Рецепты с яйцом и лимоном
супы с курицей
40 минут
Греческий суп «Авголемоно» с пастой птитим
Классический греческий суп, который сочетает в себе приятную кислинку лимона и нежность куриного бульона. Блюдо легко готовится из доступных продуктов.
Ингредиенты: Вода, Куриное бедро, Лавровый лист, Лимон, Морская соль, Паста птитим, Свежая зелень, Яйца
окрошка
55 минут
Окрошка без мяса и колбасы
Бесконечны споры о «правильной окрошке» на кефире или квасе. В этом вопросе, для меня, безоговорочно победила окрошка на кефире. В моём рецепте окрошки нет мясной продукции и много зелени. Зимой окрошка напоминает о солнечном лете, а в летний зной нет блюда прекраснее.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Лимон, Огурец, Петрушка, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час 20 минут
Карамельно-банановый пирог с грецким орехом
Этот рецепт я нашла во французской кулинарной книге, которую мне привезла подруга из поездки много лет назад. Имеет особенную текстуру. Он не поднимается, как мы привыкли, а имеет довольно плотную консистенцию, издалека напоминающую пирожное картошка. Банан придает блюду легкий вкус и нежный аромат, а оттененный карамелью грецкий орех - приятный хруст.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Грецкие орехи, Лимон, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Яйца
рагу
35 минут
Овощное рагу с карпом
Карп — незаменимая составляющая рыбного рациона многих народов мира. Он имеет нежную мягкую структуру и отличается сладковатым привкусом. Готового карпа чаще всего подают в качестве горячего второго блюда. Особенно вкусным получается овощное рагу с карпом. Для этого рецепта используются ароматные пряности и оригинальный соус, которые придают блюду утонченный вкус. Рыбу можно использовать как свежую, так и замороженную.
Ингредиенты: Баклажан, Белый перец молотый, Болгарский перец, Кабачок цукини, Карп, Куриное яйцо, Лавровый лист, Лимон, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
закуски с рыбой
40 минут
Оригинальная закуска из слоеного теста с красной рыбой и сыром
Быстро, вкусно и красиво — этими словами можно охарактеризовать предлагаемую закуску из слоеного теста с красной рыбой и сыром. Готовое тесто позволяет за считанные минуты испечь заготовки в виде лодочек, а дальше можно фантазировать с начинками как угодно. В этом рецепте — классика: красная рыба, сыр, зелень. Несмотря на быстроту и простоту, блюдо может занять свое место и на фуршетном, и праздничном столе.
Ингредиенты: Белый кунжут, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Слабосоленая красная рыба, Сливочный сыр, Слоеное бездрожжевое тесто, Укроп, Яйца
блюда из рыбы
1 час
Жареный карп с картофельным салатом
Блюдо с необычной подачей отлично подойдет для новогоднего стола, каждый гость получит порцию невероятно нежной рыбы в сочетании со свежим салатом. Устоять невозможно! Блюдо не только красивое и вкусное, но и достаточно полезное, так как карп содержит в себе омега-3, а в овощах множество полезных минералов и витаминов. Этот рецепт может стать вашим фирменным, все ингредиенты доступны для покупки в любом магазине.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Горчица, Зеленый лук, Карп, Картошка, Консервированный горошек, Лимон, Майонез, Маринованные огурцы, Молоко, Морковь, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Яйца
десерты
1 час
Яркий лимонный курд
Курд — это десерт, родиной которого считается Великобритания. Изобрели его в середине 19 века, когда и был привезен лимон на территорию Королевства. Тогда блюдо достаточно быстро обрело популярность среди народа. Лимон добавляет блюду большое количество витамина С, группы В, А, РР, Д. Благодаря ценному составу лимон считается сильным антиоксидантом. Специалисты советуют его употреблять в пищу для укрепления общего иммунитета, сердечно-сосудистой и нервной систем.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Сахар, Сливочное масло
блюда из рыбы
3 часа
Рыба с сельдереем
Разнообразить вкус и подачу рыбы можно при помощи жареного сельдерея, ароматных панировочных сухарей и лимонного майонеза собственного приготовления. Больше всего времени при приготовлении этого блюда придется потратить на лимонное масло. Если хотите сократить время готовки, можно взять готовое растительное масло с добавлением лимона. Помимо указанной в рецепте трески подойдет и другая рыба. Лучше всего, чтобы она была небольшой по размеру. Можно взять, например, скумбрию или сельдь.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Куриное яйцо, Лимон, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Филе трески, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с филе семги
Фило с филе семги — это хрустящий пирог с красной рыбой, сочным шпинатом и сыром. Эту сытную закуску можно подавать как самостоятельное горячее блюдо, а можно в качестве приятного дополнения к чашке горячего чая с лимоном. Сочетание сливочного вкуса пирога с цитрусовыми нотками горячего напитка пробудит аппетит даже в тех, кто не был голоден.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Лимон, Лук-порей, Пармезан, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Филе семги, Черный чай
салаты с рыбой
35 минут
Салат с рыбными консервами классический
Из рыбных консервов, подходящих для салата, хорошо зарекомендовала себя сайра. Очень часто классический рыбный салат готовят именно из нее. Покупая консервы, смотрите на дату производства и срок годности, целостность банки, следите, чтобы она была без вздутия. Обратите внимание на маркировку на крышке. Цифра 308 означает «сайра натуральная», 186 — «сайра, бланшированная в масле», 931 — «сайра натуральная с добавлением масла».
Ингредиенты: Консервированная сайра, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Рис, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с креветками
15 минут
Салат «Цезарь» с креветками и пармезаном
Возникновение салата «Цезарь» связывают с именем американского повара Цезаря Кардини, который владел сетью ресторанов на побережье. В День Независимости США посетители настойчиво требовали еды и закусок и находчивый повар нашел оригинальное сочетание из остатков имеющихся на кухне продуктов. Узнаваемый вкус салат имеет благодаря заправке из яичного желтка, взбитого с растительным маслом, вустерским соусом и лимонным соком.
Ингредиенты: Креветки, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Ржаные сухарики, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с семгой
40 минут
Великолепный салат с семгой и креветками
Салаты — отличная закуска, которая украшает все праздничные банкеты. Существует огромное количество рецептов данного блюда. Салат с семгой, креветками, рисом, яйцами и огурцом, заправленный майонезом не оставит никого равнодушным. Сочетание вкусных ингредиентов в одном салате делают его вкусным и питательным украшением любого стола.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Икра красная, Консервированная кукуруза, Креветки, Лимон, Майонез, Огурец, Петрушка, Рис, Слабосоленая семга, Соль, Черный перец молотый, Яйца
окрошка
3 часа
Окрошка со сметаной и майонезом
В нашей семье окрошку готовят на майонезе со сметаной, и это самый вкусный для нас вариант. Лучше заливать окрошку газированной водой, от этого она станет "острой" и пикантной на вкус.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Картошка, Лимон, Майонез, Огурец, Свежая зелень, Сметана, Соль, Яйца
запеканка
1 час
Запеканка из филе минтая в рисовой шубе с овощами
Запеканка из филе минтая в рисовой шубе с овощами, это отличный вариант для семейного обеда или ужина. Это блюдо очень вкусное, сытное, и вместе с тем легкое. Обычно сухой минтай, именно в этой запеканке получается, сочным и очень нежным. А шуба из риса с овощами, прекрасно сочетаются со вкусом рыбы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Твердый сыр, Филе минтая
сытные пироги
1 час 20 минут
Пирог абрикосовый
Яркий, солнечный абрикосовый плод содержит много полезных веществ. Но больше всего в нем содержится калия. 100 г абрикосов обеспечивают от 10 до 12 % потребности человеческого организма в этом элементе. А в сушеных абрикосах этот показатель еще выше. Калий очень необходим для работы сердца, поэтому обязательно воспользуйтесь летним сезоном и порадуйте себя и свою семью этой вкусной и полезной ягодой. В зимний сезон для пирога можете взять консервированные абрикосы.
2
Ингредиенты: Абрикос, Ваниль, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
отбивные
1 час
Свиные отбивные с сыром и кусочками миндаля, с гарниром из салата
Отбивные — быстрое и простое в приготовлении блюдо из мяса. Особенно сытными и сочными биточки получаются из свиной вырезки, а гарнир из салата, который идет в дополнение к отбивным, придает блюду полезности. Если вы еще не пробовали отбивные в кляре с сыром и кусочками орехов, обязательно попробуйте — это невероятно вкусное сочетание.Вырезку, заранее купленную, можно для удобства нарезать на порционные кусочки и отбить молотком, после чего завернуть в пленку и хранить в морозильнике, пока мясо не понадобится для готовки. Это может быть удобно, если вы готовите отбивные часто.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Каперсы, Куриное яйцо, Лимон, Миндаль, Оливковое масло, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиная вырезка, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
салат «царский»
20 минут
Салат «Царский» классический
Традиционный рецепт «Царского» салата включает в себя морские деликатесы — икру, креветки, а порой даже моллюсков, тем самым полностью оправдывая свое название. Благодаря ансамблю морепродуктов, закуска получается не только питательной, но еще и очень вкусной. Добавить легкую кислинку блюду помогает лимонный сок, отлично гармонирующий с другими ингредиентами. Майонез в закуске можно заменить нежирной сметаной. В таком случае салат станет более полезным и менее калорийным.
Ингредиенты: Икра красная, Консервированные кальмары, Креветки, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
1 час 20 минут
Кекс с клюквой и курагой
Рождественский кекс по этому старинному рецепту немецкой кухни получается невероятно ароматным. В доме сразу станет уютно и тепло. У кекса красивый яркий вид в разрезе, который точно поднимет настроение. Подавайте кекс к послеобеденному чаю. Если кекс готовится для взрослых, его можно пропитать ромом. Готовится кекс довольно быстро и просто, и точно будет под силу любой хозяйке.
Ингредиенты: Вяленая клюква, Грецкие орехи, Какао-порошок, Курага, Куриное яйцо, Лимон, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Тростниковый сахар
сливочные и молочные...
1 час 55 минут
Сливочный десерт с безе, Oreo и орехами
Десерт с орео — отличный французский десерт из изобилия шоколада с нежными взбитыми сливками и безе, дополненных грецкими орехами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао-порошок, Куриное яйцо, Лимон, Молочный шоколад, Печенье Oreo, Сахар, Сливки 35% жирности, Соль
сладкие пироги
2 часа
Меренговый пирог с яблоками
Изысканный пирог с меренгой и яблоками украсит праздничный стол. Готовится такой пирог, конечно, долго, но результат определенно того стоит. Он получается легким, но в тоже время, сытным и питательным. Эта выпечка не подойдет тем, кто тщательно высчитывает свои калории, весь десерт получается высококалорийным.
Ингредиенты: Корица, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Яблоки
чизкейк
11 часов 40 минут
Яркий чизкейк с вишневой заливкой
Чизкейк в последнее время стал очень популярным десертом, и вариантов его приготовления есть очень много. Этот нежный и вкусный десерт представляет собой крем из сливочного сыра, выложенный на основу из раскрошенного печенья со сливочным маслом. Печенье можно испечь самостоятельно или купить готовое песочное печенье в магазине. Слой из сливочного сыра готовится из сыра Филадельфия, но также подойдут сыр маскарпоне, рикотта, творожный сыр или жирный творог хорошего качества. Сверху чизкейк может быть покрыт тонким слоем прозрачного желе, но гораздо привлекательнее и вкуснее чизкейк становится, если украсить его сверху ягодами в яркой заливке.
Ингредиенты: Вишневый сок, Вишня без косточек, Крахмал, Лимон, Песочное печенье, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр маскарпоне, Сыр филадельфия, Яйца
пряники
1 час
Имбирные пряники с глазурью на палочке в форме снеговиков
Снеговики — зимние предвестники праздника. Они украсят ваш праздничный стол и подарят заряд позитивного настроя на весь день. В процессе приготовления вы уже почувствуете атмосферу сказки и волнительного ожидания на вашей кухне.Украсьте пряники сладкой глазурью, она добавит выпечке сладости. Подать такие пряники можно с чаем или молоком. Сочетание всех специй в тесте дарит невероятный вкус. Счастливого вам Нового года!
Ингредиенты: Лимон, Молотая гвоздика, Молотая корица, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тертый корень имбиря, Тростниковый сахар, Яйца
салаты из морепродук...
3 часа
Нежный салат из морепродуктов и киви
Настало время, когда морепродукты стали доступны в любое время года и не только на море. Они намного легче перевариваются организмом и в них на порядок больше белка, чем в мясе. Это очень полезный, низкокалорийный продукт, который станет отличным дополнением во многих блюдах. В сочетании же, с креветками, яйцом, овощами и сладковатым киви, блюдо и вовсе выходит за рамки привычных вкусов. Рецепт сегодняшнего салата, сочетает в себе палитру стольких вкусов, при этом, остается гармоничным и весьма сбалансированным блюдом. Обязательно попробуйте, Вы не разочаруетесь!
Ингредиенты: Икра красная, Киви, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Креветки, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Морковь, Репчатый лук
волованы
1 час
Слоеные волованы с морепродуктами
Волованы — любимая закуска на каждом фуршетном столе. Их чаще всего делают в форме башенки, но можно сделать закуску квадратной формы. Отличной начинкой выступит коктейль из морепродуктов. Их нужно потушить в сливках и остудить до комнатной температуры. Стоит отметить, что и готовые волованы следует начинять, когда они остынут. Если пренебречь этим правилом, корзиночки могут опасть и стать клейкими.
Ингредиенты: Замороженная смесь морепродуктов, Куриное яйцо, Лимон, Петрушка, Сливки, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый
пироги
1 час 10 минут
Тыквенный пирог с грецкими орехами
Тыквенный пирог это национальной блюдо Америки, которое готовят осенью на День Благодарения. Из-за большого содержания тыквы это пирог содержит много витаминов и минералов, которые благотворно влияют на организм любого человека. Есть много вариаций приготовления тыквенного пирога, один из самых вкусных это с грецкими орехами, которые добавляют пирогу неповторимый вкус.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Йогурт, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Лимон, Манная крупа, Молотая корица, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Тыква
салаты с рыбой
40 минут
Изысканный салат из красной рыбы и овощей
Рыба — очень ценный, незаменимый в нашем меню продукт. Вкусный, пикантный салат с красной рыбой разнообразит ваш стол. Для его приготовления можно взять малосольное филе лосося, семги или форели. Закуска из красной рыбы украсит любой праздничный стол. Ее можно подать как салат, гарнир или основное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Морковь, Слабосоленая красная рыба, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с рыбой
2 часа 30 минут
Рыбный салат из соленой горбуши
Красная рыба не только полезная, но и очень вкусная. Блюда из нее часто готовят на праздники. При ограниченном бюджете отличным вариантом для торжественного стола станет салат из соленой горбуши. Такое блюдо придется по душе и тем, кто стремится есть не слишком калорийную пищу, ведь горбуша не так жирна, как другие представители ее семейства. Вкуснее и выгоднее использовать для салата рыбку, засоленную собственноручно. Она идеально сочетается с картофелем, свежими овощами и лимоном.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Огурец, Помидор, Соленая горбуша, Соль, Укроп, Чеснок
бутерброды
25 минут
Бутеброды с авокадо и шпротами
Бутерброды с авокадо и шпротами — хороший вариант для повседневного перекуса. Бутерброд как блюдо было изобретено Николаем Коперником в 1520 году во времена польско-тевтонской войны для сохранения здоровья воинов Тевтонского ордена. За счет простоты и быстроты приготовления блюдо стало популярно, особенно у жителей СССР. Позже в разных странах появились аналоги бутерброда: в Америке это гамбургеры, в Испании — тапас, в Италии — панини и кростини.
Ингредиенты: Авокадо, Багет, Консервированные шпроты, Куриное яйцо, Лимон, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
пряники
55 минут
Быстрый рецепт пряников с лимоном
Если вы хотите постоянно радовать своих домочадцев домашними пряниками, добавьте в свою кулинарную книгу этот рецепт. У этого известного десерта из особого пряничного теста множество вариантов рецептуры. В наш рецепт входят только базовые продукты, он простой и надежный. Пряники получаются вкусные и ароматные, долго сохраняют свою свежесть.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
