Рецепты с яйцом и мясным фаршем
котлеты
1 час 12 минут
Котлетки для детей
Готовить котлеты я начала недавно: после появления в доме ребенка захотелось готовить самой. Сын очень любит мясо. Поэтому я решила поделиться рецептом котлет, так как это одно из любимых блюд сыночка. Котлетки лучше всего есть теплыми, с картошечкой, в кругу родных и близких людей.
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Специи, Яйца
тефтели и фрикадельк...
1 час 5 минут
Сочные тефтели со сливками
Тефтели могут готовится из различных видов мяса и даже смесей из разных видов мяса. Специи можно добавлять любые на свой вкус. Такое блюдо получается очень сочным и нежным. Добавление сливок в рецепт придает легкий сливочный вкус блюду. В качестве гарнира тефтелям подойдет большинство классических гарниров.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Молотая паприка, Морковь, Оливковое масло, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
драники с кабачками
30 минут
Кабачковые колдуны с индейкой
Блюдо с мистическим названием обычно готовится из картофеля и жирного фарша. Чтобы воссоздать его в более полезном варианте, достаточно выбрать постный фарш, а картофель заменить на кабачок. Молодой кабачок можно натереть прямо с кожурой, а более зрелый лучше сперва очистить. Чтобы текстура колдунов была плотной, важно хорошенько отжать кабачки.
Ингредиенты: Белый лук, Кабачок, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука цельнозерновая, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
драники
1 час
Оригинальные драники с сыром и куриным фаршем
Насыщенными и оригинальными получаются драники, приготовленные с куриным фаршем и тертым сыром в духовке. Этот способ дает большое преимущество — позволяет уменьшить количество жира в блюде. Вкус драников обогащается ароматами и вкусами мяса и сыра. Кроме этого, духовка освобождает время пребывания повара на кухне, что делает блюдо весьма выгодным для занятых людей.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики с аджикой
Вкусные мясные ежики — это не только качественный фарш с рисом, но и насыщенный вкусами и ароматами соус. Попробуйте добавить в соус несколько столовых ложек аджики, она идеально подходит к различным мясным блюдам. Тонкий приятный аромат, густая консистенция и насыщенный пикантный вкус соуса сделают ежики с аджикой необыкновенно аппетитными. Острый вкус красного перца, чеснока и пряных трав помогут раскрыть вкус мяса. Такое блюдо понравится всем любителям острых гастрономических впечатлений.
Ингредиенты: Аджика, Вода, Кинза, Куриное яйцо, Куриный фарш, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%
ежики
55 минут
Ежики с кетчупом
Ежики из-за круглой формы многие путают с тефтелями. Однако эти котлеты главным образом различаются по составу. В ежики обязательно добавляется рис или другая крупа, которая делает их более сытными. В тефтели — просто мясо, иногда с овощами. Вкусно приготовить ежики можно на сковороде с томатным кетчупом, морковью и луком.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Кетчуп, Кориандр, Куриное яйцо, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Укроп, Черный перец молотый
котлеты из свинины
20 минут
Котлеты из свиного фарша «Пятиминутка»
Если есть в холодильнике упаковка свиного фарша, то очень быстро и просто можно слепить вкусные и сочные котлеты. Они подойдут к любому гарниру.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
котлеты со свиным фа...
1 час
Свиные котлеты с сыром
Надоели обычные котлеты? Тогда попробуйте приготовить эти аппетитные котлетки из сочного свиного фарша с нежной начинкой из сыра внутри.
Ингредиенты: Белый хлеб, Блинная мука, Куриное яйцо, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
котлеты
45 минут
Сочные котлеты с картофелем
Приготовьте сочные котлеты. Картофель, добавленный в фарш, сделает их еще более сочными. Для любителей домашней еды.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Специи, Сушеный укроп, Фарш домашний, Чеснок
котлеты из курицы
30 минут
Котлеты из куриного фарша и картофеля
Вместо привычного хлеба в этих котлетках используется тертый сырой картофель. Благодаря ему котлетки получаются пышнее, сочнее и вкуснее.
1
Ингредиенты: Красный картофель, Куриный фарш, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
мясная запеканка
50 минут
Мини-запеканки из кабачков и курицы
Запеканка — это блюдо, которое готовится из мелко нарезанных либо превращенных в пюре ингредиентов. Творожные и сырные запеканки незаменимы для завтрака, а картофельные и овощные либо запеканки из макарон — отличная идея для сытного обеда. Сложно найти национальную кухню, в которой не представлена запеканка, отличаются только названия. Так, англичане называют запеканку пудингом, французы — гратеном, а в России много веков назад запеканку называли лапшевником.
Ингредиенты: Кабачки, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
котлеты из курицы
38 минут
Котлеты «Любимые»
Очень нежные и сочные котлеты, которые понравятся всем членам семьи. Они отлично сочетаются с картофелем и любой кашей.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Куриный фарш, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Сочные котлеты из свинины
Сочные котлеты из свинины — полезное и питательное блюдо для всей семьи. Можно подавать как на ужин с любой кашей или салатом, так и на праздничный стол, выложив котлеты на листья салата и украсив их зеленью или свежими овощами. Прекрасные сочные котлетки понравятся как детям, так и взрослым. На их приготовление не понадобится много времени. Время приготовления можно уменьшить, используя готовый фарш.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Смесь перцев, Соевое масло, Соль, Чеснок
мусака
1 час 20 минут
Мусака с помидорами
Греки, болгары, арабы и молдаване с давних времен готовят мусаку. История появления этого блюда скрыта за неопределенностью и загадками, а точную дату его рождения никто не может назвать. Многие предполагают, что мусаке уже более 3 тысяч лет. Традиционная греческая мусака с помидорами — это блюдо из баклажанов с мясом и овощами, запеченных слоями под сливочным соусом. В горячем виде мусака очень плохо режется, поэтому ровные кусочки можно получить только при нарезании охлажденной мусаки.
Ингредиенты: Баклажан, Белое вино, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Фарш домашний, Черный перец молотый
мусака
1 час 20 минут
Мусака с яйцами
Мусака — интернациональное блюдо, ее готовят во многих странах, изменяя в зависимости от вкусовых предпочтений. В арабских странах мусака — это салат из томатов и баклажанов, в Турции баклажаны заменяют кабачками, а в Хорватии добавляют грибы. Основа греческой мусаки — арабский салат с баклажанами, к которому добавили мясо и полили французским соусом бешамель. Соус этот капризен в приготовлении, поэтому можно найти рецепты, в которых используется иная, не менее вкусная заливка из яиц.
2
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Говяжий фарш, Итальянские травы, Куриное яйцо, Моцарелла, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный чеснок
ежики
1 час
Ежики с кефиром
Ежики с кефиром — не самая популярная, но весьма вкусная версия блюда советской кухни. Фарш для мясных шариков может быть любой. Рис желательно взять длиннозерный, например, басмати. Кефир берите средней жирности. При выборе кисломолочного продукта внимательно изучите этикетку. В натуральном кефире только молоко и закваска живых бактерий. Срок годности товара в стеклянной таре — 36 часов, в полимерной — 72 часа. Наличие растительных жиров в продукте говорит о его фальсификации.
Ингредиенты: Вода, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Томатная паста
блюда из говядины
40 минут
Котлеты из телятины
Телятина — очень нежное и сочное мясо. Но не все ее части идеально подходят для приготовления вкусных котлеток. По мнению поваров, выбирать следует мясо с лопатки или шеи. Также подойдет бедро и спинная часть. В них есть необходимая мякоть и небольшое количество правильного жирка.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчичный порошок, Куриное яйцо, Майоран, Макароны, Молоко 3,2%, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Фарш из телятины, Черный перец молотый
пирожки
40 минут
Жареные пирожки с мясом
Тесто для пирогов приготовим бездрожжевое, на кефире. Такое тесто не надо долго вымешивать. Тесто легкое, нежное и воздушное. Начинка будет из свиного фарша.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
картофельная запекан...
50 минут
Запеканка из картофельного пюре с фаршем под сырной корочкой
Запеканка по этому рецепту получится нежная и вкусная. Картофель отлично сочетается с фаршем. Такое блюдо можно подать на ужин или обед как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый
котлеты из свинины
1 час 30 минут
Вкусные и сочные свиные котлеты
Котлеты получаются очень вкусными, сочными. Элементарны в готовке.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Молотая паприка, Мясной фарш, Панировочные сухари, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
пирожки
40 минут
Треугольники из слоеного теста с мясом
Вкусные, хрустящие пирожки в виде треугольников из слоеного теста можно приготовить в домашних условиях. Для этого не надо быть кулинаром, справится любой желающий.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
