пироги с яйцом
сладкие пироги
1 час 10 минут
Слоеный пирог с яблоками и корицей
Пожалуй, сложно придумать более уютный десерт. Сделайте один большой пирог или несколько миниатюрных, как в этом рецепте. Пусть каждый получит свою порцию уюта. Алкоголь можно исключить, но с ним выпечка получится более ароматной. При желании добавьте в начинку немного дробленых орехов.
Ингредиенты: Коньяк, Корица, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Яблоки
сладкие пироги
1 час 10 минут
Мандариновый пирог с ванильным сахаром
Если у вас дома мандарины в изобилии, то это отличный повод приготовить вкусный и ароматный пирог с мандаринами и ванилью. Лучше всего такой пирог готовить зимой, когда созревает урожай сочных и спелых мандаринов. Пирог готовится достаточно просто: бисквитное тесто выкладывается в форму вместе с мандаринами, а затем выпекается в духовке. Изюминкой рецепта является лимонная глазурь, которая придает пирогу красивый глянцевый блеск. Пальчики оближешь!
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
сытные пироги
3 часа 50 минут
Дрожжевой пирог с капустой
Дрожжевой пирог с капустой получается очень вкусным. Прессованные дрожжи не должны быть темными и сухими, иначе тесто может не подняться. Тесто с сухими дрожжами можно приготовить без опары, просто смешав их с мукой. Сливочное масло следует немного растопить, но оно не должно быть горячим. Для капустного сдобного пирога понадобятся свежие яйца.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый кунжут, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Укроп, Черный перец молотый
кулебяка
2 часа 35 минут
Кулебяка на четыре угла
Кулебякой на четыре угла называется пирог с четырьмя разными начинками. На приготовление придется потратить много времени, но зато выпечка получается сытной и необычной. Виды начинок распределены по углам, поэтому вы будто бы приготовите за один раз 4 разных пирога. Выбирайте уголок по вкусу, пометив их перед выпечкой любым удобным способом.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белые грибы замороженные, Вода, Зеленый лук, Круглый рис, Куриное яйцо, Лимонный сок, Морская соль, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сухие дрожжи, Тмин, Томатная паста, Филе трески, Черный перец молотый, Яйца
киш
1 час 30 минут
Киш с жареным луком
Тонкое несладкое песочное тесто во французском пироге киш поддерживает объемную начинку из тушеного лука и бекона в яично-сливочном соусе. А корочка из расплавленного сыра на пироге сохраняет соки начинки внутри. Чем дольше постоит и остынет киш после выпечки, тем лучше стабилизируется начинка и тем ярче будет карамельный аромат обжаренного лука.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Сырокопченый бекон, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
галета
1 час 30 минут
Сливовые мини-галеты
Вариантов выпечки со сливами много. В этом рецепте приготовили порционные галеты. Небольшие, но невероятно вкусные мини-галеты с начинкой из спелых осенних фруктов. Идеальны для чаепития или пикника на свежем воздухе. Сладкое песочное тесто оттеняет нежная слива с кислинкой. Подавайте галеты с мороженым, сметаной или просто посыпав сахарной пудрой.
1
Ингредиенты: Вода, Корица, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сливы, Соль
пироги с сыром
50 минут
Пирог с ветчиной и сыром
Пирог с ветчиной и сыром получается сытным, ароматный и очень аппетитным. А главное, для него понадобятся продукты, которые всегда есть под рукой. Даже если дома нет пармезана, его можно заменить любым твердым сыром. Главное — взять хорошее молоко. Ведь именно от него зависит качество теста.
Ингредиенты: Белый кунжут, Ветчина, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Моцарелла, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сливочное масло
сладкие пироги
55 минут
Пирог с повидлом на кефире
Пирог с повидлом — легкий, нежный десерт для любого повода на вашем столе. Простая выпечка на кефире, со сладкой начинкой порадует и взрослых и детей. Пирог станет отличным вариантом угощения к чаепитию, на перекус с холодными напитками или с ароматным кофе. Легкий в приготовлении, он порадует своим насыщенным вкусом и ароматом. Сытное и питательное блюдо, может полноценно заменить один прием пищи, пирог богат углеводами и отлично утоляет чувство голода.
1
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мята, Повидло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог на молоке
Заливной пирог — прекрасный вариант сладкого блюда на десерт, приготовление которого не займет у вас много времени. Ягоды в составе блюда придают пирогу приятную кислинку и аромат. Вы можете заменить этот ингредиент кусочками фруктов. В качестве украшения можно использовать шоколадный топпинг, орехи или свежую мяту.
4
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Ягоды
сытные пироги
1 час 20 минут
Картофельный пирог с беконом
Картофельная начинка для пирога, как и само тесто, готовится просто и быстро. Заливной пирог тем и хорош, что начинку можно приготовить практически из чего угодно. Например, вы можете пустить в ход жареную картошку, оставшуюся со вчерашнего ужина. Для аромата мы добавили немного бекона и сушеного тимьяна. А если положить в начинку сыр, мускатный орех, смесь прованских или средиземноморских трав, то пирог станет блюдом для торжественного семейного вечера.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
киш
1 час 35 минут
Киш с филе индейки и мягким сыром
Киш с филе индейки и мягким сыром — открытый пирог французской кухни. Для него подойдет любой мягкий сыр по вашему вкусу. Мясо для пирога нужно заранее отварить и остудить. По желанию индейку можно слегка обжарить вместе с луком. Так киш максимально приблизится к оригинальному рецепту с жареной ветчиной, но станет более диетическим благодаря индейке.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мягкий сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Салатные листья, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
кулебяка
2 часа 40 минут
Кулебяка с капустой
Кулебяка — русский закрытый пирог. Его готовят с разными начинками, в основном сытными: грибы, мясо, рыба или капуста. Чтобы кулебяка получилась по-настоящему вкусной, лучше всего выбрать молодую капусту. Она самая нежная, сочная и полна витаминов. Если капусты нового урожая не нашлось, покупайте плотный кочан среднего размера, без повреждений и темных пятен.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Чай, Черный перец молотый
пироги с сыром
55 минут
Адыгейский пирог
Из нежного адыгейского сыра можно сделать вкусную начинку для пирога. А можно добавить его прямо в тесто вместе с зеленым луком или другой зеленью. Можете взять петрушку, укроп, кинзу и даже черемшу в сезон. Если нет свежей зелени, возьмите сушеную. Смесь кавказских трав подойдет просто идеально. Пирог получится очень ароматным и вкусным. После запекания, пока он еще горячий, смажьте пирог сливочным маслом. Дайте ему немного остыть и разрезайте на порционные куски.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Сыр адыгейский
сытные пироги
1 час 20 минут
Пирог с зеленым луком и яйцом
Пирог с зеленым луком и яйцом хорош в качестве закуски к супу или второму блюду, а также на завтрак, перекус или полдник. Тесто на сметане готовится просто, а получается тонким и вкусным. Зеленого лука берите большой пучок, во время приготовления он уменьшится в размере. Лук нужно мелко нарезать и немного обжарить на сливочном масле до мягкости. Смешайте его с измельченными вареными яйцами — и начинка готова.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль
сладкие пироги
1 час
Клафути с вишней
Клафути с вишней — один из любимых десертов французских поваров. Это пирог, который создается на основе блинного теста, по внешнему виду и вкусовым качествам напоминающий пудинг. Удобство рецепта в том, что вишню можно использовать как свежую, так и замороженную. Если добавить в тесто немного какао-порошка, выпечка получится шоколадного цвета, но можно обойтись и классической версией десерта — с ванильной эссенцией.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вишня без косточек, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный чай
шарлотка с бананами
1 час
Шарлотка на кефире с бананами
Чаще всего шарлотку готовят с яблоками, но не бойтесь экспериментировать! Для начинки подойдут и груши, и сливы, и даже бананы. Главное — берите спелые фрукты, чтобы пирог получился ароматным и сладким без лишнего сахара. А если добавить в тесто кефир и щепотку разрыхлителя, то шарлотка выйдет особенно пышной.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
сытные пироги
1 час 20 минут
Французский луковый пирог
В каждой стране есть свои кулинарные визитные карточки. Одним из символов французской кухни является луковый пирог. Вариантов его приготовления довольно много, но принцип один: густое песочное тесто нужно распределить по форме для запекания и сформировать бортики, а сверху выложить начинку и залить соусом из взбитого яйца со сметаной.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
2 часа 50 минут
Осетинский пирог с мясом и картошкой
Осетинские пироги известны больше трех тысяч лет. Сначала это были простые пресные лепешки, которые использовали в своих ритуалах аланы — древние кочевые племена. Затем осетины усовершенствовали блюдо, добавив в него сырную начинку. Лепешки превратились в сытные и питательные пироги, которые долго не портились. Такая еда отлично подходила в качестве провизии для солдат и охотников. Дома в духовке можно приготовить осетинские пироги с мясом и картошкой, а также сыром сулугуни.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
сытные пироги
50 минут
Пирог из теста фило
Из теста фило получается отменная выпечка. Это не слоеное тесто, как многие думают. А вытяжные пресные пласты из воды, муки, соли и оливкового масла. Листы очень тонкие, практически прозрачные. Блюда из фило готовят с древнейших времен в средиземноморских странах. Само название фило греческое. В Турции такое тесто обозначают словом «юфка», в Сербии и «корэ», в Египте — «голлаш». Готовое фило можно купить в магазине в заморозке и приготовить из него очень вкусный пирог с вишней.
Ингредиенты: Вишня без косточек, Куриное яйцо, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Тесто фило
пироги с повидлом
1 час 25 минут
Пирог с повидлом в духовке
В народе этот десерт называют «тертым» пирогом. Все благодаря способу его приготовления. Перед запеканием пирог посыпают тертым тестом, которое предварительно замораживают. В отличие от других десертов, песочная крошка в этом пироге выступает не в качестве украшения, а в качестве полноценного слоя. Поэтому название его вполне оправдано. Начинка для пирога может быть любой. Мы решили взять яблочное повидло. Если у вас есть другие вкусы, попробуйте добавить их тоже. Получится очень интересно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яблочное повидло
сытные пироги
1 час 20 минут
Заливной пирог с капустой, луком и яйцом
Пирог с капустой и зеленым луком — классика русской кухни. Пекли такие пироги по выходным. За столом собиралась вся семья, выпечка разрезалась по количеству едоков. Тесто ставили дрожжевое. Современные повара интерпретировали старинную рецептуру. Сейчас вариантов выпечки множество. Заливной пирог с капустой, луком и яйцом максимально приближен к старинным кулинарным традициям. Единственное отличие — быстрое тесто.
5
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Какао-порошок, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Укроп
сытные пирожки
2 часа
Корнуэльские пирожки
Полукруглые пирожки с «гребешком», приготовленные из песочного теста, английские хозяйки придумали специально для мужей-шахтеров. За «гребень» выпечку можно было держать немытыми руками в перерыве на обед. Плотное песочное тесто делали толстым, чтобы оно подольше удерживало тепло. Начинку готовили из привычных продуктов: картофеля, брюквы, мяса. Часть начинки зачастую делали сладкой, чтобы кончик пирожка служил десертом в завершении ланча.
1
Ингредиенты: Вода, Говядина, Желток куриного яйца, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
пироги
2 часа 20 минут
Гата армянская круглая
Гата обязательно присутствует на армянском праздничном столе. Это армянский пирог, который может быть с разными начинками, но зачастую готовят со сладким наполнением. Тесто замешивают обязательно руками. Ведь только так можно наполнить его настоящим теплом и заботой о близких людях. Иногда хозяйки добавляют внутрь орехи или изюм, а на стол подают с мацони. Приготовьте гату с нейтральной масляной начинкой. Такой пирог универсален, и его можно подать даже вместо хлеба.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Мацони, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Топленое сливочное масло
сытные пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог с картошкой
Если на готовку осталось совсем немного времени, а хочется испечь пирог, то лучший выбор — это пирог из заливного теста. Одно из главных отличий такого пирога — быстрота и легкость приготовления заливного теста. Чтобы замешать заливное тесто, потребуются буквально считанные минуты и, соблюдая все пошаговые рекомендации, можно приготовить мягкий и быстрый пирог с самыми разными начинками — например, с картофелем и твердым сыром.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги с вар...
1 час 5 минут
Пирог на кефире с вареньем
Весь процесс приготовления пирога на кефире с вареньем состоит из двух простых шагов: смешать все ингредиенты и отправить тесто в духовку. Сода при смешивании с кефиром дает хорошую реакцию, в результате пирог получается пышным и рассыпчатым. Варенье лучше брать не слишком жидкое, идеально подойдет джем. Смородиновое или черничное варенье придадут пирогу красивый фиолетовый оттенок. А малиновое или вишневое — розовый. Лучше протереть варенье через сито, чтобы убрать все косточки.
4
Ингредиенты: Варенье из смородины, Кефир 1%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Чай
пироги с творогом
40 минут
«Посыпушка»
Это вкусный рассыпчатый пирог с пышной творожной начинкой. Он готовится из песочной крошки, которая при запекании сверху подрумянивается, немного подсыхает и очень приятно хрустит. Из-за этого кажется, будто в тесто добавлены колотые орехи. А приготовление «Посыпушки» очень простое, так что можно быстро испечь десерт к чаю.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог
сладкие пироги
1 час 30 минут
Песочный пирог с клубникой
Простой рецепт клубничного пирога — в копилку летних рецептов. Открытый песочный пирог с клубникой можно готовить с замороженной или свежей клубникой. Важно готовую выпечку полностью остудить — в горячем состоянии начинка будет еще жидкой, но после остывания она будет хорошо держать форму. С этой песочной основой можно готовить пироги с любой начинкой.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Клубника, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности
сладкие пироги
1 час 50 минут
Песочный заливной пирог
Песочный заливной пирог с ягодами — идеальный десерт для всей семьи. Домашняя выпечка хороша не только своей особенной атмосферой и приготовлением с любовью, но и тем, что вы полностью можете контролировать состав блюда. Например, вы можете заменить вишню любой другой любимой ягодой или смородиной, добавить пряности или использовать сахарозаменитель.
Ингредиенты: Вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Тростниковый сахар
сытные пироги
2 часа
Лоранский пирог с грибами
Один из вкуснейших пирогов. За основу берется киш-лорен. Лотарингский пирог — по французскому названию Лотарингии. Отличная альтернатива обеду. Этот пирог вкусен и сытен. Особую привлекательность ему дает сочетание рассыпчатого теста и овощной начинки. А сливочная заливка добавляет нежности, поэтому эти пироги так нравятся взрослым и детям.
1
Ингредиенты: Брокколи, Грибы, Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Яйца
пироги
1 час 20 минут
Пирог на песочном тесте с жюльеном
Очень вкусный пирог с нежной сливочной начинкой из курицы и грибов.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
сладкие пироги
1 час
Пирог «Зебра» на праздничный стол
Этот рецепт очень прост в приготовлении. Если гости вот-вот на пороге, то с помощью этого рецепта у вас получится их удивить, не простояв часами на кухне.
4
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
Пироги с яблоками
45 минут
Яблочный пирог на сметане
Классический десерт, который сочетает в себе нежность теста и аромат свежих фруктов. Этот пирог не только порадует вас своим вкусом, но и создаст атмосферу уюта и тепла в вашем доме. Сметана придает тесту особую мягкость и влажность.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана 20% жирности, Яблоки
