рецепты с орехами
кофе
25 минут
Ароматный кофе с фундуком
Свежий кофе с добавлением ореха получил свою популярность в Неаполе. Так к обычному эспрессо начали добавлять взбитый мусс с грецким орехом. Затем стали заменять его фундуком, миндалем или мускатным орехом, а также ореховым сиропом или ликером. Такой напиток вы без труда сможете повторить и в домашних условиях, ингредиенты доступны и всегда под рукой.
Ингредиенты: Кофе, Кофейный ликер, Сливки, Фундук
торты-салаты
30 минут
Торт-салат с коржами
Питательный салат в виде торта, ингредиенты в котором можно спокойно варьировать под свой вкус. К примеру, консервированную скумбрию можно заменить на другую рыбу или вовсе на курицу, вместо морковки можно взять свеклу, картошку или огурцы, а вместо грецких орехов — любые другие орехи или даже сухофрукты. Морковь не обязательно использовать исключительно сырую — можно взять и отваренную.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Грецкие орехи, Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль, Твердый сыр, Укроп
конфеты
1 час 20 минут
Домашние конфеты из кураги и орехов кешью в кокосовой стружке
Домашнее всегда намного лучше покупного, во-первых, только потому, что оно готовится с теплотой и любовью в душе. Особенно это относится к десертам, так как их чаще всего домохозяйки готовят для того, чтобы показать своим родным как они им близки и важны. Оригинальным вариантом удивить близких можно посчитать приготовление домашних конфет из кураги и кешью.
Ингредиенты: Кешью, Кокосовая стружка, Курага
варенье
2 часа 15 минут
Ароматное варенье из грецких орехов с боярышником
Варенье — лакомство вкусное и полезное. Консервированные в сахаре ягоды сохраняют свои полезные свойства. Варенье — прекрасное дополнение к чаю, да и просто полакомиться вкуснотой приятно. Боярышник придает сладко-кислый вкус варенью. Плоды боярышника обладают антиоксидантами в составе, полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, успокаивают нервную систему, снижают уровень сахара в крови.
Ингредиенты: Боярышник, Грецкие орехи, Красная смородина, Сахар, Фейхоа, Черная смородина
закуски
30 минут
Тахини с медом и грецкими орехами
Тахини — это паста из перемолотых семян белого или черного кунжута, которую используют как основу многих соусов, в приготовлении блюд в станах Ближнего Востока. Тахини очень полезна для организма, в ней содержатся витамины В, С, Е, а по содержанию кальция этот растительный продукт конкурирует с сырами и другими молочными продуктами. Кроме того, паста из семян кунжута содержит колоссальное количество цинка в доступной для организма форме. Эти свойства делают пасту тахини незаменимым продуктом для веганов, вегетарианцев, а также тех, кто следует принципам здорового питания.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грецкие орехи, Кунжутное масло, Мед, Фундук
овощные салаты
30 минут
Овощной салат с маслинами, сыром фета и грецким орехом
Овощной салат с маслинами, сыром фета и грецким орехом — интересный вариант греческого салата. Салат получается достаточно легким, вкусным и полезным. Свежие овощи в сочетании с нежным сыром фета, маслинами, оливками и грецким орехом создают богатую вкусовую палитру. Соус с горчицей и лимонным соком обогащает вкус и аромат салата. Такой салат очень прост в приготовлении, но сочетание продуктов придают ему изысканность. Такой салат отлично подойдет как к праздничному столу, так и к обычному ужину.
Ингредиенты: Белый кунжут, Виноград, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Лимонный сок, Маслины без косточки, Мед, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Семена льна, Стебель сельдерея, Сыр фета
салаты с курицей
3 часа 30 минут
Слоеный салат с куриным филе и арахисом
Слоеный салат с куриным филе и арахисом — это вкусное и полезное блюдо на праздничный и повседневным стол. Благодаря большому содержанию белка в составе, оно придаст сытости на долгое время и подойдет для ужина или завтрака. Также арахис в своем составе содержит правильные и полезные растительные жиры, что делает его калорийным, но очень питательным. При этом салат приготовлен с диетическим куриным мясом и свежей капустой, что делает его легким и сбалансированным.
Ингредиенты: Арахис, Белокочанная капуста, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соль
мороженое
5 часов 15 минут
Пломбир с орехами
Пломбир с орехами по этому рецепту готовится очень просто. Для мороженого обычно требуется загуститель. В условиях домашнего приготовления это может быть сгущенное молоко, крахмал или заварная молочно-яичная масса. В данном случае вязкость смеси обеспечивают орехи, которые в перемолотом состоянии хорошо соединяются со сливками. По этой же причине не требуется и дополнительное перемешивание лакомства в процессе заморозки. Такой пломбир можно готовить с любыми орехами.
Ингредиенты: Арахис, Кешью, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
овощные салаты
10 минут
Простой салат из огурцов в азиатском стиле
Салат, приготовленный в китайском стиле, разнообразит Ваш повседневный рацион. Он подходит практически ко всем блюдам из мяса, рыбы и курицы. Составляющие ингредиенты салата полезны и входят в состав блюд правильного питания. Это отличный вариант перекуса, а также дополнение к обеду или ужину.
Ингредиенты: Арахис, Кедровые орехи, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Тыквенные семечки, Ялтинский (крымский) сладкий лук
фруктовые десерты
12 часов 50 минут
Айва в скороварке
Благодаря своей структуре айва — идеальный продукт для варенья, которое будет по-настоящему сладким и сытным. А в скороварке такой десерт можно приготовить легко и быстро — время варки займет всего полчаса. Правда, варенье должно еще настояться, а это может занять 12 часов. Поэтому такой десерт лучше готовить заранее, с вечера, чтобы утром можно было легко приступить к его дегустации. Для варенья лучше покупать твердые желтые плоды айвы с приятным запахом.
Ингредиенты: Айва, Вода, Грецкие орехи, Зеленый чай, Сахар
сладкие пироги
1 час
Сладкий пирог с манго и апельсиновым соком
Пирог — это изделие из теста с начинкой, которая может быть разнообразной и включать в себя различные сочетания фруктов и овощей. В данном рецепте рассмотрим пирог с манго и апельсиновым соком — сочетание, которое во время приготовления обдаст ароматом весь дом за счет эфирных масел, содержащихся в большом количестве во фруктах, особенно в апельсинах.
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Грецкие орехи, Манго, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Яйца
десерты
50 минут
Фруктово-ореховое суфле
Фруктово-ореховое суфле отличает сочетание нежной текстуры с ароматами ананаса, банана, апельсина и текстурой клюквы и орехов. Это суфле запекается в духовке, благодаря чему оно приобретает невероятную ароматику. Такой десерт сгодится и для домашнего стола, и ресторанного, поскольку на него всегда найдутся любители, тем более что это здоровая еда. Приготовить суфле не особо сложно, да и на продукты не придется слишком тратиться.
1
Ингредиенты: Ананас, Апельсин, Банан, Клюква, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные сыром, чесноком и грецким орехом
Яйца фаршированные сыром, чесноком и грецким орехом — отличная закуска для праздничного застолья или завтрака.Это спасение для тех, у кого мало времени на приготовление закусок, а гости уже на пороге. Они настолько просты в приготовлении, что не требуют особенных кулинарных навыков. Пикантное угощение оценит каждый гость.Чтобы закуска получилась цельной и красивой, выбирайте яйца крупного или среднего размера. Охлажденные очищенные яйца лучше разрезать острым ножом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Майонез, Сыр, Чеснок, Яйца
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и лимоном
Этот рецепт представляет собой теплую закуску, в которой нежная куриная грудка отлично гармонирует с сочными виноградными ягодами и ароматной заправкой на основе майонеза. Дополняют салат грецкие орехи, делая его более терпким. Помимо майонеза, в заправку входит лимонный сок, который помогает добавить блюду приятную кислинку. Сторонники правильного питания могут заменить эту заправку на медово-горчичную. Блюдо не потеряет свой вкус и останется таким же аппетитным.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Кишмиш, Куриная грудка, Лимонный сок, Майонез, Оливковое масло, Рукола, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
соба
40 минут
Соба с авокадо и творожным сыром
Соба — популярное в Японии блюдо, которое можно попробовать в любом заведении. Это низкокалорийная гречневая лапша, которую вам точно стоит приготовить, если вы устали от однообразных блюд на вашей кухне. В нашем рецепте соба получается со сливочным, нежным вкусом благодаря творожному сыру. Также у блюда есть характерная мягкость и свежесть, ведь собу дополняет пюре из авокадо. Вкус этого блюда вас приятно удивит, обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Авокадо, Грецкие орехи, Гречневая лапша (соба), Растительное масло, Соевый соус, Творожный сыр, Чеснок
овощное пюре
8 часов 50 минут
Пюре из красной фасоли с грецким орехом
В кулинарии распространено мнение, что фасоль является растением с наибольшим содержанием белка. Это действительно так! Фасоль часто используется в вегетарианском меню, как эквивалент мяса. Пюре из фасоли используется не только в качестве гарнира, но и как основу супа-пюре, как начинку для домашних пирогов! Это блюдо требует длительной подготовки в виде вымачивания бобового. Добавьте к пюре обжаренные овощи и грецкий орех. Тогда пюре из фасоли станет более пикантным!
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Карри, Красная фасоль, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Чеснок
овощные салаты
10 минут
Хрустящий салат с яблоками, орехами и сыром
Рецепты салатов «на скорую руку» ценятся за то, что дают возможность быстро и без хлопот приготовить гарнир или легкий ужин, добавить свежести и пользы повседневной или праздничной кухне. Сочетание пекинской капусты и яблока, дополненных сыром и грецкими орехами делает салат оригинальным и полезным. Масло грецкого ореха не так часто применяется на кухне, а между тем вещества в его составе укрепляют нервную систему и улучшают интеллект. Масло грецкого ореха повышает работоспособность, снимает усталость, улучшает состояние сосудов головного мозга, и даже способствует снижению уровня сахара в крови и уменьшению симптомов токсикоза у беременных.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лимон, Масло грецкого ореха, Пекинская капуста, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Яблоки
варенье
2 часа
Янтарное и душистое варенье из абрикосов
Янтарного цвета, изумительно душистое варенье из абрикос будет напоминать о лете холодными зимними вечерами. Эта заготовка — для чаепития в кругу семьи или друзей. Но главное в ней то, что содержит два «секретных» ингредиента и сохраняет все витамины и минералы, присутствующие в этом ароматном фрукте. Готовится просто, как обычное варенье, ингредиенты доступные по цене большинству людей.
Ингредиенты: Абрикос, Апельсин, Миндаль, Сахар
мороженое
5 часов 45 минут
Пломбир с медом
Приготовить не только вкусное, но и полезное мороженое, не используя при этом большое количество белого рафинированного сахара, вполне возможно, если взять для подслащения пломбира натуральный жидкий мед. Благодаря меду такой пломбир, приготовленный по классическому рецепту из жирных сливок и яичных желтков, приобретет приятный нежный вкус, а легкий аромат будет напрямую зависеть от того, какой сорт меда используется — например, гречишный или акациевый.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мед, Молоко 3,2%, Сливки 33% жирности
сливочные и молочные...
45 минут
Парфе с сезонными ягодами
Парфе́ — блюдо французской кухни. Это изысканный холодный десерт, известный с 1894 года. Подать такое угощение к позднему завтраку — отличная идея. Вариаций приготовления парфе существует несколько. В нашем рецепте оно состоит из гранолы, с сушеной клюквой и белым йогуртом. Распространённый способ подачи парфе — в стакане.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Кленовый сироп, Кокосовое масло, Миндаль, Молотая корица, Овсяные хлопья, Сушеная клюква
соус песто
30 минут
Быстрый соус песто из грецких орехов и твердого сыра
Песто — самый популярный итальянский соус в мире. Из-за зеленого цвета, изысканного вкуса и пряного аромата базилика его не спутаете ни с чем другим. Самый ранний исторический источник, в котором упоминается соус Песто, приходится 19 веку. Этим источником является кулинарная книга Джованни Батиста Ратто «Генуэзская кулинария». Песто прекрасно стимулирует иммунную систему, помогает бороться с различными инфекциями, обладает потогонными и жаропонижающими свойствами, улучшает пищеварение.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Реган (красный базилик), Соль, Сыр пекорино, Чеснок
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат из маргеланской редьки
Маргеланская — зеленый сорт редьки, который в России еще называют китайским или лобо. На вкус похожа на молодой, слегка островатый редис. Мякоть белая, нежная. Салат из маргеланской редьки получается свежим, сочным и полезным. Корнеплод хорошо сочетается с другими овощами и фруктами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленая редька, Изюм, Мандарины, Морковь, Растительное масло, Соль
Салаты с беконом
20 минут
Салат с дыней и хрустящим беконом
Дыня может быть не только десертом. Оцените сочетание дыни с моцареллой и беконом. Салат украсит ваш праздничный стол и выручит, когда придут нежданные гости.
Ингредиенты: Арахис, Дыня, Моцарелла-мини, Растительное масло, Салатные листья, Смесь перцев, Сырокопченый бекон, Шпинат
салаты из свеклы
1 час 15 минут
Салат из свеклы с чесноком, грецкими орехами и сметаной
Из свеклы можно приготовить вкусный, полезный и в то же время очень простой салат. Ингредиенты самые доступные. Готовится салат легко, быстро и без особых усилий.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Свекла, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рогалики
1 час 30 минут
Рогалики с орехами и сахарной пудрой
Вкусные песочные рогалики с орехами порадуют не только ваших домочадцев, но и случайно заглянувших на чай друзей. Орехи можно взять свои любимые, но лучше миксовать несколько видов.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Лимонный сок, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль
салаты
25 минут
Салат из руколы, грейпфрута и кедровых орешков
Салат из руколы, грейпфрута и кедровых орешков привлекает своей оригинальностью. Он ярок, индивидуален, выигрышно смотрится на праздничном столе и очень полезен, поскольку содержит в себе много витаминов. Еще он очень просто готовится.
Ингредиенты: Грейпфрут, Кедровые орехи, Оливковое масло, Рукола, Салат радиччо, Соль, Черный перец молотый
