Рецепты с сыром и брынзой
салаты
10 минут
Салат «Август»
Этот рецепт мне рассказала подруга. Она несколько раз готовила этот салат в наших совместных поездках за город. Я немного улучшила состав салата, добавив пикантности с помощью маринованного лука. Получилось суперполезное и низкокалорийное блюдо.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Белый кунжут, Брынза, Кедровые орехи, Красный лук, Оливковое масло, Свекла, Семена льна, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Шпинат
кутабы с сыром
40 минут
Кутабы с зеленью и брынзой
Очень вкусное блюдо кавказской кухни с большим количеством зелени.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Брынза, Вода (кипяток), Зеленый лук, Кинза, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Шпинат
салаты с курицей
15 минут
Вкусный ПП салат с курицей
Курица — прекрасный источник животного белка, поэтому она обязательно должна присутствовать в рационе человека, придерживающегося принципов правильного питания. Меньше всего калорий содержится в курином филе. Именно эту часть птицы чаще используют в качестве ингредиента в закусках. Диетические и легкие салаты из куриной грудки не только могут ускорить наступление сытости, но и содержат целый комплекс полезных нутриентов. Попробуйте приготовить вкусный пп-салат с курицей по этому рецепту.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
10 минут
Сербский салат с брынзой и оливками
Привычные салаты буквально преображаются, если добавить в них редкие ингредиенты. Таким необычным блюдом станет и овощной салат с сербской брынзой и оливками. Сыр, произведенный в этой стране, отличается натуральностью компонентов и умеренным содержанием соли. В составе присутствуют овечье молоко, сычужный фермент и закваска. При покупке обратите внимание на белый сыр плотной консистенции со сливочным запахом — именно он будет самым качественным.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый лук, Красный лук, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Помидор, Салат фриллис, Укроп
волованы
1 час 30 минут
Закуска волованы
Волованы — закуска, похожая на открытые миниатюрные пирожки из слоеного теста. Вариантов этого блюда много, и готовят его с совершенно разными начинками. Это могут быть сырные наполнители, мясные нарезки или сладкие кремы. Если начинка будет слишком жидкой, стенки и дно пропитаются, и волованы «раскиснут». Вырезать заготовки из теста удобнее всего с помощью кулинарных колец разных размеров. Часто волованы делают очень маленькими, буквально «на один укус». Время приготовления зависит только от сложности начинки.
Ингредиенты: Брынза, Икра красная, Куриное яйцо, Петрушка, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сливочный сыр, Слоеное тесто, Творог, Укроп, Черничный джем
греческий салат
15 минут
Греческий салат с яйцами
В состав греческого салата входят лучшие продукты, которые производятся в Греции. Среди них оливки и оливковое масло, сыр фета. Благодаря добавлению яиц это блюдо становится более сытным и полезным. Греческий салат — правильный и здоровый перекус, который очень быстро готовится. Это блюдо прекрасно подойдет тем, кто сидит на диете и следит за своим питанием. В составе греческого салата низкокалорийные и очень полезные продукты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Куриное яйцо, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
50 минут
Запеченный нут с помидорами, шпинатом и брынзой
Нут стал очень популярен благодаря своим полезным свойствам и тому, что прекрасно заменяет мясо. Он богат белком и очень сытен, что делает его незаменимым в рационе вегетарианцев и людей, соблюдающих диету или пост. Кроме того, у этого гороха почти нет противопоказаний, а также он низкокалориен. Единственное его неудобство — необходимость замачивания перед приготовлением. Желательно сделать это с добавлением половины чайной ложки соды: в этом случае нут быстрее сварится. Если запечь горох с помидорами, шпинатом и брынзой, получится очень вкусная и сытная закуска.
Ингредиенты: Брынза, Консервированные помидоры кусочками, Молотый кориандр, Нут, Оливковое масло, Сахар, Свежая зелень, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
греческий салат
1 час
Греческий салат с курицей
Греческий салат или, по-другому, деревенский придумали в начале XX века. И с тех пор он пользуется большей популярностью во всем мире. Основной ингредиент салата — сыр фета, остальные компоненты могут меняться. Например, можно добавить в салат курицу и сделать его сытнее. В остальном для получения классического вкуса греческого салата следуйте традициям — ингредиенты режьте крупно, используйте красный лук, орегано и черные оливки, а готовый салат перед подачей охладите.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Куриное бедро, Маслины, Моцарелла-мини, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Репчатый лук
багет
40 минут
Багет с колбасой
Выбирая вареную колбасу для закуски из багета, обращайте внимание на ее консистенцию, цвет и состав. Качественная колбаса должна быть упругой. Если ломтик колбасы легко согнуть и сломать пополам, скорее всего, в продукте повышенное содержание крахмала. Цвет колбасы должен быть бледно-розовым, как и цвет вареного мяса. В состав продукта может входить свинина, говядина, вода, куриные яйца, молоко, соль, сахар, пряности.
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Брынза, Вареная колбаса, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Твердый сыр, Укроп
багет
15 минут
Багет на сковородке
Багет на сковородке с сыром и ветчиной — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить и на завтрак, и для пикника на природе, и как закуску на праздничный стол. Багет получается немного хрустящим, а сверху — сочная начинка и расплавленный сыр. Соль можно не добавлять, достаточно той, которая есть в сыре и ветчине. Можно использовать различные сорта сыра по вкусу и добавлять разнообразные овощи для получения уникального блюда.
Ингредиенты: Багет, Брынза, Ветчина, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Свежая зелень, Томатная паста
пироги с яйцом
1 час 15 минут
Пирог с яйцом, фетой и зеленью
Начинку для этого пирога не придется заранее подготавливать, обжаривать или варить до полуготовности. Просто нарежьте и смешайте все ингредиенты, а затем выложите в форму между двумя слоями заливного теста. Получится очень вкусный пирог, который будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Он очень хорошо подойдет и к чаю, и к бульону вместо хлеба.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
20 минут
Простой греческий салат с пекинской капустой
Традиционно греческий салат готовят с листьями салата. Но их можно заменить пекинской капустой, либо использовать и то, и другое. Греческий салат с пекинской капустой понравится любителям овощных салатов. Для салата выбирайте твердые кочаны со светло-зелеными листьями без загрязнений и повреждений. Салат будет вкуснее, если капусту порвать руками, а не резать. Для заправки салата с пекинской капустой вместо соли используйте соевый соус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Красный лук, Кунжутное масло, Лимон, Маслины без косточки, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Соевый соус, Сушеный базилик, Сыр фета, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с баклажаном
Спелые баклажаны — настоящая находка для каждой хозяйки. Простые в приготовлении блюда из них присутствуют на обеденном столе круглый год. Баклажаны — кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Благодаря низкой калорийности, овощ отлично подходит для диетического питания. Из баклажанов получаются вкусные и изысканные блюда, даже выпечка. Пирог из теста фило с баклажанами и сыром обязательно займет достойное место в меню. Готовится легко, а выглядит очень красиво.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Брынза, Куриное яйцо, Мягкий творог, Петрушка, Растительное масло, Соль, Тесто фило, Укроп, Чеснок
закуски в кляре
35 минут
Брынза в кляре
Жареная брынза в кляре — отличная закуска для вечера в кругу друзей. Если любите сочетание соленого со сладким, к сыру можно добавить кисло-сладкий соус из брусники, клюквы или малины. А как соленую закуску сыр можно подать с чесночным или томатным соусом к холодному пиву.
Ингредиенты: Брынза, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
салаты с курицей
1 час
Салат с курицей и тыквой
Этот теплый салат отлично подойдет для зимнего времени года. Просто запеките курицу с тыквой при 180 градусах и подайте с руколой и каплей оливкового масла сразу после того, как таймер духовки зазвенит. Дополнение в виде брынзы и тыквенных семечек сделает этот салат по-настоящему волшебным.
Ингредиенты: Брынза, Итальянские травы, Куриное филе, Оливковое масло, Рукола, Соль, Сушеный чеснок, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 30 минут
Осетинские пироги со свекольными листьями
Одни из моих любимых пирогов! Очень вкусные, ароматные и сытные пироги! Дети улетают за обе щеки! Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты: Брынза, Вода, Зеленый лук, Кефир 2,5%, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свекольная ботва, Соль, Сухие дрожжи, Укроп
лепешки
1 час 20 минут
Пататник в духовке
В Болгарии есть свое национальное блюдо из картофеля, оно называется пататник. Это картофельная лепешка с болгарской брынзой и ароматной мятой. Пататник можно готовить как на сковороде, так и в духовке. В этом рецепте мы используем духовку.
Ингредиенты: Брынза, Картошка, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Сушеная мята, Черный перец молотый, Яйца
салаты с индейкой
20 минут
Салат с филе индейки, брынзой и салатом фриллис
Салат из свежих овощей с добавлением брынзы с заправкой для греческого салата получается очень полезным и легким. Филе индейки делает его питательным и сытным. В рецепте используется сухая заправка, которую необходимо развести по инструкции. При желании можно приготовить медово-горчичный соус самостоятельно, не используя сухую смесь.
Ингредиенты: Брынза, Вода, Красный лук, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Салат фриллис, Соль, Сушеные травы, Филе индейки
овощные салаты
15 минут
Диетический салат с болгарским перцем
Диетический салат со сладким перцем родом из Болгарии, там блюдо называется шопским салатом. Его предлагают в качестве закуски к болгарской водке ракии. При этом его можно подавать как самостоятельное блюдо для легкого ужина, поскольку салат малокалорийный, содержит много клетчатки, полезной для пищеварения. Главную скрипку в салатном ансамбле играет сладкий перец, помидоры, маслины и брынза — дополняют какофонию вкусов и ароматов.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль
булочки
1 час
Улитки с брынзой
Домашняя горячая выпечка с легкостью соберет всю семью за столом. Ведь пить чай с улитками по нашему рецепту одно удовольствие. Блюдо готовится очень быстро и имеет неповторимый вкус. Пикантная брынза в сочетании с тестом напоминает о домашнем уюте. Такие булочки можно взять с собой в качестве перекуса, однако особенно вкусны они в горячем виде. Этот рецепт довольно нетривиальный, вы сможете удивить такой выпечкой всех гостей.
Ингредиенты: Белый кунжут, Брынза, Куриное яйцо, Слоеное дрожжевое тесто, Черный кунжут
сытные пироги
3 часа 10 минут
Осетинский пирог с картошкой на кефире
Из поколения в поколение женщины Осетии передавали рецепт национальных пирогов, который сегодня практически не изменился. Такую выпечку традиционно готовят и в праздники, и в дни печали. Осетинские пироги с картошкой на кефире делают круглой формы, как символ бесконечности, либо в виде треугольников для религиозных праздников. Главная особенность осетинской выпечки — тонкий слой теста и большое количество сочной начинки.
Ингредиенты: Брынза, Вода, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
салаты с курицей
45 минут
Салат с куриным филе, брынзой и апельсином
Салат с куриным филе, брынзой и апельсином — это настоящее кулинарное вдохновение.В его состав входит брынза, которую справедливо ценят кухни множества стран мира. Необычное сочетание ингредиентов придает блюду сочный и свежий вкус с солоновато-сладкими нотками. Такой салат прекрасно подойдет для любого приема пищи. С этого блюда можно начать свое утро, или преподнести как легкий и полезный ужин.
Ингредиенты: Апельсин, Брынза, Красный лук, Куриное филе, Растительное масло, Соль, Специи, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Салат с авокадо и брынзой
Салат с авокадо и брынзой готовится легко и непринужденно. Главное — правильно выбрать необходимые продукты. Чтобы купить спелый авокадо, потрогайте его подушечками пальцев. Плод должен быть мягким и легко поддаваться давлению. У спелого авокадо место под черенком всегда желтоватое или светло-коричневое. У качественной брынзы запах несильный, сырный, при наличии маринада — должен присутствовать аромат пряностей.
Ингредиенты: Авокадо, Брынза, Лайм, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Салат–латук, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Сочный салат из овощей
Сочный салат из овощей можно приготовить в качестве дополнения к мясному блюду. Благодаря овощам такой салат получается очень сочным со свежим вкусом. Также в нем мало калорий, что делает его диетическим блюдом. На его приготовление не уходит много времени.
Ингредиенты: Брынза, Маслины, Огурец, Помидор, Чеснок
сытные пироги
1 час 50 минут
Пирог со шпинатом и брынзой
Спанакопита — греческий пирог с сыром и зеленью. Обычно для начинки выбирают брынзу и шпинат. А тесто делают слоеное или фило. Впрочем, здесь нет четких правил, и каждая хозяйка может приготовить свою вариацию этого известного греческого пирога. Тем более, что спанакопита по классическому рецепту готовится довольно долго и сложно. Благодаря простому рецепту можно сэкономить время, сохранив такой же изысканный вкус десерта.
Ингредиенты: Брынза, Вода, Замороженный шпинат, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Чай
овощные салаты
1 час
Свежий овощной салат из кабачка
Салат получается вкусный, красивый и не занимает много временив в приготовлении. Ведь салат получается питательный, благодаря овощам и брынзе. Брынза очень полезна для здоровья, и при частом ее употреблении улучшается состояние кожи. В кабачке содержатся витамины, которые выводят лишнюю соль из организма.
Ингредиенты: Баклажан, Брынза, Кабачок, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
лепешки
25 минут
Лепешка с брынзой
Лепешка с брынзой — отличный вариант для быстрого завтрака или перекуса. Ингредиентов нужно самый минимум. Вместо брынзы можно взять любой другой твёрдый сыр. Сам рецепт настолько простой, что подойдет для готовки вместе с детьми.
Ингредиенты: Брынза, Вода, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Свежая зелень
фаршированные овощи
30 минут
Шампиньоны с брынзой и пармезаном
Фаршированные шампиньоны с сыром — самая нежная горячая закуска для вашего стола. Шампиньоны с сыром могут подаваться как к горячим блюдам, так и к гарниру из риса, спагетти или картофеля. Блюдо сочное, с мягкой начинкой, оно просто тает во рту. Это горячее угощение оценят все, как за праздничным, так и за повседневным столом. Фаршированные шампиньоны просты в приготовлении, требуют немного времени для запекания, украсят ваш стол ярким сырным ароматом и свежим вкусом.
Ингредиенты: Брынза, Пармезан, Помидоры черри, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты из свежих ово...
20 минут
Салат с кукурузой, помидорами черри и брынзой
Этот салат может слегка напоминать греческий. В его состав входит брынза, которая, в отличие от других рассольных сыров, со временем меняет свой вкус. Находясь в растворе, брынза постепенно насыщается ароматом, становится солоноватой и даже чуточку острой. В этом рецепте содержится много овощей. Разноцветные ингредиенты заряжают летним настроением и помогают организму порцией витаминов.
Ингредиенты: Брынза, Консервированная кукуруза, Красный лук, Лайм, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Укроп, Черный перец молотый
лепешки
1 час
Балкарские хычины с мангольдом и сыром
Хычины - традиционное карачаево-балкарское блюдо. Кто бывал на курортах Эльбруса и Домбая, знают этот восхитительный вкус. Хычины подаются горячими со сливочным маслом.
Ингредиенты: Брынза, Вода, Зеленый лук, Мангольд, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Укроп
греческий салат
20 минут
Греческий салат с маслинами
Греческий салат — отличное диетическое блюдо. В его составе множество полезных продуктов, богатых витаминами. Например, маслины способствуют заживлению ран, помогают укрепить иммунитет и положительно влияют на пищеварение. Чтобы выбрать качественные маслины, обращайте внимание на упаковку. Банка должна быть без вмятин и ржавчины. А в составе не может быть ничего, кроме маслин, воды, соли и специй.
Ингредиенты: Авокадо, Брынза, Лайм, Маслины без косточки, Оливковое масло, Помидор, Салат–латук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
греческий салат
10 минут
Греческий салат с овощами
Особенность приготовления греческого салата — крупно порубленные овощи и добавление сыра фета или брынзы. Согласно легенде, этот салат придумал греческий эмигрант, который в 1909 году вернулся из Америки на родину, чтобы попасть на свадьбу племянника. Когда он приехал в свою деревню, у него страшно разболелся зуб, и он не мог кусать овощи, которые тогда не принято было резать. Он покромсал овощи, положил сверху сыр и залил оливковым маслом. Это блюдо приглянулось и ему, и гостям.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рукола, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей, брынзой и черносливом
Салат с курицей, брынзой и черносливом не оставит равнодушным ни одного гурмана благодаря сочетанию необычных ингредиентов. Такое блюдо может не только украсить праздничный стол, но и стать легким ужином для всей семьи. Дуэт курицы и чернослива придает салату калорийность, а брынза добавляет блюду солоноватый вкус. Преимуществом такого салата является время приготовления: вам потребуется не больше 15 минут.
Ингредиенты: Брынза, Куриная грудка (копченая), Лимон, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Чернослив, Шпинат
блюда из индейки
1 час 15 минут
Филе индейки с брынзой
Яркое сочетание запеченного филе индейки с овощами и брынзой подойдет к любому гарниру и поводу. Порадуйте себя этим сытным и сочным блюдом. Грецкие орехи добавляют пикантные нотки, сыр придает кислинку, а сливки — сочность и нежность. Такое блюдо можно подать с овощами, картофельным пюре или спагетти. Индейка — низкокалорийное мясо, богатое белками и насыщающее организм полезными веществами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Грецкие орехи, Картошка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
