Рецепты с овощами и кроликом
блюда из крольчатины
2 часа 20 минут
Запеченное мясо молодого кролика с картошкой в рукаве
Крольчатина ― это белое, диетическое мясо с низким содержанием жира, но, при этом, с высоким уровнем полезного белка. Также в ней преобладает большое количество витаминов и полезных минеральных веществ. Врачи настоятельно рекомендуют употреблять в пищу мясо кролика людям всех возрастов, а особенно больным сахарным диабетом, гипертонией, язвенникам и людям с избыточным весом. Готовьте как можно чаще запеченное мясо молодого кролика с картошкой в рукаве, и Вы насытите свой организм вкусной и здоровой пищей.
Ингредиенты: Картошка, Кориандр, Кролик, Лавровый лист, Майонез, Паприка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
2 часа 30 минут
Кролик с сельдереем и сладким перцем
Диетическое мясо кролика полезно как для взрослых, так и для маленьких детей. Оно содержит в себе много белка, а листья сельдерея способны улучшить общий тонус организма. Кроме того, они оказывают расслабляющее действие на мышцы, способны укрепить стенки сосудов.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Кролик, Перец чили, Побеги сельдерея, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
2 часа
Аппетитный кролик с грибами, тушенный в сливочно-чесночной заправке
Мясо кролика славится своими диетическими свойствами и богатым питательным составом, что делает мясо особенно ценным среди сторонников здорового и диетического питания. Крольчатина превосходно сочетается с овощами, зеленью, пряными специями, сметаной и сливками, что позволяет создавать огромное разнообразие блюд из мяса. Мясо кролика варят, тушат, жарят и запекают, добавляют в салаты, используют в качестве начинки для несладких пирогов, измельчают в фарш для производства котлет и тефтелей.
Ингредиенты: Вода, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Сочный кролик под устричным соусом
Сочный кролик под устричным соусом настолько ароматное и вкусное блюдо, что вам захочется побаловать своих близких и гостей. Мало того что мясо кролика нежное, так оно еще и очень полезное и диетическое.
Ингредиенты: Горчица, Кролик, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Устричный соус, Чеснок
блюда из крольчатины
3 часа 10 минут
Нежный кролик в кисло-сладком соусе
Диетическое и нежное мясо кролика лучше всего подходит для тушения. Особенный вкус ему придает соус. В этом рецепте мясо кролика сначала маринуется в смеси из лимонного сока, меда и горчицы, а потом томится в ней под шапкой из овощей. В результате получается невероятно нежное, с тонким изысканным вкусом мясное рагу, которое подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Кролик, Лимон, Мед, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Укроп
блюда из крольчатины
5 часов
Пикантный кролик, запеченный в медово-соевом соусе
Мясо кролика считается одним из самых диетических видов мяса. В нем практически не содержится солей, что делает его незаменимым блюдом в рационе тех, кто придерживается диет. Запеченный в пряном соусе он получается невероятно пикантным. Благодаря овощам, он получается очень сочный и нежным. Мясо кролика, приготовленное таким способом, просто тает во рту. Можно подавать его как с гарниром, так и без него.
Ингредиенты: Бекон, Корень имбиря, Кролик, Мед, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа 20 минут
Пряный кролик, запеченный с овощами в духовке
Блюда из кролика имеют большую популярность во всем мире благодаря отличным вкусовым качествам, высокой пищевой ценности и низкой калорийности. В составе крольчатины содержится огромное количество витаминов, минералов, белка и аминокислот, которые благоприятно воздействую на пищеварение, иммунитет и сердце. Мясо кролика подвергают различным видам тепловой обработки: его варят, жарят, тушат, запекают и готовят на гриле, сочетая с овощами, фруктами, зеленью и пряными травами.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Кролик, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
супы с говядиной
1 час 20 минут
Суп с кроликом, говядиной, шампиньонами и красной фасолью
Суп с кроликом, говядиной, шампиньонами и красной фасолью ― густое, сытное, наваристое первое блюдо, которое придется во вкусу всем членам семьи от мала до велика. Бульон на основе говядины на кости и крольчатины имеет очень насыщенный вкус и аромат, а грибы, фасоль и сельдерей добавляют блюду свежести и обогащают его важными и полезными микроэлементами.
Ингредиенты: Говядина на кости, Консервированная красная фасоль, Корень сельдерея, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея, Чеснок, Шампиньоны
блюда из крольчатины
5 часов 10 минут
Тушеный в мультиварке кролик с мятой
Кролик ― это диетическое и очень нежное мясо. Его можно сочетать с любыми овощами и зеленью. Идеально для кролика подходит мята. Кролика можно и отварить, и обжарить. Но чаще всего это мясо тушится, так как именно в таком варианте оно становится более сочным и имеет максимально насыщенный вкус.
Ингредиенты: Белое вино, Кролик, Майонез, Миндальное молоко, Морковь, Мята, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из крольчатины
50 минут
Овощной салат с мясом кролика и грецкими орехами
Это очень вкусный и сытный салат. Максимум пользы! Диетическое мясо прекрасно сочетается с овощами и питательными орехами. Это блюдо моя семья достаточно часто просит приготовить на ужин.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Морковь, Мясо кролика на кости, Оливковое масло, Свекла, Соль, Твердый сыр
салаты
2 часа 20 минут
Салат с мясом кролика, маринованными патиссонами и соусом ткемали
Салат с мясом кролика, маринованными патиссонами и соусом ткемали станет приятным разнообразием на праздничном столе среди салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой». Благодаря легкому диетическому мясу кролика и отварным яйцам салат содержит много белка, что будет полезно для организма. Грузинский сливовый соус ткемали добавит салату легкую кислинку и некоторую пикантность.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Кролик, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные патиссоны, Петрушка, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль, Ткемали
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Сочный кролик в томатно-чесночном соусе
Мясо кролика является не только вкусным, но и полезным. Это блюдо способно украсить любой праздничный стол, а также подойдет для семейного ужина. Крольчатина является полезным диетическим мясом с большим содержанием белка, который придает организму необходимую энергию и низким содержанием калорий.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Кролик, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок
мясные паштеты
4 часа 30 минут
Рийет из кролика и свиной рульки
Рийет из кролика и свиной рульки — блюдо не только оригинальное и вкусное, но и очень полезное. В мясе кролика содержатся витамины РР, В6, В12, а также важные микроэлементы, такие как кобальт, железо, фосфор, марганец, калий и фтор. Несмотря на то, что в рецепте используется свинина, рийет получается нежирным и очень нежным.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Побеги сельдерея, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свиная рулька, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час
Сочный жареный кролик со сладким перцем и маслинами
Мясо кролика представляет собой нежное и диетическое мясо, которое имеет широкое применение в приготовлении блюд. Мясо кролика подвергают различным видам тепловой обработки, из него готовят первые и вторые блюда, делают котлеты, тефтели и пельмени, добавляют в салаты и закусочные блюда. Помимо отличного вкуса, кроличье мясо содержит огромное количества белка, практически не содержит жир, что делает продукт уместным в питании сторонников здорового и диетического питания.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Кролик, Маслины, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
3 часа
Томленный кролик с овощами и итальянскими травами
Кролик томленный с овощами и итальянскими травами очень пикантное, ароматное блюдо для истинных гурманов. Овощи и мясо получаются очень нежными и вкусными. Полезное блюдо из легкого нежирного мяса, картофеля, кабачка оценят все, кто придерживается здорового питания. Кроличье мясо — отличный выбор для людей, склонных к пищевым аллергиям.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Кабачок, Картошка, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль
кролик в сметане
55 минут
Кролик в сметане с овощами и картофелем
Блюдо из тушенного в сметане с овощами кролика, поданного с молодой картошкой, обжаренной в мундире. Уютно по-домашнему и вкусно по-ресторанному.
Ингредиенты: Беби-картофель, Морковь, Морская соль, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Филе кролика, Хмели-сунели, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
35 минут
Рулетики «Пир и мир» с филе кролика, грибами и овощами
Очаровательная, аппетитная и оригинальная закуска. Начинка мягкая, сочная, очень сытная. Благодаря плавленому сыру рулетики получаются особенно сливочными, буквально таят во рту. Приятного всем аппетита!
Ингредиенты: Консервированные шампиньоны, Морковь, Плавленый сыр, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочно-чесночный соус, Соль, Филе кролика, Черный перец молотый
фаршированный перец
1 час 5 минут
Фаршированный перец «Летнее лукошко»
Летняя пора — время овощей с грядок, в том числе перцев. Можно приготовить подобные сытные лукошки, в составе которых и мясо кролика, и обилие овощей, и грибы, и специи.
Ингредиенты: Баклажан, Желтый болгарский перец, Кабачок, Королевские шампиньоны, Кролик, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сушеный чеснок, Сыр
сэндвичи
35 минут
Сырные сэндвичи с мясом кролика и овощной начинкой
Рецепт вкусных, сытных сэндвичей из хрустящего тоста, свежих овощей, грибов, ароматной приправы и сочной крольчатины. Такое блюдо гораздо сытнее и полезнее, чем многие перекусы, которыми мы заменяем ежедневный прием пищи в обед. Такие сэндвичи можно взять с собой на ланч или дать ребенку в колледж.
Ингредиенты: Лимонный сок, Морковь, Помидоры черри, Приправа универсальная, Растительное масло, Сладкая паприка, Сливки 10% жирности, Сметана 20% жирности, Сушеный чеснок, Сыр, Сырная приправа, Тостовый хлеб, Филе кролика, Шампиньоны
блюда из крольчатины
11 часов 40 минут
Сочный кролик в сметане с грибами
Сочный кролик приготовленный в сметанном соусу с грибами получается очень нежным, вкусным и аппетитным. Данное блюдо удивит вас своим послевкусием и оставит незабываемые впечатления. Кролик украсит не только теплый семейный ужин, но и любое торжество.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Белые грибы, Бульонный кубик, Кролик, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Пикантный кролик тушеный, в горчичном соусе
Кролик прославился благодаря своим полезным свойствам. Кролик, приготовленный в горчичном соусе, получатся необыкновенно нежным и сочным. Горчица придает мясу неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчица, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
45 минут
Домашние слоеные корзиночки с кроликом
Все мы хотим порадовать свою вторую половинку чем-то вкусным. Слоеные корзиночки с кроликом отлично подойдут для этого. Это вкусное и несложное в приготовлении блюдо, которое также богато ценными для организма веществами.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Репчатый лук, Сладкий перец, Слоеное тесто, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
2 часа
Кролик в овощах и прованских травах
Приготовить кролика совсем легко даже новичку. Его не нужно готовить долго, даже в духовке, а мясо, даже с добавлением базовых специй, получается нежным и вкусным, не говоря уже о прованских травах. Можно дополнять его и другими овощами, чтобы получить тот неповторимый вкус, который оценит вся ваша семья.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Итальянские травы, Кролик, Лавровый лист, Лимон, Оливковое масло, Сахар, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
12 часов
Кролик с картофелем и овощами
Существует огромное количество разных вариация приготовления кролика. Есть как и жареный, тушенный кролик, так и запеченный. Запеченный кролик полезнее других кроликов тем, что он сохраняет в себе полезные витамины, в отличие от жареного, поэтому блюдо будет не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Кролик, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сладкая паприка, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Мягкий и ароматный кролик в сметане с гарниром из гречки
В кролике отмечают наибольшее количество минералов и витаминов по сравнению с другими видами мяса. Кулинары в свою очередь стремятся приготовить из него вкусные, ароматные, блюда, в которых присутствует нежнейшее мясо. Для этого используется сметана, чеснок, разные травы и специи. И, надо сказать, благодаря этому слишком диетическое мясо кролика преображается по текстуре и ароматике. В сочетании с гречкой получается сытный и полезный обед или ужин.
Ингредиенты: Гречка, Кролик, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Нежный кролик с овощами и соусом бешамель
Крольчатина― мясо нежное и мягкое. Но для того, чтобы оно действительно таким получилось нужно некоторое время его вымачивать и затем тушить с овощами или выпекать под соусом. Соус бешамель является основным и традиционным во французской кухне. Этот соус благотворно влияет на иммунную и нервную систему, а благодаря молочным продуктам в составе укрепляет кости. А вкупе с диетическим кроличьим мясом и овощами получается невероятно питательное и благотворное для организма блюдо. Запеченный с овощами и соусом кролик станет прекрасным оригинальным ужином для всей семьи. Вы с легкостью можете предложить это блюдо даже маленьким детям, а благодаря его яркому виду они обязательно согласятся.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Картошка, Кролик, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи
блюда из крольчатины
1 час 20 минут
Аппетитный кролик, тушеный с луком и чесноком
Аппетитный кролик, тушенный с луком и чесноком ― это отличный выбор блюда, которое понравится многим. Лук и чеснок придают кроличьему мясу изумительный вкус. Если вы не знаете, как разнообразить праздничный стол, то кролик отлично для этого подойдет. Готовка займет у вас немало времени, но результатом вы точно удивитесь.
Ингредиенты: Бульон, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Аппетитный кролик по-тоскански
Аппетитный кролик по-тоскански ― это вкусное и аппетитное блюдо. Кролик отлично подойдет для украшения праздничного стола. Блюдо имеет не обычное приготовления. Если вы не знаете каким блюдом украсить праздничный стол, то кроли, это отличный выбор. Готовка займет у вас немало времени.
Ингредиенты: Белое вино, Каперсы, Картошка, Консервированный анчоус, Куриный бульон, Морская соль, Мясо кролика на кости, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Сливочное масло, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
3 часа 30 минут
Пикантный кролик запеченный с картофелем и бананом
Кролика можно приготовить по-разному. Но если вы хотите удивить своих гостей и домочадцев, попробуйте запечь его с бананом и картофелем. Блюдо получается сытным и очень необычным. Благодаря картофелю, гарнир отдельно готовить вам не придется.
Ингредиенты: Банан, Картошка, Кролик, Лавровый лист, Майонез, Петрушка, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
4 часа
Изысканный кролик с овощами и грибами в сливочном соусе
Отличным дополнением к кролику, кроме овощей, в этом рецепте стали грибы. Однако, не только они. Изюминкой блюда можно считать грушу, которая вносит сладкую нотку, дополняет вкус и обогащает его ароматику. Гармонично в этот букет вкусов вплетается соус на основе сливок и сметаны, приправленный специями, а также нежная сырная кочка. Такой набор ингредиентов, соуса и специй придает блюду изысканность, которая очень кстати на праздничном столе.
Ингредиенты: Грибы, Груша, Кролик, Морковь, Перец чили молотый, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Сыр
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Тушеный кролик в белом вине с курагой
Тушеный кролик в белом вине с курагой — классическое блюдо итальянской кухни. Кролик получается очень вкусным и ароматным. Вино отлично размягчает кроличье мясо, так мясо получится более мягким. Но, не смотря на это, кролика необходимо тушить продолжительное время.
Ингредиенты: Белое вино, Итальянские травы, Кролик, Курага, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 40 минут
Кролик, тушеный с овощи булгуром
Кролик― диетическое мясо, которое содержит в себе массу благотворных микроэлементов, витаминов, но в то же время бедно солями, что делает его незаменимым в рационе тех, кто соблюдает диету. Белок этого мяса легко усваивается, а само оно практически не содержит углеводов. В сочетании с булгуром и свежими овощами, вы получите не только очень вкусное, но и невероятно полезное блюдо. Большим плюсом этого блюда является то, что его очень легко приготовить в мультиварке. А это значит, что вам не придется постоянно стоять у плиты и контролировать процесс приготовления блюда. Также вы можете заменить овощи на те, которые вам нравятся или на сезонные.
Ингредиенты: Базилик, Булгур, Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с мясом
1 час 40 минут
Яичная лапша с грибами и кроликом
Суп для всей семьи. Но подойдёт и деткам с аллергией и непереносимостью БКМ. Мясо кролика прекрасно разнообразит рацион.
Ингредиенты: Белый лук, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец горошком, Шампиньоны, Яичная лапша
блюда из крольчатины
2 часа
Запеченный кролик с шампиньонами, маслинами и орегано
Кролик с шампиньонами, маслинами и орегано ― по этому рецепту блюдо получается вкусным, сытным, а главное очень ароматным. Так как в мясо добавляется белое, сухое вино, оно выходит очень мягким и нежным. Маслины идеально сочетаются с кроликом и картофелем.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Картошка, Корень сельдерея, Кролик, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шампиньоны
блюда из крольчатины
1 час 45 минут
Запеченный кролик с маринованными помидорами
Запеченный кролик с маринованными помидорами ― блюдо французской кухни. Кролик хорошо пропекается, и мясо получается очень мягким, так как он пропитывается соком помидоров под фольгой. Благодаря приправам и прованским травам, диетическое мясо кролика становится ароматным, с пикантным вкусом. Запеченный кролик сможет разнообразить горячие блюда на любом мероприятии.
Ингредиенты: Картошка, Красный болгарский перец, Кролик, Морковь, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный укроп
блюда из крольчатины
2 часа
Кролик, запеченный с картофелем, овощами и каперсами
Кролик, запеченный с картофелем, овощами и каперсами — это и горячее мясное блюдо, и гарнир, можно сказать «блюдо два в одном». Картофель и овощи пропитываются мясными соками и получаются потрясающе вкусными сочными. Каперсы, розмарин и белое вино придают мясу кролика пикантности и утонченности. Овощи можно добавлять по своему вкусу, к примеру, взять сладкие перцы, томаты или кабачки.
Ингредиенты: Белое вино, Картошка, Консервированные каперсы, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Праздничный кролик с весенними овощами
Предлагаемое блюдо взято из европейской кухни, где мясо кролика активно используется. Для блюда берут заднюю часть кролика, она более мясистая, из передней части получаются вкусные супы и бульоны. К Пасхе в Европе кролика готовят с только появившимися первыми весенними овощами — спаржей, артишоками, фенхелем. Но овощи можно подобрать по своему вкусу, отсутствие фенхеля можно возместить луком, а спаржу и вовсе не класть, сделать два вида капусты: брокколи и цветную капусту.
Ингредиенты: Артишоки, Белое сухое вино, Брокколи, Вода, Кролик, Лимон, Морковь, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Спаржа, Стебель сельдерея, Фенхель, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
3 часа 20 минут
Аппетитный кролик в сметане
Кролик ― прекрасный вариант очень вкусно и сытно порадовать гостей. Запеченное мясо получается не только очень сочным, но и безумно полезным. Мясо кролика считается одним из диетических, поскольку практически не содержит жиров в своем составе. Также в нем огромное количество витаминов группы В, что отлично скажется на состоянии нервной системы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кролик, Лимон, Растительное масло, Розмарин, Сметана, Соль
суфле
40 минут
Нежное суфле из крольчатины в скороварке
Мясное суфле из крольчатины, приготовленное в пароварке — блюдо для сторонников здорового питания. Кролик, приготовленный в скороварке в виде суфле с добавлением овощей, подойдет даже для детского питания.
Ингредиенты: Кролик, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
