блюда из птицы
блюда из индейки
40 минут
Лапша с индейкой и шампиньонами в соусе со сливками
Лапша с индейкой и грибами в сливочном соусе — блюдо, богатое вкусовыми сочетаниями. Шампиньоны придают птице сочность и помогают сделать мясо более мягким. Лапша добавляет сытности, а сливочно-винный соус — приятную кислинку и просто невероятный аромат. Несмотря на внушительный список продуктов, блюдо готовится просто и быстро.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Индейка, Лапша, Молотый кориандр, Мускатный орех, Петрушка, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из гуся
4 часа 50 минут
Запеченный гусь
Запеченный гусь — традиционное праздничное зимнее блюдо, которое в последнее время незаслуженно забывают и все чаще заменяют свиным окороком или другими видами мяса. Тем не менее, гусь отлично подойдет для небольшой компании гостей — если, например, для них не хватит обычной курицы, и в то же время их не так много, чтобы запекать более крупную индейку. К гусю можно подать клюквенный или брусничный соус, картофель, маринованные огурцы или квашеную капусту.
Ингредиенты: Апельсин, Брусничный джем, Горчица, Картошка, Лимон, Молотая корица, Молотый кардамон, Мускатный орех, Мясо гуся, Соль, Тыква, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе с рисом в соевом соусе
Удивите ваших родных азиатской кухней, куриное филе с рисом в соевом соусе прекрасно для этого подойдет. Естественно, основным компонентом для азиатских блюд является рис. Еще одна отличительная черта, обильное разнообразие приправ и минимальное количество жиров.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соевый соус, Чеснок
блюда из утки
3 часа
Утка, запеченная с яблоками
Рецепт утки с яблоками в духовке — классический праздничный ужин. Чтобы мясо получилось сочным и мягким, перед запеканием его нужно замариновать. Для мягкости берут кислые яблоки. В утке много жира, поэтому ее не смазывают маслом или сметаной, а перед тем как запечь, с птицы срезают излишки жира в области шеи и задней части. Выбирая тушку для приготовления пошагового рецепта, обратите внимание на кожу — она должна быть гладкой, блестящей, но не склизкой. Мясо утки — красным в разрезе.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Горчица, Лимон, Мед, Растительное масло, Соль, Сушеный розмарин, Утка, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
блюда из курицы
1 час 40 минут
Куриный рулет с грибами
Куриный рулет с грибами — сытное и вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью. Хорошо готовить такой рулет осенью со свежесобранными грибами. Тогда запеканка получится еще аппетитнее. Рецепт блюда прост. Тесто и начинка готовятся из простых ингредиентов.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Мягкий творог, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час
Отбивная с ананасом
Для тайской кухни сочетание соленого мяса и сладких фруктов совершенно не удивительно. Одно из блюд с неожиданным сочетанием главных ингредиентов — это отбивные с ананасом. Чаще всего для отбивных с ананасами и сыром выбирают нежирные сорта свинины, но не менее вкусными получатся такие отбивные из индюшиного филе. Необычное, но неожиданно гармоничное сочетание нежного мяса и сладкого ананаса придется по вкусу самым привередливым гурманам и приятно удивит тех, кто пробует это блюдо впервые.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картофель фри, Консервированный ананас, Майонез, Паприка, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Филе индейки
блюда из курицы
1 час 40 минут
Запеченная курица в чесночно-майонезном маринаде
Запеченная курица в чесночно-майонезном маринаде — нехлопотное решение для ужина. Можно использовать как целую тушку птицы, так и ее части. Чесночно-майонезный маринад сделает мясо мягким, нежным и ароматным. Его можно приготовить самостоятельно, но гораздо удобнее воспользоваться магазинным. В таком случае активное время приготовления займет не более 10 минут, но курице потребуется около получаса на маринование. На запекание в зависимости от размера кусочков уйдет от 40 минут до часа.
Ингредиенты: Курица, Соль, Чесночный соус
блюда из курицы
1 час 10 минут
Рис курицей и овощами в рукаве
Рис и овощи — классическое сочетание, причем главным ее плюсом является не только низкая калорийность, но и невероятный вкус. Рис с курицей и овощами в рукаве — это мягкий рассыпчатый рис, нежные овощи и буквально тающая во рту румяная курочка. Один раз попробовав такое блюдо, его уже невозможно разлюбить.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированный горошек, Курица, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Чеснок
чахохбили
1 час 35 минут
Чахохбили на сковородке
Курица — один из более употребляемых видов мяса. Предлагаем вам вариант блюда грузинской кухни — Чахохбили. Сытный, универсальный, а также очень сочный выбор даже для гурманов. Но главное, что все продукты доступны и готовиться такое блюдо не сложно и с удовольствием.
Ингредиенты: Куриная голень, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Куриные окорочка в рукаве
Куриные окорочка — популярный продукт. Из них варят бульоны, жарят, запекают и тушат. В этом рецепте предлагаем вам приготовить окорочок в рукаве. Такой способ тепловой обработки сделает мясо сочным и нежным. Главная особенность приготовления в рукаве заключается в том, что продукт тушится в собственном соку и вместе с тем готовится на пару. Поэтому блюдо получается более полезным, чем при варке или запекании.
Ингредиенты: Кинза, Куриный окорочок, Помидор, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из утки
1 час 30 минут
Утка тушеная с картошкой
Рецептов приготовления тушеной утки с картошкой достаточно много. Чтобы птица получилась мягкой и нежной, необходимо разрезать ее кусочками, а также использовать утятницу или сотейник при приготовлении блюда. Чтобы картофель не разварился и не превратился в кашу, добавлять картошку следует к готовой тушеной утке. Рецепт достаточно простой, но для приготовления блюда потребуется достаточно времени. При покупке утки стоит обратить внимание, чтобы у птицы была светлая кожа с упругой структурой.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Утка, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 30 минут
Острое чахохбили по-грузински
Чахохбили — известное блюдо грузинской кухни: тушёная курица с луком, помидорами, сладким перцем.
Ингредиенты: Аджика, Красный лук, Курица, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Свежая зелень, Сладкий перец, Томатная паста, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из утки
5 часов 40 минут
Фаршированная утка с хрустящей корочкой в духовке
Запеченная утка в духовке-это всегда очень вкусно, а еще очень празднично. Вариантов готовки этого блюда очень много. Но фаршированная утка с апельсином, яблоком и картошкой сделают мясо еще сочней. Таким блюдом вы удивите каждого гостя.
Ингредиенты: Апельсин, Болгарский перец, Картошка, Мед, Морковь, Соль, Утка, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
блюда из индейки
2 часа
Индейка в кляре с рисом
Индейка, приготовленная в кляре, получается очень вкусной. Обычно это диетическое мясо при приготовлении становится сухим. Но если сделать в кляре, индейка сохранит все свои соки, так как кляр их запечатает внутри, и птица останется сочной. К диетическому мясу можно подать не менее диетический гарнир — рис. И получится отличный обед для сторонников здорового питания.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овощи, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Сочный салат с копченой курицей
Различные салаты давно уже стало традицией готовить как в обычные дни, так и к праздникам. Рецептов существует множество, и к тому же салат – это такое блюдо, с которым всегда можно поэкспериментировать и придумать что-то новое. В этом салате сочетаются сытная белковая основа – копченая куриная грудка, орехи и сыр, с легкой и хрустящей порцией овощей – помидорами и сладким перцем, которые дают углеводы и клетчатку. Благодаря свежей петрушке и чесноку, а также заправке из майонеза эти продукты очень гармонично дополняют друг друга. Салат получается очень сытный, и в то же время не тяжелый, очень ароматный и хрустящий, а зерна граната делают его нарядным и эффектным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Зерна граната, Копченая курица, Майонез, Петрушка, Помидор, Твердый сыр, Чеснок
блюда из индейки
50 минут
Индейка с грибами в сметанном соусе
Индейка с грибами в сметанном соусе — повседневное блюдо, которое можно включить и в праздничное меню. Для индейки с грибами в сметане подходят шампиньоны, так как они доступны круглый год. Но в грибной сезон можно поэкспериментировать и сделать тушеное филе птицы с белыми грибами или опятами.
Ингредиенты: Вода, Макароны, Паприка, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из птицы
30 минут
Жареная брокколи с курицей, томатом и луком
Курица считается одним из самых диетических видов мяса, которое вы можете приготовить быстро и вкусно. Кроме макарон и картофеля к мясу курицы идеально подходит гарнир из овощей. Разнообразьте свое меню полезным блюдом из жареной капусты брокколи с курицей, томатами и луком. Рецепт прост в приготовлении, но в тоже время наряден и очень вкусен, а все ингредиенты вы без труда найдете на полках продуктового магазина.
Ингредиенты: Брокколи, Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 50 минут
Индейка с грибами в яично-сырной заливке
Рационы здорового питания можно сделать не только полезными, но очень вкусными. Пример тому индейка с грибами в яично-сырной заливке. Филе индейки очень часто используют в приготовлении диетических блюд. В сравнении со свининой и говядиной, индейка обогащена полезными веществами, а также она легче усваивается организмом. Шампиньоны в свою очередь богаты витаминами группы В и всеми незаменимыми аминокислотами. Блюдо в яично-сырной заливке может быть подано как в будние дни, так и на праздники.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Филе индейки, Цветная капуста, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
7 часов 30 минут
Индейка в маринаде из медово-горчичного соуса
Индейка в маринаде из медово-горчичного соуса — это ароматное блюдо, в котором приятная медовая сладость отлично сочетается со вкусом французской горчицы. Готовая индейка получается очень сочной и нежной, с аппетитной корочкой и приятным остро-сладким послевкусием. А чтобы готовое блюдо стало более насыщенным и при этом легким, к нему добавляют свежие овощи. При желании подачу индейки можно разнообразить соусом. Отлично к мясу подойдут клюквенные и брусничные варианты.
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Клюквенный соус, Мед, Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Столовый уксус, Филе индейки
блюда из индейки
1 час 20 минут
Индейка с красной чечевицей
Индейка с красной чечевицей — полезное и вкусное блюдо. Чечевица — один из бобовых продуктов, который не нужно предварительно замачивать в воде. Перед готовкой ее достаточно только промыть. Для приготовления данного блюда понадобится филе индейки. Вовсе необязательно брать именно грудку, подойдет и мясо с бедер. Нарезать мясо лучше на крупные кусочки, чтобы оно было отчетливо видно в чечевице.
Ингредиенты: Индейка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
блюда из курицы
40 минут
Запеченные куриные бедра с картошкой в духовке
Хочу с вами поделиться очень лёгким и быстрым рецептом ужина. Картошка с курицей получается очень сочным и вкусным, с хрустящей корочкой.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Майонез, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из утки
3 часа
Утка по-французски
Запеченная утка по-французски удастся на славу, если в точности повторить рецептуру. Это достаточно просто, но некоторые секреты все же есть и мы их с радостью перед Вами раскроем. Утку перед приготовлением необходимо подготовить специальным образом, а к маринаду добавить травы — они раскроются во время запекания и будут отлично гармонировать с цитрусовыми и сельдереем.
Ингредиенты: Апельсин, Лимон, Мед, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Прованские травы, Соль, Утка, Черный перец молотый, Шалфей
блюда из курицы
1 час 10 минут
Курица с баклажанами и помидорами в духовке
Любители запеканок наверняка оценят это блюдо. Нежное куриное филе запекается с сочными помидорами и баклажанами, которые становятся отличным гарниром. А дополнительную сытность и сливочную нотку добавляет сыр. Не забывайте предварительно замочить баклажаны в соленой воде, чтобы избавиться от горечи. И обязательно вытирайте их насухо перед тем, как обжарить.
Ингредиенты: Баклажан, Куриное филе, Майонез, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
20 минут
Отбивная из стейка индейки
Отбивная из стейка индейки — отличная идея полезного ужина. Мясо индейки считается низкокалорийным и хорошо усваивается организмом, содержит много витаминов, а также белка, железа и натрия. Присутствие последнего элемента позволяет ограничить количество соли при приготовлении. Стейки подойдут из любой части птицы. Идеально филе грудки или бедро. Жарится индейка быстро, поэтому главное — не передержать мясо на плите, иначе оно получится жестким.
2
Ингредиенты: Овощи, Прованские травы, Растительное масло, Семена горчицы, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Стейк из индейки
