не содержит распространенных аллергенов
супы
1 час 30 минут
Вегетарианский суп «Пикантный»
Суп получается очень вкусный, высокобелковый, диетический, подходит веганам, вегетарианцам, детям. Оригинальный рецепт, в котором сочетаются маш и киноа, что делает вкус супа очень пикантным. Подавать можно со сметаной, кокосовыми сливками. Этот суп охотно едят дети, он полностью сбалансирован по микроэлементам.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Зеленые бобы мун (маш), Картошка, Киноа, Морковь, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели
заготовки из огурцов
1 час
Хрустящие маринованные огурцы с луком на зиму
Маринованные огурцы представляют собой популярную овощную заготовку, в составе которой обязательно содержится уксус. Маринованные огурцы обладают приятным и нежным вкусом, насыщенным ароматом и хрустящей текстурой. Помимо отличных вкусовых характеристик, маринованные огурцы домашнего приготовления имеют низкую калорийность, обладают благоприятным воздействием на систему пищеварения и содержат витамины и минералы, необходимые организму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Корень хрена, Листья вишни, Огурец, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
соусы и маринады
90 дней
Аппетитный острый брусничный соус
Ягоды брусники широко применяется в кулинарии. Ее добавляют в выпечку, в кондитерские изделия, делают маринад, соусы, варенье и многое другое. Брусника также применяется и в медицине. Из нее делают и лекарства, и отвары. Ягоды брусники служат хорошим жаропонижающим, обезболивающим, а также имеет противовоспалительный эффект. Также брусника благотворно влияет на сосуды, кровь и давление.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Перец чили, Сахар, Соль, Чеснок
желе
2 часа
Вкусное желе из черноплодной рябины
Черноплодная рябина — пользуется довольно большой популярностью. У нее есть другое название «Арония». Обладает многими полезными свойствами, запоминающимся вкусом. Ягоды черноплодной рябины невероятно сладкие и немного терпковатые. Желе из этой ягоды получается безумно красивое, вкусное и полезное.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Черноплодная рябина
мясные блюда
1 день 1 час
Вкусный нут с мясом
Нут — это очень популярное блюдо восточной кухни. Все, кто посещал арабские страны, хоть раз, но пробовал нут. Нут обладает огромным количеством кремния, магния, кальция и фосфора. Нут и мясо курицы — это необыкновенное сочетание, которое обладает прекрасным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Курица, Нут, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
кисель
3 часа
Льняной кисель
Льняное семя оказывает оздоровительное воздействие на организм человека. В нем содержится много витаминов, минералов и аминокислоты. Восстанавливает микрофлору кишечника, нормализует работу пищеварительного тракта. Получить все полезные вещества можно с помощью этого киселя. Готовится легко.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Семена льна
чипсы
5 часов 20 минут
Домашние чесночные чипсы из кабачка
Кабачки из чипсов — оригинальное, но простое в приготовлении блюдо. Их можно подавать, как полезную альтернативу магазинным чипсам.Кабачковые чипсы отличаются нежным оливковым вкусом. При этом их можно легко приготовить в домашних условиях, даже без электрической сушилки, с помощью духового шкафа.
Ингредиенты: Кабачок, Оливковое масло, Сахар, Соль, Чеснок
плов
30 минут
Плов с курицей ароматный
Я часто готовлю по этому рецепту когда дома нет мяса, но есть окорочок или курица. Плов с курицей не менее ароматен и вкусен, чем обычный с мясом. Очень вкусно, нравится всем.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
плов
3 часа
Сладкий плов «Для маленьких нехочух»
Не знаете как вкусно и полезно накормить маленького ребёнка? Тогда этот рецепт для Вас ! Плов с сухофруктами выручит в такой ситуации! Это не только красивое и вкусное блюдо! Это сладкое блюдо без единого грамма сахара! Понравится и детям, и взрослым!
Ингредиенты: Вода, Изюм, Курага, Молотая куркума, Молотая паприка, Морковь, Рис пропаренный
варенье
4 часа
Янтарное варенье из ароматных груш на зиму
Янтарное варенье из ароматных груш на зиму — вкусная заготовка с нежной консистенцией, пряным вкусом и легким фруктовым ароматом. Такой десерт можно просто есть с чаем или подавать к сырникам, кашам, творожным запеканкам, вафлям, оладьям, блинам и панкейкам.
Ингредиенты: Груша, Лимон, Сахар
закуски
30 минут
Острая закуска с помидорами и хреном
Холодает, впереди зима, мороз и нехватка витаминов. Согреть свой желудок и просто вкусно поесть нам поможет заранее заготовленная закуска, которую мы можем разлить в банки или бутылки и радовать себя всю зиму.
Ингредиенты: Корень хрена, Красный жгучий перец, Помидор, Соль
заготовки из огурцов
90 дней
Сочные маринованные огурцы
Множество людей заготавливают овощи, салаты в банки на зиму и наслаждаются ими на протяжении нескольких сезонов. Люди часто мариную помидоры, однако огурцы ничем не хуже. Поэтому обязательно замаринуйте огурцы и вы не пожалеете об этом, ведь это просто, вкусно даже с минимумом ингредиентов.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Огурец, Перец чили, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
лимонады
8 минут
Лимонад из киви и винограда
Лимонад — это прохладительный напиток из лимонов и воды с добавлением сахара. История лимонада начинается во Франции, но покорить он успел весь мир. Помимо лимонов можно использовать другие фрукты как основу для напитка. Киви и виноград отлично сочетаются в этом рецепте.
Ингредиенты: Зеленый виноград, Киви, Лед, Лимонный сок, Яблоки
овощная икра
3 часа 20 минут
Кабачковая икра в мультиварке
Кабачковая икра — это простое и вкусное блюдо, которое можно сделать без особых усилий. Основное время уйдет на подготовку овощей, а все остальное за вас сделает мультиварка. Вам понадобятся кабачок, перец, морковь, помидор, томатная паста, лук, растительное масло, чеснок, соль и перец. Все это нужно потушить примерно 2 часа, а затем можно подать на стол к мясным и овощным блюдам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
плов
2 часа 10 минут
Узбекский плов с девзирой и бараниной
Приготовить идеальный узбекский плов можно только в казане. Для этого понадобится особый сорт «девзира» — слабо шлифованная крупа из Средней Азии. Зерна этого сорта более плотные, что обеспечивает рису невероятную способность впитывать жидкость и ароматы в процессе приготовления блюда. Также возьмем баранину, а именно заднюю ногу и ребра и приправим все большим количеством специй. Соблюдайте технологию приготовления и у вас получится невероятно вкусный, насыщенный и ароматный плов.
Ингредиенты: Баранина, Бараньи ребрышки, Барбарис, Кумин (Зира), Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис девзира, Соль, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Рис с томатной пастой
С добавлением томатной пасты рис заиграет новым вкусом и цветом. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное или дополнить любым источником белка, например, мясом.
1
Ингредиенты: Вода, Молотый имбирь, Перец чили молотый, Растительное масло, Рис, Соль, Томатная паста
рагу
1 час 30 минут
Рагу с курицей и баклажанами
Рагу отлично подходит для сторонников диетического и правильного питания, поскольку оно легко усваивается организмом и содержит минимум калорий. В этом рецепте рассказываем, как приготовить блюдо из курицы и баклажанов, кабачков, моркови и лука-порея с добавлением помидора.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачки, Курица, Лук-порей, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый
супы
2 часа 30 минут
Гороховый суп на курином бульоне
Чаще всего гороховый суп готовят с копченостями или наваристым мясным бульоном, однако его можно варить и на овощном бульоне, что подойдет для сторонников диетического питания и вегетарианцев.
1
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Филе куриной грудки, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Ароматная тушеная картошка с морковью и луком по-домашнему
Тушеная картошка — сытное, ароматное и аппетитное блюдо, которое готовится не дольше часа. Мы дополнили картофель морковью и луком, но вы можете взять помидоры, кабачки, баклажаны и капусту. Получится овощное рагу, которое отлично подойдет для обеда.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
плов
2 часа 10 минут
Легкий плов с изюмом
Рассыпчатый вкусный рис с кусочками тушеного, ароматного мяса с овощами, пропаренным нежным изюмом, чесноком и специями, отваренный в казане. Приготовьте его на плите или на открытом огне. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.
Ингредиенты: Барбарис, Изюм, Кумин (Зира), Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежее мясо, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
десерты
2 часа 30 минут
Натуральное суфле
Суфле — это традиционное французское блюдо. Свежие ягоды малины и желатин придают блюду оригинальный вкус и цвет. Десерт подходит как для перекуса, так и для подачи на торжестве. Вкус блюда насыщенный и приятный. Кокосовая стружка и какао придают блюду изюминку и красоту. Этим блюдом можно удивить и друзей, и семью.
Ингредиенты: Вода, Какао, Кокосовая стружка, Лимонный сок, Малина, Пищевая пленка, Порошковый желатин, Растительное масло, Сахар
пастила
8 часов 40 минут
Полезная домашняя пастила из ягод крыжовника
Название пастилы напрямую связано со способом ее приготовления, так как фруктово-ягодная сладость «выстилается» на противне и сушится в духовке. Классический вариант пастилы готовится из меда, яблок и ягод. Готовить такую сладость дома совсем не сложно, а результат обрадует не только вкусом, но и огромной пользой за счет натуральных ингредиентов.
Ингредиенты: Вода, Крыжовник
соусы и маринады
20 минут
Пикантный облепиховый соус к мясу
Предлагаем приготовить из облепихи необычный соус. Яркий, солнечный с пикантным чесночным ароматом, он придется по вкусу любителям оригинальных вкусов. Подавайте к мясу, рыбе или овощам.
Ингредиенты: Облепиха, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
минестроне
50 минут
Летний суп минестроне с томатной пастой и кабачками
Суп минестроне — самое популярное на территории Италии блюдо, в котором соединились только полезные ингредиенты. Наваристый овощной суп с ароматным бульоном получается еще и сытным, благодаря добавлению фасоли. Много овощей делает суп аппетитным и ярким. При подаче минестроне можно украсить базиликом и тертым пармезаном.
Ингредиенты: Базилик, Белая фасоль, Кабачок, Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Томатная паста, Чеснок
варенье
3 часа 20 минут
Сливовое варенье в духовке
Очень необычное варенье из слив готовится в духовке. Получается оно очень красивым и прозрачным, а сливы в нем напоминают цукаты. Для аромата также добавляется корица. Сливы из такого варенья очень хороши в качестве начинки в пироге, а сироп можно подать к творожному пудингу или сырникам.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Корица, Лимонный сок, Сахар, Сливы
варенье
3 часа 20 минут
Необычное огуречное варенье с апельсином и лимоном
Огуречное варенье с апельсином и лимоном точно понравится любителям необычных сочетаний, ведь оно получается кисло-сладким и очень вкусным. Для аромата варенье дополняется корицей и ванильным сахаром. Используйте десерт в качестве прослойки для пирогов и тортов, а также в виде топинга к творожным запеканкам, сырникам, кашам и другим блюдам.
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Корица, Лимон, Огурец, Сахар
блюда из птицы
1 час 40 минут
Питательные перепелки с шампиньонами
Перепелиное мясо богато по составу входящих микроэлементов и нутриентов: оно состоит из белка, который легко усваивается пищеварительным трактом, поэтому блюда из перепелки подходят даже больным. Топпинг в виде грибов выйдет хорошим дополнением к мясу. В качестве гарнира подойдут любые овощи, например, тушеные кабачки и баклажаны.
Ингредиенты: Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тушка перепелки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
мясные блюда
23 часа 20 минут
Сочное мясо косули
Мясо косули является широко известным блюдом в странах Азии и Европы. Его популяризация в Евразии началась еще со времен Российской Империи, ведь оно было деликатесом. Но со временем косуля стала доступна всем и каждый желающий мог ее приготовить. В нашем рецепте мы покажем, как сделать блюдо сочным.
Ингредиенты: Лавровый лист, Мясо косули, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец горошком
соте
1 час
Соте из баклажанов и кабачков
Многие считают, что соте — это блюдо, но это далеко не так, ведь это способ приготовления, а именно встряска. Поэтому в дословном переводе название этого способа означает прыгать. Существует много подобных способов данной техники в разных странах. Это доказывает, что блюдо считается широко известным не только в одной стране, но и по всему миру.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
несладкие блины
45 минут
Сытные блины из чечевицы
Чечевичные блины получаются вкусными, сытными и полезными. В них содержится много белка, поэтому они понравятся тем, кто следит за фигурой и придерживается принципов правильного питания. Подайте их со сметаной, греческим йогуртом, авокадо, куриной грудкой или ветчиной из индейки. Также в качестве начинки можно взять творожный сыр, зелень и красную рыбу.
Ингредиенты: Вода, Красная чечевица, Растительное масло, Соль, Специи
овощные блюда
9 часов 40 минут
Розовая капуста по-корейски со свеклой
Как понятно из названия, это блюдо пришло к нам из Кореи, которая славится своими необычными вкусовыми решениями. Само название «капуста по-корейски» намекает нам на известную закуску «морковка по-корейски», отличающуюся своим пикантным необычным вкусом. Розовая капуста по-корейски — одна из самых оригинальных разновидностей этой закуски, привлекающая внимание не только своим вкусом, но и ярким внешним видом.
Ингредиенты: Капуста, Кориандр, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус, Чеснок
заготовки из огурцов
1 час 15 минут
Маринованные огурцы за час
Хрустящие и ароматные маринованные огурчики, которые можно есть уже через час после приготовления. По этому рецепту они не подвергаются тепловой обработке и сохраняют всю свою пользу. На праздничном столе или пикнике они будут удачно конкурировать со свежими овощами.
Ингредиенты: Огурец, Петрушка, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Чеснок
Тушеная капуста
1 час
Тушеная пекинская капуста с морковью
Приготовление этого блюда схоже с обычной тушеной капустой, но имеет некоторые особенности. Например, пекинская капуста готовится быстрее чем обычная белокочанная. Блюдо получится более сочным, с нежным вкусом.
Ингредиенты: Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
веганские блюда
50 минут
Кокосовое молоко в домашних условиях
Домашнее кокосовое молоко пригодится всем, кто готовит безлактозные десерты и выпечку, а также блюда азиатской кухни. В отличие от консервированного кокосового молока, в нем будет максимальное количество витаминов группы В, фосфора, магния и других ценных микроэлементов. Чем свежее и спелее будет кокос, тем вкуснее получится молоко. У хорошего плода внутри много жидкости, которая будет булькать при потряхивании. Также обратите внимание на глазок у основания ореха, он должен быть плотно закрыт.
Ингредиенты: Вода, Кокос
квас
3 дня
Квас из березового сока с изюмом
Березовый сок продается на рынках и в супермаркетах круглый год. Летом рекомендуем приготовить из него освежающий березовый квас. А еще мы добавили изюм — он даст напитку легкую кислинку и поможет быстрее забродить.
Ингредиенты: Березовый сок, Изюм, Мята, Сахар
рагу
45 минут
Овощное рагу с водой (кипятком)
Овощное рагу обычно готовят на жире или масле. Но более полезным блюдо будет, если овощи только бланшировать, то есть недолго поварить в кипятке и сохранить тем самым все их ценные для здоровья свойства. Такой способ подходит для быстро готовящихся зеленых овощей: брокколи, спаржи, шпината. Другие овощи можно потушить отдельно и затем соединить с бланшированными овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Зеленый чили, Кабачок, Молотый кориандр, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Спаржа, Черный перец молотый, Шпинат
рагу
35 минут
Овощное рагу с шафраном
Овощное рагу с шафраном представляет собой сытное блюдо, в котором питательные овощи отлично сочетаются с ароматными приправами, создавая тем самым интересное вкусовое сочетание. А чтобы блюдо было еще вкуснее и полезнее, в него добавляют шампиньоны. Они прекрасно дополняют рагу, делая его еще насыщеннее. При желании в блюдо можно добавить любимые специи и травы — например, орегано, тимьян или паприку. Благодаря этому вкус рагу станет еще ярче и оригинальнее.
Ингредиенты: Гречка, Кабачок, Карри, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чеснок, Шампиньоны, Шафран
