Рецепты со сметаной и овощами
блюда из баранины
2 часа 40 минут
Паровой хинкал на кефире с бараниной
Хинкал — это традиционное блюдо кавказской кухни. Кусочки постного теста варятся в бульоне и подаются с мясом и соусом. Мы же приготовим не совсем обычный хинкал. Тесто сделаем на кефире и добавим муку двух видов. Варить хинкал будем на пару. Хочу обратить ваш6е внимание, что хинкал и хинкали — это совершенно два разных блюда.
Ингредиенты: Баранина на кости, Картошка, Кефир, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Сода, Соль, Укроп, Чеснок
солянка
1 час 30 минут
Питательная солянка с курицей и картошкой
Солянка с курицей и картошкой — необычное сочетание ингредиентов, но в то же время безумно яркое и насыщенное блюдо, которое украсит ваш стол. Данное блюдо положительно влияет на организм. При регулярном употреблении такого супа улучшается работа ЖКТ и состояние сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты: Картошка, Копченая курица, Куриная грудка, Лимон, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Бархатистый рийет из скумбрии
Рийет— разновидность французского паштета. Особенностью такого паштета является то, что в нем должны ощущаться небольшие кусочки или мясные волокна. Консистенция рийета должна быть такой, чтобы с легкостью намазываться на хлеб. Традиционно его готовят из кролика, мяса, птицы или рыбы. Для рыбного рийета чаще всего используют лосося. Но рийет из вкусной, жирной, ароматной скумбрии ничем не хуже. Попробовав его хоть один раз, вы будете готовить его как можно чаще, тем более продукты для него очень доступны.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчица, Душистый перец горошком, Замороженная скумбрия, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
шаурма
1 час 30 минут
Легкая шаурма с куриным филе и овощами
Шаурма — одно из самых распространенных блюд в ресторанах быстрого питания. Оно удобно тем, что его можно взять с собой и употреблять в пищу без использования столовых предметов. Для приготовления шаурмы овощи с добавлением специй и мясо закручивают в лаваш. Начинка зависит от личных предпочтений.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Сладкая паприка, Сметана, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Запеченный болгарский перец
Полезный болгарский перец в беконе, приготовленный в духовке, подойдет в качестве любого приема пищи на протяжении дня, поскольку блюдо выходит очень сытным, полезным и вкусным. Сочетание перца, бекона и здоровой начинки из творога и сметаны богато содержанием белка, витаминов и минералов.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Творог, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Освежающий овощной салат
Этот салат будет вашим спасителем в жаркий летний сезон. Если вы все сделаете правильно, то салат получится пикантным и прекрасно украсит ваш праздничный стол. Приготовив это салат вы и ваши родные получат уйму положительных эмоций употребляя это чудо салат. Все продукты доступные. Готовка обойдется вам без лишних затрат.
1
Ингредиенты: Огурец, Помидоры черри, Редис, Салатные листья, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
35 минут
Картофель, тушенный в сметане
Картофель считается ингредиентом, который употребляют в различном виде. Такой овощ является универсальным, поскольку богат большим количеством витаминов, а также дополняет многие блюда. Его жарят, запекают, варят, тушат, готовят на пару, используют в качестве основы для запеканок и пирогов.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощная запеканка
40 минут
Запеканка с пекинской капустой по-домашнему
Домашняя запеканка с капустой — одно из самых вкусных домашних блюд. Секрет этого рецепта в том, что в нем используется пекинская капуста, а не белокочанная. Вкус получается необычным, но таким же вкусным. Индюшатина — главный ингредиент блюда, поэтому очень важно выбрать свежее мясо.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Фарш из индейки, Яйца
салаты
30 минут
Салат с огурцами и мятой в йогуртовом соусе
Салат с огурцами и мятой — странное сочетание. Однако его вкусовые качества превзойдут все ваши ожидания. Готовится из обычных, доступных продуктов, поэтому его можно отнести к категории бюджетных. Время приготовления — минимальное, но он вас порадует своим вкусом, и ароматом.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Перечная мята, Сахар, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Ялтинский (крымский) сладкий лук
блюда из картофеля
30 минут
Картофель со сметаной по-деревенски
Хозяйкам со стажем хорошо известны идеальные вкусовые сочетания продуктов; их можно обыгрывать в различных блюдах, и результат всегда гарантирован. Картофель и сметана — одно из таких, традиционных и прошедших проверку временем сочетаний. Ароматы и вкус картофеля и сливок прекрасно дополняют друг друга, позволяют им полностью раскрыться. Наш рецепт простого и вкусного блюда поможет быстро приготовить семейный ужин из самых простых продуктов, которые есть под рукой у каждой хозяйки.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
пироги
1 час 20 минут
Сытный пирог с начинкой из рыбного фарша
Рыбный пирог — это достаточно популярное мучное изделие с начинкой из рыбы, лука и пряных специй, выпекаемое в духовой печи. Пекут такие пироги из дрожжевого, пресного или слоеного теста, а в качестве начинки используют сочные сорта рыбы в свежем или консервированном виде. Рыбный пирог — не только вкусное и сытное блюдо, но еще и очень полезное благодаря использованию в качестве начинки рыбы, богатой минеральными элементами, важными для организма человека.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Слоеное дрожжевое тесто, Сметана, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Мясные тефтельки с рисом в сметанном соусе
Отличная идея для домашнего вкусного и сытного обеда, мясные тефтельки с рисом в сметанном соусе. Горячее угощение с подливкой подойдет к любому гарниру. Блюдо получится питательным с ярким вкусом, которое оценят даже самые маленькие и притязательные дегустаторы.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 5 минут
Куриные рулетики с беконом и маринованными огурцами
Рулетики с беконом и маринованными огурчиками — это прекрасный вариант легкого и сочного ужина или сытной закуски. Готовятся они быстро и достаточно просто. Сначала заготовки нужно слегка обжарить в сковороде, а затем довести до готовности в духовке.
Ингредиенты: Бекон, Красный болгарский перец, Куриное филе, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Оригинальный салат с печенью и свеклой
Свекла и печень одни из самых полезных продуктов, поэтому соединив их в одном блюде, вы получите полезный, сытный и вкусный обед или ужин. Салат получается достаточно сочным, с ореховыми нотками и нежной куриной печенью. Готовится он быстро, имеет достаточно нарядный вид, поэтому его можно подать и на праздничный стол, удивив гостей необычным сочетанием продуктов.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриная печень, Свекла, Сметана, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
бутерброды
40 минут
Пикантные бутерброды с кабачковой намазкой
Самый популярный перекус — это бутерброды. Они подойдут для фуршета, обеденного перерыва, завтрака или для пикника. Предлагаем рецепт кабачковой пасты для бутербродов. Готовится она достаточно просто, но получается вкусной и ароматной.
Ингредиенты: Брынза, Грецкие орехи, Кабачок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Нежная куриная грудка с картофелем
Куриная грудка, запеченная в сметанном соусе, всегда получается очень нежной и сочной, а если вы добавите к ней еще картофель, то получите замечательное, ароматное и сытное блюдо. Готовится оно очень легко, времени много не занимает, а в итоге получается сытное, с приятным, сливочно-томатным вкусом блюдо, с пряным ароматом и ореховыми нотками.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Мускатный орех, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
рагу
45 минут
Оригинальное овощное рагу из кабачка
На сегодняшний день рецептов рагу огромное множество. Их можно встретить и в сети Интернет и в газетах или книгах. Подобрать для себя свое идеальное сочетание не будет огромной проблемой. Помимо вариаций ингредиентов для приготовления, также отличаются и способы их обработки. Рагу может приготовить каждый, независимо от своих кулинарных способностей, но нюансы все же есть, например, овощи рекомендуется подбирать с одинаковой степенью готовности или влиять на нее с помощью объема измельчения.
1
Ингредиенты: Кабачки, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Столовый уксус, Чеснок
голубцы
2 часа
Нежные голубцы из свиного фарша и пекинской капусты
Пекинская капуста идеально подходит для голубцов, так как она нежнее и тоньше, а на вкус более нейтральная. Кроме того, листья пекинской капусты хорошо впитывают мясной сок и ароматные специи. В качестве начинки мы выбрали свиной фарш, но вы можете взять любой по своему вкусу: домашний, говяжий, из курицы или индейки.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
мясные блюда
2 часа 15 минут
Перкельт и турошчуса
Перкельт и турошчуса ― это блюдо, основой которого является телятина с луком и сладким перцем. Мясо отлично подойдет как дополнение к основному блюду, так и основное блюдо. Мясо очень нежное, ароматное и вкусное, а приготовление удивляет своей простотой и скоростью. Приготовить его нужно каждому.
1
Ингредиенты: Красное вино, Лавровый лист, Лапша, Паста из паприки, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свиное сало, Сладкий перец, Сметана, Соль, Творог, Телятина, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Фаршированные помидоры с баклажанами
Фаршированные помидоры — популярное блюдо европейской и русской кухонь. Помидоры отлично сочетаются практически с любой начинкой и хорошо будут смотреться на любом столе. Начинка из мясного фарша и баклажанов сделает блюдо сытным и насыщенным вкусом. Для приготовления возьмите фарш из одного или двух видов мяса. Помидоры должны быть мясистыми, упругими и обязательно все одного размера. Выбирайте сыр твердых или полутвердых сортов — российский, голландский, эдам, которые имеют выраженный вкус.
Ингредиенты: Баклажан, Кинза, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
супы с говядиной
3 часа
Украинский суп с телятиной и овощами
Когда речь заходит о традиционной украинской кухне, первым приходит в голову традиционный классический украинский суп с мясом и овощами — борщ. Его готовят практически в каждой семье в будни, и для особых случаев. Каждая хозяйка может похвастаться своими уникальными рецептами. Конечно, классический борщ готовят достаточно долго, кроме того, суп должен настояться — он хорош на следующий день после приготовления. Но можно приготовить украинский суп с телятиной и овощами гораздо быстрее. Попробуйте наш рецепт, и он обязательно вам понравится.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Капуста, Картошка, Консервированная красная фасоль в томатном соусе, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Смесь перцев, Сметана, Соль, Телятина
отбивные
40 минут
Отбивная со щавелем
Освежающе кислую зелень щавеля обычно добавляют в супы, именно с ней варят зеленые щи. Хорош свежий щавель в салатах и соусах, а также он прекрасно сочетается как с овощными, так и мясными блюдами. Поэтому не будет ошибкой добавить мелко нарезанный щавель к отбивным из говядины, протомив предварительно обжаренное мясо с щавелем и овощами в сытном говяжьем бульоне. Готовое блюдо получится с приятной кислинкой и легким ароматом свежей зелени.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Говяжий бульон, Красный лук, Помидоры черри, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Спагетти, Укроп, Черный перец молотый, Щавель
овощные блюда
40 минут
Пышное суфле с капустой
Вариантов приготовления суфле множество. Блюдо может быть сладким, соленым, пряным, пикантным, диетическим. Подают суфле с различными соусами и допингами. Так же готовят его в духовке, в мультиварке и на пару. Все зависит от вкуса и предпочтений хозяйки. Данный рецепт — это суфле с капустой. Очень сытное и полезное блюдо.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Говядина, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Специи
тосты
50 минут
Тост с куриной голенью
Тосты с куриной голенью — сытный вариант для перекуса или завтрака. Куриная голень считается универсальным продуктом, с ней готовят супы, вторые блюда и различные закуски. Высокое содержание белка в куриной голени насыщает организм и укрепляет мышцы человека, поэтому часто куриную голень добавляют в рацион людей, которые страдают от истощения и мышечной недостаточности.
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Лавровый лист, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
багет
2 часа 5 минут
Багет с печенью
Печеночный багет — изобретение рачительных российских хозяек, которые придумали, как использовать оставшийся после ужина субпродукт. Печень обычно берут говяжью, а свиную, чтобы она не горчила, нужно предварительно вымочить в молоке. Если хочется получить более диетический вариант, используйте куриную или индюшиную печень. В основе теста — сыворотка и отруби, что делает выпечку более полезной и менее калорийной. В остальном процесс замеса схож с обычным дрожжевым тестом.
Ингредиенты: Говяжья печень, Молочная сыворотка, Огурец, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ржаные отруби, Салатные листья, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп
шаурма
25 минут
Легкая шаурма со сметанным соусом
Шаурма нравится многим из-за своей быстроты приготовления, незабываемого вкуса и сытности. Она появилась довольно давно. К нашему времени существует много различных рецептов этого блюда. Предлагаем вам нашу вариацию шаурмы со сметанным соусом, куриным филе, сыром и овощами. Сочетание данных ингредиентов просто великолепно. Каждый из них дополняет вкус друг друга.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
2 часа
Солянка из натуральных продуктов
В представленном варианте солянки не используются промышленно обработанные копчености. Она содержит только натуральные мясные продукты, огурцы и другие традиционные для солянки ингредиенты. Такой состав делает ее на ступень выше по пищевой ценности и ниже по калорийности. По такому рецепту готовить солянку могут все, кто отдает предпочтение здоровой еде.
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Свиной топленый жир, Свиной язык, Свиные почки, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с брюссельской капустой
Пирог из фило с брюссельской капустой ― вкусное и полезное блюдо. Брюссельская капуста содержит много белка и клетчатки. Это кладезь железа, фосфора, калия, кальция, магния, фолиевой кислоты, витаминов группы В. Вывели овощ искусственно, он названа в честь Брюсселя, столицы Бельгии. На полях этой страны его стали возделывать еще в Средневековье. В Германии брюссельскую капусту называют «капуста-роза» за внешнее сходство маленьких кочанчиков с этим цветком.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана 10% жирности, Соль, Тесто фило, Черный перец молотый
ежики
50 минут
Ежики со стеблями укропа
Соус из стеблей укропа прекрасно подходит к различным мясным и рыбным блюдам, супам, овощным заготовкам и салатам. Попробуйте приготовить ежики со стеблями укропа — блюдо получится очень ароматным, с освежающим пряным вкусом, сочетающим в себе остроту и кислинку, с соусом красивого зеленого цвета. Укропный соус легко готовится, не требует каких-то особых продуктов, его также можно использовать для заправки картофеля, подавать к соленой выпечке, использовать, как начинку для блинчиков.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Приправа для птицы, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Фарш из индейки, Чеснок
салаты с курицей
1 час 30 минут
Салат с курицей и арахисом
Для салата с курицей и арахисом можно смешать ингредиенты в салатнице или выложить их слоями. Все слои необходимо промазывать тонким слоем майонеза, чтобы они равномерно пропитались. Салат перед приготовлением лучше оставить настаиваться в холодильнике. Куриное филе для салата можно отварить или приготовить в мультиварке на режиме «Тушение». Курица является диетическим мясом, богатым витамином В, который улучшает работу нервной системы и регулирует обмен веществ.
Ингредиенты: Арахис, Карри, Куриное филе, Лимонный сок, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Розмарин, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый
ежики
9 часов 10 минут
Ежики с соусом из мацони
Мацони — древнейший кисломолочный напиток, который любят на Кавказе, Ближнем Востоке, в Малой Азии. Настоящий мацони в магазинах найти сложно. Но можно сделать его дома из цельного молока и жирного кефира, натурального йогурта или сметаны. На основе мацони готовят одноименную заправку, которая отлично сочетается с мясом. Попробуйте приготовить ежики с соусом мацони. Получится очень вкусное и совершенно особенное блюдо.
2
Ингредиенты: Вода, Зелень, Лавровый лист, Молоко, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Рис, Сметана 33% жирности, Соленые огурцы, Соль, Фарш из баранины, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 40 минут
Вкусные фаршированные кабачки с кускусом
Кускус является диетическим продуктом, а также он богат витаминами и микроэлементами, в частности витамином В5, который улучшает состояние волос и кожи. Он делает ваше блюдо не только вкусным, но и полезным. Кускус традиционно готовят с мясом. Данная крупа отлично дополняет его и становится украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Кетчуп, Кускус, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
50 минут
Домашние мясные стожки из фарша с баклажанами и помидорами
Мясные "стожки" из фарша с баклажанами и помидорами очень интересное и вкусное блюдо. Сочетание говядины и овощей придает изысканный и нежных вкус. Также блюдо очень полезно. Говядина богата питательными веществами и витаминами, восстанавливающими иммунитет и способствующими выздоровлению. Составляющие говядины участвуют в обменных процессах, насыщают клетки кислородом, улучшают состояние волос и кожи.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говяжий фарш, Картошка, Панировочные сухари, Перец чили, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр
салаты с креветками
40 минут
Салат из белокочанной капустой, креветок и моркови
Салат из белокочанной капусты, креветок и моркови — легкий и полезный салатик, сочетающий в себе пользу свежих овощей и богатых белком креветок. Он очень быстро и несложно готовится. А креветки, тушеные в соевом соусе и сметане, дополняют его сливочным и пикантным вкусом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Варено-мороженые креветки, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Твердый сыр
блюда из куриной печ...
30 минут
Куриная печень в сметане с луком и морковью
Куриная печень по этому рецепту получается нежная и не сухая. Готовится очень просто и быстро. Отлично подойдет к ужину.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Куриная печень, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Черный перец молотый
пирожные со сметаной
1 час
Морковные пирожные со сметанным кремом
Пирожные получаются вкусными, ароматными, сочными. Отлично подойдут для семейного чаепития. Готовятся из доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
