Новогодний стол от «Пятёрочки»
жюльен
35 минут
Жюльен со сливками
Для приготовления жюльена с грибами и сливками используйте шампиньоны — они легко и быстро жарятся. Кроме того они полезны, ведь в них содержится цинк, кальций и другие полезные вещества. Классический грибной жюльен нужно готовить в духовке — так блюдо получается с хрустящей сырной корочкой. Лучше брать сыр твердых сортов.
3
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
харчо
55 минут
Харчо с томатной пастой
Национальное блюдо грузинской кухни — харчо с томатной пастой. Острое и пикантное блюдо станет главным украшением вашего обеда. Сытный наваристый суп-харчо сделан из сочной свинины и любимых овощей — помидоров, лука чеснока и картофеля. Рецепт не оставит никого равнодушным, ведь приготовив его однажды, вы будете возвращаться к нему снова и снова.
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Котлеты из свеклы
Если вы до сих пор использовали свеклу, чтобы приготовить борщ, винегрет или сельдь под шубой, то у нас хорошие новости: вам предстоит попробовать принципиально новое блюдо на основе этого полезного продукта — свекольные котлеты с хрустящей корочкой.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свекла, Соль, Творог 1%
пельмени
42 минуты
Пельмени, запеченные со сметаной и грибами
Пельмени — это совсем не обязательно холостяцкая еда. Особенно если речь о домашних, собственноручно налепленных пельменях. И приготовить их можно очень вкусно: запечь в духовке с грибами и сметанным соусом. Затраты времени и сил минимальные, зато вкус отменный. Горячее мясо в нежном тесте, ароматные и сочные грибы, сливочный соус и тягучий сыр — и все в одном горшочке. Самый простой и быстрый вариант сытно полакомиться, когда вы ограничены во времени.
2
Ингредиенты: Пельмени, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Курица со шпинатом
Курица со шпинатом в сливочном соусе — рецепт вкусного диетического блюда. Несмотря на то, что готовится блюдо на сковороде или в кастрюле, процесс обжаривания исключен. Для приготовления можно использовать как замороженный, так и свежий шпинат. При выборе шпината, обратите внимание на его вид, он не должен иметь внешних дефектов. Листья должны быть гладкими, эластичными и сочными. Если стебель у шпината слишком широкий, это говорит о том, что зелень уже перезрела и содержит много горечи.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Картофельный крахмал, Куриная грудка, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Шпинат
блюда из индейки
1 час 25 минут
Индейка в сливочном соусе в мультиварке
Индейка в сливочном соусе в мультиварке — нежное и сытное блюдо. Рецепт не вызовет затруднений, требуется только подготовить продукты и загрузить их в чашу мультиварки. Для приготовления блюда лучше использовать грудку или бедра индейки. Сливки подойдут любой жирности. Индейка в соусе в мультиварке отличное решение как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Морковь, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок, Филе индейки
блюда из свинины
1 час
Вкусный картофель с мясом свинины
Мясо и картофель, приготовленные в духовке в рукаве, — гарантированный хит. Мясо становится мягким и сочным, картофель пропитывается соком и специями. Блюдо получается сытным, необычайно вкусным и ароматным.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молотая паприка, Морковь, Приправа для картофеля, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
манты
1 час 20 минут
Манты с тыквой и мясом
Манты с тыквой и мясом — легкий вариант привычных мант. Начинка в мантах обычно мясная. А в этом рецепте используется тыква, репчатый лук и, конечно же, фарша! Фарш может быть любым. Можно использовать свиной, говяжий или куриный.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый
брускетта
15 минут
Брускетта с жареной курочкой и руколой
Хрустящие обжаренные ломтики багета, смазанные пикантным горчичным соусом, жареная курочка, рукола и черри — отличное сочетание, объединенное в одной брускетте. Такая закуска отлично подойдет для праздничного стола. Она очень вкусная и сытная. Для приготовления брускетты вы можете использовать как филе грудки, так и бедра. Курица маринуется в соевом соусе и обжаривается. Чем дольше время маринования — тем вкуснее будет брускетта.
Ингредиенты: Багет, Бальзамический соус, Горчица, Куриная грудка, Майонез, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Соевый соус
тортилья
30 минут
Тортилья с куриными стрипсами
Интересная и простая альтернатива шаурме в домашних условиях. Особенно она приглянется любителям курочки из фастфуда. При сильном желании можете заменить мясо на другое, по вашему вкусу. Если под рукой нет тортильи — можете смело заменить лавашом.
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Специи, Тортилья, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа
Курица с овощами, запеченная в печи
Всем привет! Сегодня хочу поделится новогодним рецептом, это курица с овощами, запеченная в печи. Этот рецепт оценит любой ваш гость!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога СЕНЯ В ДЕЛЕ.
2
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Йогурт натуральный, Картошка, Курица, Лук-шалот, Морковь, Помидор, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час 15 минут
Ежики из мясного фарша
Традиционно ежики с рисом готовят из смешанного фарша, который содержит мясо говядины и свинины. Но не менее вкусными и, что немаловажно, полезными, получатся ежики из свинины с добавлением куриного мяса. Легкий и низкокалорийный куриный фарш подойдет сторонникам правильного питания, кроме того, свиные ежики с курицей готовятся гораздо быстрее. И, конечно, это блюдо не обойдется без классической ароматной томатно-сметанной подливки с добавлением лука и зелени.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Зеленый лук, Кориандр, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из утки
1 час 50 минут
Утка с яблоками и картошкой
Утка с яблоками и картошкой — праздничное блюдо. Чтобы его приготовить потребуется достаточно много времени, но в итоге получится сочная, ароматная птица с готовым гарниром — запеченным в духовке картофелем. Запечь утку можно в рукаве или в фольге. В рецепте кроме яблок и картошки также используются апельсины — они придают блюду кислинку, грецкие орехи — пикантность, а чеснок — остроту. Птица получится мягкой, если выбрать молодую утку — с золотистым оттенком кожицы и легким оперением.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Картошка, Молотая паприка, Соль, Утка, Черный перец молотый, Яблоки
заготовки из огурцов
20 минут
Соленые огурцы без уксуса
Традиционная холодная закуска, популярная за повседневным и праздничным столом. Соленые огурцы — универсальное блюдо. Они прекрасно сочетаются с горячими блюдами и гарнирами, приветствуются и как отдельное блюдо. Всесезонное угощение, которое хорошо вписывается в салаты и супы, украшая их своим ядреным, насыщенным вкусом. Хрустящее холодное угощение с терпкими и сладкими нотами вы сможете приготовить быстро и сохранить продукт на долгое время.
6
Ингредиенты: Лавровый лист, Огурец, Свежая зелень, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
салаты с рыбой
1 час 30 минут
Салат с печенью трески и огурцом
Рецепт салата с печенью трески и огурцом прост в приготовлении, нужно только немного времени. Печень трески выбирайте с надписью «изготовлена в море из свежей печени» или «на корабле». Соленые огурцы лучше брать отечественные, небольшого размера, с мутным рассолом, в банке. В составе будут только огурцы, соль, сахар и уксус. Хорошо, если в засол добавили листья вишни, дуба или смородины, которые сохраняют жесткость огурцам. Полезный, сытный салат из печени трески с соленым огурцом хорош для праздничного стола.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Печень трески, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Сыр
жюльен
40 минут
Жюльен с грибами в духовке
Жюльен — традиционное французское блюдо из грибов со сливками под сырной корочкой. Для вкусного грибного жюльена в духовке подойдут вешенки или шампиньоны. Чтобы в процессе запекания образовалась вкусная сырная корочка, используйте твердые сорта сыра типа грюйера. Классический вариант приготовления жюльена — в кокотницах, небольших металлических ковшиках. Однако его можно легко сделать и на обычном противне.
Ингредиенты: Вешенки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 40 минут
Кролик с картошкой
Нежное диетическое мясо кролика с запеченной картошкой и шампиньонами — вкусное и ароматное блюдо для семейного застолья и любого торжества. Особую пикантность ему придают прованские травы в сливках. Крольчатину перед приготовлением лучше вымочить в холодной воде в течение 10-12 часов, чтобы ушел неприятный запах. Овощи и грибы выбирайте свежие, чтобы они не повлияли на вкус готового блюда.
Ингредиенты: Картошка, Кролик, Морковь, Петрушка, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Чеснок, Шампиньоны
манты
1 час 50 минут
Манты на пару
Самое известное блюдо среднеазиатской кухни — это, конечно же, манты. Их готовят повсеместно, от Кавказа до Поднебесной. Каждая национальная кухня борется за право присвоить это блюдо себе, везде есть свои нюансы и особенности. Этот рецепт универсален и подойдет каждой хозяйке. Для этого нужна пароварка. Приготовленные на пару манты получаются сытными и сочными.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Курица под сырной шапкой
Этот рецепт получился методом проб и ошибок. Полезное и сытное блюдо, можно употреблять без гарнира. Сочетание ингредиентов придает ему интересный вкус. Хороший вариант порадовать близких.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
40 минут
Чкмерули с курицей
Одним из самых популярных блюд грузинской кухни, является чкмерули. Данное блюдо очень легкое в приготовлении и не требует каких-либо заморских ингредиентов, но тут же ничуть не уступает кулинарным шедеврам. Приготовив чкмерели с курицей, хозяйка придаст ужину кавказскую атмосферу и разнообразит повседневный рацион.
Ингредиенты: Курица, Молотый кориандр, Петрушка, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
рулька
3 часа 10 минут
Свиная рулька в духовке
Свиная рулька — одно из немногих блюд, дошедших до нас из европейского Средневековья практически в первозданном виде. Только сегодня мясо не обязательно жарить на вертеле, а достаточно запечь свиную рульку в духовке. Существует множество способов приготовить сочную вкусную свинину — в маринаде на пиве, сидре или вине, с капустой, картошкой или овощами. Один из самых простых пошаговых рецептов запекания рульки в духовке предполагает приготовление рульки в фольге со специями.
2
Ингредиенты: Анис, Вода, Горчица, Душистый перец горошком, Мед, Молотая паприка, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Свиная рулька, Соль, Темное пиво, Укроп, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час
Ежики со свиным фаршем
Ежики со свиным фаршем — традиционное блюдо советской кухни. Чтобы фарш был менее жирным, в него, как и в обычные котлеты, часто добавляют немного хлеба. Для придания сочности ежики запекают или тушат в соусе. Чтобы блюдо получилось более сытным и ему не требовался дополнительный гарнир, можно приготовить мясные шарики в овощном соусе. Традиционно используют лук и морковь, но можно взять и немного болгарского перца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Специи, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
20 минут
Кальмары с шампиньонами в сметане
Кальмары с грибами в сметане — вкусное и ароматное блюдо. Это кладезь белков и находка для тех, кто ведет активный образ жизни. Кальмары с шампиньонами в сметане — блюдо низкокалорийное. Его можно спокойно есть тем, кто беспокоится о своей фигуре. Сметана в рецепте обеспечивает мягкий и нежный вкус кальмара. Полученную подливу можно использовать для гарнира из картофеля или риса. Готовится кальмар быстро, что очень удобно в расписанных по минутам буднях.
Ингредиенты: Кальмар, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
25 минут
Вкусный жареный тунец
Тунец очень вкусная рыба из семейства скумбриевых, из всех рыб мясо тунца на первом месте по содержанию белка, так же в нем находится много полезных аминокислот, уникальные жиры омега-3, витамины и минералы. Приготовить тунец совсем не сложно, для этого нужно совсем немного времени и минимальный набор продуктов.
Ингредиенты: Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Стейк тунца
блюда из курицы
45 минут
Куриные маффины
Один из самых лучших рецептов пп маффинов — это рецепт с курицей. Куриные маффины — это идеальный завтрак, обед и ужин, а также отличный перекус, который всегда можно с легкостью взять с собой на работу или в дорогу.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Пшеничные отруби, Репчатый лук, Специи
кабачки на зиму
10 часов
Кабачковая икра с морковью
Кабачковая икра с морковью по этому рецепту готовится с майонезом, овощами и уксусом. На вкус получается нежная и очень сытная закуска. Благодаря добавлению уксуса, такую икру можно заготавливать на зиму. Кабачки лучше брать зрелые, они имеют более насыщенный вкус. Самая вкусная кабачковая икра получается из плодов с неплотной и не слишком волокнистой мякотью. Тогда консистенция закуски будет более однородной. Лучшие сорта кабачков для приготовления икры: Белый лебедь, Грибовский 37.
Ингредиенты: Кабачки, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Уксусная эссенция, Черный перец молотый
ежики
50 минут
Ежики с говяжим фаршем
Ежики с говяжьим фаршем — аппетитное горячее блюдо, состоящее из сытных мясных шариков и сочной томатной заливки. Помимо приятного аромата и изумительного вкуса, блюдо содержит множество ценных для здоровья веществ. За счет витаминов и микроэлементов говяжий фарш несет в себе огромную пользу, благоприятно влияя на нервную и кровеносную системы. К тому же, его рекомендуется употреблять людям с анемией и кожными заболеваниями.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час 5 минут
Картофельная запеканка с грибами и фаршем
Картофельная запеканка — это популярное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Готовится такое блюдо достаточно просто и из доступных ингредиентов. В этом рецепте предлагаем вам приготовить картофельную запеканку с луком, шампиньонами и мясным фаршем. Вкусно, сытно, быстро. Семья будет довольна таким ужином.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из риса
1 час
Рис по-тайски с куриными сердечками
Рис по-тайски с куриными сердечками — это знаменитое тайское блюдо. Это блюдо имеет насыщенный вкус из-за имбиря и соевого соуса. Куриные сердечки по-тайски готовятся очень просто и их можно подавать с различными гарнирами. Этот рис подойдет как и для обеда, так и праздничного стола или даже для романтического ужина.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Имбирь, Кунжут, Куриное яйцо, Куриные сердечки, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Куриные крылышки в духовке с паприкой
Блюдо, которое не нуждается в представлении. Сочные куриные крылышки готовят на мангале, на сковороде, в духовке, в кляре, в панировке. Есть сотни рецептов и масса вариантов того, как и с чем подать это ароматное блюдо. В этом рецепте уживаются острота, легкая сладость и резкость, поэтому на нем мы и остановились. А вот вы не останавливайтесь, пока не приготовите пряные золотистые крылышки!
Ингредиенты: Куриные крылья, Молотая паприка, Молотый имбирь, Растительное масло, Соевый соус, Соль
паста (макароны)
17 минут
Паста с креветками и чесноком
Паста с креветками и чесноком — это быстро и очень вкусно. А главное, креветки очень полезны. В состав их мяса входит большое количество белка, йода, жирных кислот и антиоксидантов, витамины группы В, витамин А, селен, медь, железо, фосфор, натрий и даже цинк. А также креветки — это максимум белка и минимум жиров. Спагетти лучше брать из твердых сортов пшеницы — это сложные углеводы с пользой для здоровья. По желанию можно добавить любимый соус, например, томатный, сметанный или кисло-сладкий.
Ингредиенты: Креветки, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
1 час 30 минут
Каннеллони на ужин
Очень необычное и вкусное блюдо. Приготовьте каннеллони по этому рецепту и порадуйте себя и свою семью за ужином!
Ингредиенты: Белый лук, Говяжий фарш, Итальянские травы, Каннеллони, Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
блюда из субпродукто...
1 час
Жареные куриные сердечки
Куриные сердечки очень полезны за счет высокого содержания белка и полезных жиров. Если приготовить их по этому рецепту, у вас получится вкусное и сытное блюдо, к которому на гарнир можно подать рис, булгур или гречку.
Ингредиенты: Карри, Куриные сердечки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
спагетти
40 минут
Спагетти с курицей и брокколи
Спагетти с курицей — любимый многими вариант сытного обеда или ужина. Готовится просто и не отнимает много времени. Если хотите получить диетический вариант блюда, используйте куриное филе. Дополнительно в состав можно ввести овощи, например, брокколи. Капуста подойдет любая — свежая или замороженная. При желании получить больше вкусовых оттенков, если добавить в спагетти любимые специи и приправы. Молоко в рецепте можно заменить сливками или натуральным греческим йогуртом.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Куриное филе, Молоко 2,5% жирности, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Специи
овощные блюда
30 минут
Кукурузные наггетсы
Наггетсы — популярное блюдо американской кухни, которое почти всегда можно увидеть в заведениях быстрого питания. В этом рецепте предлагаем вам приготовить вкусные домашние наггетсы. Вместо панировочных сухарей будем использовать кукурузные хлопья – они сделают корочку еще более хрустящей. Готовиться наггетсы будут в духовке, а не во фритюре. Так они получатся менее жирными и более полезными.
Ингредиенты: Кукурузные хлопья, Куриное филе, Куриное яйцо, Молотая паприка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
стейки из свинины
45 минут
Свиной стейк с розмарином
Свиной стейк — настоящий мужской обед, который насытит организм и придаст много энергии. Для стейка выбирайте свиную шею, она достаточно мягкая и жирная. Благодаря розмарину мясо приобретет невероятный аромат и раскроет свой вкус. Выдержав мясо в маринаде, его нужно обжарить на раскаленной сухой сковороде. Получится настоящее ресторанное блюдо, которое можно смело подавать гостям. Минимум специй, минимум усилий и времени — что может быть лучше?
Ингредиенты: Оливковое масло, Розмарин, Свиная шея, Соль, Сушеный розмарин, Черный перец молотый
овощные блюда
35 минут
Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста под соусом — горячее блюдо, достойное вашего повседневного рациона. Нежная консистенция и легкий сырный аромат точно не оставят вас равнодушными. Цветную капусту можно подавать и к гарнирам, и к горячим блюдам из мяса и рыбы. Капуста в соусе получается сытной и сочной, она прекрасно может выступать как полноценное блюдо без добавок. Хорошо подойдет на обед или перекус.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Специи, Твердый сыр, Цветная капуста
овощные блюда
40 минут
Запеченный батат со специями
Простым и вкусным гарниром может послужить батат. Этот сладковатый продукт обладает сытностью и приятным вкусом. В сочетании с правильно подобранными специями его вкус раскрывается во всех красках.
Ингредиенты: Батат, Копченая паприка, Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа 59 минут
Курочка с рисом и кетчупом
Этим рецептом поделилась со мной сестра. Однажды, когда я гостила у неё, она накормила меня сочной курочкой с рисом, рецепт оказался очень простым. Блюдо получается вкусным и сытным,
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Курица, Майонез, Оливковое масло, Рис, Соль
заготовки из огурцов
5 часов 30 минут
Малосольные кабачки
Для приготовления малосольных кабачков подойдут только молодые овощи, мягкие, нежные, с тонкой кожицей и без семян. Их нужно тонко нарезать кольцами при помощи овощечистки или специальной терки. Для аромата добавляют чеснок, хрен, мед, укроп, перец, масло и другие специи на любой вкус. Хрустящие, вкусные малосольные кабачки быстрого приготовления хранятся недолго, в течение трех дней их нужно съесть. Сделать кабачки по этому рецепту можно в банке, в контейнере или в кастрюле.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Кабачок, Картошка, Кориандр, Лавровый лист, Петрушка, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
