Быстрые блюда из курицы
блюда из курицы
20 минут
Курица в соусе терияки
Курица терияки давно известна далеко за пределами Японии. Острое и нежное кисло-сладкое куриное мясо в густом пряном соусе полюбилось многим. Между тем, приготовить блюдо совсем несложно.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриная голень, Оливковое масло, Соус терияки
блюда из курицы
35 минут
Куриное филе в манке
Если приготовить куриное филе в кляре из манки со сметаной и горчицей, мясо сохранит все соки и получится удивительно сочным и нежным. Вкусная хрустящая корочка выглядит очень аппетитно. А манку, которая во времена СССР считалась чуть ли не полноценной заменой грудному молоку, можно включать в рацион даже маленького ребенка. Так же, как и диетическое куриное филе. В этом случае лучше исключить горчицу из списка ингредиентов.
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Манная крупа, Овощи, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Жареная курица по-азиатски
Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат приятно порадует. Курица получается нежной, ароматной, сочной и вкусной. Можно использовать куриное бедро без кости или куриное филе.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Кетчуп, Кукурузный крахмал, Куриное бедро, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соевый соус
блюда из курицы
30 минут
Курица с шампиньонами
Курицу с шампиньонами готовят на сковороде. Приготовление блюда займет не более 30 минут. Из куриного филе и свежих грибов получается вкусное второе блюдо. Горячая закуска подается как самостоятельно, так и с гарниром. Для приготовления блюда выбирайте свежую куриную грудку, которая не имеет посторонних запахов, светло-розового цвета, без пятен и вмятин.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Чеснок, Шампиньоны
салаты с курицей
10 минут
Салат «Парус» с чипсами
Салат «Парус» с чипсами — вкусное и очень питательное блюдо. Свое название он получил из-за внешнего вида. Для украшения используют чипсы, которые напоминают собой паруса. Для приготовления «Паруса» с чипсами пошагово потребуется куриная грудка, майонез, яйца и кукуруза с корейской морковкой. Для тех, кто устал от классического оливье, рецепт «Паруса» с чипсами станет приятным открытием. Чтобы «паруса» из чипсов не поломались, их нужно вставлять в салат непосредственно перед подачей на стол.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Куриная грудка (копченая), Майонез, Соль, Черный перец молотый, Чипсы, Яйца
закуски из мяса и пт...
20 минут
Куриные стрипсы
Интересный и простой рецепт для тех, кто никак не может жить без фастфуда. Главным преимуществом в рецепте является то, что вы контролируете весь процесс приготовления стрипсов и своими глазами видите, как и из чего они приготовлены. Плюсом можно подчеркнуть неограниченный выбор соусов к ним, так как выбор ограничивается только вашей фантазией.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
курица в кляре
30 минут
Куриная грудка с квашеной капустой
Нейтральная по вкусу куриная грудка станет хорошей основой для продуктов с яркими нотками. Отбейте филе кулинарным молоточком и выложите начинку из квашеной капусты и вяленой клюквы. Кроме того, что эти ингредиенты хорошо раскроются с курицей, они еще и пропитают ее своими соками, и грудка точно не получится суховатой.
Ингредиенты: Вода, Вяленая клюква, Желток куриного яйца, Квашеная капуста, Куриная грудка, Овощи, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок
куриные крылышки в д...
40 минут
Глазированные куриные крылышки
Для вечеринки или встречи с друзьями такое блюдо подходит идеально. Куриные крылышки с ароматной корочкой и вкуснейший сладковатый соус — это поистине прекрасное сочетание. Мало того, что такая закуска готовится за пять минут, она еще и не является вредной пищей. Ведь ее не нужно обжаривать во фритюре, а нужно всего лишь запечь в духовке.
Ингредиенты: Вода, Вустерширский соус, Куриные крылышки, Панировочные сухари, Паприка, Соль, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
курица карри
40 минут
Курочка карри из духовки
Курочка карри — это блюдо индийской кухни, в котором потрясающе сочетаются пряные, острые, ароматные и острые нотки. А самое главное, что это блюдо очень любят мои дети.
Рецептом поделилась Галина, автор блога «Галина Кухня».
Ингредиенты: Вода, Карри, Копченая паприка, Куриная грудка, Лук-порей, Молоко, Моцарелла, Плавленый сыр, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
кесадилья
25 минут
Кесадилья с курицей и шампиньонами
Кесадилья — это блюдо мексиканской кухни, представляющее собой лепешку из пшеничной или кукурузной муки — тортилью — наполненную начинкой. Очень популярен вариант, в котором начинка выкладывается между двумя лепешками наподобие сэндвича, а затем кесадилья нарезается на кусочки. В этом рецепте в качестве начинки для кесадильи используются курица, шампиньоны и болгарский перец. По желанию вы можете добавить тертый сыр, тогда блюдо станет еще сытнее и вкуснее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Паприкаш из курицы
Паприкаш — нежное куриное филе в сливочной подливе с небольшой кислинкой томатов и красного перца. Можно готовить из любого мяса, в том числе из куриной грудки.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Куриное филе, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сладкий перец, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
кесадилья
45 минут
Куриная кесадилья
Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, название которого говорит о его составе, ведь в переводе с испанского «кесадилья» — «сыр и тортилья». Существует множество вариаций этого блюда: с мясом, грибами, овощами и другими начинками. Неизменным остается только одно — наличие сыра и тортильи.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Кинза, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Соль, Специи, Твердый сыр, Тортилья
блюда из курицы
35 минут
Курица, запеченная с томатами и сыром
Бытует мнение о том, что куриная грудка всегда получается сухой. Мы опровергаем это суждение. Курица, запеченная в томате и сыре, — сочное, легкое, вкусное решение для тех, кто следит за фигурой. Сытное блюдо на ужин. Куриная грудка, запеченная в томатной пасте, получается очень мягкой и нежной, а маслины добавляют кислую нотку.
Ингредиенты: Куриная грудка, Маслины, Соль, Специи, Сыр, Томатная паста
курица с ананасами
35 минут
Курица с ананасами
Есть в этом блюде что-то праздничное. Но приготовить его можно и в обычный день. Ведь понадобятся самые простые ингредиенты: куриное филе, сыр, лук, свежие или консервированные ананасы, а также сметана и немного майонеза. Чтобы соус не проигрывал по яркости, добавьте в него щепотку карри.
Ингредиенты: Карри, Консервированный ананас, Куриное филе, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 15% «Простоквашино», Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
35 минут
Курица в сливочно-грибном соусе со спагетти
Курица в сочетании со сливками и грибами получается очень нежной, вкусной и сытной. При желании можно добавить немного тертого сыра.
Ингредиенты: Курица, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
15 минут
Курица с соусом «Терияки»
Приготовить птицу с японским акцентом поможет наш рецепт курицы с соусом «Терияки». Он, вне всяких сомнений, добавляет изюминку, неповторимый аромат и сладковатый карамельный вкус.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное филе, Молотый имбирь, Растительное масло, Рис, Рисовый уксус, Свежая зелень, Соевый соус, Стручковая фасоль, Тростниковый сахар, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Кабачки, тушенные с курицей в сметане в микроволновке
Если хочется быстрого и вкусного ужина, воспользуйтесь данным рецептом кабачков, тушенных с курицей в сметане. Блюдо готовится в микроволновой печи, поэтому существенно снизит активное время на кухне. Рекомендуем воспользоваться куриным филе, оно при данном способе кулинарной обработки получится особенно нежным. Мясо желательно взять охлажденное. Его поверхность должна быть однородного цвета, без признаков заветривания и неприятного запаха.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кабачок, Куриное филе, Сладкая паприка, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
курица с рисом
45 минут
Курица с рисом по-персидски
Персидская кухня славится яркими пряностями и ароматными травами. Здесь даже обычную курицу с рисом щедро приправляют шафраном, сумахом и кумином. Блюдо готовят в одной сковороде. Так ингредиенты лучше насытятся вкусом друг друга, а кулинары сэкономят время на мытье посуды.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Круглый рис, Куриная голень, Лимон, Молотая зира / кумин, Молотый кориандр, Нут консервированный, Оливковое масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Сумах, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Сливочная паста с курицей
Рецепт — моя импровизация. Готовлю уже несколько лет, так как мы очень любим блюда из разных видов пасты. Когда-то давно я придумала его сама, но ни с кем еще ни разу не делилась.
Ингредиенты: Вода, Мясо куриного бедра, Паста, Растительное масло, Сметана, Твердый сыр, Чеснок
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей в винном соусе
Блюда из курицы пользуются своей популярностью за счет невысокой стоимости этого продукта и разнообразия вариантов его приготовления. Еще одним плюсом является то, что мясо этой птицы более диетическое по сравнению со свининой или говядиной.
Курицу запекают целиком, добавляют в супы и вторые блюда. Ее варят, жарят, запекают и тушат. Курица отлично подходит и для приготовления салатов. Очень вкусным получается салат с курицей и винным соусом. В этом блюде мясо и овощи отлично дополняют друг друга. Такой салат можно приготовить на ужин или подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Базилик, Красное вино, Красный лук, Куриная грудка, Моцарелла-мини, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Рукола, Сахар, Соль, Чеснок
курица с рисом
30 минут
Курица со сладким соусом чили
Хрустящая курица в азиатском стиле — быстрый и простой вариант ужина за полчаса или быстрого горячего на праздничный стол. Перед обжаркой мясные кусочки щедро посыпают кукурузным крахмалом и пряностями. А когда они зазолотились, смешивают с густым соусом чили. Подавать блюдо желательно сразу же, чтобы корочка не успела стать мягкой. В компанию к нему подойдут нейтральные гарниры, ведь у птицы и так насыщенный вкус. Это может быть отварной рис, брокколи, приготовленная на пару или любая лапша.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кукурузный крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Паприка, Растительное масло, Рис, Сладкий соус чили, Смесь кунжута, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из курицы
40 минут
Курица карри в сливках с рисом
Сегодня будем готовить довольно популярное индийское блюдо. Однако не везде можно найти настоящие индийские пряности и не все любят острую пищу, поэтому мы адаптируем это блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Курица, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Рис, Сладкий перец, Сливки, Соль, Чеснок
курица в панировке
20 минут
Куриная грудка в панировке из сухариков
А вы знали, что сухарики, которые продаются в любом магазине в отделе снеков, можно использовать в качестве панировки для котлет и мяса? Приготовьте куриную грудку в ржаных сухариках с любимым вкусом, так филе получится очень вкусным и сочным. Сухарики придадут образуют хрустящую корочку, которая во время жарки сохранит мясной сок внутри.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Ржаные сухарики
багет
45 минут
Багет с куриной печенью
При выборе печени обращайте внимание на ее цвет. Качественный продукт будет коричневого цвета с бордовым оттенком. Поверхность печени должна быть блестящей и гладкой. В куриной печени содержится почти столько же белка, сколько и в диетическом мясе грудки. А калорийность этого субпродукта не превышает количество калорий, содержащихся в вареном курином филе.
Ингредиенты: Багет, Куриная печень, Перепелиное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Салат «айсберг», Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
азиатская лапша
35 минут
Куриная лапша вок
Лапша вок на сегодняшний день является самым популярным блюдом среди азиатского фаст-фуда. История этого блюда насчитывает несколько тысяч лет, и изначально «воком» называли не блюдо, а только конусообразную сковороду, на которой можно было очень быстро приготовить лапшу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Лапша, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Чеснок
паста (макароны)
22 минуты
Соба с курицей и сладким перцем
Соба — это японская лапша коричневого цвета, изготовленная из гречневой муки. Она очень полезна по сравнению с другими видами макаронных изделий, так как содержит все 8 незаменимых аминокислот, а также антиоксиданты и другие питательные вещества. Приготовьте «вок» с гречневой лапшой: отварите собу, добавьте обжаренную курицу и сладкий перец и заправьте всё соусом терияки. Получается вкусное, простое и низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет для обеда, ужина или вечеринки.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Куриная грудка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус терияки, Черный перец молотый
куриное филе в духов...
35 минут
Запеченное куриное филе с киви
Если вам нравится сочетание куриного мяса и кисло-сладких экзотических фруктов, то попробуйте запечь диетическую грудку с ломтиками спелого киви. Выложите нарезанный фрукт на мясо и обязательно посыпьте тертым сыром, который во время запекания удержит внутри максимум фруктовых соков, которые не только пропитают курицу, но и хорошо смягчат ее волокна.
Ингредиенты: Зерна граната, Киви, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
лазанья
45 минут
ПП лазанья из лаваша
Когда я начала придерживаться правильного питания, из блюд мне была знакома только гречка с грудкой. Поэтому я начала видоизменять рецепты и могу смело сказать, что у меня получилось, так как даже муж одобрил.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриный фарш, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
роллы в лаваше
25 минут
Ролл со стрипсами и розовым соусом
Лаваш — тонкая пшеничная лепешка. Родина лаваша — Иран. Рецепт лаваша пришел к нам из армянской кухни. Традиционно тонкую лепешку выпекают в специальной печи «тандыр». Печь строится в земле, и топят ее хворостом или сухим кизяком. Сырые лепешки выкладывают по стенкам печи и после полного прогорания снимают специальным крючком. Лаваш идеально дополняет как первые, так и вторые блюда, помимо этого из лаваша делают рулетики, роллы, разнообразные закуски и даже пироги.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Неострая горчица, Панировочные сухари, Помидор, Свежая зелень, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
