Свинина на ужин
отбивные
1 час 15 минут
Отбивная с соусом «Бешамель»
Бешамель — нежный французский соус, который готовится из муки, масла и молока. Согласно легенде, его создателем был Луи де Бешамель, маркиз де Нуантель, в честь которого впоследствии и был назван соус. Отбивная с соусом бешамель — сочное и очень вкусное блюдо, приготовленное на основе нежной свинины, молочного соуса и сыра. Кстати, отбивная очень полезна для здоровья: в ее состав входит немало витаминов и ценных минералов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа 30 минут
Свиная рулька, запеченная в рукаве со специями
Вкусная и сочная рулька к обеду или ужину.
Ингредиенты: Горчица, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Свиная рулька, Соевый соус, Соль, Соус наршараб, Сушеные травы, Сушеный чеснок, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Капуста с мясом на ужин
Сегодня я хочу предложить очень легкий в приготовлении рецепт капусты с мясом. Это очень старое блюдо. Конечно, им не удивишь никого, но и готовить вкусно не все его умеют.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина
блюда из свинины
2 часа
Прекрасный свиной карбонат в фольге в духовке
Никакой праздник не обходится без главного блюда. Карбонат свиной как никто хорошо подходит на это место. Но также хорошо он подходит и в качестве холодной закуски. Все присутствующие на застолье одобрят это блюдо.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Корень петрушки, Корень сельдерея, Лавровый лист, Лайм, Морковь, Овощи, Оливковое масло, Свинина, Соль, Чернослив
блюда из свинины
7 часов
Свинина, запеченная с горчицей в духовке
Часто для праздничного стола запекают цельный кусок мяса, подавая его на блюде со свежими овощами. Это смотрится очень красиво и эффектно. Такое блюдо, как правило, ставится в центр стола, чтобы каждый гость мог дотянуться до блюда и отведать сытного и сочного мяса. Но и в будние дни можно запечь мясо на всю семью, уменьшив немного объемы. Рецептов запекания свинины или говядины в духовке существует огромное множество, в том числе и в горчице. Однако использование в одном рецепте сразу 2-х видов горчиц – это уже редкость. В данном рецепте используется русская горчица, которая придаст блюду остроты, и французская, которая произведет фурор своим сладковатым послевкусием и мелкими зернышками.
Ингредиенты: Горчица, Дижонская горчица, Перец чили молотый, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 25 минут
Золотистое мясо с картофелем и помидорами под сырной корочкой
Чтобы приготовить такое мясо, не обязательно использовать кучу ингредиентов. Главное, подобрать те специи, которые вам нравятся, а если есть желание — пофантазировать с ними, и тогда можно создать свой вариант блюда, которое отличается особым ароматом и вкусом. В данном случае классическое приготовление в духовке под сыром позволяет сохранить сочность и натуральный вкус мяса. Подавать такое блюдо можно к небольшому семейному торжеству или гостям.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 40 минут
Запеченные свиные ребра с медом и горчицей
Самое мужское мясное блюдо. Еще ни один мясоед не устоял перед запеченными ребрышками. Рецептов сейчас сколько угодно. Но мы предлагаем самый быстрый, вкусный и не сложный. Минимум усилий и максимум удовольствия.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимон, Мед, Паприка, Растительное масло, Свиные ребрышки, Смесь перцев, Соевый соус
блюда из свинины
1 час 30 минут
Нежная свинина в кефире
Свинина в кефире станет отличным вариантом сытного, но низкокалорийного обеда. Можете подать мясо с любимым гарниром: рисом, киноа, кускусом, гречкой, макаронами или картофелем. Или просто с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Кефир, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 10 минут
Свинина в сметанно-томатном соусе
Как известно, свинина является очень энергоемким мясом. В ней содержится достаточно большое количество белков и жиров, которые в свою очередь питают человеческий организм. Такой вид мяса прекрасно восстанавливает силы, и особенно полезен людям, занимающимся физической активностью. Свинина участвует в приготовлении многих блюд. В основном ее жарят, тушат, фаршируют с последующим запеканием и многое другое. Свинина также прекрасно сочетается с различными овощами и специями, поэтому блюда из нее всегда разнообразные и аппетитные.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Молотая куркума, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сметана, Соль, Средиземноморские травы, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 10 минут
Душистая свинина с овощами
Свиное мясо богато цинком и магнием. Употребление в пищу свинины оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Ее употребляют при гастритах и малокровии. Селен, содержащийся в свинине, укрепляет иммунитет. Еще одной особенностью свинины является высокое содержание витаминов группы В, которые участвуют в обмене веществ, и отвечают за рост и развитие.
Ингредиенты: Горчица, Груша, Майонез, Помидор, Свинина, Соль, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Маринованая свиная лопатка
Маринованная свиная лопатка — это отличный выбор блюда, которое порадует вас своим вкусом и видом. Это отличный выбор для вкусного и питательного ужина. Имеет очень простое приготовления, поэтому приготовить смогут даже начинающие домохозяйки. Мясо отлично подойдет для бутербродов и сэндвичей.
Ингредиенты: Плавленый сыр, Помидор, Свиная лопатка, Соль, Специи, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час 45 минут
Пряная корейка в медовой глазури
Свиная корейка с хурмой, запеченная в духовке — настоящий деликатес. Медовая глазурь придает мясу красочную, аппетитную корочку, хурма — пикантную сладость. Это блюдо может быть праздничным и повседневным.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Болгарский перец, Горчица, Корица, Мед, Паприка, Растительное масло, Сахар, Свиная корейка, Сливочное масло, Соль, Сушеный розмарин, Хурма, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из свинины
35 минут
Сытный кускус со свининой и овощами
Кускус называют ювелирной крупой, его лепят из манки, в редких случаях из других злаков. Готовить кускус довольно просто, его не нужно варить, лишь запаривать, он прекрасно впитывает в себя аромат и вкус мяса с овощами. Отличный вариант для обеденного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок цукини, Кускус, Морковь, Побеги сельдерея, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
10 дней
Простой рецепт соления сала
Соление сала — это настоящее искусство. У каждой хозяйки свой рецепт для засолки. Кто-то готовит рассол и несколько недель вымачивает в нём сало, кто-то обваливает его в соли и специях и закутывает в ткань или газету. Самый простой и одновременно популярный способ засолить сало — это засыпать его солью и приправами и выдержать несколько дней. Такой способ не отнимет много времени и сил, а результат не заставит в себе разочароваться.
2
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Перец чили молотый, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
45 минут
Отбивная с грушей
Отбивная с грушей — блюдо для тех, кому нравятся яркие кулинарные решения. Подойдет любой сорт мяса, но вкуснее всего получается из свинины. Груши лучше брать спелые, но плотные. Иначе в процессе приготовления они потеряют форму и дадут много сока. Сыр для запекания отбивных лучше брать твердых сортов, например, российский или голландский. Из грибов предпочтительнее шампиньоны, у них более нейтральный вкус.
Ингредиенты: Груша, Мускатный орех, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
стейки из свинины
1 час
Стейк по-азиатски с соусом терияки
За многие годы стейки успели стать классикой любой кухни. Никаких излишеств, только отличное мясо с солью и перцем, приготовленное с соблюдением всех технологий. Но мода меняется, и каждая кухня адаптирует блюда к своим реалиям. Так, например, в азиатской кухне стейки приобретают интересный сладковатый вкус благодаря маринаду на основе соуса терияки.
Ингредиенты: Красное вино, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Соус терияки, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 20 минут
Рулет из свиной грудинки
Мясо свиной грудинки — это не только одни сплошные жиры, но еще и масса полезных микроэлементов. Среди них витамины групп A и B, C, E. В составе мяса присутствуют натрий, хром, кальций, железо, фосфор, цинк. Несмотря на это, врачи-диетологи настоятельно рекомендуют употреблять свиную грудинку лишь пару раз в месяц.
Ингредиенты: Кориандр, Свиная грудинка, Соль, Чернослив, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яблоки
блюда из свинины
40 минут
Картофель с мясом «По-грузински»
Коллега поделилась рецептом отменного блюда из картофеля и свинины, который она попробовала в грузинском ресторанчике. Попробовал приготовить в домашних условиях, получилось невероятно вкусно. Запеченный картофель гораздо изысканнее, чем просто обжаренный. А свинина, в сочетании с соусом и майонезом, получилась очень мягкой, сочной, сливочной. Пикантность блюду придают специи, их можете выбрать по своему вкусу.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Приправа для картофеля, Растительное масло, Свинина, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Запеченная свинина с помидорами
Очень много зависит от выбранного мяса, в данном случае это шея, нежнейшее сочное мясо, с ним любое блюдо получится вкусным.
Ингредиенты: Майонез, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Сушеная петрушка, Хрен столовый, Черный перец молотый
