Рецепты со сливками
штрудель
40 минут
Штрудель с грушей
Пряный и не слишком сладкий десерт для уютного чаепития. Штрудель очень напоминает рулет из теста фило с начинкой из жареных груш, изюма, грецких орехов и корицы. Подайте его с теплым карамельно-сливочным соусом, приготовленным на основе сока от начинки. Хорошим дополнением также станет шарик ванильного мороженого или порция взбитых сливок.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Изюм, Молотая корица, Панировочные сухари, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Тесто фило
мясо по-французски
1 час 30 минут
Мясо по-французски со сливками и сыром чеддер
Мясо «по-французски» ― это блюдо, приготовленное из слоев мяса, картофеля и сыра. Является одной из вариаций французской кухни «телятина по-Орловски», т.к. создателем этого блюда был француз, повар графа Орлова. Первоначально для блюда использовалась только телятина, потом стали использовать свинину и говядину.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Свиное филе, Сливки, Сливочное масло, Соль, Чеддер, Черный перец молотый
холодные супы
50 минут
Аппетитный пивной суп
Супы это одна из самых популярных во всем мире категорий блюд, с которой человек знакомится еще с детства в детском саду. Суп, приготовленный с добавлением пива это то самое блюдо, которым вы сможете удивить своих гостей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Копченый сыр, Куриный бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Светлое пиво, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки в коньяке
Для приготовления мясных блюд хорошо подходит коньяк, пропитавшись которым, мясо становится очень нежным и ароматным. Апельсины и горчица в соусе сделают индейку невероятно ароматной, сочной и пряной. Выбирайте качественный алкоголь — прозрачный, вязкий напиток без осадка, красно-коричневого цвета. Для проверки вязкости переверните бутылку — если напиток стекает медленно, оставляя следы на бутылке, значит, продукт качественный.
1
Ингредиенты: Апельсин, Дижонская горчица, Коньяк, Оливковое масло, Помидоры черри, Сливки 10% жирности, Соль, Сыр фета, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Нежная рыба в сливочном соусе с овощами
Рыба является одним из самых важных продуктом на нашем столе, и не зря, ведь в ней содержится много полезных веществ для нашего организма. Рыбу необходимо готовить не только вкусно, но и правильно. Подвергать достаточной тепловой обработке или заморозке, перед употреблением. Рыба в сливках всегда будет одним из лучших вариантов на любом столе, а овощи дополнят вкус и пользу блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Лавровый лист, Морковь, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 15 минут
Филе индейки с брынзой
Яркое сочетание запеченного филе индейки с овощами и брынзой подойдет к любому гарниру и поводу. Порадуйте себя этим сытным и сочным блюдом. Грецкие орехи добавляют пикантные нотки, сыр придает кислинку, а сливки — сочность и нежность. Такое блюдо можно подать с овощами, картофельным пюре или спагетти. Индейка — низкокалорийное мясо, богатое белками и насыщающее организм полезными веществами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Грецкие орехи, Картошка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
мороженое
5 часов 30 минут
Пломбир с белым шоколадом
Пломбир с белым шоколадом — нежное и изысканное лакомство, допускающее небольшие кулинарные эксперименты. Поскольку белый шоколад не имеет ярко выраженного вкуса, можно разнообразить состав десерта дополнительными компонентами. Это могут быть свежие фрукты или ягоды, орехи, ванильный экстракт или ягодный ликер. Главное, соблюдайте чувство меры. Иначе шоколадная основа "утонет" в других вкусовых оттенках.
Ингредиенты: Белый шоколад, Горький шоколад, Желток куриного яйца, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 35% жирности
паста (макароны)
40 минут
Макароны в сливочном соусе с креветками
Макароны в сливочном соусе с креветками — это отличный выбор блюда, которое украсит праздничный стол или семейный ужин. Креветки хорошо сочетаются с макаронами. Историй и легенд создания это блюда очень много. Паста в переводе с итальянского языка значит тесто. Для этого блюда подойдут макароны любого вида.
Ингредиенты: Креветки, Лимон, Макароны, Пармезан, Помидор, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти с лососем
Макаронные изделия появились в эпоху морских путешествий. Моряки остро нуждались в сытной пище, которая бы при этом долго хранилась. Так возникла идея высушивать лапшу. Блюда из спагетти и макарон в то время считались деликатесом и были недоступными для широких масс. Сейчас таким продуктом никого не удивишь. Он есть в каждом доме. Спагетти можно готовить с мясом или овощами под сыром, а можно с морепродуктами и рыбой. Например, с копченым лососем.
Ингредиенты: Белое вино, Брокколи, Лосось холодного копчения, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый
десерты из теста
4 часа 20 минут
Мильфей со сливочно-ягодной начинкой
«Мильфей» в переводе с французского означает «тысяча лепестков» — так поэтично французские повара намекают на обилие слоев в тесте, на основе которого готовится этот воздушный десерт. Российским кондитерам такое тесто тоже хорошо знакомо, ведь именно из него делают торт «Наполеон». Но, в отличие от российского собрата, коржи мильфея не пропитываются кремом — десерт подается сразу после приготовления. Коржи остаются хрустящими, создавая контраст с нежным кремом и ягодами начинки.
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Голубика, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Малина, Малиновый сироп, Мята, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль
брускетта
3 часа
Брускетта с томленой свининой и воздушным сыром
Брускетты — небольшие итальянские бутерброды, обычно с пряным вкусом. Хлеб для брускетт обязательно обжаривают до состояния гренок или подсушивают на решётке. Заправка для такой закуски может быть холодной или горячей. В этом рецепте один из главных компонентов начинки — томленая свинина. Это мясо, замаринованное особым способом и разобранное на волокна. А воздушный козий крем даст закуске приятный сливочный вкус.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Дижонская горчица, Малосольные огурцы, Маринованный перец халапеньо, Микс салатов, Морская соль, Мягкий козий сыр, Оливковое масло, Свиная шея, Сливки 33% жирности, Соус барбекю, Специи, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Чеснок, Чиабатта, Яблочный сок
рулеты
55 минут
Сладкий рулет с джемом
Рулеты с джемом это универсальное блюдо, которое можно готовить как летом, так и зимой. В любое время года можно открыть баночку с любимым джемом или вареньем и приготовить потрясающий рулет.
Ингредиенты: Ванилин, Джем, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки
супы-пюре
50 минут
Суп-пюре из замороженного шпината
Шпинат очень полезен для нашего организма, он богат железом, кальцием, магнием и цинком.У шпината очень маленькая калорийность, а соответственно блюда из него можно есть без вреда для фигуры. Суп-пюре из шпината — очень вкусное и полезное блюдо, у него приятный сливочный вкус. Подать такой суп можно с домашними обжаренными гренками. Блюдо будет полезно и для взрослых, и для детей.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Шпинат
фетучини
30 минут
Фетучини в сливочном соусе
Сливочный фетучини — один из самых простых рецептов приготовления пасты с пармезаном и сливками. Фетучини в сливочном соусе создается в считанные минуты. Важно уметь отварить пасту до нужной стадии готовности. Она не должна раскиснуть, но стать мягкой и сохранить свою форму. Особый вкус блюду придают сливки с высоким процентом жирности. Замечательно, если они будут деревенскими. Если нет возможности купить такой продукт, подойдут 33%-ные сливки из супермаркета.
Ингредиенты: Вода, Пармезан, Паста фетучини, Петрушка, Помидоры черри, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
омлет
30 минут
Омлет с адыгейским сыром и слабосоленой семгой
Легкий, быстрый, а главное сытный и полезный завтрак, который даст запас полезных веществ и заряд энергии. Нежный омлет, филе семги и адыгейский сыр создают неповторимое сочетание вкусов, которое дополняют пикантные томаты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Слабосоленая семга, Сливки, Соевый соус, Соль, Сыр адыгейский, Укроп
фруктовые салаты
15 минут
Фруктовый салат со взбитыми сливками
Фруктовый салат со сливками — воздушное витаминное лакомство, которое можно готовить и в праздники, и в будни. Легкое блюдо даст чувство сытости и наполнит энергией. Приготовить фруктовый салат со взбитыми сливками не составит труда. Это займет минут 10-15. Для этого блюда потребуются фрукты и сливки. Чтобы взбитые сливки хорошо держали форму, выбирайте не менее 30% жирности. Фрукты можно взять любые: сезонные или ваши любимые.
Ингредиенты: Арахис, Банан, Ванильный сахар, Изюм, Киви, Курага, Мандарины, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Яблоки
карбонара с беконом
30 минут
Паста карбонара со сливками
Если вы любите итальянскую кухню, но хотите немного адаптировать классический рецепт под более сливочный вкус, этот вариант пасты точно придется вам по душе.
2
Ингредиенты: Бекон, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Яйца
торты
1 день
Торт «Банан в шоколаде»
Необыкновенно вкусный, нежный, очень шоколадный и банановый торт! Обязательно приготовьте, не пожалеете. Все гости в восторге!
2
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Лимон, Молоко пастеризованное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Сода, Темный шоколад, Яйца
блюда из курицы
30 минут
Филе куриной грудки в сливочном соусе на обед
Нежное филе грудки в сливочном соусе подойдет в качестве обеда или ужина. Готовится быстро и из доступных продуктов.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели из индейки со сливочным соусом
Диетическое мясо индейки очень хорошо усваивается организмом, не вызывает аллергических реакций и богато витаминами А и Е, а также содержит в большом количестве необходимые нашему организму калий, кальций, железо и фосфор. Кроме того, в индюшином мясе практически не содержится вредного холестерина, что благотворно сказывается на состоянии сосудов. Приготовьте из индейки тефтели по нашему рецепту со сливочным соусом – это не только полезна, а и очень вкусно и достаточно сытно. Сливки добавляют индейке сочности и прекрасно дополняют ее вкус.
3
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сливки, Сливочное масло, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый
сладкие пироги
2 часа
Пирог в мультиварке «Вишня в шоколаде»
Вкус бесподобного пирога «Вишня в шоколаде», многие помнят еще с детства, его готовили наши мамы и бабушки. И вот, пришло время Вашего бенефиса, приготовить этот замечательный десерт. Тесто у пирога получается нежное, мягкое, в меру сладкое, с неповторимым шоколадным вкусом. А вишня отдает десерту, свойственный, только ей аромат и приятную кислинку. Пирог готовится в мультиварке, следовательно, сэкономит Вам еще и время.
2
Ингредиенты: Вишня, Вода, Горький шоколад, Какао, Кефир, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Соль
блюда из крольчатины
40 минут
Тушеный кролик в сливках с грибами
Рагу из кролика получается нежным и очень ароматным, при этом низкокалорийным. Мясо кролика похоже на куриное, оно будет особенно вкусным, если потушить его с грибами в сливках. На гарнир подойдет рис, гречка, булгур, киноа, макароны или отварной картофель.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Кролик, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Чеснок, Шампиньоны
пироги
2 часа 40 минут
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
1
Ингредиенты: Бульон, Вустерширский соус, Говяжий бульон, Замороженный горох, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Мята, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Филе говядины, Черный перец молотый, Чеснок
желе
30 минут
Бланманже на миндальном молоке
Рекомендуем приготовить классическую версию французского десерта "Бланманже"― на миндальном молоке. Бланманже холодный десерт, из миндального или коровьего молока, сахара и желатина. Готовить такой десерт невероятно просто и быстро, а главное, что без выпечки, особенно если у вас есть готовое миндальное молоко. Бланманже с фруктами станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты: Миндальное молоко, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
паста (макароны)
25 минут
Деликатесная паста с креветками в сливках с чесноком
Такой морепродукт, как креветки, ценный своим йодным и белковым составом, редкими витаминами и минералами. Их присутствие в рационе оздоравливает практически весь организм. Вместе с тем это вкусный, нежный продукт, который хорошо сочетается с другими ингредиентами. При этом блюда с ними готовятся совершенно просто, без особых затрат времени и усилий.
1
Ингредиенты: Креветки, Макароны, Оливковое масло, Помидор, Сливки, Сметана, Соевый соус, Сыр, Укроп, Чеснок
блюда из баранины
3 часа 55 минут
Баранина с фасолью
Сочетание сочной баранины с фасолью ― это белковое блюдо, состоящее как из белков животного происхождения, так и растительного. Его питательности вполне будет достаточно, чтобы употребить его без гарнира. Выбрав мясо молодого барана блюдо и вовсе получится диетическим, при этом с низким содержанием холестерина, даже по сравнению со свининой или говядиной.
Ингредиенты: Баранина, Консервированная красная фасоль, Молотая паприка, Морковь, Приправа для шашлыка, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Сливки, Сливочное масло, Смесь перцев
мясная запеканка
1 час
Аппетитная запеканка со свининой под соусом бешамель
Запеканка из картофеля, мяса и грибов, запеченная под нежнейшим соусом бешамель покорит каждого, кто ее попробует. Это сытное блюдо получается невероятно ароматным, питательным, с легким сливочным послевкусием. Его можно приготовить как в качестве ужина или обеда, так и в качестве основного блюда на праздничном столе. Соус бешамель является основой европейской кухни и традиционно готовится на основе молока, мускатного ореха, сливочного масла и муки. У этого соуса невероятно нежная и сливочная текстура. При выпечке мясных или овощных запеканок замените майонез на бешамель. Он в разы полезнее покупного майонезного соуса и к тому же преобразит вкус вашего блюда.
Ингредиенты: Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
торты
8 часов 40 минут
Нежный торт с шоколадным печеньем
Нежный торт с шоколадным печеньем станет прекрасным завершением праздничного ужина. Помимо того, что это очень вкусный и сытный торт, он еще и очень прост в приготовлении. Он не требует выпекания, что значительно упрощает процесс. Бархатистая текстура крема идеально дополняет основу торта, который просто тает во рту. Отличным дополнением к этому интересному лакомству станет чашечка эспрессо или американо.
Ингредиенты: Ванилин, Горький шоколад, Загуститель сливок, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Шоколадное печенье
сладкие пироги
1 час 15 минут
Перевернутый пирог с клюквой
Перевернутый пирог с клюквой готовится довольно просто. После выпечки клюква с сахаром превратится в густой сироп. А сверху пирог можно украсить взбитыми сливками. Из указанного количества продуктов получится пирог на 8 порций. Чтобы сделать его чуть более легким, стоит заменить сахар на подсластитель и взять молоко с меньшим процентом жирности. Не забудьте смазать форму для выпечки сливочным маслом. Готовность пирога проверяется зубочисткой: если она сухая — пирог готов.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Душистый перец молотый, Клюква, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили
