Мясные блюда на обед
10481 пошаговый рецепт
ежики
1 час
Ежики с чесночным соусом
Ежики с чесночным соусом — отличная идея для воскресного обеда. Если использовать готовый фарш, приготовление блюда займет около часа. Чесночный соус делается со сливками. Желательно, чтобы они были жирными. Состав специй всегда можно отрегулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Фарш можно взять любой. Более диетические варианты — куриный, индюшиный, из крольчатины.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Куриный бульон, Морковь, Мясной фарш, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
3 часа
Отбивная из свинины на кости
Отбивная из свинины на кости не вызовет сложностей в приготовлении. Главное, хорошо отбить мясо и замариновать его. Для маринада можно взять любимые специи и травы или ограничиться только солью и перцем. Особую пикантность мясу придает соевый соус. При его использовании обязательно контролируйте количество соли, так как соус уже ее содержит. Свежая корейка должна быть равномерного светло-розового цвета, соотношение мяса и шпика минимальное, а жир — белый.
Ингредиенты: Овощи, Приправа к мясу, Свиная корейка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
отбивные
1 час
Отбивная с соусом барбекю
Именно правильно выбранный соус может раскрыть вкус мяса и гармонично его подчеркнуть. Одна из самых популярных и известных добавок в мясу — соус барбекю. Он пришел к нам с юга США, где довольно распространен. При желании этот соус можно приготовить самостоятельно. Для этого понадобятся: томатная паста, майонез, уксус, черный перец, горчица и сахар. Но гораздо проще и быстрее купить такой соус в магазине. Его можно использовать как для маринада, так и для топинга или подачи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Соус барбекю, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Отбивная в фольге
Свиные отбивные с яблоками и сыром, запеченные в фольге в духовке, получаются мягкими, сочными, ароматными и деликатными по вкусу. Запекание в фольге гарантирует равномерное пропекание мяса. В процессе запекания маринад не испаряется, а впитывается в отбивные, поэтому они получаются невероятно нежными и просто тают во рту. Если нужна красивая золотистая корочка, в конце запекания фольгу снимите. Подавать отбивные из свинины нужно горячими с картофельным пюре или свежими овощами.
Ингредиенты: Горчица, Мята, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Смесь перцев, Сметана, Соль, Яблоки
ежики
1 час
Ежики с солеными огурцами
Ежики готовят не только из мясного или куриного фарша, но и из рыбного. Добавьте легкую кислинку в блюдо с помощью соленых огурцов. Огурец — овощ, который регулярно бывает на столе почти у каждого, и очень многие любят заготавливать огурцы на зиму с помощью засолки. Огурцы выращивают в мире с древности — первые в истории теплицы для огурцов построили еще в Древнем Риме. А в украинском городе Нежин этому овощу даже поставили памятник.
Ингредиенты: Морковь, Приправа для рыбы, Рис, Сливки 10% жирности, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Филе минтая, Хмели-сунели
буженина
2 часа
Ароматная буженина с чесноком
Буженину с чесноком обычно готовят на праздники. Мясо, приправленное чесноком и другими специями, получается очень ароматным. Подают буженину из свинины с чесноком в холодном виде тонко нарезанными ломтиками. Рецепт приготовления мяса в духовке включает в себя предварительное маринование свинины. Для буженины выбирайте свежую свинину светло-розового цвета.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лавровый лист, Майонез, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Тушеный кролик со стеблем сельдерея
Мясо кролика — это полезно и вкусно. Крольчатина постоянно появляется в меню диетического питания, потому что в ней минимум холестерина и максимум витаминов, макро- и микроэлементов. В мясе может быть незначительная жировая прослойка, что делает его еще более нежным и сочным. И важно, что кролик готовится достаточно просто.
Ингредиенты: Белое вино, Кроличий окорок, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Чеснок
азу со свининой
1 час 20 минут
Азу из свинины с овощами и соленым огурцом
Азу из свинины с овощами и соленым огурцом. Вкусное, питательное и яркое блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Мясные тефтели с томатной подливкой в духовке
Нежные мясные шарики, запеченные в духовке, пропитываются сочной томатной подливкой. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Черный перец молотый
ребрышки с картошкой
2 часа
Картошка тушеная с ребрышками
Свиные ребрышки с картошкой, тушенные в жаровне — рецепт сытного блюда, приготовление которого не отнимет у вас много времени.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
домашняя колбаса и с...
2 часа
Блюдо на второе «Домашний деликатес»
Вкусные, сочные, аппетитные и ароматные колбаски. Это полезное мясное блюдо, которое можно подать на обед или ужин всей своей семье, включая детей.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
рулет из свинины
1 день
Ароматный рулет из свиной грудинки в духовке
Рулет из свиной грудинки — очень простая и вкусная закуска, которую можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Мясо получается очень нежным, мягким и невероятно ароматным. Нарезку такого блюда можно использовать для приготовления бутербродов к завтраку. Рулет отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Свиная грудинка, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные из курицы
25 минут
Сочные куриные отбивные в майонезном кляре
Куриные отбивные в майонезном кляре получаются очень нежными и сочными. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Яйца
мясные рулеты
2 часа 50 минут
Мясные рулетики с луком и грибами
Необыкновенно вкусные, сочные, мягкие мясные рулетики с грибами и маринованным луком. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Вода, Горчица, Лесные грибы, Молотая паприка, Петрушка, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сало соленое, Сахар, Свинина, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
