Новогодний стол от «Пятёрочки»
холодец
9 часов 10 минут
Холодец из крылышек
Распространено мнение, что холодец — это блюдо русской кухни. Тем не менее, во многих странах есть аналоги холодца, и называются они по-разному. Например, в Австрии и Чехии — это зельц, который выглядит как "холодцовая колбаса". В отличие от холодца, туда добавляют больше ингредиентов и кладут мясо под пресс. Таким образом, зельц можно использовать при приготовлении бутербродов. Холодец из куриных крылышек похож на зельц — он менее жирный и более плотный, чем из другого мяса.
Ингредиенты: Корень петрушки, Куриное яйцо, Куриные крылья, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из говядины
14 часов
Требуха вареная
Рубец (требуха) представляет собой часть желудка, состоящую в основном из волокон гладких мышц. По цвету он может быть разным: от светло-розового до темно-серого. Внутренняя часть требухи покрыта тонкими наростами, которые увеличивают объем желудка коровы и помогают во время пищеварения. Вареная требуха содержит большое количество белка и жиров при невысокой калорийности продукта. При этом рубец не содержит углеводов, что полезно для людей, страдающих сахарным диабетом.
2
Ингредиенты: Базилик, Говяжий рубец, Лавровый лист, Морковь, Перец чили молотый, Петрушка, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из круп
40 минут
Ароматный булгур с куриными крыльями и овощами
Булгур — крупа, известная еще с библейских времен. Она быстро готовится, а по вкусу и пользе не уступает другим известным кашам, поэтому и в кулинарии ее широко используют. Представленный рецепт булгура с куриными крыльями и овощами за короткое время превращает обычную кашу в аппетитное колоритное блюдо, в котором кроме крыльев, отдают свои вкусы баклажан, перец сладкий, лук, чеснок, паприка.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Булгур, Куриные крылья, Молотая паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
5 часов
Мусака с морепродуктами
Мусака чаще встречается как запеканка из рубленого мяса ягненка с добавлением овощей под соусом. Однако от классического рецепта можно отойти в связи с диетой или желанием разнообразия. Приготовьте мусаку с морепродуктами, а точнее, с красной рыбой, креветками и кальмарами. Несмотря на обилие разновидностей и сортов, красная рыба взаимозаменяема во многих рецептах. По соотношению цены и качества лучшие виды — это нерка, сиг, кета и кижуч. Лучшая красная рыба для запекания — это лосось и форель.
Ингредиенты: Баклажан, Варено-мороженые креветки, Душистый перец молотый, Йогурт, Куриное яйцо, Лимонный сок, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе лосося, Шампиньоны
плов
1 час 10 минут
Великолепный плов с мидиями
Настоящий плов готовиться из баранины и говядины. Но на просторах гастрономии отличная альтернатива классическому плову — это плов с морепродуктами. Так например, в Испании очень популярное блюдо — поэлья, которая является родственницей плова, и готовиться с рыбой и морепродуктами.
Ингредиенты: Мидии, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Специи
овощные блюда
30 минут
Полезные овощи с цветной капустой
Цветная капуста содержит в себе большое количество минералов и витаминов. Е е часто включают в рацион людей, которые хотят сбросить вес. Употребление цветной капусты способствует улучшению пищеварения, выводит холестерин из организма, укрепляет стенки сосудов. Но людям страдающим от язвы и с повышенной кислотностью желудка, капуста противопоказана.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Помидор, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Морской окунь в томатном соусе
Морской окунь в томатном соусе обладает приятным нежным запахом и вкусом, а также имеет особую пикантность. Рецепт чрезвычайно прост, но рыба в томатном соусе получается изумительно вкусная. Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир. Такое блюдо вы можете подать как на семейный ужин, так и к праздничному столу. Окунь — очень полезная и простая в приготовлении рыба, что делает ее очень популярной в кулинарии.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кетчуп, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Филе окуня
блюда из рыбы
40 минут
Окунь в томатном соусе
Жареный окунь обладает приятным нежным запахом и вкусом, а в сочетании с томатным соусом приобретает особую пикантность. Мы покажем вам, как можно приготовить вкуснейшего жареного окуня в томатном соусе. Рецепт достаточно прост, поэтому его может брать на вооружение любой начинающий кулинар.Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир. Такое оригинальное и изысканное блюдо точно порадует вас и всю вашу семью.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кетчуп, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Соль, Филе окуня
блюда из свинины
3 часа 55 минут
Карбонад маринованный в соевом соусе с вином и медом
Иногда хочется разнообразить обычное приготовление мяса. Чтобы придать карбонаду особый вкус, попробуйте его замариновать! Одними из самых лучших маринадов принято считать столовые вина. Вид вина существенно меняет вкус мяса, особенно с правильно подобранными специями. Добавьте в маринад соевый соус, мед, перец чили и чеснок. Вкус карбонада будет более острым и терпким. Выдержите мясо в маринаде несколько часов, а после хорошо прожарьте его до золотистой корочки на разогретой сковороде!
Ингредиенты: Белое вино, Лимон, Мед, Перец чили, Растительное масло, Свиная вырезка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
онигири
20 минут
Онигири с теплым перцем
Окунуться в атмосферу Японии и почувствовать эту страну на вкус можно через еду. Для этого достаточно приготовить традиционные блюда. Одно из них — онигири. В основе этого блюда рис в форме шара или треугольника с различной начинкой, которую либо смешивают с рисом, либо кладут в середину целиком. Дополняют онигири чаще всего рыбой, мясом, курицей или овощами. В этом рецепте в качестве начинки предлагаем использовать теплый болгарский перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кунжут, Маринованный имбирь, Нори, Подсолнечное масло нерафинированное, Рис для суши, Соевый соус, Соль, Черный кунжут
ежики
50 минут
Ежики с морковью
Ежики — блюдо, набравшее большую популярность в СССР и актуальное для хозяек и сегодня. В классическом варианте используется фарш из мяса третьего сорта с рисом, который скатывается в шарики с последующей термической обработкой. Способы приготовления различны: ежики можно запекать в духовке, обжаривать или делать на пару. Такое блюдо хорошо сочетается с овощами. Например, если добавить морковь при запекании ежиков, можно наполнить рацион витаминами и преобразить блюдо ярким цветом овоща.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
удон
40 минут
Домашний удон с фасолью, грибами и куриным филе
Удон — вид лапши из пшеничной муки. Слово произошло от южно-китайского названия «вонтонов». Цвет лапши может быть от белого до кремового, а консистенция мягкая и эластичная. В этом блюде присутствуют шампиньоны. Эти грибы считаются отличным диетическим блюдом. Несмотря на низкую калорийность, они достаточно питательны за счет высокой концентрации белков и витаминов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кунжут, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок, Шампиньоны
блюда из морепродукт...
1 час 10 минут
Осьминоги с макаронами
У блюд с осьминого очень много покланников. Осьминог богат витаминами и минералами и при этом обладает низкой калорийностью. Мясо осьминога способствует нормализации давления, укреплению поджелудочной железы и пищеварительной системы. Для женщин осьминог способствует омоложению кожи, для мужчин — увеличению мышечной массы.
1
Ингредиенты: Белый лук, Морковь, Оливковое масло, Осьминог, Перец чили, Соль, Спагетти, Стебель сельдерея, Чеснок
холодец
10 часов 20 минут
Холодец из говядины с желатином
Некоторые рецепты холодца, как и многих других блюд, в Россию привезли французы, так как российских императоров долгое время обслуживали именно французские повара. Во Франции это блюдо называлось "галантин" и считалось поистине царским. Его готовили из мяса птиц, свинины, кролика, добавив туда яйца и специи. Чтобы блюдо дольше сохраняло форму, в бульон начали добавлять желатин. Холодец из говядины с желатином стал очень популярным в России.
Ингредиенты: Говяжья лопатка, Горчица, Душистый перец горошком, Корень петрушки, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
35 минут
Треска, запеченная с кабачками в сырно-сметанном соусе
Треска, запеченная с кабачками в сырно-сметанном соусе — блюдо красивое, легкое и полезное. Его одинаково успешно можно приготовить и к семейному ужину, дополнив любимым гарниром, и к праздничному застолью. Обязательно приготовьте такое блюдо летом, в сезон кабачков, когда они очень дешевы.
Ингредиенты: Кабачки, Приправа для рыбы, Растительное масло, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе трески
отбивные
30 минут
Отбивная с соусом песто
Вкуснейший соус песто из базилика сочетается со многими традиционными блюдами. Итальянцы кладут немного соуса в маринады, заправляют им равиоли, используют как заправку для салатов, добавляют при приготовлении пасты и пиццы. Песто отлично сочетается с любым видом мяса, а особенно — с курицей и свининой. Мясо, обжаренное в кляре на основе соуса из базилика, кедровых орешков, пармезана и оливкового масла, обладает необыкновенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Свинина, Соль, Соус песто, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с треской
Чтобы приготовить аппетитные рулетики с треской в тесте фило в средиземноморском стиле, выбирайте свежее качественное филе трески. Хорошее филе — однородного цвета, с прозрачной глазурью, которая блестит на срезе и покрывает всю рыбу тонким слоем. При желании можно добавить к треске другую рыбу или морепродукты.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Томатный соус, Укроп, Филе трески, Черный перец молотый
сэндвичи
25 минут
Сытные сэндвичи на гриле с говядиной, сыром и огурцами
Горячий и сытный сэндвич с говядиной, ветчиной, огурцами и сыром — это уже полноценное блюдо, несмотря на то, что он готовится просто. «Изюминка» блюда — в технике приготовления на гриле или мангале, на котором сначала готовят мясо, а затем и полностью сэндвичи со всей начинкой. В результате получается вкусность, не чета приготовленной на сковороде или в духовке. Аппетитные горячие сэндвичи можно готовить и дома, и на природе.
Ингредиенты: Багет, Ветчина, Говяжья вырезка, Горчица, Маринованные огурцы, Морская соль, Оливковое масло, Сливочное масло, Сыр, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час 30 минут
Пикантная запеканка с курицей, гречкой, грибами и овощами
Интересные блюда из гречки получаются, если поменять привычную технику их приготовления. В данном рецепте — это запеканка. Тут, кроме гречки и грибов, используется мясо курицы, а также душистые приправы — кориандр, горчица зернистая. Все это потом запекается в заливке из яиц и сметаны, и происходит волшебство смешанных ароматов и вкусов. Блюдо требует времени, но результат того стоит.
Ингредиенты: Белый лук, Гречка, Дижонская горчица, Куриное бедро, Куриное яйцо, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
фахитос
50 минут
Сочный фахитос с курицей
Сочный фахитос, чьей родиной является Мексика, уже давно перекочевал в другие кухни и с удовольствием поедается во всех странах. Рецепт видоизменяли, добавляли в него самые разные ингредиенты, все для того, чтобы он был ещё вкуснее. Классический фахитос предполагает использование более жирного мяса, но этот рецепт ничем не уступает по вкусу. Такие лепешки уплетаются с огромной скоростью.
Ингредиенты: Вода, Карри, Кукурузная мука, Куриное филе, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час 10 минут
Ежики с зеленой редькой
Редька берет свое начало в Древнем Египте, а в Европу попала в 10 веке. В России раньше из нее готовили блюдо под названием тюря. Этот распространенный на Руси овощ породил много поговорок. Например "Хрен редьки не слаще", "Надоесть хуже горькой редьки". Сейчас зеленая редька — неотъемлемый компонент многих салатов. Однако, ее можно добавить в мясные тефтельки с рисом — ежики. Получится не только вкусное, но и очень полезное блюдо.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Говяжий фарш, Зеленая редька, Кетчуп, Красный болгарский перец, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
25 минут
Домашняя гречка с кальмарами
Кальмары стали неотделимой частью рациона любителей морепродуктов. Чтобы разнообразить блюдо, можно приготовить вкусную гречку с кальмарами и овощами. Это весьма аппетитное и полное полезных веществ блюдо. Оно хорошо подойдет для легкого ужина и не займет много времени.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Кальмар, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Чеснок
шаурма
40 минут
Шаурма с маринованным луком
Шаурма — популярная во всем мире еда для уличного перекуса. Это простое восточное блюдо можно приготовить самостоятельно, чтобы не выходя из дома, наслаждаться хрустящим лавашом и сочной начинкой с пикантным вкусом маринованного лука.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Капуста, Красный лук, Куриная грудка, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахар, Сметана, Соль, Уксус из белого вина, Чеснок
азиатская лапша
40 минут
Изысканная лапша вок с говядиной
Лапша вок с говядиной, овощами, приправами и соевым соусом — незаменимое блюдо китайской кухни, которое пришлось по вкусу европейцам. Готовят ее в специальной сковороде вок с высокими стенками, откуда и пошло название. Вкусное и на сегодня доступное блюдо готовят с минимальным количеством масла, но очень быстро, добавляя по очереди все ингредиенты, при этом не переставая мешать. Это техника получила название стир-фрай.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Кабачок цукини, Лапша, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Филе говядины, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
45 минут
Фило с куриной печенью
Фило с куриной печенью — блюдо, на которое обязательно следует обратить внимание. Всего в 100 граммах куриной печени содержится суточная норма железа, участвующего в образовании гемоглобина. А еще масса других полезных веществ — селен, йод, аскорбиновая кислота, витамины группы В и почти нет жира. Помимо всех перечисленных преимуществ, блюдо имеет еще два — быстрое и простое приготовление.
Ингредиенты: Вода, Куриная печень, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сметана 15% жирности, Соль, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый
отбивные
1 час
Отбивная из голени индейки
Отбивная представляет собой довольно крупные куски мяса, отбитые специальным молотком. Готовиться она может из разных видов мяса, в том числе и из мяса птицы. Мясо индейки может иметь разные оттенки красноватого цвета: грудка, как правило, розового цвета, а голень и задняя часть — темно-красные. В красном мясе больше белка и меньше жира, а в светлом — наоборот, поэтому самым лучшим считается мясо индейки с темно-розовым цветом мышечной ткани.
Ингредиенты: Голень индейки, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молотый кориандр, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
10 минут
Оригинальные креветки с чесноком
В современной европейской кухне морепродукты являются фаворитами. Они в большом почете у современных хозяек, которые вдумчиво относятся к рациону своей семьи. Ведь блюда из них очень полезные, легкие, сбалансированные по составу. Это продукты с невысокой калорийностью. Наше оригинальное и несложное в приготовлении блюдо появится на вашем столе в течение считанных минут.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимон, Сливочное масло, Соль, Тигровые креветки, Черный перец молотый, Чеснок
бефстроганов
50 минут
Бефстроганов из свинины со сметаной и мускатным орехом
Классический вариант бефстроганов предполагает использование говяжьей вырезки, но время идет, мода меняется, люди открывают новые вкусы. Сегодня название бефстроганов носит любое блюдо из тонко нарезанного мяса в соусе. Богатым, ни на что не похожим вкусом, может похвастаться и этот рецепт.
Ингредиенты: Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
рулька
4 часа 20 минут
Рулька в бутылке
Домашнюю мясную закуску – зельц – обычно готовят в пластиковой бутылке из различных видов мяса с добавлением желатина. Но если приготовить зельц из рульки, промышленный желатин заменит содержащая этот природный компонент свиная шкурка. Рецепт рульки в бутылке подробно объяснит, как правильно сделать домашний деликатес из свинины, после которого не захочется пробовать заводскую колбасу.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свиная рулька, Соль, Хрен столовый, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
3 часа 55 минут
Румяные куриные окорочка с чесноком
Куриные окорочка — это лучшая, наиболее сочная часть курицы. Повара особенно ценят ее, потому что, в отличие от грудки, которую очень легко пересушить, степень готовности окорочков довольно легко отследить. Окорочка с чесноком — это, наверное, одно из самых классических блюд, которое вряд ли может кому-либо надоесть своим божественным вкусом.
Ингредиенты: Кефир, Куриный окорочок, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соба
30 минут
Соба с соусом песто и семгой
Соба с соусом песто и сёмгой — это удивительно нежное, ароматное и сочное блюдо. Соба — это лапша, которая готовится с добавлением гречневой муки. Она является одним из основных продуктов японской кухни. На домашней кухне совсем несложно приготовить подобное блюдо, оно точно будет вкусным и приготовленным с душой! Вы можете заменить семгу на курицу или любое другое мясо на ваш вкус, а также добавить острые специи, если любите пикантные блюда.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Растительное масло, Соус песто, Филе семги
блюда из рыбы
30 минут
Лохматый карп
Карпа по-китайски прозвали «лохматым» за его внешний вид, отдаленно напоминающий взлохмаченные волосы. Блюдо выглядит очень оригинально и аутентично, а на вкус оно получается отменным. Главный секрет блюда заключается всоздании поперечной насечки. Раскаленное масло попадает в разрезы, разваривает мелкие косточки и сохраняет все соки внутри. В оригинале к карпу подается кисло-сладкий соус, но в этом рецепте к нему предлагается подать соус терияки, что нисколько не портит блюдо.
Ингредиенты: Карп, Кукурузный крахмал, Лимон, Перец чили, Растительное масло, Рисовое вино, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Свинина с кабачками гриль и брюссельской капустой
Свинина с кабачками и брюссельской капустой — очень сытное и сочное блюдо. Свинина легко усваивается и содержит витамины группы В. Блюдо получится ярким и аппетитным.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Кабачки, Помидоры черри, Репчатый лук, Свинина, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 15 минут
Телятина на гриле
Телятина на гриле — полезное блюдо, несмотря на процесс обжарки. Телячье мясо содержит большое количество витаминов и микроэлементов. При термической обработке все белки сохраняются, поэтому питательная ценность телятины не уменьшается. Выбирая мясо, убедитесь в его свежести. И определитесь с частью тушки для жарки. Корейка отлично подходит для гриля — мягкая, не жирная, с нежным и деликатным вкусом. Или вырезка — более нежная, но скорее, постная часть.
Ингредиенты: Кинза, Оливковое масло, Помидор, Розмарин, Соль, Телятина, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шалфей
пицца
40 минут
Быстрая закрытая пицца с помидорами и белой фасолью
Пицца из готового слоеного теста делается очень быстро и просто. В этом рецепте в качестве начинки используются белая консервированная фасоль, помидоры, репчатый лук и сыр. Такая закрытая пицца отлично подойдет для вечеринки или перекуса. Она очень сытная и вкусная.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кетчуп, Консервированная белая фасоль, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Твердый сыр
салаты с рыбой
55 минут
Салат с треской и луком
Вкусный классический салат с треской и луком — блюдо из холодных закусок. Но по полезности и сытости салат из трески не уступает место горячим блюдам, поэтому к ужину можно приготовить только рыбный салат с сыром и с отварными картошкой и яйцом. Треску выбирайте свежую, упругую, с ярко-красными жабрами, не мутными глазами, с блестящей чешуей. Быстрый, полезный, вкусный салат с треской приготовить просто!
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Свежая зелень, Сыр, Филе трески
овощное пюре
20 минут
Пюре из брокколи с яблоками на сливках
Пюре из брокколи с яблоками — оригинальный гарнир, который понравится сторонникам правильного питания. И яблоко, и брокколи богаты витаминами, минералами и клетчаткой, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Благодаря яблоку пюре из брокколи приобретает легкую сладость с приятной кислинкой, а сливки добавят нежности и аромата.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Запеканка из картофеля с фаршем и поджаркой из лука и моркови
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт обеда или ужина в виде запеканки из картофеля с начинкой из фарша с поджаркой из моркови и лука, а сверху аппетитная сырная корочка. Это блюдо придется по душе каждому члену семейства, поскольку оно сытное, ароматное, нежное и очень вкусное.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
