Быстрые мясные блюда
10424 пошаговых рецепта
блюда из говядины
20 минут
Говядина с морковкой и фасолью
Говядину с фасолью едят во всем мире. Точно национальность этого блюда установить сложно, рецепты похожих блюд встречаются в разных странах. По желанию вместо фарша можно использовать некрупные кусочки мяса.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Луковый порошок, Морковь, Свежая зелень, Соевый соус, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
25 минут
Сочные свиные отбивные с грибной начинкой
Свиное мясо со своей нежной структурой и жиром, придающим ему сочность, подходит для приготовления множества блюд. Самым деликатесной частью свиной туши считается вырезка — часть, идущая вдоль хребта, с прослойкой нежного сала. Продолговатая форма этой части туши очень подходит для нарезания одинаковыми почти прямоугольными кусочками, которые после отбивания становятся идеальными для фарширования разными начинками — из овощей, яиц, сыра. Но самой лучшей по праву считается начинка из свежих грибов, обжаренных с луком.
Ингредиенты: Грибы, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
25 минут
Отбивная с соевым соусом
Соевый соус — одна из самых популярных в мире азиатских приправ, которая готовится на основе соевых бобов и пшеницы. Существует множество разновидностей этой ароматной заправки — светлые и темные, густые и жидкие, острые, сладкие, соленые. Отдельно выделяют корейские, японские, китайские, тайваньские, индонезийские соевые соусы. Их подают как самостоятельную заправку или добавляют в различные блюда, готовят маринады. Очень просто приготовить вкусные и сочные отбивные в соевом соусе.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Огурец, Помидор, Растительное масло, Свиное филе, Соевый соус
отбивные
30 минут
Отбивные из индейки с творожным сыром
Отбивные из индейки — отличный вариант диетического блюда. Мясо индейки низкокалорийное и нежирное, в этом рецепте его хорошо дополняет творожный сыр. Он придает мясу нежную текстуру и приятный сливочный вкус. В творожном сыре много полезных аминокислот, которые способствуют улучшению состава крови, повышению аппетита и восстановлению физических сил.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Вода, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Творожный сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из свинины
30 минут
Карбонад с соусом из брусники
Невероятно вкусный и нежный домашний карбонад с соусом из кисло-сладкой брусники приятно удивит даже настоящих гурманов. Такое необычное сочетание вкусов подарит вам невероятное удовольствие, которое вам захочется повторить еще не раз. Подавать карбонад можно с картофелем или рисом, именно эти гарниру наиболее тонко раскроют вкус мясного блюда. Карбонад с соусом готовится очень быстро, рецепт можно использовать, когда гости на пороге, а ваш стол еще не накрыт.
Ингредиенты: Брусника, Молотая корица, Панировочные сухари, Растительное масло, Сахар, Свиная корейка
отбивные
30 минут
Отбивная с клюквой
Свиная отбивная с клюквенным соусом готовится из относительно низкокалорийной части свинины — филе, то есть вырезки или части между вырезкой и покромкой. Клюквенный соус можно подать не только как приправу к мясу, но и как гарнир. Для приготовления используйте свежие или замороженные ягоды спелой клюквы. Из недозрелых ягод соус получится горьким. Выбирайте клюкву округлой и плотной формы.
Ингредиенты: Замороженная клюква, Куриный бульон, Растительное масло, Розмарин, Сахар, Свиное филе, Соль, Черный перец молотый, Шалфей
запеканка
35 минут
Запеканка из кабачков с куриным фаршем
Запеканка из кабачков с фаршем отличается от других запеканок тем, что сочный кабачок, соединившись с мясом, придают блюду нежную текстуру. Так как муки используется совсем мало, она вообще не ощущается и никак не искажает вкус блюда. Самое главное — тщательно отжать всю лишнюю жидкость из кабачков, иначе запеканка получится слишком жидкой и рыхлой. Можно испечь такую запеканку вообще без использования муки. Однако тогда процесс выпекания будет длиннее, и текстура запеканки будет иной.
2
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Куриный фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соль, Укроп
отбивные
45 минут
Аппетитные отбивные из куриных сердечек
Аппетитные отбивные из куриных сердечек можно встретить почти на каждом праздничном столе. Куриные сердечки являются главным ингредиентом, к их покупке нужно подходить очень внимательно. Готовка займет у вас не очень много времени. Отбивные хорошо сочетаются с различными блюдами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриные сердечки, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азу
50 минут
Вкуснейшее азу с японским рисом
Татарская кухня славится бесчисленным множеством вкусных и сытных рецептов. Многие рецепты с течением времени претерпевают значительные метаморфозы. Примером такого блюда является вкуснейшее азу с японским рисом, в котором привычная картошка совсем покидает рецепт, а на замену ей приходит клейкий азиатский рис, создающий контраст текстурному рагу и отлично дополняющий общую картину.
Ингредиенты: Корнишоны, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телятина, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Японский рис
мясные блюда
50 минут
Колбаски из фарша в духовке
Такие колбаски еще называют деревенскими. И действительно: это блюдо никогда не относилось к изысканной кухне — его придумали крестьяне и успешно внедрили в свой рацион. Могли ли они тогда подумать, что такие незамысловатые колбаски получат широкое распространение и будет подаваться даже в ресторанах!
Ингредиенты: Репчатый лук, Свиная кишка, Свиное сало, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час
Мягкая и вкусная говядина с картофелем и грибами в сливочном соусе
От говядины не стоит отказываться, считая ее жесткой, ведь это мясо очень полезное, а блюда из него могут быть вкусными, мягкими и сочными, если выполнить несколько правил приготовления. Их много, но мягкое и нежное мясо гарантировано, если, скажем, нарезать кусок на слайсы поперек волокон, а потом отбить с обеих сторон. Особенно вкусное оно получается, если его запекать с картофелем и грибами под сливочным соусом. Говядина пропитывается этими ароматами и получается очень аппетитной.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час
Маринованая свиная лопатка
Маринованная свиная лопатка — это отличный выбор блюда, которое порадует вас своим вкусом и видом. Это отличный выбор для вкусного и питательного ужина. Имеет очень простое приготовления, поэтому приготовить смогут даже начинающие домохозяйки. Мясо отлично подойдет для бутербродов и сэндвичей.
Ингредиенты: Плавленый сыр, Помидор, Свиная лопатка, Соль, Специи, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час
Отбивные с грибами и помидорами
Отбивные с грибами и помидорами — блюдо, которое встречалось еще сто лет назад в польских сборниках кулинарных рецептов. Мясо, запеченное с грибами и сыром в духовке, очень питательное. Такое блюдо может быть как самостоятельным, так и подаваться с овощами и гарниром. По рецепту отбивной с грибами и помидорами нужно выбрать качественную свинину. Лучше брать корейку. Эта часть не содержит прожилок, и в ней меньше всего мышц. Битки из корейки будут мягкими и нежными.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Молотый кориандр, Пармезан, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
мясные блюда
35 минут
Капустники с копченой колбасой и сыром
Сочные, нежные и вкусные капустники — вот что еще можно приготовить из простой белокочанной капусты. Вам понравятся не только капустные котлетки с копченой колбасой и сыром, приготовленные по этому рецепту, но и сам рецепт. Кроме точного количества продуктов и описания процесса приготовления, в нем даны ценные советы, следуя которым, вы гарантировано получите вкусный результат.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Полукопченая колбаса, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
азу
35 минут
Нежная тушеная капуста с сосисками и картофелем
Тушеная савойская капуста получается нежная и сочная. В отличие от белокочанной капусты, листики савойской тонкие и слегка гофрированные. В России она не очень популярна, так как быстро портится, хотя она и менее повержена заморозкам. Вкус савойской капусты немного сладковатый, по консистенции она нежная и мягкая. Потушите ее с картофелем и добавьте сосиски для аромата.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кетчуп, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Савойская капуста, Соль, Сосиски
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтельки с рисом и томатной подливкой
Приготовить вкусное блюдо на обед или ужин совсем несложно. Любой гарнир рядом с таким дополнением заиграет новыми красками.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Круглый рис, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
