Рецепты с овощами и уткой

Рецепты с овощами и уткой

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Утка со свежей капустой

Утка со свежей капустой

Идеальной посудой для рецепта утки с капустой является утятница — глубокая толстостенная овальная кастрюля, среднего или большого размера. В ней создается оптимальная температура, предотвращающая от блюдо пригорания. Однако её можно заменить на казан или обычную кастрюлю с толстым дном. Утку со свежей капустой лучше приготовить с кисло-сладкими и сочными яблоками, имеющаясы в фруктах кислота сделает мясо нежным и сочным.

Тушеная утка

Тушеная утка

Для русской кухни характерно запекание в духовке или утятнице целой тушки птицы, нафаршированной разными начинками. Пошаговый рецепт подскажет, как сделать тушеную утку кусочками в собственном соку. Главная задача — купить качественную тушку. Обращайте внимание на свежесть и молодость птицы. Самые вкусные утки возрастом около 3 месяцев. Подойдет и замороженное мясо. Оттаивать его нужно в холодильнике, а потом — при комнатной температуре, тогда оно не потеряет полезных свойств.

Утка в тесте запеченная

7 часов 30 минут

Утка в тесте запеченная

Для приготовления по рецепту запеченной утки в тесте, да так, чтобы она получилась нежной и сочной, нужно знать несколько секретов. Во-первых, предварительно необходимо птицу обжарить. Во-вторых, корочка для нее должна быть обязательно из очень соленого теста, которое не дает ароматному бульону вытекать наружу.

Утка с яблоками и картошкой

1 час 50 минут

Утка с яблоками и картошкой

Утка с яблоками и картошкой — праздничное блюдо. Чтобы его приготовить потребуется достаточно много времени, но в итоге получится сочная, ароматная птица с готовым гарниром — запеченным в духовке картофелем. Запечь утку можно в рукаве или в фольге. В рецепте кроме яблок и картошки также используются апельсины — они придают блюду кислинку, грецкие орехи — пикантность, а чеснок — остроту. Птица получится мягкой, если выбрать молодую утку — с золотистым оттенком кожицы и легким оперением.

Утка тушеная с картошкой

1 час 30 минут

Утка тушеная с картошкой

Рецептов приготовления тушеной утки с картошкой достаточно много. Чтобы птица получилась мягкой и нежной, необходимо разрезать ее кусочками, а также использовать утятницу или сотейник при приготовлении блюда. Чтобы картофель не разварился и не превратился в кашу, добавлять картошку следует к готовой тушеной утке. Рецепт достаточно простой, но для приготовления блюда потребуется достаточно времени. При покупке утки стоит обратить внимание, чтобы у птицы была светлая кожа с упругой структурой.

Утка с яблоками в рукаве

1 час 50 минут

Утка с яблоками в рукаве

Приготовить вкусную утку с яблоками в рукаве достаточно просто, если следовать пошаговому рецепту. Птица получится сочной и нежной, с хрустящей корочкой. Приятный бонус — в качестве гарнира будет запеченный в духовке картофель. Таким образом, получится полноценное сытное и полезное блюдо. Яблоки, которые выделяют сок при запекании в рукаве, придают утке пикантный вкус и делают ее мягкой. Приготовление блюда займет достаточно времени, но большую часть утка пробудет в духовке.

Утка с квашеной капустой и ароматными травами

Утка с квашеной капустой и ароматными травами

Утка с квашеной капустой — пошаговый рецепт с идеально дополняющими друг друга компонентами. Кислая капуста делает мясо нежным и мягким. Для выпекания целиком годится утка весом не более 2,5 кг. Большая по весу — уже старая птица, мясо получится жестким. Чтобы быть уверенными в готовности птицы, перед тем как запечь ее, проварите тушку перед выпечкой 20 минут или промаринуйте в течение ночи. Для сочности внутрь тушки можно залить сливки и зашить нитками область шеи и нижней части утки.

Утка, тушенная в мультиварке с яблоками

1 час 20 минут

Утка, тушенная в мультиварке с яблоками

Утку можно приготовить по-разному. Например, запечь, обжарить. Но когда нет времени на маринование и продолжительную готовку, можно отправить ее в мультиварку. Рецепт тушеной утки в мультиварке — это просто, быстро и вкусно.

Утка, тушенная в казане

2 часа 10 минут

Утка, тушенная в казане

На российских кухнях в последнее время казан стал очень популярен. Он является посредником между огнем и продуктами, ровно распределяя температуру и равномерно прогревая ингредиенты. Пища, приготовленная в казане, обладает какой-то чарующей магией. Даже простые блюда обретают неповторимый вкус. Тушённая в казане утка с картошкой не исключение. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающая хозяйка.

Утка с яблоками, рисом и соевым соусом

2 часа 35 минут

Утка с яблоками, рисом и соевым соусом

Для приготовления утки в духовке с яблоками и рисом лучше выбирать длиннозернистые сорта риса. Они не развариваются при продолжительной готовке, как другие сорта. Для приготовления классической утки с яблоками лучше всего подойдет птица весом 2–2,3 килограмма — в ней много мяса, она не слишком жирная.

Шурпа из утки

1 час 40 минут

Шурпа из утки

Густой суп из мяса и овощей — шурпа — входит в традиционное меню многих восточноазиатских стран. Обычно блюдо готовят из баранины, но допускается использование других видов мяса. Шурпа из утки варится проще и быстрее, чем в классических рецептах, поскольку мясо готовится относительное недолго, приблизительно полтора часа. Несмотря на густоту и наваристость, шурпа из дикой утки получается достаточно легким блюдом.

Запеченная утка с картошкой

1 час 50 минут

Запеченная утка с картошкой

Запеченная утка с картошкой — вкусное и питательное блюдо, которое станет украшением любого стола. Существует множество вариантов приготовления птицы: утку можно запечь в фольге или в рукаве, потушить или пожарить на сковороде. Один из самых простых рецептов — утка в собственном соку, запеченная в духовке с картошкой. Картофель здесь выступает гарниром и, в том числе, дополняет блюдо приятным вкусом и ароматом. Птицу лучше выбрать молодую — с тонкой золотистой кожицей и легким оперением.

Утка, запеченная с медом и горчицей

14 часов 40 минут

Утка, запеченная с медом и горчицей

Мясо утки относится к красным сортам мяса. Оно жестче, чем белое, но в тоже время вкуснее. Поэтому часто приготовление требует предварительной подготовки, чтобы сделать его мягким и сохранить его сочность. Утка в меду, запеченная в духовке, не относится к числу сложных блюд. Но требует предварительной подготовки: нужно время, чтобы утка промариновалась в медовом соусе. Такое блюдо порадует своей румяной хрустящей корочкой и сочным мясом.

Утка с квашеной капустой и изюмом

Утка с квашеной капустой и изюмом

Для того, чтобы утка сохранила максимальное количество полезных микроэлементов, аромат и свой нежный вкус, рекомендуется готовить ее в утятнице. Это толстостенная металлическая посуда овальной формы. Кстати, сейчас их выпускают и в стекле.

Плов с утиной грудкой, сушеной морковью и чесноком

Плов с утиной грудкой, сушеной морковью и чесноком

Питательное, вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Утиные окорочка с картошкой

Утиные окорочка с картошкой

Сытное и вкусное блюдо.

Утка, запеченная с болгарским перцем и луком

1 час 5 минут

Утка, запеченная с болгарским перцем и луком

Простое в приготовлении, питательное и вкусное блюдо.

Плов с нежным утиным филе

Плов с нежным утиным филе

Когда купила нежное утиное филе, то не было сомнений, что с ним приготовить. Однозначно это будет плов. Сочный и рассыпчатый одновременно, с морковью и барбарисом.

Плескавица из утки с картофелем

Плескавица из утки с картофелем

Сытный сербский ужин с пикантным соусом.

Плов из длиннозерного риса с утиным филе и сушеной морковью

Плов из длиннозерного риса с утиным филе и сушеной морковью

Вкусный и питательный плов на обед или ужин.

Гречка с тушеной уткой на обед

1 час 40 минут

Гречка с тушеной уткой на обед

Вкусное и питательное блюдо для всей семьи.

Фаршированная утка в соусе терияки с картофелем

Фаршированная утка в соусе терияки с картофелем

Вкусное и простое в приготовлении блюдо можно подать на праздничный стол.

Спагетти с луком, морковью и утиным филе

Спагетти с луком, морковью и утиным филе

Вкусное и питательное блюдо для всей семьи.

Плов из булгура с утиным филе

Плов из булгура с утиным филе

Вкусное и питательное блюдо на обед или ужин.

Тушеная утка в томатном соусе

Тушеная утка в томатном соусе

Нежное мясо с насыщенным вкусом. Томатный соус придаст блюду особую изюминку. Подавайте утку с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами.

Плов с уткой, овощами и специями

2 часа 40 минут

Плов с уткой, овощами и специями

Из утки получается прекрасный плов. Но важно добавлять в него много моркови и лука, а еще разных специй. Я использовала универсальную приправу, паприку и кориандр.

Суп с зеленью и яйцом на утином бульоне

1 час 10 минут

Суп с зеленью и яйцом на утином бульоне

Ароматный, вкусный и питательный суп для всей семьи.

Сочная утка в медово-горчичном маринаде

4 часа 40 минут

Сочная утка в медово-горчичном маринаде

Вкусная и сочная утка с простыми дополнениями.

Зеленый борщ с замороженным щавелем на утином бульоне

Зеленый борщ с замороженным щавелем на утином бульоне

Полезное, вкусное и питательное первое блюдо.

Жаркое из утиной грудки с овощами и сыром

Жаркое из утиной грудки с овощами и сыром

Ароматное жаркое, которое готовится из утиной грудки, картофеля, моркови, лука, зелени и сыра. Очень вкусное блюдо, которое понравится всей семье.

Суп-лапша с уткой

1 час 30 минут

Суп-лапша с уткой

Ароматное и сытное блюдо, которое идеально согреет в холодные дни.

Утиная грудка с брюссельской капустой и кускусом

Утиная грудка с брюссельской капустой и кускусом

Полезное, вкусное и питательное блюдо для всей семьи.

Аппетитный суп из утки с лапшой

1 час 30 минут

Аппетитный суп из утки с лапшой

Вкусный, насыщенный и аппетитный суп. Нравится взрослым и детям.

Азу с уткой и картошкой к ужину

Азу с уткой и картошкой к ужину

Сытное и ароматное блюдо. Прекрасно подойдет для семейного ужина или праздничного стола.

Борщ из свежей капусты с уткой

1 час 35 минут

Борщ из свежей капусты с уткой

Предлагаю приготовить борщ из свежей капусты с уткой. Он согреет душу и подарит удовольствие каждому, кто его попробует.

Тушеная утка с капустой

Тушеная утка с капустой

Идеальный выбор для семейного обеда или ужина, когда хочется порадовать близких чем-то особенным.

Гречневая каша с мясом утки и шампиньонами

Гречневая каша с мясом утки и шампиньонами

Сытное и аппетитное блюдо, которое сочетает в себе насыщенные вкусы и ароматы. Идеальный выбор для уютного семейного перекуса.

Вкусный картофельный суп с галушками

1 час 30 минут

Вкусный картофельный суп с галушками

Вкусный суп, который понравится всем членам вашей семьи.

Плов с уткой из пропаренного риса

1 час 10 минут

Плов с уткой из пропаренного риса

Вкусное блюдо, которое сочетает в себе ароматные специи, нежное мясо и рассыпчатый рис. Рецепт идеально подойдет для семейного обеда или праздничного стола.

Тушеная картошка с уткой

1 час 10 минут

Тушеная картошка с уткой

Идеальный вариант для семейного ужина или сытного обеда в кругу друзей. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт настоящей находкой.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении