Рецепты со свининой и яйцом
рулет из свинины
1 час 30 минут
Рулет из свинины в духовке
Для того, чтобы приготовить этот свиной рулет, вам понадобятся самые обычные ингредиенты. Благодаря начинке из омлета, сыра и соленого огурца такой рулет получается красивым на срезе и эффектно смотрится на столе. Чтобы блюдо получилось менее калорийным, отдайте предпочтение задней части туши, так как она содержит меньше жира. Рулет из свинины можно подавать как самостоятельное горячее блюдо или нарезать в качестве закуски.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
несладкие блины
1 час 20 минут
Блинчики с фаршем
Блинчики с фаршем — это отличный выбор блюда, которое удивит своим результатом. Существует много начинок для блинчиков, но блинчики с мясом нравятся как детям, так и взрослым. Фарш предает блинам неповторимый вкус. Они отлично украсят праздничный стол, так и будничный ужин.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
супы с макаронными и...
2 часа
Рамен с соевым соусом
Рамен — традиционное блюдо Восточной Азии, которое покорило ее жителей не только быстротой приготовления, но и большим количеством разнообразных рецептов. Блюдо представляет собой суп, в состав которого входит пшеничная лапша, нори и соевые бобы. Что касается дополнительных ингредиентов, это может быть мясо или рыба, но иногда можно встретить и овощную добавку. Рамен с соевым соусом — восточное блюдо с удивительным вкусом и большой пользой для организма.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Кинза, Корень имбиря, Куриное яйцо, Куриный бульон, Лапша рамен, Мисо-паста, Перец чили, Растительное масло, Рисовое вино, Ростки сои, Сахар, Свиная грудинка, Соевый соус, Чеснок
люля-кебаб
1 час
Люля-кебаб в беконе
Люля-кебаб в беконе можно приготовить, как на огне, так и в духовке. Это сытное блюдо готовится просто и понятно, что делает его особенно популярным. Многие отказываются от приготовления люля-кебаба из-за того, что переживают, как бы мясо не упало с шампура. Бекон, которым нужно обернуть люля-кебаб, закрепляет фарш на шампуре. Кроме того, он еще придает блюду сочность. Сырокопченый бекон даст кебабу аромат легкого дыма, несмотря на то, что готовится в домашних условиях, а не на природе.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зеленый лук, Куриное яйцо, Петрушка, Приправа для фарша, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Сырокопченый бекон
сытные пироги
1 час 20 минут
Домашний пирог с мясом
Пироги с мясом популярны и ценятся хозяйками во всем мире. Тесто для их приготовления может быт как слоеным, так и песочным и любым другим. Количество ингредиентов начинки также может меняться в зависимости от предпочтений семьи. Чтобы сделать необычнее не только начинку, но и тесто, добавьте в него немного пряных трав.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свинина, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
купаты
7 часов
Домашние купаты на мангале
Купаты идеально подходят для приготовления на мангале. Не важно, пошли вы с друзьями в поход или устроили пикник на даче с семьей. Придайте купатам дополнительный вкус, добавив свои любимые специи. Важно обеспечить им равномерное приготовление со всех сторон. Для этого переворачивайте их почаще и следите, чтобы они подрумянились с каждого бока. Подайте купаты с любым соусом на подушке из картофеля. Или положите их в булочку, посыпьте квашеной капустой, маринованным луком и полейте горчицей.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное яйцо, Мясной фарш, Репчатый лук, Свиная кишка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
40 минут
Котлеты из филе индейки, курицы и свиным филе
Эти сытные котлеты готовятся сразу из трех видов мяса: из курицы, индейки и свинины. Котлеты получаются в меру жирными, сочными, не сухими. Добавьте по вкусу любые подходящие для мяса специи. Измельчить мясо можно с помощью как мясорубки, так и блендера. Подавать котлеты можно с любым гарниром, но особенно хорошо они сочетаются с нежным картофельным пюре на молоке.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Паприка, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Соль, Филе индейки, Чеснок
ежики
1 час 10 минут
Ежики из филе индейки со свиным фаршем
Мясные ежики из индейки и свинины с рисом придутся по вкусу всей семье, включая самых маленьких. Ежики можно не только жарить в сковороде, но и запекать в духовке. В фарш можно добавить и другие виды мяса по своему вкусу, а вместе воды сделать заливку из смеси сметаны с томатной пастой. Ежики уже содержат и мясную основу, и гарнир в виде риса. Поэтому лучше всего подавать их со свежими овощами или салатом.
Ингредиенты: Вода, Карри, Куриное яйцо, Молотая куркума, Морковь, Помидор, Растительное масло, Рис, Салатные листья, Свиной фарш, Соль, Филе индейки
закуски из яиц
1 час 10 минут
Рулет, фаршированный яйцами
Мясной рулет, фаршированный яйцами — интересное и сытное блюдо. Подавать его можно с любым гарниром или со свежими овощами, как самостоятельное блюдо. Если рулет разрезать, в середине каждого ломтика будет виден кружочек яйца. Рекомендуется выбирать для блюда домашний фарш или покупать его непосредственно напрямую у фермеров. Свиной фарш быстро и надолго насыщает организм, восстанавливает силы и мышцы после физической активности. Кальций и фосфор в составе мяса укрепляют костную ткань.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Панировочные сухари, Петрушка, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
отбивные из свинины
40 минут
Мамины отбивные
Отбивные — это мясо, отбитое молотком. При отбивании кусочки получаются очень сочными и нежными, что понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свинина, Смесь перцев, Соль, Черный перец молотый
беляши
1 час 40 минут
Вак беляш с сочной начинкой из мяса и лука
Вак беляши — блюдо татарской кухни, которое получило большое распространение и в других кухнях мира. Их можно делать с самыми разнообразными начинками, а чтобы они не казались сухими, в каждый, уже сформированный беляш добавляйте по небольшому кусочку сливочного масла.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики со сметаной
Чаще всего ежики — блюдо из смеси мясного фарша и риса — готовят с подливкой из овощей и томатной пасты, но не менее вкусными получатся ежики под сметанным соусом. Чтобы соус из сметаны для ежиков получился действительно вкусным, добавьте в него ароматный чеснок, нашинкованный зеленый лук и щепотку мускатного ореха. Такая подливка отлично пропитает мясные шарики, придаст пикантность готовому блюду и подойдет не только для самих ежиков, но и для гарнира.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зеленый лук, Кинза, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 5 минут
Сочные тефтели в мультиварке
Тефтели принято относить с международным блюдам, поскольку их готовят многие народы, а отличается это блюдо лишь названиями. Существует огромное множество рецептов приготовления тефтелей. Обычно их запекают, тушат, готовят на пару, варят и многое другое. Внешне тефтели очень напоминают котлеты, однако, главным различием между ними является добавление разных круп и овощей. Помимо классического риса в тефтели добавляют овсяные хлопья, гречку, картофель и даже сухофрукты.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
ежики
30 минут
Ежики на гриле
Ежики на гриле — мясные «шашлычки», которые особенно понравятся детям. Тефтели по данному рецепту готовятся не традиционным способом, а состав продуктов заметно отличается от классического. Кроме мясного фарша, в блюдо входят два вида сыра. Пармезан вмешивают непосредственно в фарш, а шарики моцареллы используют в качестве секрета, они находятся внутри начинки. Рис, обязательный компонент ежиков, здесь не используется. Чтобы блюдо получилось сочным, гриль предварительно нужно хорошо разогреть.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Куриный фарш, Моцарелла-мини, Панировочные сухари, Паприка, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Спагетти, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
бифштекс
30 минут
Бифштекс с сыром
Бифштекс с помидором и сыром — сочная и вкусная разновидность бифштекса из рубленного в фарш мяса. Рубленый бифштекс — очень популярное блюдо у англичан. Если раньше бифштекс с сыром запекался целым куском, то сейчас популярной альтернативой классическим котлетам стал бифштекс из измельченного мяса. Это придает готовому блюду мягкости и аппетитности. Запекается бифштекс в духовке с помидорами.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Помидор, Репчатый лук, Российский сыр, Свинина, Соль, Черный перец молотый
закуски в кляре
30 минут
Мясо в сухарях
Мясо в панировочных сухарях, приготовленное на сковороде — это отличный вариант сытного и быстрого ужина. Для приготовления нужно отбить кусочки свинины и подготовить компоненты для кляра. Свинина должна быть розовой, без сероватых пятен и липких участков. Если натереть ее солью, специями и чесноком заранее, она получится более ароматной. Благодаря тому, что мясной сок запечатывается в панировке, свинина не пересыхает при обжаривании. Поэтому мясо в сухарях остается максимально сочным.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Майонез, Панировочные сухари, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
ежики
1 час 15 минут
Ежики с булгуром
Как правило, мясные ежики готовят с рисом, но его можно заменить на не менее вкусную и полезную крупу булгур. Добавьте овощи и запеките ежики в духовке под сырной «шапкой» — получится нежное блюдо с неповторимым вкусом. Булгур — это сваренные, высушенные и раздробленные зерна пшеницы. Впервые использовать его в кулинарии начали на Ближнем Востоке 3500 лет назад. Получали крупу так: пшеницу заваривали кипятком, просушивали на солнце и просеивали через сита разного размера.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Кабачок цукини, Куриное яйцо, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Российский сыр, Салатные листья, Свиное филе, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Укроп, Филе говядины, Черный перец молотый
биточки
1 час 10 минут
Биточки в духовке
Впервые биточки стали готовить во Франции. Изначально это были отбивные котлеты круглой формы из бараньей вырезки и без косточек. Затем рецепт распространился по всему миру, и сейчас мясные биточки готовят из разных видов мяса с добавлением лука и специй. Запеченное мясо будет еще вкуснее, если залить его нежным сметанным соусом и посыпать тертым сыром.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
Китайские пельмени
1 час
Капустные дамплинги
Дамплинги — общее название для блюд, похожих на пельмени. Они бывают разной формы и с разными начинками. В этом рецепте им придали форму маленьких кочанов пекинской капусты, а начинку сделали более сочной, добавив овощи и грибы. Готовить такие дамплинги лучше на пару — так они сохранят форму и яркий цвет.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Молотый имбирь, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свиной фарш, Соль, Устричный соус, Черный перец молотый, Шампиньоны, Шпинат, Яйца
домашняя колбаса и с...
2 часа 40 минут
Докторская колбаса
В советское время докторской колбаса была названа так потому, что готовилась из нежирного мяса свинины и говядины с добавлением минимума специй, соли. Кроме того, мясо проходило двойную рубку. Такая колбаса подходила тем, кто страдал заболеваниями печени, желудка и т.д. Рецепт колбасы по ГОСТу СССР на самом деле прост. Приготовить нежирный, быстроусвояемый продукт можно в домашних условиях.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Постная говядина, Сахар, Свинина, Соль
оладьи
20 минут
Сытные картофельно-мясные оладьи на кефире
Добавление в картофельные оладьи кефира, мяса и моркови делает это знакомое всем классическое блюдо намного интереснее по вкусу и сытнее. К тому же, такая добавка идет на пользу питательности блюда. Морковь отдает свои витамины и бета-каротин, мясо и кефир — множество минералов и белки. Таким образом они обогащают картофель, наполненный простым крахмалом, и делают блюдо намного полезнее.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сода, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
1 час 10 минут
Котлеты «Сугробики»
Представляю вашему вниманию оригинальный вариант котлет в духовке, да не просто котлет, а котлет с начинкой наверху. Оригинальная начинка состоит из яиц, сыра и зеленого лука, каждый ингредиент придает блюду вкус и оригинальность. Кроме того, за счет этой начинки котлеты в духовке получаются мягкими и сочными.
Ингредиенты: Белый лук, Зеленый лук, Майонез, Свиной фарш, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
блюда из свинины
50 минут
Свинина для детей
Свинина — мясо, которое содержит в себе много жиров и белков, поэтому оно подойдет для детей, которые занимаются активной физической деятельностью. Само по себе мясо свинины довольно тяжелое, но оно идеально подходит для приготовления мясных котлет. Чтобы они получились полезнее, сделайте их в пароварке. При этом способе удастся избежать использования масла для жарки.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Укроп, Чеснок
окрошка мясная
3 часа
Окрошка классическая на майонезе
Это не самый простой вариант окрошки, но вкус того стоит. Вместо колбасы здесь используется отварная свинина. Из овощей мы выбрали огурец, картофель и зеленый горошек, а заправку сделали на майонезе. Кстати, после варки свинины можно оставить бульон для приготовления другого блюда.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Ржаной хлеб, Свинина, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Эскалоп в кляре
Впервые эскалоп приготовили во Франции, блюдо называлось осси-букки. Мясо тонко отбивалось и жарилось на сковороде или гриле в папильотках или открытым. При Петре I, когда в Россию пришла мода на все французское, экскалоп вошел в меню российской кухни. Эскалопы, приготовленные в кляре на сковороде, получаются невероятно вкусными, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, а процесс готовки занимает не более 1 часа.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
30 минут
Свиная отбивная в сухарях
В рецептах по приготовлению мяса часто упоминается кляр. Но можно приготовить свиные отбивные в панировочных сухарях. Благодаря панировке мясо получается сочным и с хрустящей корочкой. Помимо приятного вкуса, у свинины есть ряд преимуществ. Свиное мясо, конечно, нельзя отнести к диетическим продуктам. Однако в состав свиного жира входит необходимое количество витамина и провитамина А и линолевой кислоты. К тому же он отличается низким содержанием холестерина.
Ингредиенты: Вода, Красный жгучий перец, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис длиннозерный, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из свинины
30 минут
Отбивные из свинины в духовке
Вкусные мягкие отбивные можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке. Мы подготовили для вас пошаговый рецепт, который сделает привычное блюдо еще более нежным и в то же время хрустящим. Все дело в яично-молочном кляре и панировке. А еще у нас хорошая новость для тех, кто старается обходиться без масла: чтобы приготовить это сочное блюдо вам не понадобится ни капельки!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Свиная лопатка, Соль
супы с лапшой
1 час 30 минут
Лапша «А-ля рамен»
Маленькие непоседы иногда отказываются есть классическую лапшу. Тогда на помощь приходит мировая кухня. Вместо лапши мама однажды предложила своим озорникам рамен.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лапша удон, Подсолнечное масло рафинированное, Свинина, Соевый соус, Соль, Шампиньоны
