суп
супы с морепродуктам...
2 часа 50 минут
Джампонг
Очень популярный в Азии, а особенно в Китае и Корее, суп джампонг считают хорошим средством от похмельного синдрома. Наутро после бурной вечеринки желательно есть жидкую пищу и пить много воды, чтобы восполнить недостаток влаги и избавиться от остатков спиртного. Поможет этому большое количество острых ингредиентов, которые заставят пропотеть. А морепродукты насытят организм полезными веществами.
Ингредиенты: Вода, Грибы шиитаке, Зеленый лук, Кабачок цукини, Кальмар, Коктейль из морепродуктов в масле, Корень имбиря, Креветки, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Куриный бульон, Мидии, Пекинская капуста, Перец кочукару, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус чили, Черный перец молотый, Чеснок
супы
2 часа 25 минут
Креветочный биск
Биск — блюдо из французской кухни. Так называют крем-суп, главный ингредиент которого — панцири ракообразных. В этом рецепте используют целые креветки. Их сначала очищают и готовят по отдельности. Панцири запекают и долго варят. А мясо обжаривают вместе с овощами. После заготовки смешивают и взбивают в блендере. И пусть на приготовление такого супа требуется чуть больше времени, чем на классические супы, он того стоит.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Вода, Королевские креветки варено-мороженые «Люди Любят», 850 г, Морковь, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
супы из цветной капу...
30 минут
Суп из цветной капусты и кабачков
Этот суп будет вкуснее, если приготовить его из молодых овощей. Возьмите только что созревшие кабачки, картофель и морковь. Дополните цветной капустой и сочными мясистыми помидорами. Молодой чеснок дополнит овощи легкой остринкой, более мягкой, чем у зрелых зубчиков. Такое блюдо получится полезнее, ведь в едва созревших овощах намного больше витаминов и полезных веществ.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Кабачок, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
крем суп с брокколи
30 минут
Постный крем-суп из брокколи
Обычно суп-пюре варят на курином или мясном бульоне с добавлением сливок, чтобы придать ему кремовую консистенцию и сделать блюдо питательнее. Но это постная версия супа из брокколи на воде. Такой вариант получится не менее сытным и с такой же гладкой текстурой благодаря кешью. Орехи можно заменить нутом, но тогда суп будет готовиться дольше.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Кешью, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сухарики, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
постные супы с гриба...
5 часов 20 минут
Суп с фасолью и грибами
Суп с фасолью и грибами получается густым и сытным. Он постный и подходит для вегетарианцев. Богатая белком и клетчаткой белая фасоль делает его полезным и питательным. А грибы придают ему прекрасный вкус и аромат. Для начала замочите фасоль в воде минимум на 4 часа, чтобы она набухла. Потом отварите ее в течение 30 минут. Добавьте в суп зажарку из свежих овощей, картофель и грибы. Подойдут как магазинные, так и лесные. Для дополнительного вкуса приправьте блюдо специями и зеленью.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
супы-пюре с сыром
30 минут
Сырный суп с гавайской смесью
Несмотря на то, что этот суп быстро и просто готовится, он получается очень вкусным. Плавленый сыр придает любому первому блюду приятный вкус и нежную кремовую текстуру. Мы дополнительно измельчили отваренный картофель и лук блендером чтобы получился почти суп-пюре. А затем добавили замороженную гавайскую смесь. Она придала блюду вкус и яркий вид.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Гавайская овощная смесь, Картошка, Плавленый сыр, Репчатый лук, Соль, Сухарики
супы с креветками
1 час 25 минут
Суп с гречневой лапшой и креветками
По азиатской традиции все ингредиенты для супа с гречневой лапшой и креветками готовятся отдельно, и только потом соединяются и быстро прогреваются в горячем бульоне. Его необходимо сварить заранее или взять замороженную заготовку. Также потребуется разморозить креветки. На приготовление самого супа уйдет меньше получаса. Вместе кинзы и зеленого лука можно взять любую другую ароматную зелень, а перепелиные яйца заменить куриными.
Ингредиенты: Белый кунжут, Варено-мороженые королевские креветки, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кинза, Красный жгучий перец, Кунжутное масло, Куриный бульон, Перепелиное яйцо, Соевый соус, Соль
супы с сосисками
7 часов 10 минут
Суп с фасолью и сосисками
Сосиски легко заменят мясо в супе с фасолью. Вместе с томатной пастой и обжаренными овощами они придадут пресноватым бобовым яркий вкус. Заранее замочите и отварите фасоль до готовности, тогда сам суп сварится меньше, чем за час. Выберите сосиски на свой вкус, например, молочные, копченые или рубленые. Чем пикантнее и острее будут колбасные изделия, тем меньше специй понадобится для супа.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Сухарики, Сушеный орегано (душица), Томатная паста, Черный перец молотый
Уха, щи, борщ, куриный, чечевичный, грибной, окрошка — какой суп приготовить? В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые помогут сделать оригинальное первое блюдо или по-новому взглянуть на привычное.
Говядина, курица, свинина, кролик, лапша, морковь, картофель, томаты, сельдерей, брокколи — далеко не полный список продуктов, из которых можно приготовить простой и вкусный суп на обед для всей семьи. Если вы освоили популярные рецепты супов, то можно перейти к более сложным — например, сварить наваристый харчо или оригинальный капустняк, ароматный грибной или обжигающий Том Ям.
В этом разделе вы найдете рецепты на все случаи жизни: например, супы без мяса, низкокалорийные или с морепродуктами. Часто в супы добавляют приправы, зелень или соусы — учитывайте это при выборе рецепта. Например, для детей не стоит готовить острые варианты блюда.
постные супы с гриба...
55 минут
Постный суп с лапшой и грибами
Для приготовления постного супа с лапшой и грибами лучше всего подойдут шампиньоны. Они вкусные и ароматные, а главное — не требуют предварительной подготовки. Просто мелко нарежьте их и положите в кипящий бульон. Или обжарьте с овощами, чтобы усилить грибной аромат. Лапша для супа может быть как домашней, так и покупной. Предлагаем приготовить ее самим по нашему рецепту. Такая лапша будет вкуснее магазинной. Она впитает в себя вкусы остальных ингредиентов во время варки. Суп получится вкусным и сытным.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
молочные супы
40 минут
Молочный суп с тыквой
Это блюдо отлично подойдет для детей, даже если они не любят молочные супы. Тыква сделает его сладковатым и придаст красивый яркий контраст с молоком и рисом. Чтобы суп выглядел еще интереснее, возьмите крупу разных цветов: бурую и белую. Но учтите, что бурый рис требуется варить в 2 раза дольше, поэтому закладывайте его раньше.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Молоко, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Тыква
супы со свиными рёбр...
3 часа
Французский суп «Гарбюр»
Популярный гасконский суп «Гарбюр» получается ароматным, вкусным и очень сытным. Он символизирует простоту и богатство французской кухни, передавая дух семейных традиций и тепла. Блюдо готовят с добавлением различных овощей, копченого мяса и бобовых. В зависимости от региона и сезона этот суп имеет множество вариантов наполнения. «Гарбюр» долго томят на медленном огне, что позволяет всем компонентам раскрыть свои вкусы и ароматы. Подавайте готовый суп с хрустящим свежим хлебом и зеленью.
Ингредиенты: Белая фасоль, Белое сухое вино, Вода, Зеленый лук, Капуста, Картошка, Копченые колбаски, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Листья сельдерея, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Стебель сельдерея, Сырокопченый бекон, Тимьян / чабрец, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
уха
30 минут
Легкий рыбный суп
Этот суп можно приготовить из любой рыбы или ее частей. Но лучше, чтобы это было не филе, а тушка с головой и хвостом. Тогда бульон получится наваристее и вкуснее. В конце приготовления снимите мясо с костей и верните в суп, а косточки выбросьте. Из овощей достаточно привычных картофеля, моркови и лука, чтобы суп получился вкусным и сытным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Рыба, Свежая зелень, Соль, Специи для рыбы
супы
1 час
Суп «Вишисуаз»
Блюдо появилось в США. В 1917 году шеф-повар Луи Диат адаптировал французский деревенский суп из картофеля и порея. Он добавил сливки и подал угощение в холодном виде. Крем–суп получил название в честь города Виши, рядом с которым вырос повар. Блюдо отличается мягким сладковатым вкусом, поэтому не стоит использовать слишком яркие специи. Для гармонии идеально подойдет мускатный орех — его пряный вкус отлично подчеркивает сливочные ноты.
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Лук-порей, Микрозелень, Мускатный орех, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
бульоны с лапшой
6 часов 10 минут
Рамен на мясном бульоне с лапшой быстрого приготовления
Хороший говяжий бульон — основа супа: от наваристой солянки до пряного фо бо или рамена. Попробуйте добавить его в соус для пасты или во время варки круп на гарнир. Также на основе этого бульона легко сделать «похмельную» версию лапши быстрого приготовления с добавлением мяса, лука и яйца. Подготовить бульон можно заранее, разлив его по формам для льда и заморозить до нужного случая.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Говядина, Говяжьи ребрышки, Зеленый лук, Корень имбиря, Кориандр, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Куриные крылышки, Лавровый лист, Лапша быстрого приготовления, Лук-порей, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Смесь пяти перцев горошком, Соевый соус, Соль, Чеснок
супы
50 минут
Сытный грибной суп с фрикадельками
Суп с грибами — это классика, знакомая многим, но мы предлагаем новый подход. Добавьте мясные фрикадельки и блюдо не только заиграет новыми вкусами, но и станет более сытным. Грибы подойдут как свежие, так и замороженные. Используйте любые грибы, с шампиньонами вкус супа будет более легким, а для насыщенности добавьте лесные грибы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Грибы, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Фрикадельки мини из телятины категории А охлажденные «Хороший кусок», Черный перец молотый, Чеснок
супы
1 час
Вкусный суп из морского окуня
Для ухи лучше выбирать рыбу, которая даёт прозрачный бульон и нежный сладковатый вкус. Морской окунь подходит идеально: его плотное мясо не разваривается и придает супу насыщенный вкус. Для большей густоты можно добавить немного перловки. Поскольку у морского окуня много костей, удобнее использовать только филе, а не целую рыбу.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соль, Филе морского окуня на коже замороженное «Люди любят», 500 г, Черный перец горошком, Шпинат
супы с креветками
1 час
Сырный суп с морепродуктами
Суп, похожий на знаменитую финскую уху, можно приготовить не из сливок и лосося, а из морепродуктов и плавленых сырков. Получится своеобразная русская вариация популярного блюда из Скандинавии. Мы взяли для него сырок «Дружба» и креветки. Дополнили привычным суповым набором овощей: картофель, морковь и лук.
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Зеленый лук, Картошка, Креветки, Лавровый лист, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
свекольник
1 час 30 минут
Свекольный крем-суп со сметаной
Свекла сама по себе очень полезна — в ней много витаминов и минералов. При низкой калорийности овоща, он насыщен клетчаткой и водой, и его легко можно считать диетическим. Поэтому крем-суп из свеклы получится легким, полезным и вкусным. Выбирайте мелкие овощи: они обладают более ярким вкусом и варятся быстрее. И обязательно варите плоды в кожуре, чтобы сохранить их яркую окраску. Такой суп можно подать как теплым, так и холодным в жаркую погоду.
Ингредиенты: Куриный бульон, Лук-порей, Репчатый лук, Свекла, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с рыбными консе...
30 минут
Простой суп «три банки»
Суп «три банки» получил своё название благодаря простоте рецепта. В основе всего три банки консервов: фасоль, протертые томаты и тунец в собственном соку. Остается только добавить немного овощей для вкуса. Он готовится быстро — буквально в одной кастрюле, а значит почти ничего не нужно будет мыть после.
Ингредиенты: Вода, Консервированная красная фасоль, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый, Чеснок
супы с рыбными консе...
30 минут
Сливочный суп с консервированной горбушей
Сытный сливочный суп с консервированной горбушей согреет в холодные осенние и зимние вечера. Кроме того, его действительно легко и быстро готовить. Пройдет всего полчаса от начала приготовления до подачи на стол. В качестве основы лучше взять рыбный или овощной бульон, но и на воде суп получится вкусным. Не выливайте жидкость из консервов, лучше добавьте ее в суп. Она очень ароматная и сделает вкус блюда только лучше. В самом конце добавьте в кастрюлю горячие жирные сливки и сушеный укроп.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Картошка, Консервированная горбуша, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
крем-суп
1 час 20 минут
Суп из запеченной тыквы
Запеченная тыква отличается от вареной более ярким ароматом и насыщенным вкусом. Перед запеканием ее смазывают растительным маслом. Благодаря этому мякоть тыквы не только размягчается в духовке, но и немного поджаривается и карамелизируется. Пока тыква запекается, приготовьте остальные ингредиенты. Сварите картофель до готовности. Обязательно добавьте побольше пикантных специй и немного нежных сливок. Измельчите все вместе погружным блендером до однородной консистенции.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кинза, Корень имбиря, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Смесь перцев, Соль, Тимьян / чабрец, Тыква, Тыквенные семечки, Чеснок
сырные супы
30 минут
Сырный суп со скумбрией
Консервированная скумбрия в масле отлично подходит для приготовления первых блюд. У нее жирное и нежное мясо. Приготовьте сырный суп со скумбрией на обед для всей семьи. Плавленый сыр придаст супу сливочный аромат, нежный вкус и красивый цвет. Чтобы сыр лучше растворился, нарежьте его на небольшие кусочки и перемешайте, пока он полностью не растает. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается очень вкусным.
Ингредиенты: Варено-мороженые королевские креветки, Итальянские травы, Картошка, Консервированная скумбрия, Копченый бекон, Оливки, Плавленый сыр, Помидор, Сладкий перец, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
супы
1 час 10 минут
Грузинский суп Чихиртма с курицей
Грузинский суп с курицей, известный как чихиртма, отличается от большинства первых блюд тем, что в нем нет крупы, картофеля, моркови или других овощей, кроме лука. Это куриный бульон с крупными кусками курицы, только более густой и непрозрачный, похожий на сливки. Такой вид и консистенцию бульону придают обжаренная мука и взбитые яйца. А красивый желтый цвет бульону добавляет шафран.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Вода, Кинза, Куриное бедро, Куриное яйцо, Мята, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шафран
супы
40 минут
Постный суп из патиссонов
Овощной суп с осенними патиссонами получается не только вкусным, но и очень легким для желудка. Но если хочется, чтобы вкус был ярче, то можно сделать классическую зажарку из овощей. А специи и свежая зелень только обогатят блюдо. По желанию пробейте его блендером, чтобы получился суп-пюре. К такому варианту отлично подойдет пара хрустящих поджаренных гренок.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Патиссон, Приправа универсальная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп
томатные супы
40 минут
Томатный крем-суп
Томатный крем-суп идеально подходит для обеда или ужина, особенно в сочетании со свежим хлебом или жареным сыром. Приготовление этого супа невероятно простое, а вкус у него восхитительный. Многие крем-супы из томатов слишком жидкие и водянистые. Чтобы добиться идеальной кремовой текстуры, не наливайте много воды при варке и выбирайте жирные сливки. А чтобы добавить супу приятный итальянский аромат, возьмите базилик. Если же вы хотите больше французского вкуса, выбирайте тимьян или розмарин.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Вода, Лук-порей, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Сахар, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час 40 минут
Шулюм из курицы с картошкой
Этот сытный густой суп часто варят в походах. Его задача — накормить уставших голодных туристов. Но и в домашних условиях шулюм станет отличным обедом для всей семьи. Его готовят на основе мяса с большим количеством картофеля. Начать нужно с бульона. Время варки будет зависеть от того мяса, которое вы возьмете: курица, свинина, говядина, индейка или баранина. Готовый шулюм обязательно посыпают свежей зеленью перед подачей.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриный окорочок, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы
2 часа 20 минут
Суп из петуха
Куриный суп с давних времен считается целительным средством почти от всех болезней. Но только при условии, что он сварен из «правильной» курицы, а лучше из петуха. Бульон из него будет очень наваристым, с сильным куриным ароматом и аппетитными капельками жира. Вкус петушка подчеркнут обжаренные лук с морковью и сельдереем, а лапша сделает суп сытным и по-домашнему уютным.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный тимьян / чабрец, Тостовый хлеб, Тушка петуха, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яичная лапша
супы с курицей
1 час 30 минут
Узбекский суп с курицей и лапшой
В Узбекистане, как и в России, тоже готовят куриный суп. Продукты и способ приготовления схожие. Но в узбекской кухне куриное мясо сначала обжаривают, после чего добавляют в бульон вместе с овощной зажаркой. Для пикантности положите в суп острый перец. Но если блюдо готовится для детского или диетического стола, то уберите его из состава продуктов. Не забудьте дополнить блюдо свежей зеленью и особенно кинзой, которая придаст ему особую пряную нотку.
Ингредиенты: Кинза, Куриное филе, Куриный бульон, Лапша, Морковь, Перец чили, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп
свекольник
1 час 40 минут
Классический горячий свекольник с мясом
Классический свекольник отличается от борща тем, что в него не нужно добавлять капусту. В остальном рецепт практически такой же. Сварите для супа свиной, говяжий или куриный бульон или приготовьте постный свекольник на овощном бульоне. Добавьте в него зажарку из свеклы и других овощей, зелень и приправы или отварите свеклу заранее, измельчите и положите в суп в самом конце приготовления. Не забудьте добавить щепотку лимонной кислоты — она не только помогает сохранить красный цвет супа, но и делает его немного ярче.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Лимонная кислота, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Свинина на кости, Сметана, Соль, Сушеный сельдерей, Томатная паста, Укроп, Чеснок
супы с рыбными консе...
30 минут
Суп «Три банки» с консервированным тунцом
Для этого супа нужны три банки консервов: белая фасоль, протертые томаты и тунец в собственном соку. По вкусу можно добавить зажарку из лука и чеснока, но это необязательно. Залейте все водой и варите около 20-25 минут. Суп получается очень ароматным, сытным и вкусным. К нему хорошо подойдут паприка, острый перец или свежая зелень.
Ингредиенты: Вода, Консервированная белая фасоль, Паприка, Протертые томаты, Репчатый лук, Ржаные гренки, Сливочное масло, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый, Чеснок
супы с говядиной
2 часа 40 минут
Куллама по-татарски
Густой суп с домашней лапшой готовится на наваристом мясном бульоне. С него и нужно начать, а пока варится мясо, можно спокойно заняться приготовлением теста для лапши. Его нужно хорошенько вымесить, чтобы тесто получилось эластичным и легко раскатывалось. Овощи необходимо тонко нарезать и обжарить в большом количестве сливочного масла. Соедините их с отваренной лапшой. Положите в тарелку для подачи немного мяса, овощей, лапши и залейте все бульоном. Это очень вкусно, обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час 15 минут
Суп с ячневой крупой
Если приготовить ячневый суп на мясном бульоне, блюдо будет очень вкусным и наваристым. В качестве мясной составляющей отлично подойдут куриные крылышки или говяжьи ребрышки. Такой суп получается не только аппетитным, но и полезным, ведь ячневая крупа считается рекордсменом среди остальных злаков по содержанию клетчатки. В бульоне ячка становится рассыпчатой и придает блюду легкий ореховый привкус.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вода, Картошка, Куриные крылышки, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Ячневая крупа
картофельные супы
30 минут
Суп с вареной колбасой
Всего за полчаса можно приготовить вкусный и сытный суп. Для этого вам понадобятся вареная колбаса, овощи и зеленый горошек. Колбасу важно взять качественную, свежую, без сомнительных добавок в составе. Именно от этого ингредиента будет зависеть конечный вкус блюда. Готовый суп с вареной колбасой подавайте в горячем виде с ржаным или пшеничным хлебом и свежей сметаной.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Сметана, Соль
супы с морепродуктам...
1 час
Манхэттенский чаудер с беконом
Рецептов чаудера очень много, так как его готовят по всей Америке, и делают это везде на свой манер. В этом рецепте расскажем, как приготовить манхэттенский вариант. Для этого понадобятся мидии. Мы выбрали консервированные, чтобы сэкономить время при приготовлении супа. Остальные продукты довольно привычные: картофель, лук, сельдерей, сладкий перец и помидор. Такой чаудер часто готовят к Рождеству и подают с беконом и свежей зеленью.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Вода, Картошка, Мидии, Паприка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
супы
1 час 20 минут
Крабовый суп с кукурузой и зеленым горошком
Этот суп получается очень красивым и полезным. А все дело в разноцветных овощах, которые кладутся в бульон. Но основной тон блюду задает мясо краба с его характерным сладковато-соленым вкусом. В нем много белка, поэтому суп получается сытным, но легким. Чтобы подчеркнуть вкус краба и общий азиатский характер блюда, добавьте в бульон немного рыбного соуса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Замороженный горох, Картошка, Консервированное крабовое мясо, Кукуруза-мини, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Рисовые хлебцы, Рыбный соус, Соль, Стебель сельдерея, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок
супы из сельдерея
35 минут
Диетический суп из сельдерея
В диетических блюдах труднее всего сделать их вкусными без соли, перца и других приправ. Эта задача решается, если дать овощам свариться вместе в одном бульоне. Суп с сельдереем для похудения получится в меру острым и кисловатым благодаря луку, помидорам и болгарскому перцу.
Ингредиенты: Вода, Корень сельдерея, Красный болгарский перец, Лимон, Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Репчатый лук, Стебель сельдерея
супы с рыбой
1 час 20 минут
Уха из толстолобика
Уха из толстолобика считается полезным и диетическим блюдом, поэтому подходит даже тем, кто следит за фигурой и придерживается здорового питания. Эта рыба отличается белым нежным мясом. Суп из нее получается прозрачным и насыщенным по вкусу. По этому же рецепту можно сварить уху из любой другой рыбы.
Для разнообразия в уху можно добавить рис или дополнить другими овощами. Например, томатами или болгарским перцем.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Толстолобик, Укроп, Черный перец горошком
супы с курицей
50 минут
Суп с курицей
Отличный суп, который понравится всем: детям и взрослым. Ароматный куриный бульон в сочетании с овощами, рисом и зеленью отлично насытят.
Приготовить суп очень просто, а чтобы он получился не только вкусным, но еще и красивым, нужно запомнить пару нехитрых правил. Снимайте пену как можно чаще, а еще не позволяйте бульону кипеть. В этом случае он точно получится прозрачным.
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Соль, Стебель сельдерея, Сухарики
чечевичные супы
1 час
Чечевичный суп с мясом
В приготовлении вкусного и сытного чечевичного супа с мясом нет ничего сложного. Мясо для супа всегда лучше брать на кости, так бульон получается наваристее. Шея индейки отлично подходит для варки бульона, но если в супе вам хочется больше мяса, то добавьте еще кусочек филе индейки.
Чечевицу нужно хорошо промыть проточной водой и заранее замочить на час. Так она будет мягкой и лучше разварится в супе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Коричневая чечевица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чесночные гренки, Шея индейки
чечевичные супы
1 час 40 минут
Суп-пюре из красной чечевицы на овощном бульоне
Попробуйте приготовить вкусный и питательный суп из красной чечевицы. Благодаря сладкому перцу и овощному бульону, суп получается очень ароматным. Добиться кремовой текстуры поможет блендер, а если у вас его нет, возьмите обычное сито и протрите ингредиенты через него — получится ничуть не хуже.
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Красная чечевица, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Читают сейчас
