блюда из птицы
вторые блюда
2 часа 35 минут
Перепелки в беконе
Тимьян и розмарин сделают запеченных перепелок очень ароматными. Бекон добавит дымные нотки и поможет маленьким тушкам сохранить все соки внутри. Начините птицу мягким козьим сыром, который станет простым и вкусным соусом. На гарнир к перепелкам подойдут запеченные или приготовленные на пару овощи, бурый рис или булгур.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Мягкий козий сыр, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сырокопченый бекон, Тушка перепелки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Сочная курица по-столичному
У этого способа приготовления курицы существуют разные названия в зависимости от меняющихся нюансов и эпохи их появления. Но суть остается неизменной: и котлеты де-воляй, и курица по-киевски, и курица по-столичному готовятся из грудки с жидкой начинкой из сливочного масла внутри.
Перед жаркой мясо обязательно панируется. Вместо сухарей мы выбрали кусочки батона, но вы можете взять любой другой хлеб.
Ингредиенты: Белый хлеб, Брокколи, Куриное филе, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Курица в пароварке
Сочетание чеснока, сухих пряных трав и специй, как известно, способно творить настоящие чудеса и превращать самую обычную курицу в аппетитное лакомство. Если таким образом замариновать куриные голени и приготовить их в пароварке, мясо получится не только очень вкусным, но и полезным. Пряности и чеснок в маринаде будут продолжать пропитывать курицу прямо во время приготовления на пару, раскрываясь и отдавая ей весь свой вкус.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриная голень, Оливковое масло, Приправа для птицы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с плавленым сыром
Индейка и плавленый сыр — отличное сочетание. У приготовленного из них блюда нежный и сочный вкус. Выбирая плавленый сыр, ознакомьтесь с его составом. О его качестве говорит наличие только молочных ингредиентов и отсутствие растительных жиров. Чем меньше список, тем лучше. Не стоит брать тот сыр, в котором много синтетических красителей и ароматизаторов. Качественный продукт обладает блестящей и гладкой поверхностью и эластичной консистенцией.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Плавленый сыр, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Филе бедра индейки, Черный перец молотый, Чечевица
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе с грибами в соусе
Куриное филе весьма полезный продукт. Белое мясо птицы имеет невысокую калорийность, содержит большое количество белка, а также богато различными витаминами и микроэлементами. Приготовить вкусную курицу с грибами в сливочном соусе очень просто. Следуйте этому рецепту, и вы получите ароматное нежное горячее блюдо, которое можно подать на обед или ужин вместе с любым гарниром. Для его приготовления вам понадобится куриное филе, шампиньоны, лук и сливки.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
2 часа 10 минут
Индейка в фольге
Запеченная индейка — традиционное праздничное блюдо во многих культурах. Для большого количества гостей, чтобы произвести впечатление на всех собравшихся за столом, индейку можно запечь целиком, она будет смотреться очень эффектно и аппетитно. Для небольшой компании лучше запечь голени, предплечья или филе индейки. В фольге мясо получается очень вкусным, нежным и сочным. Приготовление по этому рецепту позволит запечь мясо в собственном соку, что намного полезнее, чем обжарка или тушение.
Ингредиенты: Базилик, Горчица, Картошка, Плечо индейки, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из курицы
2 часа
Курица, запеченная с мандаринами и розмарином
Розмарин — отличное решение для того, чтобы придать вашему блюду пикантности и яркости. Эта пряность обладает сильным ароматом с хвойными и камфорными нотками, вкус розмарина слегка острый, что будет отлично сочетаться с кисло-сладким вкусом мандарина. Курица с мандаринами и розмарином выглядит по-настоящему изысканно и празднично, на вкус, кстати, она точно такая же!
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Курица, Мандарины, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Курица с пряным кешью
Невероятно вкусный и ароматный соус не оставит никого равнодушным. Соус идеально сочетается с курицей и орехами кешью.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Жареный кешью, Карри, Красный болгарский перец, Кукурузный крахмал, Куриное филе, Мед, Молотая куркума, Растительное масло, Рыбный соус, Соевый соус, Томатная паста, Черный кунжут, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Запеченная курица с яблоками и брусничным соусом
Запеченная курица с яблоками и брусничным соусом — несложное в исполнении блюдо с изысканным вкусом. Курицу можно приготовить целиком или для удобства сразу разрезать ее на части. Чтобы мясо получилось с аппетитной румяной корочкой, его необходимо смазать смесью меда со специями. Яблоки подойдут любого сорта, их можно запекать целиком или порезав на части. Брусничный соус можно приготовить самостоятельно, но гораздо удобнее воспользоваться магазинным продуктом.
Ингредиенты: Брусничный соус, Курица, Мед, Соль, Специи для курицы, Яблоки
блюда из курицы
40 минут
Куриная грудка в сухарях
Выбирая сухари, необходимо обращать внимание на их цвет — он должен быть равномерным. Для приготовления куриной грудки понадобятся сухари среднего помола. Они хорошо прилипнут к мясу и при жарке сохранят форму панировки. Лучше, если они будут из белого хлеба, тогда куриные грудки в сухарях получатся не сухими. Курицу лучше взять охлажденную, она мягче. Мясо перед жаркой следует отбить — это самая важная составляющая рецепта куриной грудки в сухарях.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Салат с курицей гриль
В салате с курицей-гриль разнообразие ингредиентов: авокадо, черри, шпинат, орехи и творожный сыр в ароматной заправке. Они создадут непревзойденное вкусовое сочетание.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус светлый, Грецкие орехи, Красный лук, Куриная грудка, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Соль, Специи, Творожный сыр, Черный перец молотый, Шпинат
салаты с курицей
30 минут
Салат с капустой и куриной грудкой
Легкий витаминный салат из весеннего рациона — отличный вариант холодной закуски. Быстрый и простой в приготовлении салат будет хорошо сочетаться с украшениями на ваш вкус в виде зелени, пряностей и овощей.Салат богат белком и клетчаткой, а его простые ингредиенты дают в союзе приятный и нежный вкус. Зеленый горошек и курица дополняются сочными помидорами и капустой. После этого блюда вы не испытаете тяжелой сытости, а на приготовление потратите не больше 15 минут.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Помидоры черри, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриные бедра с рисом
Куриные бедра, натертые чесноком и специями и запеченные в духовке, получаются очень вкусными с хрустящей корочкой. Добавьте к ним отварной рис в качестве гарнира, и вы получите прекрасный сытный ужин. Все продукты, используемые для этого блюда, простые и доступные. На его приготовление вам понадобится всего 10 минут активной готовки. А пока варится рис и запекаются бедра, вы можете приготовить другие блюда, или просто отдохнуть и выпить чашечку чая.
Ингредиенты: Вода, Куриное бедро, Петрушка, Растительное масло, Редис, Рис, Соль, Специи для курицы, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
43 минуты
Курица с грибами
С добавлением грибов жареное куриное мясо получается более сочным и нежным. Поэтому такое блюдо можно подавать как самостоятельное, без гарнира. Это отличный вариант для легкого семейного обеда или ужина. Куриное филе с грибами готовится всего за полчаса на одной сковороде.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Шампиньоны
жареная курица
1 час 10 минут
Курица в горчичном маринаде
Горчица помогает смягчить мясо, делает его нежным и очень вкусным. Добавьте в маринад ложку острого соуса или щепотку кайенского перца, если отите блюдо поострее. А сливки или мед сбалансирует остроту горчицы и создаст более мягкий вкус. По этому рецепту можно приготовить любые части курицы. Грудка получится диетичнее, а куриные бедра и окорочка — сочнее. Можно приготовить и курицу целиком, но это займет больше времени.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Дижонская горчица, Копченая паприка, Куриное бедро, Куриный окорочок, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Семена горчицы, Сливки 33% жирности, Соль, Сырокопченый бекон, Тимьян / чабрец
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе с помидорами
Вкусное, интересное, а главное, доступное блюдо, с которым сможет совладать любой, кто умеет пользоваться духовкой. Отложите страхи пересушить курицу — у вас этого не получится. Помидоры всегда сделают вашу курицу очень сочной, а также придадут легкую пикантную кислинку.
Ингредиенты: Куриное филе, Помидор, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
25 минут
Куриное филе с луком
Куриное филе всегда можно найти в холодильнике человека, который следит за качеством своего рациона. Курица является одним из самых полезных видов мяса. Оно диетическое, легкое и очень питательное. Куриное филе можно купить в любом магазине. Сегодня мы поделимся с вами отличным рецептом. Приготовьте курицу, следуя нашим советам, и она получится сочной, ароматной и очень вкусной.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Тушеная капуста с филе индейки
Филе индейки, тушенное с капустой, представляет собой вкусное, сытное и при этом очень полезное для здоровья блюдо, в основу которого входят сочные овощи и питательная индейка. Готовое блюдо отлично подходит для правильного питания. Оно богато витаминами, минералами и микроэлементами, необходимыми для поддержания иммунитета. Кроме того, блюдо содержит совсем немного калорий, что делает его прекрасным вариантом для тех, кто следует диетам.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с овощами и сливками 10% жирности
Это полезное диетическое блюдо понравится тем, кто строго следит за питанием или борется с лишним весом. Филе индейки, тушеное с овощами и сливками 10% жирности совсем не навредит фигуре. Калорийность блюда выходит примерно 130-140 Ккал на 100 г. Его можно приготовить на обед с гарниром из отварного риса, гречки. Или подать на ужин со свежими овощами. Для приготовления выбирайте грудку — самую нежирную часть птицы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречка, Морковь, Овощи, Репчатый лук, Рис, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Индейка с чечевицей
Сочное рагу из чечевицы, индейки и овощей понравится не только взрослым, но и детям. Чтобы порадовать домашних, нарежьте морковь и сельдерей сердечками. Во время тушения не забывайте подливать воду — благодаря сочным овощам и томатной пасте соус у этого блюда получается очень вкусным. Подавайте блюдо к столу с зеленым луком и кусочком бородинского хлеба.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Вода, Зеленый лук, Консервированный горошек, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Филе индейки, Чечевица
блюда из индейки
1 час 25 минут
Индейка в сливочном соусе в мультиварке
Индейка в сливочном соусе в мультиварке — нежное и сытное блюдо. Рецепт не вызовет затруднений, требуется только подготовить продукты и загрузить их в чашу мультиварки. Для приготовления блюда лучше использовать грудку или бедра индейки. Сливки подойдут любой жирности. Индейка в соусе в мультиварке отличное решение как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкая паприка, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок, Филе индейки
куриная грудка в дух...
2 часа 10 минут
Куриная грудка в облепиховом маринаде
Маринад из облепихи придаст куриному филе приятный кисло-сладкий и слегка терпкий вкус. Во время запекания смесь из меда и ягодного сока превратится в глазурь. Курица получится особенно аппетитной. Не забудьте о приправах! К облепихе хорошо подойдут карри, острый перец и паприка. Замаринуйте филе и запеките его до готовности. Подайте с гарниром из риса, картофельного пюре или овощей.
Ингредиенты: Вода, Замороженная облепиха, Кайенский перец, Карри, Куриная грудка, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 5 минут
Индейка с картошкой в горшочках
Побалуйте своих близких сытным блюдом — индейкой с картошкой, запеченной в горшочках. Чтобы оно вышло удачно, выбирайте горшочки средней величины, примерно 0,4 - 0,5 л. Все горшочки должны быть сделаны из материала одинаковой толщины для равномерного прогрева и иметь крышки. Не заполняйте горшочки доверху и не разогревайте духовку заранее, чтобы горшочки не потрескались.
Ингредиенты: Белые грибы, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Сочная гречка с курицей и грибами под сливками
Гречневая крупа содержит редкий состав витаминов и минералов. Это идеальная пища для тех, кто не хочет подвергать свой организм воздействию вредных веществ. Гречневая крупа способна выводить токсины и улучшать состояние кожи. А также это незаменимый продукт для тех, кто сидит на диетах.
Ингредиенты: Гречка, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Приправа для птицы, Растительное масло, Сливки, Соль, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час
Картофель, запеченный с курицей и грибами
Картофель с курицей и грибами — полноценное горячее блюдо, которое легко может заменить ваш повседневный обед или ужин. Насыщенный вкус и душистый аромат блюда с легкой сырной корочкой никого не оставит равнодушным. Такой сытный вариант горячего не нуждается в тяжелых блюдах из мяса и птицы. Блюдо отлично гармонирует со специями и травами на ваш вкус. Простое в приготовлении горячее оценят все члены семьи за вашим столом.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Майонез, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
35 минут
Филе индейки с кускусом
Индейка с кускусом и цветной капустой понравится приверженцам правильного питания. Блюдо получается легким, но при этом питательным и полезным. Кускус готовится из твердых сортов пшеницы и относится больше к пасте, нежели к зерну или крупам. Впервые кускус появился в Северной Африке, а уже после стал известен на весь мир. Кускус содержит много белка и клетчатки, что позволяет утолять голод на долгое время.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кускус, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
3 часа
Курица, фаршированная рисом
Курица, фаршированная рисом — блюдо, которое никогда не надоест. Все потому, что рецепт можно дополнять различными компонентами: овощами, грибами, зеленью или сухофруктами. Чтобы курица получилась мягкой и сочной, ее следует предварительно замариновать. Лучше всего для этого блюда подойдут не слишком жирные цыплята-бройлеры. Для фарша используют отваренный рис, который лучше впитает мясные соки.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Карри, Курица, Огурец, Помидор, Рис, Соевый соус, Чеснок
блюда из индейки
35 минут
Рис басмати с индейкой в духовке
Индийский рис басмати отлично подходит людям, имеющим проблемы с пищеварением. Зерно содержит фолиевую кислоту, калий и фосфор. Индейка — диетическое мясо, богатое витаминами и минералами. Рис и индейка хорошо сочетаются между собой, а в процессе запекания они не развариваются и отлично держат форму. Разнообразить блюдо можно овощами и специями.
Ингредиенты: Вода, Индейка, Карри, Кинза, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Куриная грудка с грибами
Куриная грудка служит основой многих блюд. Мясо считается диетическим и часто присутствует в рационе спортсменов, так как содержит большое количество белка. Блюда из курицы готовятся очень быстро, поэтому экономят время нахождения на кухне. Блюдо имеет нежный вкус, легко усваивается организмом, придает сил и энергии.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
Жареная курица с шам...
2 часа 10 минут
Курица тандури с полбой и шампиньонами
По оригинальному индийскому рецепту птицу маринуют в смеси йогурта и специй и запекают в печи тандури на сильном огне. В домашних условиях ее можно приготовить в духовке — блюдо будет таким же вкусным и сочным. И даже не придется оставлять мясо мариноваться всю ночь. Достаточно соблюдать пропорции соуса тандури, чтобы специи не заглушали вкус основных продуктов. Курица быстро пропитается йогуртовым соусом в процессе запекания, станет очень мягкой и аппетитной.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Дижонская горчица, Желтая паста карри, Кунжутное масло, Куриное бедро, Лимонный сок, Молотая корица, Оливковое масло, Петрушка, Полба (ачар), Сливочное масло, Соль, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час
Куриная грудка с грибами и сыром
Деликатная куриная грудка получится нежной и мягкой, если нафаршировать ее шампиньонами, обжаренными с луком, а затем потушить в сливках. Сыр в начинке во время приготовления расплавится и дополнит карамельный привкус лука сливочными нотками. Обжарьте куриную грудку перед тушением на достаточно сильном огне, чтобы корочка запечатала соки в мясе.
Ингредиенты: Куриное филе, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
2 часа
Курица с овощами, запеченная в печи
Всем привет! Сегодня хочу поделится новогодним рецептом, это курица с овощами, запеченная в печи. Этот рецепт оценит любой ваш гость!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога СЕНЯ В ДЕЛЕ.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Йогурт натуральный, Картошка, Курица, Лук-шалот, Морковь, Помидор, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
