за 30 минут
блюда из риса
30 минут
Рис с беконом и яйцом
Когда на приготовление ужина есть всего 30 минут, воспользуйтесь рецептом риса с беконом и яйцом. Если нет бекона, можно взять копченую колбасу. Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте бурый или коричневый рис. Куриные яйца замените перепелиными. Перепелиное яйцо содержит в несколько раз больше витаминов В1 и В2, а также железо, фосфор, почти все витамины группы В, селен и много других полезных компонентов. Следует принять во внимание, что их количество нужно увеличить минимум втрое.
2
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из гречки
30 минут
Тушеная гречка с кабачками
Обычная гречка приелась? Потомите ее на сковороде с жареными кабачками и луком. Тогда крупа станет гораздо вкуснее, ароматнее и даже сытнее. А если этого все еще недостаточно, то подайте ее в качестве гарнира к любому блюду на ваш вкус.
3
Ингредиенты: Гречка, Кабачок, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
салаты с рыбой
20 минут
Салат из молодой картошки с селедкой и медово-горчичным соусом
Картофельные салаты очень любят в Америке. Такие салаты сытные, плотные, но при этом достаточно бюджетные. Летом это блюдо лучше готовить из молодого картофеля. Он вкуснее и намного нежнее. Варить его нужно в мундире и можно потом не очищать. Кожица у молодого овоща тонкая и вполне съедобная. В сочетании с медово-горчичной заправкой и селедкой салат превращается в настоящий кулинарный шедевр.
4
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Красный лук, Лимонный сок, Мед, Огурец, Подсолнечное масло нерафинированное, Сельдь в масле, Соль, Укроп
салаты
25 минут
Салат из яиц и мандаринов
Мандарины и куриные яйца — это, пожалуй, одно из самых необычных сочетаний. В этом рецепте эти два ингредиента объединяет пикантный кисло-сладкий соус на основе майонеза, кетчупа, апельсинового сока и красного перца. Блюдо получается своеобразным, тем не менее оно, несомненно, подарит вам новые гастрономические впечатления. В салат можно также добавить отварную курицу и сыр, так блюдо станет сытнее и еще вкуснее. А для красивой подачи выложите его на салатные листья.
5
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Кетчуп, Майонез, Мандарины, Перец чили молотый, Свежая зелень, Яйца
овощи в микроволновк...
25 минут
Кабачки в микроволновке
Нужен гарнир или закуска, а времени нет и в доме только кабачки? Нарежьте их ломтиками, приправьте чесноком и запеките в микроволновке. Кабачки хорошо размягчатся, но при этом останутся немного хрустящими и сохранят все ценные для здоровья вещества. Лучше брать спелые, но молодые овощи, которые не нужно очищать от кожуры и семян. Более зрелые плоды перед запеканием почистите и для удобства нарежьте половинками колец. Запеченные кабачки вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
2
Ингредиенты: Кабачок, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Сметана 15% жирности, Соль, Соус песто, Чеснок
багет
30 минут
Багет с яйцом
Тем, кому уже приелся традиционный завтрак — яичница или омлет — непременно стоит попробовать багет с яйцом. Готовится максимально быстро, съедается тоже. По желанию куриные яйца можно заменить перепелиными, тогда их количество нужно увеличить в 3-4 раза. Если на фермерском рынке удалось приобрести гусиные яйца, смело запекайте с ними багет. Одно яйцо гусыни обеспечивает человеку почти 9% от суточной нормы кальция, около 30% железа и 20% витамина А.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мини-багет, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блины на кефире
20 минут
Ажурные блины с дырочками на кефире
Ажурные блины так называются потому, что они покрыты маленькими дырочками и похожи на кружевную салфетку, связанную искусной рукодельницей. Дырочки получаются благодаря кипятку, который есть в рецепте. А чтобы блины вышли тонкими и аккуратными, выливайте тесто тонкой струйкой на раскаленную сковородку. Тогда и первый, и все следующие блины выйдут ровными и красивыми.
Покупайте продукты «Простоквашино» в «Пятёрочке», сохраните чек, зарегистрируйте его на сайте розыгрыша — и выигрывайте призы!
До 2 марта поделитесь рецептами на сайте Food.ru с использованием продуктов «Простоквашино», не забудьте ввести промокод MASLEN25 и получите 2500 апельсинок.
1
Ингредиенты: Вода, Кефир 2,5% «Простоквашино», Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Ягоды
паста с шампиньонами
30 минут
Паста с шампиньонами и сыром
Паста отлично сочетается с грибами и сливочным соусом, блюдо получается аппетитным и очень вкусным. Шампиньоны придают пасте насыщенный аромат, а сыр — приятное сливочное послевкусие с легкой соленой ноткой.
Шампиньоны можно заменить лесными грибами. Для соуса не берите очень жирные сливки, иначе блюдо будет слишком маслянистым.
Ингредиенты: Вода, Микрозелень, Паста, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
30 минут
Индейка с грибами
Индейка с грибами получается сочной, вкусной и ароматной. Секрет этого блюда кроется в соевом соусе, который придает мясу пикантности. Приготовить индейку с грибами можно в качестве самостоятельного блюда, либо к гарниру из риса или картофеля. В магазине выбирайте индюшатину с розовым цветом мышечной ткани, сухой, плотной и гладкой кожей.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Растительное масло, Семена льна, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный кунжут, Черный перец молотый, Шампиньоны
пицца
25 минут
Быстрая пицца на лаваше
Разрежьте круглый лаваш вдоль на две части, и у вас получатся основы для пиццы. Останется только смазать их соусом, разложить начинку и запечь, пока не расплавится сыр. Для такой пиццы подойдут любые уже готовые продукты. Или такие, что не требуют долгой тепловой обработки. Например, колбаса, овощи, тонко нарезанные шампиньоны. Также можно взять маринованные или жареные грибы, сосиски или копченое мясо.
Ингредиенты: Грузинский лаваш, Кетчуп, Красный болгарский перец, Красный лук, Моцарелла для пиццы, Петрушка, Сметана 15% жирности, Сушеный орегано (душица), Сырокопченая колбаса, Шампиньоны
салаты с сыром
20 минут
Салат с сулугуни
Один из простых и быстрых салатов можно приготовить с сулугуни. Кроме сыра в составе блюда есть яйца, огурец и крабовые палочки. Яйца мы взяли не вареные, как в обычных салатах, а сделали из них омлет. Сулугуни придает блюду приятную солоноватость. Салат приобретет пикантную нотку, если перед подачей посыпать его измельченным чесноком.
1
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Сулугуни, Чеснок
оладьи из кабачков
30 минут
Очень вкусные оладьи из кабачков
Из кабачков можно приготовить много разных блюд, например, очень вкусные оладьи. Их секрет в кунжуте, который мы добавили в тесто. Он придает оладушкам ореховый вкус. Чтобы тесто получилось нужной консистенции, обязательно отожмите лишнюю воду с кабачков. Для этого посолите натертые овощи и оставьте их на 5 минут. Вода выделится сама.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Рамен с тофу
Соевый сыр тофу — отличное дополнение к рамену, ведь в его состав входит кальций, полезные жирные кислоты и лизин, защищающий организм от вирусов. К тому же, сыр тофу является источником протеина, который уравновешивает богатую углеводами лапшу, а значит, подходит для тех, кто худеет. Приготовление лапши с раменом занимает немного времени, при этом блюдо получается сытным и очень полезным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Корень имбиря, Лапша рамен, Мисо-паста, Молотая куркума, Морковь, Овощной бульон, Перец чили молотый, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Тофу, Чеснок
блюда из картофеля
20 минут
Жареный картофель по-корейски
Жареный картофель по-корейски — блюдо экспресс-меню. Готовится всего за 20 минут. Картофель нужно взять молодой. Для подачи используется кунжутное масло. Ароматное нерафинированное кунжутное масло – непременный атрибут азиатской кухни. Оно придает пище неповторимый аромат и тонкий ореховый вкус. Продукт обладает высокой пищевой ценностью, содержит большое количество растительных белков и легкоусвояемых жиров. Глазурь картофелю придает тростниковый сахар.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Картошка, Кунжутное масло, Растительное масло, Рыбный соус, Соевый соус, Тростниковый сахар, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат из помидоров с медово-горчичной заправкой
Если вы придерживаетесь вегетарианской системы питания, хотите разнообразить постное меню или просто любите овощные салаты, вам точно понравится этот рецепт. Салат из помидоров с медово-горчичной заправкой обладает приятным вкусом и насыщенным ароматом. Для заправки в рецепте используется дижонская горчица, но вы можете заменить ее классической.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Мед, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гренки с чесноком
20 минут
Гренки бородинские
Домашние, свежеприготовленные гренки из бородинского хлеба получаются намного аппетитнее и вкуснее, чем купленные в магазине. Особый аромат и пикантность им придает чеснок. Дополнительно закуску можно посыпать хлопьями перца чили. Тогда гренки получатся еще более острыми. Подавать закуску на стол лучше всего с соусом. Он может быть любым, поэтому смело выбирайте его по своему вкусу.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Подсолнечное масло рафинированное, Сметанный соус, Соль, Чеснок
грибы тушеные
30 минут
Грибы со сливками
Жареные грибы идеально сочетаются со сливками. Молочный продукт для этого блюда лучше взять средней жирности. Вместо шампиньонов подойдут любые другие грибы, свежие или замороженные. Чтобы блюдо получилось более ярким на вкус, добавьте в него ваши любимые специи. Такие грибы станут отличным дополнением к любому гарниру — картофелю, рису, пасте.
2
Ингредиенты: Пармезан, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
закуски из мяса и пт...
30 минут
Вителло Тоннато
Когда название у блюда незнакомое и необычное, кажется, что его сложно приготовить. Однако это совсем не так. Вителло Тоннато, например, закуска очень простая. Это тонко нарезанные слайсы молодой говядины, приправленной вкусным соусом из тунца. Приготовить это поистине изысканное блюдо можно буквально за полчаса.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Говяжья вырезка, Дижонская горчица, Желток куриного яйца, Каперсы, Крем-бальзамик, Растительное масло, Розмарин, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
20 минут
Классический ПП салат
Куриное мясо больше всего подходит для приготовления ПП блюд, в том числе и салатов. Оно нежирное и имеет нежный вкус. По КБЖУ оно идеально — минимум жира и калорий, максимум белка. Курица сочетается со многими продуктами. При соединении куриного мяса, пекинской капусты и яиц получается вкусный и полезный салат. Желательно использовать для блюда филе грудки. Мясо для салата лучше отварить заранее, как и яйца.
Ингредиенты: Горчица, Йогурт натуральный, Красный лук, Куриное филе, Огурец, Пекинская капуста, Соль, Черный перец молотый, Яйца
оладьи с куриной печ...
30 минут
«Растрепки» из куриной печени
«Растрепки» готовятся из рубленой куриной печени, этим они отличаются от оладий. Чтобы печень было легче нарезать, лучше сначала ее немного подморозить. Куриную печень важно не пережарить, чтобы сохранить ее нежную текстуру. Поэтому растрепки готовятся достаточно быстро. А если вы добавите ваши любимые специи, то будет еще вкуснее. Подайте растрепки с любыми гарниром и соусом.
4
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриная печень, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкая паприка, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из риса
25 минут
Овощной рис с жареными креветками
Вместо свежих овощей для приготовления вкусных блюд удобно использовать замороженные смеси с цукини, перцем, баклажанами, помидорами, брюссельской капустой, сельдереем и прочими овощами в составе и т.д. При шоковой заморозке плоды сохраняют все полезные вещества, а главное — готовятся очень легко. Для разнообразия добавьте к ассорти другие ингредиенты и приготовьте аппетитный микс — овощной рис с жареными креветками.
3
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Красный лук, Креветки, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Соевый соус
блюда из риса
30 минут
Жареный рис с курицей
Жареный рис — одно из популярных блюд восточноазиатской кухни, в особенности китайской, которое легко и быстро можно приготовить на собственной кухне. Рассыпчатый вареный рис обжаривают на сковороде вок с добавлением кусочков курицы и овощей, заправляют острым соевым соусом и кунжутным маслом, чаще всего используемым в азиатской кухне. Вкусное, сытное и пряное, благодаря специям, блюдо разнообразит повседневное меню и придется по душе любителям восточной кухни.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кунжутное масло, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимон, Молотая гвоздика, Молотый имбирь, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис «жасмин», Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
вафли
30 минут
Вафли на гриле
Вафли на гриле — это, скорее, экзотика, чем повседневный рецепт вафель. На гриле пошагово можно готовить рыбу, мясо, овощи, но редко кто использует грильницу для выпечки сладостей. Однако не стоит недооценивать этот кухонный электроприбор. Не имея специальной вафельницы, вполне можно приготовить вафли на электрогриле. Рецепт, включающий много масла, не дает выпечке пригореть. Если сделать тесто менее сладким, получатся хлебцы замысловатой формы в полоску.
3
Ингредиенты: Ванилин, Варенье, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Соль
овощи на гриле
20 минут
Гриль-салат с цукини и болгарским перцем
Подрумяненные на гриле сладкий перец и цукини, слегка карамелизированный лук, свежие помидоры и соленый сыр фета: все это соединяется в сытной и очень вкусной летней закуске, своеобразной гриль-версии греческого салата. Для обжарки овощей подойдет электрический гриль, сковорода-гриль или угольный мангал. Не держите овощи на огне слишком долго, они должны прожариться до состояния аль денте, то есть остаться немного твердыми и хрустящими.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус красный, Итальянские травы, Кабачок цукини, Красный лук, Оливковое масло Extra Virgin, Орехи, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Сыр фета
фрикасе
30 минут
Вкусное фрикасе из курицы
Куриное фрикасе можно приготовить на обед всего за полчаса. Мы обваляли кусочки куриной грудки в муке и обжарили с луком, а затем 15 минут тушили в сливках. С чем подавать это французское блюдо, решать вам. Гарнир подойдет любой, мы выбрали картофельное пюре и свежие огурцы.
2
Ингредиенты: Картофельное пюре, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
30 минут
Вкусная картошка по-деревенски
Такую картошечку ты точно никогда не пробовал! Она очень мягкая внутри с хрустящей корочкой снаружи. А особый вкус придаёт этой картошке смесь специй, поэтому настоятельно рекомендую приготовить.
1
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Приправа универсальная, Растительное масло, Черный перец молотый, Чесночная приправа
закуски из морепроду...
20 минут
Креветки к пиву
Рецепт быстрой и простой закуски к пиву. Отлично подойдет для любого застолья, приготовить блюдо не составит труда, а гости точно не останутся равнодушными. Подавайте креветки с лимонным соком и перчиком чили, для пикантности вкуса.
1
Ингредиенты: Вода, Креветки, Паприка, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
оладьи
20 минут
Оладьи из кабачка с чесноком и сыром
История оладий уходит глубокими корнями в язычество. Названо блюдо было в честь богини Лады, которая символизировала приход весны, добра, любви. Закуску в селах ласково называли оладки, олашки, алябыши. Готовили на большой чугунной сковороде, и у каждой хозяюшки был свой рецепт. Попробуйте приготовить овощные оладьи из кабачка с чесноком и сыром. Они получаются очень вкусными и сытными. Кто не знает, даже не поймет, что закуска сделана из кабачка.
3
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат с авокадо и салатными листьями
Салат из свежих помидоров и огурцов с авокадо и салатными листьями — невероятно полезный и легкий. Разнообразить салат можно также болгарским перцем, цуккини или тофу. Рукола в салате укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение. Ароматная и богатая витамином С кинза улучшает обмен веществ и благотворно влияет на нервную систему. Салатные листья содержат пектин, что улучшает работу кишечника. Сочетание свежих овощей и зелени поднимет не только настроение, но и иммунитет.
1
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Оливки без косточки, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
30 минут
Рулетики из баклажана
Обжаренные ломтики баклажана, фаршированные пикантной начинкой из шпината и сыра рикотта и запеченные в ароматном томатном соусе — аппетитно звучит, не правда ли? Этот рецепт, являющийся хитом средиземноморской кухни, понравится абсолютно каждому. Рулетики из баклажана могут стать прекрасным дополнением к основному блюду или же отличной закуской для праздника.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Мускатный орех, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Творожный сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Шпинат
рагу
25 минут
Рагу из курицы
Обжаренные кусочки сочного куриного филе в сливочно-томатном соусе — вкусное и полезное горячее блюдо, которое отлично подойдет для ужина. Готовится оно очень просто и займет у вас всего 25 минут. Для приготовления этого рагу вам понадобится только куриное филе, томатная паста, сметана и специи. Но вы можете добавить любые овощи и тогда блюдо станет еще вкуснее.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
мясные блюда
20 минут
Оджахури по-домашнему
Это национальное грузинское блюдо. В переводе означает «семейное». И не зря, ведь оно сочетает в себе мясо, картофель, овощи и зелень, все то, чтобы сытно и вкусно накормить всю семью. Хотите удивить ваших близких, приготовьте оджахури по этому рецепту. Поверьте, это очень вкусно!
1
Ингредиенты: Картошка, Кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блины на кефире
30 минут
Тонкие блины на кефире
Блины на кефире получаются тоненькими, воздушными и ажурными. Если хочется приготовить побольше, просто увеличьте количество ингредиентов. Муки может понадобиться немного больше или меньше. После первого блинчика будет сразу понятно, нужно ли добавить в тесто еще муки, кефира или можно оставить все как есть. Если блин рвется, всыпьте муку, если получается толстым — добавьте чуть-чуть воды или кефира. Такие блины можно подавать с любым топпингом: сметаной, вареньем, сгущенкой или сиропом.
5
Ингредиенты: Варенье, Вода (кипяток), Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
мясо по-французски
30 минут
Мясо по-французски с фаршем
Мы решили посмотреть на классическое мясо по-французски под другим углом и взять за основу фарш, а чтобы было сытнее, дополнить его картофелем и помидорами. Если вы возьметесь за это блюдо, у вас получится что-то вроде запеканки с тягучей сырной шапочкой. Плюсов сразу несколько: во-первых, не нужно тратить время на то, чтобы нарезать мясо, во-вторых, вам не придется отдельно готовить гарнир — он здесь уже есть.
7
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Майонез, Моцарелла, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
гренки
20 минут
Гренки с молоком и яйцом
Гренки с молоком и яйцом идеальны для семейного завтрака или полдника. Подайте их со свежими фруктами, сыром, шоколадной пастой или сгущенкой. А с овощами или зеленым салатом такие гренки можно есть и на ужин. Поэтому наготовьте сразу побольше. Нарезайте хлеб на кусочки удобного размера перед обжариванием. Хлеб для гренок можно и даже нужно использовать черствый. Потому что свежий хлеб будет держать форму при замачивании.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Кофе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Сливочное масло, Соль
пудинг
30 минут
Льняной пудинг с персиком
Льняной пудинг — отличный вариант для вкусного и полезного завтрака или полдника! Пудинг получается нежным, кремовым и, что немаловажно, питательным. Помимо вкусного десерта вы получите пользу для организма в виде пищевых волокон и витаминов.
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Корица, Персики, Семена льна, Соль
салаты
30 минут
Диетический салат из отварных продуктов
Салат с красивым французским названием «Оливье» давно стал традиционным российским новогодним блюдом. Приверженцы правильного питания также могут наслаждаться этим салатом, приготовив его по диетическому рецепту. Если колбасу заменить отварной грудкой, а майонез — натуральным йогуртом, то получится менее калорийное блюдо нежели классический «Оливье». Для пикантности в салат можно добавить кисло-сладкое яблоко.
2
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Йогурт натуральный, Картошка, Консервированный горошек, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Укроп
