Быстрые мясные блюда
10424 пошаговых рецепта
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтели с томатным соусом
Вечный вопрос: что приготовить? Вот один из рецептов из моего детства, только раньше мама готовила его со сметаной. В нашей семье готовим с томатным соусом.
Ингредиенты: Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Томатный соус, Фарш домашний
мясные блюда
50 минут
Домашние котлеты из трех видов мяса
Домашние котлеты из трех видов мяса: баранины, свинины и говядины точно придутся всем по вкусу. Насыщенный вкус бараньего фарша здесь великолепно сочетается с классическим дуэтом из свиного и говяжьего фарша, рождая абсолютно новый необычный пряный вкус, поддерживаемый только традиционными приправами без лишних элементов.
Ингредиенты: Баранина, Говядина, Молоко, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Сода, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
37 минут
Стирфрай из говядины, грибов шиитаке и гречневой лапши
Стирфраем называют технику быстрого обжаривания родом из Китая. Благодаря ей овощи и мясо сохраняют все полезные свойства, а вкус получается насыщенным и интересным. Блюдо выглядит очень эффектно, удивите своих гостей.
Ингредиенты: Апельсин, Гречневая лапша (соба), Грибной бульон, Грибы шиитаке, Зеленый лук, Кинза, Корень имбиря, Красный болгарский перец, Кукуруза-мини, Кукурузный крахмал, Кунжутное масло, Лук-шалот, Перец чили, Рыбный соус, Соевый соус, Соус кимчи, Цедра апельсина, Чеснок
блюда из баранины
40 минут
Баранина на ребрах
Чтобы приготовить идеальную баранину в домашних условиях, важно правильно подобрать мясо: мясо молодого барашка светлое, с приятным мясным запахом.
Ингредиенты: Бараньи ребрышки, Йогурт, Лимонный сок, Оливковое масло, Орегано (душица), Соль, Сушеный базилик, Чеснок, Шпинат
отбивные
50 минут
Отбивная из говяжьей вырезки
Говяжья вырезка — это одна из самых вкусных и ценных частей мяса, которая прекрасно подходит для приготовления многих блюд. В частности, именно из вырезки получатся идеальные сочные отбивные. Главное при приготовлении отбивных из вырезки — это нарезать мясо поперек волокон не слишком толстыми кусками, тогда оно хорошо и быстро прожарится. А маринад из соевого соуса придаст мясу не только дополнительную мягкость, но и пикантный острый вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Говяжья вырезка, Зеленый лук, Лимонный сок, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
50 минут
Пастрами из говядины
Пастрами — еврейский деликатес, который готовится из маринованного, копченого и отварного мяса. Для хорошей пастрами обычно используется говяжья грудинка. Чтобы подготовить мясо, нужно потратить много времени, сил и смириться с небольшим выходом продукта. Но вкус у мяса получается непревзойденным, если все сделать правильно. Пастрами — универсальный продукт, который можно использовать где угодно: сварить с ним солянку, сделать салат, сэндвич или даже рагу.
Ингредиенты: Вода, Говяжья вырезка, Горчица, Кориандр, Лавровый лист, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Овощи, Сахар, Семена горчицы, Сладкая паприка, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Чесночный соус
азу
1 час
Ароматное азу со свининой
Азу — это традиционное татарское блюдо. Оно состоит из обжаренных кусочков мяса, например, баранины, говядины или свинины, которые тушатся в томатном соусе, с ломтиками соленого или маринованного огурца. Очень сытное, вкусное и питательное блюдо разнообразит ваш обеденный стол.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Красный жгучий перец, Маринованные огурцы, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
биточки
1 час
Биточки с мясным фаршем
Биточки известны еще со времен Петра I. Тогда мясо для приготовления блюда рубили ножом. Затем изобретательные повара стали придумывать новые рецепты и добавлять к свинине, говядине или птице начинку. Сейчас существует не одна сотня вариаций приготовления биточков с фаршем. Но если следовать классической рецептуре, мясные котлетки сначала обжаривают, затем тушат или запекают с добавлением воды, бульона или соуса.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Макароны, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
35 минут
Аппетитная жареная свинина с луком
Аппетитная жареная свинина с луком на сковороде — идеальное блюдо для сытного и вкусного ужина. Сочные кусочки мяса пропитываются луковым соком и оттеняются ароматом специй. Подайте к мясу любимый гарнир: картофель, овощи, рис, гречку, макароны или булгур.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиная шея, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Картошка с фаршем приготовленная в духовке
Постоянно хочется разнообразить свой рацион, уделять минимум времени на приготовление, из обычных продуктов создавать необычные блюда. Этот рецепт разнообразит ваше повседневное меню.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для картофеля, Свиной фарш, Сметана, Соль, Сушеный укроп, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
55 минут
Сочная говядина с шампиньонами в сметанном соусе
Тушеная говядина с грибами является отличным вариантом для полезного ужина. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром. Для приготовления берется именно филейная вырезка говядины, так как в ней не содержится жира, а структура волокон нежная и рыхлая. Шампиньоны прекрасно сочетаются с мясом и оттеняют его вкус. Сметанный соус связывает все ингредиенты и придает блюду легкую кислинку.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
гуляш
55 минут
Гуляш из бедра индейки
Гуляш из индейки не только сытное, но и полезное блюдо. В нем много витаминов и минеральных веществ. Рецепт простой и вкусный.
Ингредиенты: Бедро индейки, Белый лук, Вода, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Мясо по-китайски пикантное
Вкусно. Моя семья любит это блюдо. Мясо получается мягким и пикантным.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Крахмал, Маринованный имбирь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соевый соус, Стебель сельдерея, Томатная паста, Чеснок, Яйца
жаркое
1 час
Мясо с картофелем в мультиварке
Очень вкусное блюдо из простых продуктов. Подойдет для семейного обеда и ужина! Тушеная картошка с мясом в мультиварке получается невероятно вкусной. Это отличное блюдо на каждый день. Вы можете взять любые другие овощи и мясо, умная техника сделает за вас остальное.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Специи
тефтели и фрикадельк...
30 минут
Куриные тефтели с шампиньонами
Куриные тефтели очень хороши для домашнего обеда, ведь их очень легко готовить и к тому же, заранее приготовленные полуфабрикаты могут значительно сократить время на кухне в будние дни. Чтобы тефтели из куриного мяса получались сочными, но в то же время содержали много полезного белка, выбирайте не только белое мясо куриного филе, а и с ножек. Такой смешанный фарш намного нежнее и аппетитнее.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Куриный фарш, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Специи, Шампиньоны
ежики
30 минут
Ежики с томатным соком
Томатный сок активно применяют не только в кулинарии, но и в медицине и даже косметологии, добавляя его в маски и сыворотки. Однако изобрели его совсем недавно, в начале XX века, в отеле, расположенном на юге штата Индиана. Известность сок приобрел очень быстро, отчасти благодаря коктейлю «Кровавая Мэри». Ежики с томатным соком — еще один интересный вариант приготовления «мясных шариков». Блюдо получается ароматным, сытным и очень вкусным.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
40 минут
Подливка из филе индейки с овощами
Подливка представляет собой жидкий соус с соком мяса и овощей, которые выделяются при готовке. Отличный вариант дополнить гарниры, например, гречку или макароны. Особенно оценят блюдо люди, выросшие в СССР, ведь кто не помнит вкус подливки в школьной столовой. Приготовить ее можно из любых видов мяса с добавлением различных овощей и специй.
Ингредиенты: Морковь, Паприка, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
40 минут
Ежики в скороварке
Ежики — это разновидность тефтелей, и способы приготовления у них идентичны. У разных народов мира существует множество рецептов. Для приготовления ежиков, по традиции, используется рис, который после термообработки блюда напоминает колючки ежа. Популярным и простым способом считается приготовление ежиков в скороварке. Для блюда лучше использовать шлифованный длиннозерный рис. А чтобы фарш был более нежным, готовьте его из мяса птицы.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Томатная паста, Чеснок
мясные рулеты
50 минут
Запеченные рулеты из куриного бедра
Вкус рулетов из куриного бедра настолько интересен, что каждой хозяйке обязательно захочется приготовить это блюдо еще не раз. Куриные бедра практически не уступают по вкусу куриному филе, а если его хорошо отбить кухонным молоточком, то вкус будет таким же чудесным, при меньшей цене. Рулеты из куриного бедра до сих пор пользуются популярностью во многих национальных кухнях.
Ингредиенты: Куриное бедро, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
ежики
1 час
Ежики со спагетти
Ежики со спагетти — аппетитное горячее блюдо, готовящееся из нежного мяса, спелых овощей и ароматных приправ. За счет помидоров, прекрасно сочетающихся со слегка пресными спагетти, блюдо приобретает сочность, а мускатный орех, балансируя с тимьяном, добавляет блюду приятное пряное послевкусие. Кстати, с итальянского слово «spaghetti» переводится как «нить, шпагат», на которые и похожи эти макаронные изделия.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Мускатный орех, Оливковое масло, Панировочные сухари, Пармезан, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рикотта, Рис, Свиной фарш, Соевый соус, Соль, Спагетти, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Сытные макароны с тефтелями в томатном соусе
Простое и незамысловатое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Очень сытное, аппетитное и ароматное. Томатная паста делает вкус подливы более интересным и насыщенным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Макароны, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый
