рецепты с мёдом
блюда из курицы
1 час 10 минут
Куриные окорочка в соевом соусе
Куриные окорочка, маринованные в соево-медовом соусе и запеченные в духовке, — простое и вкусное блюдо в азиатском стиле. Приготовить их очень просто: смешайте маринад, замаринуйте курицу, а затем отправьте в духовку. Окорочок по этому рецепту получается сочным. Особенно вкусной получается хрустящая корочка. Горчица в составе маринада делает ее пикантной, а мед- сладкой. Подайте курицу с рисом и вы получите отличное блюдо на ужин.
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Кинза, Кунжут, Куриный окорочок, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Куриные ножки гриль
Запекая мясо в духовке, хозяйка не потратит слишком много времени, но получит вкусный и питательный ужин. Главная особенность этого рецепта — маринад, который делает куриные ножки сочными и ароматными. Самое главное, они получатся у любого.
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Мед, Молотая паприка, Перец чили молотый, Соевый соус, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый
печенье
2 часа 30 минут
Имбирное печенье в микроволновке
Запах имбирного печенья напоминает канун Нового года. Когда выпекается печенье, в доме царит уютная праздничная атмосфера. Великолепное имбирное печенье способствует уютному семейному вечеру. Как детей, так и взрослых приведет в восторг эта пряная выпечка.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
салаты с рыбой
10 минут
Рыбный салат с авокадо и горчично-медовой заправкой
Рыбный салат с авокадо и горчично-медовой заправкой — это находка для тех, кто устал от повседневных блюд и хочет привнести на кухню немного жаркого средиземноморского колорита. Мякоть красной рыбы, свежесть салата и помидор черри дополнена особой заправкой.Посмотрев рецепт, вы узнаете как сделать так, чтобы соус не убивал вкус, а дополнял его. Результат — здоровое и сбалансированное блюдо ресторанного уровня у вас дома! Повышает настроение и придает сил для того, чтобы дождаться лета и отпуска!
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический соус, Дижонская горчица, Мед, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Слабосоленая семга, Соевый соус
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
чай
10 минут
Холодный чай латте
Латте в переводе с итальянского означает "молоко". Чай с молоком в Италии обычно пьют по утрам, заменяя им горячий кофе. Такой напиток дает организму мощный энергетический и витаминный заряд. Также его рекомендуют употреблять кормящим матерям, так как такой чай может стимулировать выработку грудного молока. Если добавить в чай мед, он станет еще полезнее и вкуснее, а благодаря льду — прекрасно утолит жажду в жаркую погоду. По желанию в чай латте можно добавить пряности: ваниль, корицу, анис, кардамон.
Ингредиенты: YES! TEA Зеленый чай тропические фрукты, Вода, Лед, Мед, Молоко 2,5% жирности, Шоколадная стружка
блюда из куриной печ...
20 минут
Теплый салат с куриной печенью и кунжутом
Яркий, вкусный и сытный салат с руколой, свежими овощами, а также безумно вкусным соусом. Отлично подойдёт для здорового ужина, так как в нем много полезных ингредиентов. А ещё весь секрет в поджаренных кунжутных семечках и сладко-кислой заправке, которая многим понравится! Обязательно попробуйте приготовить, вам понравится!
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Кунжут, Куриная печень, Лимонный сок, Мед, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Рукола, Соевый соус
закуски с хлебом или...
3 часа
Хлеб Бородинский
Вкусный и ароматный бородинский хлеб любят многие. Ну а если такой хлеб испечь дома, то покупать в магазине пропадёт желание. Ведь такой хлеб не только вкусен, но и полезен. По этому рецепту хлеб получается невероятно вкусным.
Ингредиенты: Вода, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Ржаная хлебная закваска, Солод, Соль
фруктовые заготовки
40 минут
Фейхоа с медом
Фейхоа с медом станет прекрасным дополнением к чашечке ароматного чая. Это очень полезный десерт: фейхоа богато витаминами, минералами и антиоксидантами, а мед известен своими полезными свойствами и обладает приятным сладким вкусом.
Для этого рецепта вам понадобится блендер или мясорубка. Такое варенье можно хранить в холодильнике до 2-3 месяцев, а чтобы десерт был годен к употреблению более продолжительное время, храните его в морозильнике.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Фейхоа, Чай
пряники
1 час 20 минут
Тульские имбирные пряники расписные
Традиционное чаепитие в России и странах СНГ не обходится без сладостей. Конфеты, печенья, торты, вафли и пирожные частые гости на столах. Сейчас все это без труда можно купить в магазине, однако куда приятнее вложить частичку себя в подаваемые десерты и приготовить их самим. Например, можно удивить гостей расписными тульскими имбирными пряниками. Они получаются нежными и воздушными, поэтому непременно понравятся всем без исключения. Приготовить эту сладость сможет каждый. Главное — внимательно следовать рецептуре.
Ингредиенты: Ванилин, Вареное сгущенное молоко, Глазурь, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
блюда из свинины
6 часов
Вкуснейшее свиное мясо, тушенное в пиве
Свиное мясо, тушенное в пиве — традиционное чешское блюдо. В этой стране готовят ее по разным кулинарным рецептам, но самый популярный рецепт — мясо тушенное в пиве. В Чехии это блюдо называются Вепрево колено. Ароматное мясо и нежнейший соус подходят друг для друга. Блюдо получается вкусным и сытным.
Ингредиенты: Горчица, Лимон, Мед, Свиная рулька, Соевый соус, Соль, Темное пиво, Черный перец горошком, Черный перец молотый
пшенная каша
45 минут
Пшенная каша на молоке с орехами и медом
Пшенная каша на молоке, приготовленная по этому рецепту, настоящая витаминная бомба. Кроме привычных ингредиентов в блюдо входят измельченные орехи и мед. Это делает пшенку еще вкуснее и полезнее. Для приготовления пшенной каши не покупайте пропаренную крупу. В ней меньше всего полезных веществ. Второе место по этому показателю занимает шлифованная крупа. Лучше всего покупать пшено дранец из цельных зерен. Купить такое пшено можно в магазинах здорового питания или в отделах для диабетиков.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Мед, Молоко, Пшено, Сливочное масло
стейки из рыбы
1 час 15 минут
Рыбный стейк «Бабочка»
«Бабочка» — особая форма нарезки рыбного филе, кусочки которого разворачиваются, а затем соединяются внутрь кожей. Такие стейки обычно готовят из большой рыбы весом более 5 кг, чаще всего — из сортов красной рыбы. Для стейка рыбу нужно подготовить: промыть, удалить чешую и плавники, просушить и нарезать на порционные куски толщиной не более 2,5 см. Филе рыбы гораздо нежнее, чем мясо, и рыбные стейки готовятся гораздо быстрее.
Ингредиенты: Апельсин, Майоран, Мед, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Соус тартар, Сушеный орегано (душица), Форель
пахлава
30 минут
Пахлава армянская
Существует немало способов приготовления армянской пахлавы. Например, есть достаточно простой рецепт на основе готового теста фило, меда и грецких орехов. Можно сделать очень вкусный десерт в домашних условиях. Чтобы армянская пахлава была в меру сочной, лучше использовать натуральный цветочный мед жидкой консистенции. Также важно использовать свежие грецкие орехи. Желательно, чтобы они имели золотисто-коричневый окрас и приятный запах.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Мед, Миндаль, Миндаль тертый, Сахар, Сливочное масло, Тесто фило, Яйца
компоты
40 минут
Компот из шиповника
Компот из сушеного шиповника — не только вкусный, но и целебный напиток. Шиповник содержит большое количество витамина С, поэтому помогает при простуде. Сушеный шиповник можно купить в любом продуктовом магазине. Варить компот можно с сахаром или медом. Пить такой напиток лучше горячим.
Ингредиенты: Вода, Мед, Сахар, Сушеный шиповник
пироги
1 час
Нежный медовый пирог на кефире
Медовый пирог на кефире — это удачный и выигрышный вариант десерта. Благодаря составляющим ингредиентам, тесто получается пористым, воздушным, и очень ароматным. Этот вариант десерта востребован во всех семьях за счет простых и доступных ингредиентов, а процесс приготовления состоит из минимума действий. Такой простой и незамысловатый бисквит может стать отличной основой для различных тортов, разделив пирог на 3 коржа и смазав их кремом (например, на основе сметаны, творожного сыра, рикотты и т.д.), у Вас получится необыкновенно вкусный домашний торт.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кефир, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
чай
15 минут
Чай с яблоком и тархуном
Сложный вкус чая будет раскрываться с каждым глотком. Характерные ноты молочного улуна оттеняются яблоком и медом. Для контраста добавьте немного пряного тархуна и базилика. Не будет лишним и что-то кислое. Лучше всего подойдет лайм. У него деликатная едва заметная кислинка. Для сервировки напитка возьмите прозрачный чайник, в котором будут красиво смотреться листья зелени и ломтики фруктов.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Лайм, Мед, Тархун / эстрагон, Чай молочный улун, Яблоки, Яблочный сок
творожная пасха
8 часов 30 минут
Пасха с заварным кремом и малиной
Начните приготовление пасхи с заварного крема. Нагрейте сливки с маслом и желтками и уварите до загустения. Рикотта похожа на творог, но у нее более нежная и мягкая консистенция. Тщательно взбейте ее со сливочным кремом, чтобы масса стала воздушной. Для аромата добавьте ванильную эссенцию и цитрусовую цедру, а для вкуса — курагу, малину и миндальные лепестки. Разложите полученную массу по формочкам и отправьте в холодильник до застывания.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Желток куриного яйца, Йогурт, Кокосовое масло, Курага, Малина, Мед, Миндальные лепестки, Рикотта, Сливки 20% жирности, Цедра апельсина, Цедра лимона
ягодные напитки
30 минут
Ягодный коктейль с кальцием
Любой коктейль можно сделать значительно полезнее, если исключить из него сахар и добавить побольше кальция. В нашем случае в качестве питательного вещества выступают семена льна и бананы. А чтобы коктейль получился более сладким, мы добавили в него немного меда. Он не навредит фигуре в том случае, если будет натуральным, поэтому обратите особое внимание на его состав. В зимний период лучше всего брать замороженные ягоды. Это может быть микс или определенная ягода по вашему вкусу.
Ингредиенты: Банан, Белый кунжут, Вода, Замороженные ягоды, Мед, Семена льна
постные пироги
55 минут
Постный ягодный пирог с брусникой, ежевикой, клубникой и грецкими орехами
Постный ягодный пирог это вкусная сладкая выпечка, которую можно приготовить и подать на вечернее чаепитие или после основной трапезы во время поста. Также, этот рецепт отлично подойдет тем, кто ведет исключительно здоровый образ жизни и придерживается правильного питания. Поскольку пирог готовиться на основе чая и пшеничной муки без добавления продуктов животного происхождения с добавлением полезных и вкусных летних ягод и грецких орехов, выпечка получается низкокалорийная и полезная.
Ингредиенты: Брусника, Грецкие орехи, Ежевика, Клубника, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Тростниковый сахар, Черный чай
рагу
40 минут
Овощное рагу с консервированными ананасами
Овощное рагу с консервированными ананасами — это вариант азиатского блюда, в котором сочные овощи отлично сочетаются со сладкими фруктами и нежным куриным мясом. А дополняет это сочетание заправка на основе соевого соуса и меда. Несмотря на то, что приготовление занимает немного времени, рагу получается очень вкусным и сытным. При желании, вместо курицы можно взять свинину и заменить другие ингредиенты. Правда, ананасы все же стоит оставить — они добавляют блюду "изюминку".
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Консервированные ананасы, Куриное филе, Мед, Морковь, Соевый соус, Соль
пряники
5 часов 55 минут
Имбирные пряники на Новый год 2022
Имбирные пряники представляют собой не только вкусный десерт, но еще и символ Рождества и Нового года. Принято считать, что впервые традиция печь десерт в канун праздников появилась в Англии, откуда позже перешла и в другие страны. Пошаговое приготовление блюда несложное, хотя и требует времени. Изделиям по традиции придают праздничные формы — елочки, звездочки, снежинки и символы наступающего Нового года.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Шоколадная крошка
сладкие блины
1 час 20 минут
Постные блины на воде с бананом
Постные блины на воде с бананом получаются очень вкусными и ароматными. Такой вариант блинов является хорошей альтернативой традиционным блинам на молоке. Банан в составе теста делает блины ароматными и сладкими. А благодаря начинке из бананов, с добавлением кунжута и меда, получается аппетитный десерт. Так же к таким постным блинам отлично подойдут различные джемы, сухофрукты, сладкая запеченная тыква, ягоды и орехи. Блины с бананом можно подать на завтрак или в качестве перекуса.
Ингредиенты: Банан, Белый кунжут, Ванилин, Вода, Кокосовое масло, Мед, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рисовая мука, Соль
алкогольные коктейли
10 минут
Розовая сангрия с арбузом
Розовая сангрия с арбузом — освежающий напиток, который подойдет для особого случая. Традиционный испанский напиток готовится на основе вина, фруктов и ягод. Готовить его легко и быстро. Изысканный вкус сангрии подойдет для домашнего застолья и обязательно запомнится вашим гостям.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Арбуз, Газированная вода, Клубника, Лайм, Лед, Мед, Мята, Розовое сухое вино
соусы и маринады
20 минут
Апельсиновый соус к утке
Несмотря на то, что соус из апельсинов на первый взгляд кажется весьма непривычным и экзотическим, он универсален и подходит к самым различным блюдам. Хорош он для горячих блюд из мяса и рыбы, утки и курицы. Апельсиновый соус к утке можно приготовить различными способами: он может быть различной степени густоты, сладости, остроты и пряности. Этим соусом можно обмазать утку перед тем, как отправить в духовой шкаф, или полить уже в тарелках, а можно остудить и подавать в холодном виде.
Ингредиенты: Апельсин, Белое вино, Куриный бульон, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Ребрышки на мангале
Для приготовления шашлыков подходят разные типы мяса, но самые сочные и вкусные получаются из свиных ребер. Первое, на что стоит обратить внимание при выборе свежего мяса – внешний вид продукта. Берите ребра с глянцевым светлым оттенком и тонкой белой прослойкой шпика. Когда раскладываете мясо на решетку, следите, чтобы куски были примерно одного размера. Иначе будет сложно их равномерно прожарить. Куски покрупнее располагайте по центру, там больше всего жар, а поменьше разложите по краям.
Ингредиенты: Зелень, Красное вино, Мед, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Свиные ребрышки, Сладкая паприка, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Томатный соус, Чеснок
десерты
1 час 20 минут
Крамбл с гречишным медом
Дословно «крамбл» переводится как «крошить». Поэтому для основы этого десерта возьмите любое печенье и превратите его в крошку. Второй главный герой десерта — заварной крем. Для него понадобятся яичные желтки, жирные сливки, молоко и сметана. Добавьте еще гречишный мед, он придаст десерту глубину вкуса. Соедините крем с печеньем и дайте заготовке настояться 1–2 часа. Перед подачей украсьте крамбл ягодами, фруктами или крошкой из того же печенья.
Ингредиенты: Гречишный мед, Желток куриного яйца, Молоко, Печенье, Сахар, Сливки 33% жирности, Сметана 20% жирности
супы
1 час 40 минут
Простой персиковый гаспачо
Гаспачо – это традиционный испанский суп. Обычно его готовят из протертых помидоров, перцев и огурцов и подают холодным. Если заменить помидоры на персики, то блюдо получится совсем другим, но точно не хуже. Пюре из овощей отлично сочетается с персиками и медом, который подчеркивает сладость фруктов и придает легкий цветочный аромат. Остринку в блюдо внесет перец чили, а нежность – творожный сыр.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Мед, Оливковое масло, Персики, Соль, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Вкусное горячее из филе индейки
Филе индейки — это очень вкусное и полезное мясо, которое можно приготовить множеством способов: и в духовке, и на сковороде, и в мультиварке. Попробуйте приготовить вкусное горячее из филе индейки в азиатском стиле: с твердым сыром под апельсиновым соусом. Сыр лучше выбрать выдержанный: например, пармезан. В соус можно добавить яркую зелень: мяту, орегано, базилик — то, что хорошо сочетается с апельсином. Такой соус отлично подходит не только к птице, но и к мясу.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Зернистая горчица, Куриное яйцо, Мед, Прованские травы, Растительное масло, Рис, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
печенье
1 час 15 минут
Медовое печенье
Простое, быстрое, ароматное, хрустящее снаружи и нежное внутри! Сделано из доступных ингредиентов, которые есть у каждого! Все это про медовое печенье! Попробуйте! Не пожалеете!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
