рецепты с авокадо
салаты с тунцом
25 минут
Легкий салат с тунцом и авокадо
Салат с тунцом и авокадо — это очень питательное и полезное блюдо. Соединенные между собой кусочки авокадо, помидор, огурцов и мелко разделенного на кусочки тунца объединяют друг друга ошеломляющим вкусом. Вкус блюда передает всю особенность этого блюда, а специи придают пряность и аромат.
Ингредиенты: Авокадо, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Свежая зелень, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый
гуакамоле
10 минут
Гуакамоле с помидорами
Популярный мексиканский соус гуакамоле можно приготовить всего за 10 минут. Предлагаем вам добавить в него помидоры. Лучше брать черри или крупные розовые, они должны быть мясистыми. Все ингредиенты для этого соуса нужно мелко нарезать, а одну половину авокадо измельчить до состояния пюре. Подать такой соус можно с тортильей или с тостами, как это сделали мы.
Ингредиенты: Авокадо, Красный лук, Лимон, Лимонный сок, Помидор, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
хот-доги
10 минут
Хот-дог со слабосоленым лососем
Мы привыкли, что хот-дог - это булочка, в которой лежит горячая сосиска, обильно политая жирным соусом. Но всегда можно изменить рецепт и превратить обычный бутерброд в произведение кулинарного искусства. Приготовьте хот-дог со слабосоленым лососем, авокадо и овощами: все ингредиенты хорошо сочетаются между собой, рождая изысканный вкус. Попробуйте!
Ингредиенты: Авокадо, Булочки для хот-догов, Зонтики укропа, Огурец, Помидор, Салатные листья, Слабосоленый лосось, Сметана, Соль, Черный перец молотый
боул
1 час 15 минут
Киноа-боул с авокадо и маринованным луком
При приготовлении боулов нужно соблюдать несколько несложных правил. Основой всегда должна быть сытная крупа, в нашем случае это смесь зерен киноа. Сверху по кругу нужно выложить белки, полезные жиры и свежие овощи. Для белковой составляющей мы выбрали нут, роль полезных жиров выполняет авокадо и соус. А из овощей мы взяли маринованный лук, помидоры и огурец. Разумеется, все эти продукты можно заменять на другие и создавать свои боулы из того, что есть в холодильнике, или того, что больше по вкусу.
Ингредиенты: Авокадо, Греческий йогурт, Красный жгучий перец, Красный лук, Лайм, Лимонный сок, Нут консервированный, Огурец, Паприка, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Сахар, Смесь красного и белого киноа, Соль, Тмин, Чеснок, Яблочный уксус
салаты с тунцом
15 минут
Средиземноморский салат с консервированным тунцом
Приготовьте оригинальный средиземноморский салат с консервированным тунцом и сыром фетта и овощами, ведь он готовится очень быстро, а результат невероятный. Такой салат можете приготовить и на праздник, и ваши гости будут в полном восторге. Помимо вкусного тунца и ароматного и полезного авокадо добавьте в салат сладкие и спелые помидоры, для пикантности салата возьмите красный лук, маслины и зелень. Но если дома окажется оливковое масло, бальзамический уксус и горчица, вы можете создать свою уникальную салатную заправку. Вкус салата будет невероятным!
Ингредиенты: Авокадо, Маслины, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Свежая зелень, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Фетакса, Черный перец молотый
Для полезного питания на каждый день и изысканных блюд в праздники незаменимый продукт — авокадо. Нежная текстура и легкий сладковатый ореховый привкус делают эти плоды универсальными и позволяют добавлять их в самые разные салаты и соусы. Они отлично сочетаются с рыбой, овощами и кисломолочными продуктами. Блюда из авокадо подходят и для диетического питания: они насыщают, не оставляют чувства тяжести в желудке и не добавляют лишних калорий. Даже самый простой перекус из диетического хлебца, нежирного творожного сыра и ломтика зеленого плода подарит чувство сытости надолго.
Можно приготовить и более калорийные и плотные блюда. Плоды отлично дополнят разнообразные закуски с красной рыбой или консервированным тунцом, миксом салатов и зелени. Гуакамоле — популярный соус с авокадо, помидором и специями, который можно использовать для бутербродов или подавать со снеками. Кроме того, этот соус может сопровождать блюда из овощей, мяса или рыбы.
Если вы думаете, что можно приготовить из авокадо, посмотрите рецепты на нашем сайте. Вы удивитесь, но из маслянистых плодов получаются даже полезные десерты, если сочетать их, например, с бананом.
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с семгой
Мясо, рыбу, сыр, яйца, овощи — все это в разных комбинациях можно использовать как начинку между двумя кусочками хлеба и получить закрытый бутерброд — сэндвич. Сегодня вы научитесь готовить сэндвич с семгой — продуктом, богатым фосфором, йодом и магнием. Выбирайте семгу правильно. Рыба должна иметь нежно-розовое, а не красное (окрашенное) филе. Также рецепт включает в себя авокадо, спелость которого можно определить по его черенку. Если место под черенком желтое или светло-коричневое, то плод авокадо созрел.
Ингредиенты: Авокадо, Багет, Лимон, Маслины без косточки, Помидоры черри, Салат «айсберг», Слабосоленая семга
салаты с индейкой
20 минут
Быстрый салат с индейкой и авокадо
Салат с индейкой и авокадо — легкое, сочное, питательное блюдо с тонкими ореховыми нотками. Для приготовления лучше взять авокадо сорта Хасс с темно-зеленой кожурой. Его отличает более насыщенный вкус с едва уловимыми хвойным оттенками. Закуска сама по себе яркая, но чтобы она выглядела еще эстетичнее, обжаривайте филе птицы на сковороде- гриль. Тогда на кусочках будут проглядывать красивые полоски. Готовьте с разными видами листового салата — айсберг, ромэн, пак-чой, фризе и т.д.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Горчица, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Яблоки
закуски из овощей и...
10 минут
Авокадо в микроволновке
Авокадо — южноамериканский фрукт, распространившийся по всему миру благодаря испанским колонизаторам. Наиболее популярны три сорта фрукта: мексиканский, гватемальский и антильский. Отличаются они размером, запахом, толщиной и окраской кожуры. Авокадо богато полезными жирами, минералами и витаминами, а его энергетическая ценность — 200 ккал на 100 г — занесена в книгу рекордов Гиннесса. Для быстрого и полезного завтрака приготовьте авокадо в микроволновке.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Соль
салаты с рыбой
55 минут
Салат с нутом, авокадо и слабосоленой рыбой
Соедините в одном салате питательный нут, кремовое авокадо, хрустящий огурец и слабосоленую рыбу. Заправка из оливкового масла и лимонного сока подойдет ко всем ингредиентам. Чтобы сэкономить время на кухне, возьмите консервированные бобы. Если их не оказалось под рукой, придется заранее отварить нут.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Нут, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Слабосоленая горбуша, Соль, Шпинат
салаты с авокадо
4 часа 50 минут
«Зеленый» оливье с авокадо
В этом рецепте мы решили приготовить «зеленый» оливье, который значительно отличается от классического салата. Закуска получается такой же вкусной, но при этом менее калорийной. Именно поэтому ее можно готовить даже при диетическом и веганском питании. Приготовьте для заправки соус на основе кешью, а колбасу замените авокадо.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Замороженный горох, Кешью, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Чеснок
салаты из морепродук...
15 минут
Салат с авокадо и крабовыми палочками
Салат с авокадо экзотичен и привлекателен внешне и на вкус. Неоспоримая польза авокадо, в сочетании с интересной подачей блюда — гастрономический успех на вашем столе, на который не придется тратить много времени. Вкусный оригинальный вариант порционного блюда, будет отлично гармонировать и в виде холодной закуски за праздничным столом.
Ингредиенты: Авокадо, Крабовое мясо (сурими), Лимонный сок, Майонез, Огурец, Петрушка, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с креветками
15 минут
Закуска с креветками в рисовых чипсах
Хрустящие чипсы, которые можно моментально приготовить из рисовой бумаги. Отлично сочетаются с начинкой из креветок и авокадо.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Зеленый лук, Креветки, Лимонный сок, Растительное масло, Рисовая бумага, Сладкий соус чили, Соль, Творожный сыр
заправки для салатов
10 минут
Заправка с авокадо
Заправка с авокадо идеально сочетается с овощами, сырами и мясом. Вы можете регулировать ее густоту количеством оливкового масла. Добавляйте его постепенно, пока не добьетесь нужной консистенции. Авокадо уже давно не считается экзотическим фруктом. Найти его можно в каждом магазине. Для салатной заправки авокадо должно быть спелым. Выбирайте мягкие, немного потемневшие фрукты. Если вам попался неспелый экземпляр, заверните его в бумагу и оставьте в теплом месте на пару дней.
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Винный уксус белый, Лимон, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
закуски с креветками
1 час 40 минут
Креветки с гуакамоле на мини-тортильях
Эту закуску можно приготовить разными способами. Можно сделать из тортильи корзиночки и запечь их до хрустящей корочки в духовке. А можно воспользоваться более простым вариантом, разрезав тортилью на несколько частей и свернув ее в мягкий рулетик, наполненный вкусной начинкой. Безусловно, такой вариант проще и кажется более привлекательным для хозяйки. Но тортилья в виде корзиночки выглядит наряднее, а хрустящая корочка — очень аппетитна.
Ингредиенты: Авокадо, Кайенский перец, Кинза, Красный лук, Креветки, Лайм, Мед, Оливковое масло, Паприка, Перец чили, Соль, Тортилья, Чеснок
теплые салаты
25 минут
Теплый салат с кальмаром в духовке
Теплый салат с кальмаром в духовке — это очень вкусная закуска и правильный способ начать обед или ужин. Кальмара можно пожарить в кляре или без него во фритюре вместо запекания в духовке, это конечно прибавит блюду калорийности, но и вкус готового салата станет более ярким и интересным. Теплые салаты всегда получаются оригинальными и красиво выглядят на тарелке. А заправка из несладкого йогурта с соусом песто украсит блюдо не только своим вкусом, но и цветом, а также добавит немало пользы.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Йогурт, Кальмар, Помидор, Смесь перцев, Соль, Соус песто
овощные салаты
20 минут
Салат с авокадо и руколой
Салат с руколой и авокадо — это вкусное, легкое и нежное блюдо, которое относится к категории правильного питания. Руколу, известную своей острой перечной ноткой, используют для придания салату яркого вкуса. Она содержит большое количество питательных веществ при очень небольшом количестве калорий. Перед хранением руколы кулинары рекомендуют сначала ее вымыть, даже если вы пока не собираетесь ее есть. Это помогает зелени дольше оставаться свежей.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус темный, Белый кунжут, Красный лук, Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый
бутерброды
20 минут
Бутерброд с семгой, авокадо, помидорами и луком
Такой бутерброд, будет отличной альтернативой полноценного обеда или завтрака. Мякоть авокадо богата витаминами и важными минеральными веществами. Свой вклад в этот рецепт вносит и семга, ее польза всем широко известна. Мясо семги богато фосфором, йодом, кальцием, калием, также омега-3, которая является эффективным элементом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. И комплексом витаминов-что делает эту рыбу вдвойне полезной.
Ингредиенты: Авокадо, Багет, Душистый перец молотый, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Семга, Соль, Творожный сыр
закуски из овощей и...
20 минут
Спринг-роллы с рисовой бумагой
Спринг-роллы впервые стали готовить в Японии, Сингапуре и Индонезии. В зависимости от традиции, их подают как основное блюдо или как закуску. Размеры также бывают разными. А едят их палочками или руками, обмакивая в сладкие или острые соусы. Спринг-роллы готовят с креветками, рыбой, курицей, овощами. Попробуйте сделать начинку из слабосоленого лосося, огурца и авокадо. Уже через 20 минут нежные спринг-роллы можно будет подать на стол.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Кинза, Огурец, Рисовая бумага, Салатные листья, Слабосоленый лосось, Соевый соус, Тофу
поке
35 минут
Поке с креветками в соусе свит чили
Поке — блюдо гавайской кухни, завоевавшее любовь по всему миру. Основные ингредиенты — рис, свежие морепродукты или рыба, овощи. Столь стремительная мода на поке не случайна. В одной порции содержатся аминокислоты, витамины группы В, магний. Особенно поке оценят сторонники здорового питания, ведь это блюдо максимально сбалансировано по содержанию белков, жиров и углеводов.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Водоросли чука, Майонез, Маринованный имбирь, Морковь, Огурец, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соус терияки, Тигровые креветки, Японский рис
брускетта
15 минут
Брускетта с авокадо и лососем
Брускетта с авокадо и лососем — одна из самых вкусных и популярных итальянских закусок. В Европе использовать авокадо в качестве ингредиента для бутерброда стали не так давно. Изначально этот вариант "начинки" распространился в Мексике, откуда авокадо родом. Этот фрукт в сочетании с рыбой зарекомендовал себя в мировой кухне. Авокадо — самый жирный из фруктов. Из калорий, которые мы из него получаем, 75% приходятся на долю жиров. Но эти жиры — полезные и, как ни странно, помогают похудеть.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Копченый лосось, Лимон, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чиабатта
хот-доги
25 минут
Тропические хот-доги с манго
Что будет, если превратить обычные хот-доги в тропический летний перекус? Будет оригинально и вкусно! Сделайте сладко-острый соус из майонеза, сока лайма, меда и соуса шрирача. Смажьте им поджаренные срезы булочек, дополните хрустящим салатным миксом с капустой. Положите обжаренные сосиски и завершите композицию остро-сладкой смесью из манго, авокадо и перца халапеньо.
Ингредиенты: Авокадо, Булочки для хот-догов, Лайм, Майонез, Манго, Микс салатов, Перец халапеньо, Сосиски, Цветочный мед, Шрирача
закуски из овощей и...
15 минут
Авокадо в тарталетках
Тарталетки — одна из самых известных закусок на фуршетах всего мира. Выглядят они, как маленькие открытые корзиночки с начинкой, которая может быть самой разной — от ягод до морепродуктов. Главное для приготовления тарталеток с начинками — тщательно измельчить продукты. Классические продукты для начинок — чеснок, зелень, творожный сыр, креветки, грибы, красная икра и, конечно, мягкое и нежное авокадо.
Ингредиенты: Авокадо, Икра красная, Кинза, Сливочный сыр, Тарталетки
суши
40 минут
Суши-бургер с форелью
Я в первый раз готовила дома суши-бургер, но так как всем в моей семье он понравился, можно смело сказать, что это блюда я буду готовить еще не раз.
Ингредиенты: Авокадо, Крабовые палочки, Креветки, Мука темпура, Нори, Огурец, Растительное масло, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленая форель, Соль, Творожный сыр, Хлопья темпура
закуски с креветками
20 минут
Закуски в огурце с авокадо, семгой и креветками
В этой закуске королевские креветки идеально сочетаются с авокадо, нежной слабосоленой форелью и хрустящим огурцом. Приготовьте ее по особому случаю или на вечеринку для друзей. Мы сварили креветки в подсоленной воде, но также можно обжарить их в сливочном масле с ароматными специями. Только тогда снимите панцирь заранее. Огурец здесь выступает в качестве емкости для подачи закуски, поэтому выбирайте овощ покрупнее и такой, чтобы кожица не горчила.
Ингредиенты: Авокадо, Виноград, Королевские креветки, Лимон, Майонез, Огурец, Слабосоленая форель, Соль
блюда из свинины
25 минут
Свинина в соусе чили с авокадо
Свинина в соусе чили с авокадо — ужин в азиатском стиле на вашем столе. Мясо получается сочным и хрустящим, соус чили добавляет пикантности блюду, свежий авокадо — нежность и сливочные нотки, а кунжут оттеняет все эти вкусы. Сочетайте с разными гарнирами и напитками, пробуйте, экспериментируйте!
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Свиная шея, Сладкий соус чили, Соль, Специи
хумус
8 часов 10 минут
Хумус с авокадо
Хумус на классической нутовой основе с нотками авокадо станет прекрасным дополнением к завтраку: можно выложить его на хлебец или добавить к любимому легкому салату или тушеным овощам. Хумус сам по себе очень сытный, а авокадо обогащает его насыщенными жирами.
Ингредиенты: Авокадо, Зира / Кумин, Кинза, Лимонный сок, Мускатный орех, Нут, Оливковое масло Extra Virgin, Паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
греческий салат
15 минут
Греческий салат с авокадо
Для приготовления этого блюда используются огурцы, помидоры, авокадо, лук, маслины, сыр фета. Интересную нотку придает заправка из оливкового масла и лимонного сока. Такой салат отлично подходит для завтрака. Он легкий и свежий, но в то же время питательный. Он снабжает организм множеством витаминов и микроэлементов, дарит заряд энергии. Фету при желании можно заменить брынзой.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Красный лук, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый
овощные салаты
10 минут
ПП салат с пекинской капустой
Пекинская капуста по вкусу и виду напоминает салат "Айсберг". Однако по структуре овощ немного жестче. Польза капусты заключается в высоком содержании лимонной кислоты, каротина и низкой энергетической ценности. А точнее, отрицательной калорийности. То есть организм тратит на переваривание этой капусты больше энергии, чем получает ее из овоща. С пекинской капустой можно приготовить очень вкусный пп-салат, который идеально подойдет в качестве легкой закуски к мясу.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Лимонный сок, Пекинская капуста, Помидор, Ржаной тостовый хлеб, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с авокадо и лососем
Бутерброд — это один ломтик хлеба с начинкой. Сэндвич состоит из двух ломтиков. Мысль добавить второй кусочек хлеба впервые пришла одному графу, живущему в 18 веке в Англии. Эта идея так понравилась многим, что блюдо назвали в честь графа Джона Сэндвича.В настоящее время начинок и вариаций приготовления сэндвича очень много. Практически все идеально сочетается со свежим ароматным хлебом.Сэндвич с авокадо и лососем — необычное, вкусное, питательное и очень полезное решение на завтрак.
Ингредиенты: Авокадо, Булочки для хот-догов, Помидор, Рукола, Слабосоленый лосось, Творожный сыр
паста (макароны)
20 минут
Макароны с авокадо
Макароны с авокадо придутся по вкусу как сторонникам правильного питания, так и вегетарианцам. Макаронные изделия берите из твердых сортов пшеницы — в них сохраняется железо, марганец, калий, фосфор, клетчатка природного происхождения и меньше 1% жира. Авокадо нужно спелое — упругое, но податливое. Хвостик у плода должен быть темным, сухим и легко отделяться. Немного пикантности блюду добавит чеснок — он может быть как свежим, так и сушеным.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Консервированная кукуруза, Лимон, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Салат из авокадо с моцареллой
Салат из авокадо с моцареллой покорит легкостью исполнения и насыщенным вкусом. Яркости блюду добавят помидоры — обычные или черри. Авокадо возьмите сорта «Хасс» — он считается самым вкусным. Качественная моцарелла почти пресная, несоленая, без кислого запаха, молочно-белого цвета с нежной, немного волокнистой структурой. С заправкой салата можно экспериментировать: добавить бальзамический уксус, сок лимона или лайма, ввести свежую зелень или сушеные прованские травы.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
суши
45 минут
Суши-ролл «Калифорния» в домашних условиях
Суши-ролл «Калифорния» — очень популярное блюдо среди любителей азиатской кухни. Оно готовится с использованием крабовых палочек, авокадо, риса и нори. При этом заворачивается непривычным образом — водорослями внутрь. Блюдо ценится своим неповторимым вкусом и необычным сочетанием ингредиентов, получается очень сытным и полезным. Интересно, что, помимо традиционного вида, существует подача роллов «Калифорния» в обжаренном виде в кляре.
Ингредиенты: Авокадо, Икра тобико, Крабовые палочки, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Сливочный сыр, Соевый соус, Соль
