Рецепты с овощами и кроликом
блюда из крольчатины
45 минут
Нежное суфле из кролика в мультиварке
В европейской кухне давно и хорошо известен этот старинный рецепт, родина которого – Франция. Строго говоря, это уже и не рецепт; а технология, по которой эти нежнейшие блюда можно приготовить практически из любых продуктов. Так что простор для фантазии огромный. Мы предлагаем вам очень простой, не требующий много времени рецепт нежнейшего полезного мясного суфле. А способ приготовления в мультиварке сэкономит время.
Ингредиенты: Кролик, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Морковь, Сливочное масло, Соль
блюда из крольчатины
1 час 35 минут
Запеченное мясо кролика в соевом соусе с кунжутными семенами
Мясо кролика является диетическим гипоаллергенным продуктом. И проведенные исследования доказывают неоспоримую пользу для организма. Так, например, регулярное употребление мяса кролика приводит в норму обменные процессы в организме, нормализует давление, и снижает плохой холестерин. Так же мясо кролика рекомендуется употреблять при желчных заболеваниях, атеросклерозе и для восстановления после перенесенных инфекционных заболеваниях.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кролик, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Тушеный кролик с овощами и грецкими орехами
Крольчатина представляет собой диетический продукт, который обладает потрясающими вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью. В кулинарии мясо кролика имеет широкое применение, поскольку оно хорошо сочетается с другими видами мяса, овощами и фруктами, а также достаточно простое в приготовлении. Крольчатину варят, тушат, жарят, запекают и готовят на гриле, кроме того, мясо кролика добавляют в различные салаты, соусы и несладкие пироги.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
салаты с курицей
30 минут
Салат «Княжеский»
Чудесный салат, который станет настоящим украшением вашего застолья. Сочный, яркий, вкусный — все это про него. Уместен к любому гарниру.
Ингредиенты: Капуста, Консервированная кукуруза, Майонез, Огурец, Приправа универсальная, Растительное масло, Сушеный чеснок, Филе индейки, Филе кролика
кролик в духовке
3 часа
Мясо кролика с картофелем в духовке в сметанной заливке
Сестре в общежитии девочка дала тушку кролика. Поскольку сестра редко готовит, предложила этого кролика мне. И тут моей фантазии дали волю...
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кролик, Морковь, Растительное масло, Сметана, Соевый соус, Специи, Чеснок
супы с мясом
1 час 10 минут
Сытный суп из кролика с домашней лапшой
Мясо кролика можно есть практически всем людям, поскольку это продукт, который не вредит никому. Тем более в виде супа, который представлен в данном рецепте. Такое первое блюдо входит в топ-5 самых полезных супов, и является отличным обедом для всей семьи. Бульон не насыщенный и не жирный, а поджарка приготовлена с минимальным количеством оливкового масла. Между тем, на вкус это не влияет. Готовится блюдо, как обычный суп ― без сложностей.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кролик, Лавровый лист, Лапша, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
блюда из крольчатины
2 часа
Жаркое из целого кролика и овощей
Жаркое из кролика –очень нежное, сытно и полезное блюдо. Этот рецепт оценят любители спортивного питания и все те, кто следит за фигурой и придерживается диеты, так как рецепт низкокалориен, при этом содержит большое количество белка и витаминов.Блюдо готовится просто, единственное, нужно запастись терпением: чтобы мясо как следует протушилось, должно пройти около полутора часа.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Запеченный кролик с картофелем в рукаве
Мясо кролика представляет собой диетический продукт, который имеет высокую пищевую ценность и отличные вкусовые качества. Благодаря высокому содержанию в мясе белка и небольшому присутствию жира, крольчатина особенно ценится среди сторонников здорового и диетического питания. Мясо кролика варят, тушат, жарят и запекают, добавляют в салаты, закусочные блюда и несладкие пироги, измельчают в фарш для изготовления котлет и тефтелей.
Ингредиенты: Аджика, Базилик, Картошка, Кролик, Морковь, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Тушеная крольчатина в сметанном соусе в мультиварке
В мясе кролика содержится столько минералов и витаминов, сколько не содержится ни в одном другом мясе животных. Из-за высокого содержания белка, крольчатину просто необходимо включать в рацион детям, кормящим мамочкам, людям преклонного возраста, спортсменам и подросткам, людям с заболеваниями сердца, сосудов, печени, желудочно-кишечного тракта, аллергикам. Приготовьте тушеную крольчатину в сметанном соусе в мультиварке и Вы убедитесь, что это мясо не только полезное, но еще и необыкновенно вкусное.
Ингредиенты: Кролик, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 15 минут
Картофельное пюре с тефтелями и томатным соусом
Картофельное пюре с фрикадельками под томатным соусом — идеальный вариант полноценного обеда или ужина для всей семьи. Оно получается очень сытным благодаря картофелю и мясу. С томатным соусом блюдо получается еще более вкусным и насыщенным. В состав рецепта входят самые универсальные продукты, что является преимуществом.
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Томатный сок, Филе кролика, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа 30 минут
Кролик из сливово-вишневого сада
Мясо кролика самое диетическое и полезное мясо. Кролик в сочетании с черносливом в вишневом соке получается необычно вкусным, сочным и ароматным. Фруктовые нотки сливы и вишни придают ему особую пикантность.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Бульонный кубик, Винный уксус белый, Вишневый сок, Кролик, Помидор, Соль, Специи, Чернослив, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа 20 минут
Тушеный кролик с картофелем, луком и вином
Жаркое из молодого кролика с картофелем, луком и ароматным чесноком, с добавлением лимонного сока и вина. Такое блюдо- вкуснейшее домашнее жаркое, приготовив которое, ваши домочадцы останутся сыты и очень довольными. Мясо нежного кролика с картофелем, луком и чесноком, со специями запекается в духовке. Изюминка данного блюда - использование вина и лимонного сока, которые придадут блюду невероятной мягкости особого аромата.
Ингредиенты: Белое вино, Картошка, Кролик, Лимон, Оливки, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
салаты
45 минут
Сытный салат с сырокопченой колбасой и кроликом
Сытный салат с сырокопченой колбасой и обжаренным кроликом ― это блюдо европейской кухни. Сытные салаты стали популярны в Европе в конце 18 века. В то время в состав салатов начали добавлять колбасу и много вареного или жареного мяса. Добавление кролика сделало эти салаты менее калорийными, так как кролик это диетическое и нежирное мясо.
Ингредиенты: Корейская морковь, Кролик, Майонез, Маринованные огурцы, Огурец, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Сырокопченая колбаса, Черный перец молотый
рагу
3 часа
Рагу с овощами из кролика с красным вином
Рагу — это блюдо из небольших кусочков мяса, овощей с добавлением соуса. При соблюдении всех этапов приготовления раскроется вкус каждого кусочка, находящегося в этом блюде. Нотки красного вина добавят изюминку в рагу и мясо кролика станет еще вкуснее.
Ингредиенты: Красное вино, Кролик, Кроличья печень, Куриный бульон, Морковь, Оливковое масло, Паста тальятелле, Петрушка, Репчатый лук, Розмарин, Сливки, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Чеснок
блюда из крольчатины
4 часа 40 минут
Кролик со специями и овощами в духовке
Кролик, приготовленный в духовке,с овощами, смогут оценить не только приверженцы здорового питания, но и те, кто не прочь полакомиться сытным и сочным мясом. Мясо кролика содержит огромное количество витаминов, необходимых для костной ткани организма, для правильного кроветворения. Употребление его ежедневно, в небольшом количестве, положительно скажется на всем организме.
Ингредиенты: Аджика, Итальянские травы, Копченая паприка, Красный болгарский перец, Кролик, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 20 минут
Вкусный кролик, запеченный с картофелем
Вкусный кролик, запеченный с картофелем это очень вкусное блюдо, которое отлично украсит праздничный стол. Картофель придает мясу изысканный вкус. Мясо кролика имеет свой утонченный вкус, который вы не найдете в других видах мяса. Готовка у вас займет немало времени. Это блюдо относится к категории праздничных.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кролик, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
блюда из крольчатины
1 час 35 минут
Ароматная тушеная капуста с кроликом и овощами
Ароматная тушеная капуста с кроликом и овощами ― это блюдо украинской кухни. Тушеную капусту с мясом называют бигос. Бигос готовили в зимние вечера крестьяне и бедные люди, чтобы согреть свою семью теплым ужином. Основой в бигосе является капуста. Используют как квашеную, так и свежую капусту, в зависимости от вкуса. Для сытности добавляют мясо, сосиски, колбасу и птицу.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Кролик, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 10 минут
Изысканный тушеный кролик в сливках и белом вине с овощами
Блюда из кролика обладают высокой пищевой ценностью, что оправдано многими преимуществами этого мяса. Оно ценится по своему витаминно-минеральному составу, благодаря которому лидирует в рейтинге и опережает в этом свинину, баранину и говядину. Кроме прочего, это вкусный и нежный продукт, главное, его правильно приготовить. Данный рецепт учитывает все нюансы и в итоге получается изысканное блюдо.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Корень сельдерея, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 20 минут
Сочный кролик с овощами
Запеченный кролик с овощами — это блюдо нежное и полезное. Такое блюдо порадует не только ваших близких, а также удивит гостей за праздничным столом. Нежное мясо кролика отлично дополняют свежие овощи. Блюдо получается не только вкусное и полезное, а также низкокалорийное и питательное. Готовится все из доступных ингредиентов и не займет лишнего времени.
Ингредиенты: Белое вино, Корень сельдерея, Красное вино, Кролик, Лук-порей, Морковь, Овощной бульон, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
2 часа 20 минут
Нежное рагу из шампиньонов с кроликом
Мясо кролика — диетический продукт. Чтобы это нежное мясо приносило пользу для организма и не проявляло вредных свойств, готовить его нужно, применяя технологию тушения, варки, на пару. Если вы будете жарить или запекать кролика, то калорийность готового блюда в разы возрастает, а полезные витамины, аминокислоты разрушаются.
Ингредиенты: Кролик, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 10% жирности, Соль, Чеснок, Шампиньоны
мясные салаты
50 минут
Хрустящий салат из кролика с зеленью и сухариками
Мясо кролика — известный деликатный и низкокалорийный продукт. Вместе с тем он весьма полезен и превосходит многие виды мяса по витаминному и минеральному составу. В представленном рецепте кролик удачно сочетается с другими ингредиентами — кукурузой, томатами, яйцами, салатной зеленью, сухариками, а также майонезом, сдобренным чесноком, и тертым сыром. Такое блюдо можно подавать и на праздничный стол, и для воскресного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Кролик, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Салатные листья, Смесь перцев, Соль, Сухарики, Сыр, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа 30 минут
Оригинальный кролик в белом вине
Сочетание мяса кролика и белого вина ― это прошедший проверку временем кулинарный союз. Пикантная кислинка вина играет роль маринада, благодаря этому мясо становится удивительно мягким и нежным. Вино помогает раскрыться вкусу мяса, а бекон делает постное мясо более вкусным и ароматным.
Ингредиенты: Бекон, Белое вино, Кролик, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час
Рис с кроликом
Мясо кролика имеет интересный и приятный вкус. Ценится за большое содержание белка. Рецептов приготовления достаточно на просторах гастрономии. Самое большое предпочтение отдается жареному и тушеному мясу. Мясо кролика тяжело спутать с любым другим, оно дополняет любое блюдо, в котором его используют, и придает пикантности.
Ингредиенты: Вода, Консервированный горошек, Кролик, Маслины, Охотничьи колбаски, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Специи, Томатный сок
блюда из крольчатины
3 часа 30 минут
Нежный кролик в шампанском
Мясо, приготовленное в вине, обладает необычно изумительным вкусом, иногда с приятными нотками терпкости. Шампанское абсолютно никак не испортит блюдо. Мясо кролика известно своей нежностью, а шампанское придает мясу некую бархатистость и мягкость.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампанское
блюда из крольчатины
1 час 20 минут
Кролик с луком, морковью, приготовленный в рукаве
Кролик, приготовленный с минимальным добавлением приправ и овощей получается сочным и аппетитным, особенно, если он готовился в рукаве. Любое мясо, приготовленное в рукаве, получается более мягким, сохраняя в себе большее количество витаминов. Мясо, приготовленное по такому типу, получается более нежным, без золотистой корочки, однако не менее вкусным. Готовьте его, сочетая с разными видами овощей и приправ, чтобы подобрать идеальное сочетание.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 10 минут
Сочный кролик в сметане с черносливом, специями и розмарином
Кролик обладает универсальными свойствами для кулинаров, поскольку вкусный в любом виде ― вареном, тушеном, запеченном, обжаренном. Стоит лишь применить несколько хитростей, и на столе будет нежнейшее, ароматное, вкусное и сочное мясо. Например, тушение в сметане придает ему мягкость и сливочную нотку, а добавление чернослива и розмарина ― тонкую нотку копчености, цитруса и хвои. Такое блюдо семья будет поедать с огромным удовольствием.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Сметана, Соль, Специи, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
3 часа 20 минут
Нежный кролик с картошкой в духовке
Картошка ― питательная, вкусная, полезная. Обладает нежной мякотью, тонким ароматом, приятным вкусом. Снижает уровень сахара в крови, снижает давление. Добавляют в салаты, супы, хлеб. Используют как начинку для вареников, пирогов. Его варят, жарят, запекают, готовят на пару. Сочетается с зеленью, мясом, рыбой, сыром, другими овощами.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Картошка, Кролик, Орегано (душица), Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
рассольник
45 минут
Рассольник с кроликом
Рассольник считается исконно русским блюдом, но не многие знают, что «рассольником» на Руси называли пироги с курицей, яйцами и различными крупами замешанные на рассоле. Согласно личным записям Николая Гоголя, свежевыпеченный рассольник с яйцом и мясом перепела был любимым блюдом писателя. А суп на основе многочисленных рассолов с мясом или рыбой, картофелем и овощами, в те времена назывался «калья».
Ингредиенты: Базилик, Йогурт, Картошка, Кролик, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
блюда из крольчатины
1 час 50 минут
Кролик с шампиньонами, тушеный в сливочно-винном соусе
Мясо кролика ценится за хорошие вкусовые и кулинарные свойства. Оно имеет нежную консистенцию. Существует много способов приготовления крольчатины, но предпочтение отдается тушению. Если подать кусочки кролика с грибами в сливочно-винном соусе, то оно обязательно восхитит любого гурмана.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчичный порошок, Корень петрушки, Кролик, Морковь, Мясной бульон, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 38% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный тархун / эстрагон, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
мясные блюда
23 часа
Крольчатина с репой под сладким соусом из хурмы и апельсина
Предлагаем приготовить запеченную крольчатину с кусочками репы. Все маринуется в соусе из хурмы и апельсина. Блюдо очень вкусное, а мясо получается мягкое, нежное и чуть сладковатое на вкус.
Ингредиенты: Апельсин, Кролик, Растительное масло, Репа, Розмарин, Розовый (красный) перец, Соль, Сушеная мята, Хурма, Чеснок
