Диетические блюда из свинины
шашлык из свинины
3 часа 50 минут
Шашлык из свинины, маринованный в луке
Шашлык из свинины, маринованный в луке получается очень нежным, сочным и невероятно аппетитным. Лук пропитывает мясо своим соком, делая его нежным и ароматным. Такой способ маринования — простой и доступный, а мясо получается с золотистой корочкой и мягким внутри. Подавайте к шашлыку свежие овощи и зелень, а так же разнообразные соусы. Соусы можно приготовить на основе майонеза или кетчупа, добавив к ним измельченный чеснок, пряные травы и зелень.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Репчатый лук, Свинина, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
свинина в горшочках
1 час 25 минут
Картофель со свининой в горшочках
Картофель с тушенкой прекрасно подойдет для вкусного обеда. Ведь в нем есть и мясная составляющая, и гарнир, что делает его очень удобным. Чтобы сделать блюдо более ароматным, попробуйте добавить морковь и лук. Овощи не только разнообразят вкус, но и добавят сочности. А чтобы во время приготовления картофель не превратился в пюре, заранее замочите его в холодной воде на час. Это позволит убрать излишки крахмала.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свиная тушенка, Соль, Твердый сыр
мясные блюда
40 минут
Жареный горох с ветчиной
В Латвии очень распространены блюда из гороха. Жареный горох с ветчиной или беконом является одним из самых популярных латышских угощений. Его можно заказать почти в любом кафе. К гороху обычно подают стакан кефира. Блюдо получается вкусным, сытным и очень питательным.
1
Ингредиенты: Ветчина, Горох сухой, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
20 минут
Отбивная в сухариках
Чтобы мясо получилось сочным и легко усваивалось, его отбивают специальным кухонным молотком с зубчиками. Отбитое и обжаренное филе — очень аппетитное блюдо. Но чтобы мясо стало еще вкуснее, попробуйте приготовить отбивные в сухариках панко. Это рыхлые, воздушные японские сухари в виде хлопьев, которые готовятся из пшеничной и соевой муки, сахара, соли и дрожжей. Готовые сухари панко можно купить в крупных магазинах. Они придают блюду пышную хрустящую корочку и интересный вид.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиное филе, Соль, Сухари панко, Черный перец молотый
блюда из гречки
40 минут
Гречка «По-купечески» со свининой
На Руси гречку с мясом могли позволить себе только купцы и помещики, поэтому блюдо и получило такое название. Готовится просто, но вкус и аромат никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты: Вода, Гречка, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Свинина с рисом и овощами терияки на обед
Насыщенный сладко-пряный вкус с чесночком.
Ингредиенты: Белый лук, Горчица, Корейская морковь, Кукурузный крахмал, Молотый имбирь, Помидор, Рис, Сахар, Свиной шницель, Сладкая паприка, Сладкий перец, Соевый соус, Соус терияки, Томатная паста, Чеснок
холодец
12 часов 40 минут
Холодец из филе индейки со свиными ногами
Свиные ножки дают крепкий бульон для холодца, в них мало мяса и жира. В сочетании с диетическим филе индейки получается нежирный светлый холодец. Ноги для бульона рекомендуется распилить, чтобы в бульоне не было осколков костей. Для варки понадобится кастрюля объемом 3,5 л. Если бульона получится слишком много, добавьте в холодец желатин. В бульон можно также положить фенхель, он придаст блюду тонкий островато-сладкий вкус.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зеленый лук, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Соль, Стебель сельдерея, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Душистый картофель и мясо с чесночным соусом в рукаве
Вкус картофеля с мясом знаком практически всем. Однако совершенно иное по вкусу и текстуре блюдо получается, если внести в рецепт несколько новых штрихов. Например, запечь их с заправкой из оливкового масла со специями, паприкой и карри, а также изменить технику приготовления. В данном случае вкус в лучшую сторону поменяла техника «в рукаве», и он получился просто волшебным.
Ингредиенты: Карри, Картошка, Паприка, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
50 минут
Тушеная капуста со свининой
Вкус тушеной капусты знаком каждому. Это блюдо, практически всем, напоминает детство. Ее часто давали на обед в детском саду, школе. Блюдо малокалорийное, но зато, какое вкусное! Вариантов ее приготовления масса: можно приготовить ее с грибами, мясом, сосисками. Ниже представлен рецепт вкуснейшей тушеной капусты с кусочками свинины. Употреблять ее можно не только как самостоятельное блюдо, но и в дополнение к любому основному блюду.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 20 минут
Свиной карбонад, запеченный с помидорами и сыром
Карбонад — это самая лучшая и вкусная часть свиной туши, а если его предварительно замариновать специями, ароматным чесноком, запечь вместе с сыром и помидорами в духовке, то каждый приготовленный кусочек будет буквально таять во рту. Блюдо получается сочное, необыкновенно вкусное и выглядит оно очень аппетитно, ярко и празднично.
Ингредиенты: Горчица, Карбонад копчено-вареный, Паприка, Помидор, Растительное масло, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
26 минут
Рубленые котлеты с морковью
Это сытное и полезное блюдо — частый гость на нашем столе. Рецепт родился спонтанно, как попытка накормить маленького непоседу гарниром из овощей, и получилось очень вкусно: сладость моркови хорошо сочетается с нежирной свининой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из гречки
45 минут
Гречка по-царски
Гречка — универсальный продукт. В таком сочетании с мясом это блюдо получается очень вкусным и сочным. Гречка получается сытная и ароматная. Приготовьте гречку по этому рецепту и будете приятно удивлены.
1
Ингредиенты: Вода, Гречка, Копченая паприка, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
азу
2 часа
Азу со свиной печенью и картофелем
Полное описание Азу — блюдо, в которое входят обжаренные кусочки мяса с тушенными помидорами, луком, картофелем, залитыми острым соусом. Также в азу добавляется баранина и тушится с морковью, нарезанной тонкими ломтиками. Это мясное и сытное блюдо, которое включает в себя различные овощные ингредиенты, в том числе и картофель.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свежая зелень, Свиная печень, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
14 часов 35 минут
Запеченная свинина с клюквой
Попробуйте приготовить запеченную свинину с клюквой и специями. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Клюква придает блюду легкую приятную кислинку, а специи раскрывают весь спектр вкуса. Подавать свинину следует со свежими или запеченными овощами, а также с любым гарниром по вкусу. Весь секрет приготовления — в том, что свинину сначала маринуют в течение примерно 12 часов, затем долго запекают в духовке, а там уже она пускает сок и томится в маринаде.
Ингредиенты: Клюква, Майоран, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Свинина, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свинина на пару в мультиварке
Мясо готовят по разным рецептам, но наиболее полезной и диетической считается свинина, приготовленная на пару. Этот рецепт примечателен именно тем, что приготовление на пару избавляет от процесса жарки, таким образом свинина не насытится лишними калориями и может считаться диетическим блюдом.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Соус терияки
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свиная вырезка, запеченная с картошкой
Самый ленивый рецепт вкусного ужина. Замаринуйте мясо и картошку, выложите все в рукав для запекания. Занимайтесь своими делами 1 час, пока ужин готовится.
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Майонез, Молотая паприка, Оливковое масло, Петрушка, Приправа для картофеля, Свиная вырезка, Сладкая паприка, Соус терияки, Сушеный чеснок
