главные ингредиенты этого салата — авокадо и фета. Сыр фета любят за утонченный вкус и однородную текстуру. Внешне он напоминает брынзу, но отличается от нее довольно плотной консистенцией. Он легко режется, почти не крошится и хорошо держит свою форму. Сыр содержит много кальция, укрепляет костную ткань, зубы, ногти. Его витаминно-минеральный комплекс оказывает положительное воздействие на организм в целом. Для заправки идеально подойдет греческий йогурт.
Ингредиенты: Авокадо, Горчица, Греческий йогурт, Кешью, Лимон, Лимонный сок, Маслины без косточки, Мед, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Цедра лимона
блюда из морепродукт...
8 часов 30 минут
Эскабече из креветок
Эскабече — это маринованная рыба и морепродукты по-испански. Для приготовления традиционно используют мелкую рыбу: анчоусы, сардины и т.д. Вкусными и нежными по этому рецепту получаются королевские креветки. Особенность блюда в том, что морепродукты сначала обжаривают, а затем маринуют в луковой смеси. В маринад также добавляют кедровые орешки, изюм, белое вино. В Испании готовят эскабече в остром соусе, поэтому перца можно не жалеть.
Ингредиенты: Белое вино, Изюм, Королевские креветки, Лавровый лист, Лук-порей, Миндальные лепестки, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рисовый уксус, Соль, Черный перец горошком
аджика
30 минут
Зеленая аджика сухая
Абхазская аджика из чеснока и перца в свое время стала так популярна, что во многих странах и регионах появились свои варианты ее приготовления. Где-то добавляют болгарский перец, где-то аджику превратили в соус с томатами, а грузинский вариант — это сухая аджика из большого количества разной зелени. Одна из особенностей сухой грузинской аджики состоит не только в большом количестве трав, но и в наличии грецких орехов в составе, придающих ей дополнительную питательность и пикантный вкус.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Зеленый чили, Кинза, Корень хрена, Кориандр, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Стебель сельдерея, Тостовый хлеб, Хмели-сунели, Чеснок
овощные салаты
45 минут
Салат с кукурузой и консервированным ананасом
Салат из кукурузы с консервированными ананасами смотрится на столе эффектно и обладает приятным вкусом. А благодаря сочетанию ингредиентов салат является и очень полезным. Ананасы, как и кукуруза, обладают низкой калорийностью, дают много энергии организму и прекрасно утоляют голод. Листья пекинской капусты содержат большое количество витамина С и йода, помогая в профилактике авитаминоза. Грецкие орехи содержат магний, необходимый для усваивания других полезных веществ.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Дижонская горчица, Консервированная кукуруза, Консервированные ананасы, Куриное филе, Майонез, Пекинская капуста, Твердый сыр
круассаны
35 минут
Круассаны с сыром и арахисом
Круассан с сыром и арахисом — мягкая и сочная булочка-полумесяц, которая приятно удивит начинкой. Круассаны принято ассоциировать с Францией — там их впервые начали выпекать именно из слоеного теста. Начинок для этой выпечки можно выбрать множество, да и само слоеное тесто может выступать в роли отличного десерта, даже без использования начинки.
Ингредиенты: Арахис, Полутвердый сыр, Свежая зелень, Сливочное масло, Слоеное тесто
фаршированные овощи
30 минут
Фаршированные шампиньоны с луком и орехами
Шампиньоны, фаршированные грецким орехом и жареным луком, в сметанном соусе с зеленью — изысканная и легкая закуска, которая отлично подойдет для праздничного стола или фуршета. Для ее приготовления лучше всего взять крупные шампиньоны, их шляпки удобнее начинять. А если заменить сметану на кокосовое или миндальное молоко, то блюдо станет вегетарианским.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
рогалики
1 час 30 минут
Рогалики с травами, орехами и семенами
Рогалики получаются хрустящими, рассыпчатыми и очень ароматными!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
1
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Итальянские травы, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соленое сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Творог 9% жирности, Тыквенные семечки, Фундук
салаты с сыром
30 минут
Салат с грушей и сыром дорблю
Салат с грушей и сыром дорблю можно отнести к десертным салатам, поскольку в его составе используются сладкие ингредиенты. Оригинальность этому салату придает вкус пряной и немного острой руколы и пикантный пряно-острый вкус сыра дорблю.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Дижонская горчица, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Рукола, Салат фриллис, Соль, Сыр дорблю, Уксус из белого вина
пирожные
5 часов
Ореховое пирожное из крекеров без выпечки
Ореховое пирожное из крекеров без выпечки получается с насыщенным карамельно-ореховым вкусом. Такое пирожное хорошо держит форму и легко режется на порционные кусочки. Пирожное из крекеров легко приготовить, а в начинку можно добавить любые орехи, шоколадную крошку, кусочки сухофруктов или мармелада. Украсить пирожное можно сиропом, сахарной или шоколадной глазурью, а посыпать миндальными лепестками или кокосовой стружкой. Такой вкусный десерт станет идеальным вариантом для семейного чаепития.
Ингредиенты: Арахис, Галеты, Крекеры, Молоко, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яйца
гранола и мюсли
1 час 5 минут
Злаковый батончик
Овсяное печенье является потомком шотландских лепешек. Сейчас эти лепешки пекут при добавлении различных специй, сухофруктов, орехов и прочих добавок, и придавая им красивый внешний вид они стали похожи на пряники и печенье. Существует множество причин для приготовления выпечки из овсяных хлопьев. Полезные, быстрые в приготовлении, готовятся из простых продуктов, подходит как для сладкоежек, так и для тех, кто на диете.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Изюм, Мед, Овсяные хлопья
фруктовые десерты
1 час
Грузинский десерт пеламуши на виноградном соке
Густой кисель на основе виноградного сока и кукурузной муки называется пеламуши. Это старинный грузинский десерт, в который добавляют разные орехи, обычно грецкие. Он же является компонентом другого национального лакомства — чурчхелы. Готовить пеламуши просто.
Ингредиенты: Виноградный сок, Грецкие орехи, Кукурузная мука, Сахар
салаты с индейкой
30 минут
Салат из филе индейки с пропаренным рисом
Салат с индейкой, рисом, орехами и сухофруктами — легкая и необычная закуска, которая может стать интересным дополнением праздничного стола. Пропаренный рис — это крупа, которую замочили, обработали горячим паром и отшлифовали. При этом значительная часть полезных веществ, сосредоточенных в наружном слое, переходит внутрь зерна. Такой рис быстрее готовится, не слипается и не разваривается.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Изюм, Йогурт, Курага, Куриное яйцо, Рис, Соль, Филе индейки
йогурт
15 минут
Йогурт с орехами и медом
История йогурта очень интересна. Открыли кисломолочный продукт миру кочевые народы — булгары, скифы, фракийцы. В Европе йогурт стал популярным в период правления Людовика XI. У короля были проблемы с желудком, от которых его избавил врач из Константинополя, регулярно угощавший пациента балканским йогуртом. Это лакомство действительно очень полезное и вкусное. На его основе можно приготовить оригинальный десерт, добавив в йогурт орехи и мед.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Йогурт, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мята
сладкие пироги
50 минут
Постный пирог с брусникой
Ягоды брусники широко применяются в кулинарии, в частности, при приготовлении пирогов. Этот ароматный пирог готовится довольно быстро, что однозначно можно отнести к его преимуществам. Если нет кокосового сахара, можно взять обычный. Вместо кокосового масла можно воспользоваться оливковым. А вместо корицы можно добавить в пирог другую пряность.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Замороженная брусника, Картофельный крахмал, Кокосовое масло, Кокосовый сахар, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Черный чай, Яблоки
закуски из сыра
30 минут
Запеченный сыр бри с малиновым соусом
Запеченный бри — сам по себе изысканная закуска, которая прекрасно сочетается с вином. А если соединить тягучий горячий сыр с пикантным малиновым соусом, то домашний ужин можно прекратить в настоящее ресторанное блюдо.
Рецептом поделилась блогер Юлия Фирсова @julia.fir.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Гренки из белого хлеба, Гриссини, Малина, Мед, Миндальные лепестки, Сливочное масло, Сыр бри, Тимьян / чабрец
сладкие пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог с орехами и сухофруктами
Идея заливного пирога подойдет всем, кто ищет простой, быстрый и гарантированно удачный рецепт выпечки со сладкой или соленой начинкой. Принцип приготовления заливного пирога прост, достаточно смешать яйца, сметану, кефир или йогурт, добавить соль и разрыхлитель для теста и довести мукой до консистенции густой, но текучей сметаны. Для начинки в таком пироге подойдут фрукты, орехи, сухофрукты и даже ветчина и сыр.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Изюм, Курага, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
овощные салаты
25 минут
Салат с авокадо и оливками
Родина оливок — Средиземноморье. Оливу издавна боготворили и почитали. Древние греки верили, что оливковое дерево подарила человечеству богиня Афродита. В наше время лидером по производству оливок является Испания. Только что собранные плоды горчат, поэтому их не едят свежими — в магазины они попадают после консервации. Такие оливки обладают оригинальным вкусом и отлично оттеняют мягкий сливочный вкус авокадо в салате.
Ингредиенты: Авокадо, Арахис, Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Огурец, Оливки без косточки, Подсолнечное масло рафинированное, Салат «айсберг», Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
фруктовые десерты
35 минут
Запеченная айва
Вкус свежей айвы вяжущий, сладковатый, а сам фрукт жесткий и не слишком сочный. В основном айву употребляют в приготовленном виде. Из нее готовят варенье, мармелад, а также подают к мясу или фаршируют и запекают. Фаршировать айву можно изюмом, сушеными бананами, финиками, курагой, орехами. В мякоти айвы — высокая концентрация сахаров: фруктозы и глюкозы, а также высокое содержание калия, железа, кальция и меди. Перед употреблением семена из айвы удалите — в них содержатся ядовитые вещества.
Ингредиенты: Айва, Кедровые орехи, Мед, Сахар, Сахарная пудра
аджика
3 часа
Аджика с грецкими орехами
Аджика — острое грузинское блюдо на основе перца. Изначально оно появилось у пастухов. Для овец, которых они пасли, им выдавали соль. Но она была в дефиците. Чтобы пастухи не забирали соль себе, к ней подмешивали жгучий красный перец. Но пастухи, добавляя в эту смесь различные специи, превратили ее в приправу. В этом рецепте показан альтернативный способ приготовления аджики. В отличие от традиционной аджики, которую готовят без варки, этот способ предполагает консервирование соуса.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Грецкие орехи, Красный жгучий перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чеснок, Яблоки
салаты из морепродук...
40 минут
Яркий салат из руколы с морепродуктами
Салат из руколы с морепродуктами не только вкусное блюдо, а и насыщенное по свойствам. Множество витаминов и минералов содержат сами обитатели моря, а рукола находится в первых рядах списка самой полезной листовой зелени. В этом салате объединились мощные биологически активные компоненты, которые называются просто — вкусный салат, и его легко и быстро готовить.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Кедровые орехи, Коктейль из морепродуктов в масле, Красный лук, Лимон, Микс салатов, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Черный перец молотый
