Рецепты со сметаной и овощами
блюда из картофеля
50 минут
Отварная картошка, запеченная с сыром в духовке
Отварная картошка, запеченная с сыром в духовке — несложное, доступное блюдо, которое обладает потрясающим нежным сливочным вкусом, благодаря сочетанию твердого и плавленого сыров. Такая картошечка подойдет и в качестве семейного ужина и, как гарнир, на праздничный стол.
Ингредиенты: Картошка, Плавленый сыр, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
штрудель
1 час 30 минут
Штрудели по-немецки
Штрудели по-немецки — классический рецепт второго блюда, чьей родиной является Германия. Немецкие штрудели с картошкой и мясом напоминают русское жаркое, но в блюде присутствуют рулеты из теста с зеленью, которые вносят неповторимую изюминку. Штрудель с мясом по-немецки — это полноценное горячее, которое принято подавать к обеду. Мясо для приготовления можно выбрать абсолютно любое. Главные критерии — свежесть и высокое качество.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Чеснок
блюда из говядины
20 минут
Сытная говяжья печень, тушенная с овощами в сметане
В кулинарии широко используется такой продукт, как говяжья печень. Кулинары хорошо знают принципы работы с ней, и у них всегда получается вкусный, качественный продукт в виде паштета, поджарки, тушения. Распространенным является тушение в сметане. Этот способ приготовления делает печень нежной и мягкой. Она очень подходит в качестве гарнира к овощным блюдам, гарнирам из картофеля, каш, макаронных изделий и других.
1
Ингредиенты: Вода, Говяжья печень, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 40 минут
Фаршированные перцы в сметанно-томатном соусе
Перцы фаршированные в томатно-сметанной подливе — дежурное блюдо в период урожая сладкого перца. Фаршированные перцы в сметанно-томатном соусе часто готовят летом по нескольким причинам. Блюдо легкое и его приятно есть даже в жару. Изобилие овощей также дает о себе знать. Для приготовления соуса понадобятся сметана и томатная паста. Перчик в подливе очень вкусный, а может быть еще и полезней вдвойне, если овощи и сметана будут домашними.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Каннеллони с фаршем и грибами
Каннеллони — весьма загадочное итальянское название, но наверняка где-нибудь вы его слышали. В первую очередь каннеллони — это особый вид макаронных изделий, представляющий собой большие трубочки, которые фаршируют различными начинками. Поэтому блюда с этим видом пасты называются также «каннеллони». В этом рецепте каннеллони начиняются мясным фаршем, луком и грибами. Все заливается томатно-сметанным соусом, посыпается сыром и запекается в духовке. Блюдо получается вкусным, нежным и сытным.
Ингредиенты: Каннеллони, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Томатный сок, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
курник
2 часа 30 минут
Курник на сметане
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления пирога с курицей и картошкой. Сочная начинка и песочное тесто понравится и вам и вашим гостям.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый
выпечка
2 часа
Элеш с курицей
Элеш с курицей это национальное татарское блюдо. Это блюдо получается таким вкусным. И съев только одну уже можно насытиться.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
тако
45 минут
Тако из слоеного теста
Эти тако, в отличие от классических, запекаются в духовке, и в качестве основы здесь — слоеное тесто, а не тортилья. Так же, как и в традиционном рецепте, сначала нужно обжарить фарш с пряностями. Затем процесс меняется: выложите на противень тертый сыр, положите на него обжаренный фарш и накройте тестом. После 15 минут в духовке основа готова! Добавьте овощи, зелень и подайте с соусом из сметаны и шрирачи.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Говяжий фарш, Желток куриного яйца, Красный лук, Кумин (Зира), Лайм, Пекинская капуста, Перец халапеньо, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Сыр «голландский», Томатная паста, Черный перец молотый, Шрирача
окрошка
50 минут
Окрошка на квасе с редиской и огурцом
Вкусную освежающую окрошку на квасе можно готовить не только в жаркие летние дни, но и в любое время года. Все ингредиенты — простые и доступные. Попробуйте колбасу заменить на молочные сосиски, они нежные на вкус, а нарезка из них получается аккуратной и красивой. Для окрошки лучше всего брать квас живого брожения — у него натуральный состав и вкус, поскольку делается он на солоде и ржаном хлебе. Такой квас не должен быть сладким, он, скорее, будет кисловатым.
2
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Квас, Куриное яйцо, Огурец, Петрушка, Редис, Сметана 15% жирности, Соль, Сосиски молочные
сытные пироги
1 час 10 минут
Пирог с капустой в духовке
Капустный пирог — вариант вкусной бюджетной выпечки. Классический рецепт приготовления пирога с капустой в духовке подразумевает дрожжевое тесто и начинку из свежей белокочанной капусты. Повара придумали множество вариаций выпечки: из цветной капусты, брокколли или савойской, с добавлением овощей и зелени. Если готовить тесто с добавлением майонеза, то пирог получится пышнее. С капустой в начинку можно добавить лук-порей. В отличие от репчатого он не дает горечи.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кунжут, Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сметана 10% жирности, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Укроп, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час
Заливной пирог с капустой на сметане
Блюдо получается очень питательными и вкусным. Такой пирог готовится достаточно быстро, поэтому составит конкуренцию бутерброду на завтрак. Сметана в рецепте теста добавляет ему особую нежность. А начинка получается достаточно пикантной и ароматной.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зелень, Кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Яйца
блюда из морепродукт...
25 минут
Кальмары с морковью и сметаной
Кальмары с морковью и сметаной — невероятно вкусное, полезное и питательное блюдо. Кальмары в сметане с луком и морковью популярны в корейской кухне. Морепродукты с овощами готовятся под разными соусами. Самый известный и доступный соус — из сметаны. Рекомендуем брать домашнюю сметану, блюдо с ней получается более насыщенным. Кальмар тушеный в сметане с морковью может занять достойное место в меню тех, кто следит за фигурой и придерживается здорового питания.
Ингредиенты: Кальмар, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
пельмени с говядиной
1 час 50 минут
Пельмени в картофельном тесте
В классическом рецепте вареники готовят из пресного теста. Его решили взять и мы, но чтобы вкус получился более интересным, мы также добавили в него немного отварного картофеля. Для начинки мы взяли вареную говядину и немного лука. Получились очень вкусные картофельные вареники с сытной и сочной начинкой. При желании их можно не только варить, но и жарить.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
торты-салаты
30 минут
Куриный салат-торт
Аппетитный куриный торт-салат с солеными огурцами — сытная закуска на праздничный стол. Отварное куриное филе — нежное, а в сочетании со сметаной, сыром и жареными грибами имеет невероятно насыщенный вкус и аромат. Приготовить такой торт-салат можно быстро, главное — отварить и пожарить все ингредиенты. Соленые огурцы можно заменить на свежие, а шампиньоны взять маринованные. Для «изюминки» положите в салат кусочки яблок или орехов.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
блюда из булгура
1 час 15 минут
Булгур с овощами на ужин
Булгур с овощами — сытный ужин для всей семьи. Чтобы блюдо получилось вкусным, его нужно правильно приготовить. Крупу не нужно мыть и предварительно замачивать. Перед варкой немного обжарьте продукт и готовьте в посуде с толстым дном. Если блюдо готовите в мультиварке, используйте режим "Гречка", так булгур получится рассыпчатым. Используйте различные травы и масла, они дополнят вкус. Из овощей лучше взять болгарский перец, морковь и помидоры.
Ингредиенты: Булгур, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Консервированный горошек, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Томатный соус, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 30 минут
Пирог с картошкой на кефире
Заливной пирог на кефире с картошкой — очень популярное блюдо, ингредиенты для него всегда доступны, рецепт простой. Сначала в форму заливают часть теста, затем выкладывают подготовленную картофельную начинку и заливают оставшимся жидким тестом. Пирог можно запекать в духовке или мультиварке. Тесто делают на основе майонеза, сметаны, воды, молока, простокваши или кефира. Молочные продукты для теста могут быть даже немного скисшими. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Сода, Соль
овощные супы
40 минут
Суп из зеленой чечевицы
Чечевица богата полезными для организма веществами. В первую очередь это растительный белок, который легко усваивается. Перед покупкой обратите внимание на бобы чечевицы: они должны быть одинакового цвета и размера, без примесей и мусора.Вкусный суп из чечевицы получится, если готовить его с добавлением сушеного чеснока и стебля сельдерея.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Лимонный сок, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый, Чечевица
борщ
2 часа 30 минут
Борщ с капустой и говядиной
Борщ — традиционное блюдо русской, украинской, литовской кухонь. Главный ингредиент борща — свекла и капуста. Блюдо может вариться как на мясном, так и на постном бульоне. Борщ с капустой и говядиной получается в меру питательным и ароматным.
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Капуста, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
окрошка на воде
2 часа 30 минут
Классическая окрошка на минералке
В этом рецепте покажем, как сделать окрошку на минералке, не потеряв во вкусе. Для этого дополним список продуктов ингредиентами с более выраженным вкусом: ветчиной, зеленым луком, майонезом, а также уксусом. У такой окрошки будет немного пряный, но не слишком острый вкус.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Минеральная вода, Огурец, Петрушка, Редис, Сахар, Сметана, Соль, Укроп, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
сытные пироги
4 часа
Татарский пирог с картошкой
Балеш — татарский пирог с мясом и картошкой — готовится по старинному рецепту, требует некоторых затрат времени, но результат оказывается выше всяких похвал. Татарский пирог с картошкой с давних времен выпекался в тандыре. Современные хозяйки адаптировали рецепт под духовку. Главная особенность пирога — это бульон в начинке, чем-то напоминающей жаркое. Перед подачей пирог нужно "раскрыть", срезав верхнюю хлебную корочку.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Огурец, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Сода, Соль, Телятина, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Тушеная свинина с кукурузой
Для приготовления этого блюда подходит и свежая, и консервированная кукуруза. Тушеную свинину с кукурузой можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить гарниром. Например, с блюдом будет отлично сочетаться рис. Лучше всего использовать бурый рис, потому что в нем содержится больше полезных веществ и клетчатки, которая важна для здоровья желудочно-кишечного тракта.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная кукуруза, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Свинина, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 15 минут
Отбивная в мультиварке
Для приготовления отбивных из свинины в мультиварке лучше всего брать лопатку, ошеек или бедро. Нарезать мясо необходимо поперек волокон небольшими кусками толщиной около 1 см, чтобы оно хорошо прожарилось и не осталось сырым. Перед приготовлением его нужно ненадолго замариновать, так мясо будет еще вкуснее и ароматнее. А если отбивные смазать майонезом, то они будут еще нежнее. Отбивные, приготовленные в мультиварке, получаются более нежными и сочными, чем пожаренные на сковороде или гриле.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овощи, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для свинины, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Сметана, Соль, Чеснок
блюда из картофеля
35 минут
Запеченный картофель с начинкой
Накрыть праздничный стол на скорую руку поможет рецепт дважды запеченного картофеля с начинкой из бекона, болгарского перчика и творожного сыра! Блюдо очень красиво смотрится и максимально простое в приготовлении!
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Молотая паприка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творожный сыр
буррито
2 часа
Постный буррито
Буррито — мексиканское блюдо, которое напоминает арабскую шаурму. В качестве начинки используют мясо, бобы, овощи, приправу. Существует также рецепт постного бурито. Он готовится без мяса — с бобами. Вегетарианский буррито не менее питательный, поскольку для его приготовления используется черная фасоль — представитель бобовых со сладковатым вкусом. В буррито вегетарианском рецепт можно менять на свое усмотрение, добавляя яркие сезонные овощи и зелень.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Имбирь, Перец чили, Помидор, Постный майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Тортилья, Черная фасоль
жаркое
2 часа
Жаркое с грибами в горшочках
Если у вас нет времени готовить мясо и гарнир по отдельности, то жаркое с грибами, картошкой и мясом — то самое блюдо, в котором есть все нужные ингредиенты для вашего обеда. Рецепт жаркого с мясом можно менять и совершенствовать, добавляя туда новые интересные компоненты. В нашем случае в состав входят белые грибы.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана 10% жирности, Соль, Сушеные белые грибы, Томатная паста, Черный перец молотый
мороженое
3 часа 20 минут
Пломбир из кабачков
Вкусный пломбир можно приготовить не только с фруктами, но и с овощами — например, с кабачками. Причем такой вариант будет намного полезнее для здоровья, поскольку в нем гораздо меньше сахара и гораздо больше клетчатки. Да, сначала вкус пломбира из кабачков может показаться немного странным, но на самом деле это удивительно вкусно. Поскольку кабачок имеет нейтральный вкус, который подстраивается под любой продукт, можно поэкспериментировать с дополнениями: добавить банан, цитрусовые или ягоды.
Ингредиенты: Арахис, Банан, Кабачок, Мед, Молоко 3,2%, Сливочное масло, Сметана 25% жирности
сытные пироги
1 час
Пирог из лаваша с капустой
Когда совсем нет времени, но хочется вкусно накормить семью, можно воспользоваться рецептом пирога из лаваша с капустой. Тесто для выпечки замешивать не нужно, достаточно только приготовить капустную начинку, сформировать пирог и испечь в духовке. С составом начинки можно экспериментировать: брать разные виды капусты, добавлять овощи, мясо, грибы или яйца. Вариантов много, но в любом случае вкусный пирог будет готов в течение часа.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
