восточноевропейская кухня
сытные пироги
1 час 30 минут
Пирожки «Курочка Ряба»
Это любимые пирожки моего сына. Невозможно его от них оторвать, пока он все не съест. Начинка оригинальная и очень вкусная. Можно подать такие пирожки на стол для гостей, а можно просто побаловать семью!
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
блюда из курицы
1 час
Курочка с секретом
Данный рецепт хорош тем, что он представляет собой основное блюдо, к которому не нужно делать гарнир, так как гарнир уже внутри этого блюда. Вот такое универсальное блюдо прекрасно подойдет на обед или на ужин для ваших гостей!
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Майонез, Помидор, Соль, Сыр
блины
1 час
Блинчики на топленом молоке
В зависимости от вида термической обработки молоко бывает пастеризованное, ультрапастеризованное, топленое, стерилизованное. Топленое молоко содержит витамины А, Е, группы В, Д, макро— и микроэлементы (калий, фосфор, кальций, магний, йод, молибден, селен и др.), ретинол, казеин, аминокислоты. Блинчики на таком молоке получаются особенно ароматными. Подавайте их со сладкими вареньями и джемами или нейтральными творогом и сметаной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Топленое молоко
шашлык из курицы
2 часа
Куриные шашлычки в духовке
Очень вкусные и нежные куриные шашлычки с картофелем, которые готовятся быстрее и проще шашлыка на открытом воздухе. Сэкономьте время и приготовьте шашлычки по этому рецепту.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Болгарский перец, Горчица, Картошка, Кетчуп, Куриное филе, Помидоры черри, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Чеснок
сырники
45 минут
Сырники с рикоттой из цельнозерновой муки
Однажды я обнаружила в холодильнике одинокую баночку рикотты, которую захотелось срочно куда-то применить. Так и появились эти нежные сырники, не только вкусные, но и красивые. Сырники получаются превосходными.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Сметана, Творог, Ягоды
ежики
1 час 20 минут
Ежики с яблоками
Есть мясные ежики-тефтели, есть печенья в виде ежиков, а можно сделать и ежики в виде клецок. Чтобы сделать их вкус более насыщенным, добавьте в них яблоки — хорошо всем известный и очень полезный фрукт, который всегда можно найти в магазине. Существуют археологические находки, которые доказывают существование яблок еще более 8,5 тысяч лет назад. Так как яблоко обладает четкой ровной формой, его часто использовали для рисунка гербов, а у средневековых алхимиков яблоко было символом знаний.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лайм, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
салаты
40 минут
Новогодний салат с репой
Рецепт я придумала сама, вдохновляясь салатом оливье. Салат с репой готовится быстро и просто, а получается очень вкусным. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и немного свободного времени!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Консервированный горошек, Курица, Майонез, Морковь, Репа, Соль
котлеты
1 час
Запечённые котлетки с ананасом
Нежные, сочные, запечённые котлеты из куриного и свиного фарша. Необычное сочетание мяса с ананасом. Идеальная альтернатива всем знакомому запеченному мясу с ананасом. На праздники это блюдо делать очень выгодно, так как оно делается быстро и получается вкусным, сочным и красивым. А продуктов нужно совсем не много. Вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Грибы, Консервированный ананас, Куриное яйцо, Куриный фарш, Майонез, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый
плюшки
1 час 40 минут
Сливочно-сладкие плюшки
Этим рецептом с моей бабушкой поделилась её золовка. Теперь эти вкусные сливочно-сладкие плюшки мы делаем всегда! Попробуйте приготовить эти плюшки и Ваши близкие тоже будут просить приготовить их снова и снова!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Горбуша в лодочке под сыром
Эта рыбка готовиться просто и быстро. Получается она нежной и сочной. Приготовьте горбушу по этому рецепту и удивите Ваших близких или гостей! Всем обязательно понравится!
Ингредиенты: Горбуша, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сыр
выпечка с сосисками
30 минут
Быстрый ужин «Сосисочка в тесте»
Когда нет времени долго готовить, то в запасе у меня есть один рецептик которым можно накормить мужа и всю семью! А самое- главное готовить это блюдо быстро, просто и вкусно ! А так блюдо подойдёт в качестве закуски для застолья, или когда внезапно нагрянули гости.
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сосиски
сытные пирожки
3 часа
Пирожки с грибами по семейному рецепту
Это семейный рецепт очень вкусных и простых в приготовлении пирожков. Понравится как взрослым, так и детям. Готовятся такие пирожки довольно быстро.
Ингредиенты: Грибы, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
торты
30 минут
Вафельный торт из детства «Соты»
Этот рецепт знаком почти всем, любимый из детства вафельный торт без выпечки. Он очень простой и вкусный, а его приготовление может стать забавой для всей семьи, ведь его может приготовить даже ребенок. Поэтому хочется Вам про него напомнить.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Вафельные коржи, Молочный шоколад, Орехи, Фруктовый мармелад
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Горбуша в сливочном соусе
Благодаря сливкам горбуша получается нежная и вкусная. Вы точно еще не пробовали горбуши, приготовленную по такому рецепту! Я делюсь им с вами, потому что все вечно просят меня повторно приготовить это простое, но вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты: Горбуша, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливки 10% жирности, Соль, Специи для рыбы
закуски из мяса и пт...
10 минут
Сало «Для семьи»
Этот рецепт, я, как и все мои рецепты, готовлю, прислушиваясь к вкусам моей семьи. Надеюсь и вам он понравится. Для полной готовности сала нужно будет подождать несколько дней, но ожидание того однозначно стоит.
Ингредиенты: Лавровый лист, Свиное сало, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час
Мясная запеканка из фарша с макаронами и сырным соусом
Ароматная, сочная мясная запеканка однозначно станет вкусным и желанным украшением праздничного стола, а также, безусловно, это блюдо подойдет в качестве очень вкусного обеда или ужина. Запеканку также оценят любители сыра.Запеканка с фаршем и макаронами останется не менее вкусной и на следующий день, так что можно смело готовить большую порцию блюда.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Говяжий фарш, Макароны, Молоко, Моцарелла, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
компоты
30 минут
Компот из клюквы и замороженной клубники
К весне витаминные запасы организма истощаются — люди чаще начинают болеть. Чтобы иммунитет был способен побороть любую простуду в этот период, зимой употребляйте больше полезных продуктов. Помимо овощей и фруктов, обязательно включайте в рацион витаминные напитки. Например, компот из клюквы и замороженной клубники, который очень просто приготовить дома.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Клубника замороженная, Пшеничные булочки, Сахар
борщ
1 час
Вегетарианский борщ для любого сезона
Просто и постно. Всего за один час вы сварите вкусный борщ без мяса. Зимой, осенью, ранней весной мы не обходимся без супов и борщей. Старайтесь как можно меньше держать их на огне. Мясные бульоны вредны. Лучше варите вегетарианские борщи
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Корень имбиря, Корень петрушки, Молочная сыворотка, Морковь, Репчатый лук, Свекла
безалкогольные напит...
4 дня
Очищающий квас из риса
Очищающий квас из риса — вкусный и полезный напиток. Считается, что он хорошо очищает организм от накопившихся шлаков. А также помогает при таких болезнях, как артрит, артроз, остеохондроз и подагра, так как хорошо растворяет и выводит из организма накопившиеся соли. Еще квас из риса помогает снизить вес: он содержит ферменты, которые способны расщеплять и удалять жиры, нормализуя правильный обмен веществ.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Рис, Сахар
блюда из курицы
20 минут
Нежная куриная печень с грушами
Из куриной печени готовят множество различных блюд. Ее тушат, готовят паштеты и оладьи, печеночные торты и котлеты. В этом рецепте речь пойдет о необычном, изысканном блюде, которое непременно понравится даже гурманам с утонченным вкусом. Куриная печень, приготовленная вместе с грушами, получается очень вкусной, сочной и нежной. Груша и печень, как будто созданы друг для друга, настолько они гармонично сочетаются вкусами. Такое блюдо подойдет как на повседневное, так и на праздничное меню.
Ингредиенты: Вода, Груша, Куриная печень, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
голубцы
1 час 5 минут
Ленивые голубцы с цветной капустой
Есть отличная альтернатива классическому приготовлению голубцов. Они называются ленивые голубцы, так как их приготовление занимает меньше времени. Обычно ленивые голубцы готовят в сковороде, кастрюле, или в духовке. Есть большое количество рецептов ленивых голубцов, одним из главных отличий является вид готового блюда, ведь голубцы могут быть и в виде каши, и в виде котлет.
Ингредиенты: Куриное филе, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час
Простой рецепт куриного супа с лапшой
Сытный, питательный, ароматный, супчик на прозрачном курином бульоне с лапшой, ну что может быть лучше и полезнее из первых блюд. А если приготовить этот суп с лапшой собственного приготовления, то это первое блюдо становится настоящим эликсиром здоровья. Легкий, диетический суп быстро усваивается организмом, восстанавливает силы, дарует хорошее настроение и бодрость духа. Такой восхитительный суп, обязательно всем понравится.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Курица, Лавровый лист, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
шарлотка
50 минут
Грушевая шарлотка на скорую руку
Всеми любимый, простой и популярный на всем постсоветском пространстве пирог шарлотка имеет английское происхождение. Классическая шарлотка — это сладкий хлебный пудинг. Кусочки хлеба вымачивали во фруктовом сиропе, выкладывали слоями, между которыми помещали сладкую начинку из яблок. За все время своего существования — это блюдо видоизменялось несколько раз. В наше время, шарлотка, это пирог из бисквитного теста с начинкой из яблок или других фруктов. В этом рецепте в качестве начинки будут груши.
1
Ингредиенты: Груша, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Соль
кекс
50 минут
Кексы с сыром и колбасой
Если хочется сытный и вкусный завтрак, напеките пышных, румяных, ароматных кексов с сыром и колбасой. Готовятся они легко и просто и могут стать прекрасной заменой пицце или утренним бутербродам. Для начинки можно брать любые колбасы и сыры по вкусу. Тесто можно разнообразить специями и травами для пикантности или остринки.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Твердый сыр
блюда из картофеля
30 минут
Ленивый пататник
Этот рецепт прижился в нашей семье, как изменившийся рецепт драников, но вместо муки в нём сыр. Пататник получается сытным и нежным. Отличный вариант плотного ужина или обеда на скорую руку. Понравится даже детям.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сыр сиртаки
блюда из гречки
40 минут
Гречка с сыром, томатами и перцем
Надоела обычная гречка? Приготовьте гречку по моему рецепту и порадуйте себя и всю семью! Гречка получается вкусной и рассыпчатой, а томаты и перец придают ей необычный вкус. Вам точно понравится!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Болгарский перец, Гречка, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Чеснок
блюда из курицы
10 минут
Праздничный салат из помидоров с копченой куриной грудкой
Перед вами рецепт изумительно вкусного, нежного, сочного, ароматного салата, из копченого куриного филе, сыра и помидоров, который, при наличии необходимых продуктов, можно приготовить на скорую руку. Такое изысканное блюдо способно украсить праздничный стол, а также разнообразить ежедневное меню. Так как все ингредиенты салата уже в готовом виде и их не надо подвергать термической обработке, салат готовится очень быстро. При желании его можно выложить слоями и украсить по своему вкусу.
Ингредиенты: Куриная грудка (копченая), Майонез, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
овощные заготовки
5 дней 5 часов
Капуста с клюквой и тмином
Свежая, замороженная или сушеная клюква широко используется в кулинарии, причем ученые утверждают, что ее полезные свойства остаются неизменными в любом виде. Эта северная ягода содержит полезные кислоты и антиоксиданты, поддерживает иммунитет, придает силу и хорошее настроение. Попробуйте приготовить капусту с клюквой и тмином, это невероятно вкусное и полезное блюдо. Семена тмина придают капусте пикантность, они обладают приятным вкусом, запахом и улучшают вкус квашеной капусты.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Клюква, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль крупного помола, Тмин
свекольник
2 часа
Вегетарианский свекольник «Здоровье»
Готовлю вегетарианский свекольник очень часто, моя дочь, которой 2 годика, его очень любит.Вкус насыщенный, за счёт сока квашенной капусты, а также в нём много белка за счёт нута, фасоли и аквафабы (жидкость, которая получается после варки бобов). Рецепт авторский. Попробуйте и вы приготовить такое необычное вегетарианское блюдо!
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Картошка, Квашеная капуста, Красная фасоль, Морковь, Нут, Репчатый лук, Свекла, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
блюда из картофеля
1 час
Глазированный картофель по-деревенски
Картофель лучше, чем в любом фастфуде! Вкусно, сытно и просто! Картофель по-деревенски понравится абсолютно всем! Больше всего картофель, приготовленный в таком виде, оценят дети.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Мед, Оливковое масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Укроп, Чеснок
жаркое
3 часа
Жаркое из свиной вырезки и колбасок с овощами
Жаркое из свинины с картошкой — одно из самых популярных отечественных блюд. Есть разные хитрости, как приготовить это вкусное блюдо еще вкуснее, в этом рецепте применены некоторые из них. Для приготовления жаркого обычно берут жирное мясо — свинину, в том числе свиную вырезку. Такое блюдо не назовешь диетическим, но время от времени есть что-то сытное бывает полезно для метаболизма.
Ингредиенты: Бекон, Бульонный кубик, Картошка, Колбаски свино-говяжие, Морковь, Петрушка, Репчатый лук
блины
30 минут
Нежные бархатные блинчики
Блины на молоке — самый распространенный вариант. Молоко придает блинам нежную и мягкую текстуру, а также легкий вкус. Такие блины получаются тонкими и хорошо отстают от сковородки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар
салаты
15 минут
Салат «Витаминный» с острым перцем
Этот лёгкий и простой в приготовлении салатик всегда готовит моя мама в сезон овощей. Изюминкой, без преувеличения, является острый перец, из которого нужно удалить перегородки и семена, тогда он придаст лёгкую пикантность и вкус овощам. Готовится такой салат очень быстро!
Ингредиенты: Огурец, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Свежая зелень, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
10 минут
Салат с масляной рыбой и морской капустой
Салат подходит для праздника, но при этом бережет вашу печень. Морская капуста- это источник йода, а масляная рыба- это драгоценный рыбий жир, яйцо- источник белка. Питательный и сытный салат. Приготовьте его и удивите Ваших гостей!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Масляная рыба, Морская капуста (ламинария)
