Быстрые мясные блюда
10356 пошаговых рецептов
тефтели и фрикадельк...
1 час
Мясные фрикадельки в сливочно-грибном соусе
Сочные мясные фрикадельки в нежном грибном соусе понравятся всей семье.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Желток куриного яйца, Куриный фарш, Пармезан, Репчатый лук, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
ежики
1 час
Ежики со сметанным соусом
Мясные ежики — основное блюдо и на обед, и на ужин. Часто ежики готовят с соусом, в котором присутствуют томаты или томатная паста, но вкус блюда можно изменить, если потушить ежики в сметанном соусе. Лучше использовать не слишком калорийную сметану 10% или 15% жирности, но при желании можно взять и более жирный продукт или добавить сливки. Название «сметана» связано с традиционным способом ее приготовления, когда верхний слой сливок попросту «сметали» с кислого молока.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Круглый рис, Куриное яйцо, Куриный фарш, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
зразы
40 минут
Зразы рыбные
Зразы — обычные котлеты только с разной начинкой: курицей, грибами, морковью, ветчиной, а также рыбой. Делать рыбные зразы лучше из готового фарша, поскольку проще купить приготовленный продукт, чем тратить время на подготовку рыбы. Рыбные котлеты получаются сочными и хрустящими. Готовить зразы достаточно просто, и при должной внимательности каждый сможет приготовить это блюдо, следуя рецепту.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Овощное рагу с копченой колбасой
Овощное рагу с копченой колбасой — сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для обеда. Копченая колбаса добавляет блюду изысканный вкус, чеснок и лук — приятную остроту, а фасоль — ореховое послевкусие. Качественная копченая колбаса должна быть коричневого цвета, с ровной оболочкой без заломов и слизи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Консервированная красная фасоль, Копченая колбаса, Куриный бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатный сок, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
манты
1 час
Манты на сковороде
Одним из вариантов приготовления самого популярного этого среднеазиатского блюда является обжарка на сковороде. Тончайшее тесто покрывается тонкой золотистой корочкой, а герметичность продукта не дает соку выйти наружу. Это делает манты сочными и сытными. Фарш, который сделан из куриной грудки, будет еще сочнее и вкуснее при добавлении мелко нарезанного репчатого лука.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
свинина с грибами в...
1 час
Свинина, запеченная в духовке с шампиньонами
Блюда в духовке всегда очень быстро готовятся: не нужно стоять у плиты и проверять. Получается очень вкусно. Такое блюдо подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты: Карри, Майонез, Паприка, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски из мяса и пт...
25 минут
Гнезда из бекона с яйцами и черри
Гнезда из бекона с яйцом и помидорами черри – это интересное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, а также подать в качестве закуски на праздник или фуршет.Гнезда получаются очень сытными, поэтому к ним лучше всего подойдут свежие овощи. Блюдо готовится очень просто. Для этого вам понадобятся формочки для кексов – можно использовать как силиконовые, так и металлические.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
стейки из свинины
40 минут
Стейк на мангале
Расскажем, как приготовить очень вкусный свиной стейк на мангале. Его не нужно отбивать, даже если кусок мяса достаточно толстый. Смажьте его маслом и только после этого посолите. Мариновать не обязательно – можно сразу запекать. Но сначала положите мясо на горячие угли, чтобы оно запечаталось, а затем доведите до готовности на чуть теплых.
Ингредиенты: Овощи, Растительное масло, Свинина, Соль, Чеснок
блюда из свинины
50 минут
Стир-фрай со свининой
Стир-фрай — это не блюдо, а техника приготовления. Главное условие ее — глубокая сковорода, сильный огонь, постоянное помешивание и быстрота приготовления. Так мясо успевает стать мягким, а овощи сохраняют полезные вещества, яркий цвет, остаются сочными и хрустящими. Попробуйте приготовить стир-фрай со свининой и овощами в соевом соусе, порадуйте себя и близких!
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Брокколи, Зеленый лук, Помидоры черри, Растительное масло, Свиная шея, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
азу
1 час
Азу из индейки с маринованными огурцами в горшочках
Азу из индейки с маринованными огурцами можно тушить в казане, мультиварке или духовке. Но самым оригинальным способом подачи, конечно, будет подача в индивидуальных горшочках. Соленые огурчики для такого рецепта берите крепкие и хрустящие, чтобы в процессе приготовления они не превратились в кашу. Так как это восточное блюдо, можно смело приправлять его большим количеством специй и зелени. А чтобы соус получился густым, добавьте муку или крахмал, разведенный в небольшом количестве воды.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Зеленый лук, Кетчуп, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Филе индейки
омлет
10 минут
Омлет с жареной колбасой, зеленым луком и укропом
Омлет — отличный вариант ленивого завтрака. Подойдет тем, кто спешит, или тем, кто растягивает удовольствие от выходного утра. Облегчает рецепт еще и то, что омлет не требует много внимания и специальной подготовки.
Ингредиенты: Зеленый лук, Колбаса, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
яичница
20 минут
Яичница с беконом и помидорами
Приготовив этот завтрак, вы не захотите готовить ничего другое. Вкусная яичница с хрустящим, поджаристым беконом, сочными помидорами и аппетитной сырной корочкой. Этот вкусный и питательный завтрак понравится каждому. В этом рецепте мы рассчитали такое количество ингредиентов, которого хватит на приготовление яичницы для всей семьи. Вы можете скорректировать количество ингредиентов исходя из собственных потребностей.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Петрушка, Полутвердый сыр, Помидор, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Сочная свинина в кисло-сладком соусе
Мясо подается в этом рецепте с макаронами, благодаря чему блюдо получается вкусное и сытное. Изюминка этого блюда заключается в пряном соусе и сочетании разных овощей. Поэтому главное не пренебрегать специями, они делают мясо более нежным и сочным. Очень важно выбрать свежую свинину, ведь именно оно является главным ингредиентом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картофельный крахмал, Корень имбиря, Макароны, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Томатная паста, Чеснок
Манты с говядиной
1 час
Узбекские манты
Традиционное блюдо узбекской кухни — это манты. Универсальный рецепт очень прост в приготовлении и займет всего час вашего времени. Фарш будет еще сочнее и вкуснее при добавлении мелко нарезанного репчатого лука. Он сделает мясо мягче во время готовки, а также усилит неповторимый аромат и вкус блюда.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
блюда из свинины
35 минут
Свинина с авокадо под сырной шапкой
Авокадо — фрукт-универсал: годится для смузи, салатов, десертов, дипов. Неожиданно хорошо оно сочетается и со свининой, обжаренной в соевом соусе. Это блюдо — дальний родственник мяса по-французски, более изысканный и полезный. Соевый соус придает блюду азиатский вкус, а авокадо — маслянисто-ореховый оттенок. Чтобы свинина с авокадо получилась как надо, выбирайте мягкие спелые плоды.
Ингредиенты: Авокадо, Помидоры черри, Растительное масло, Свежая зелень, Свиное филе, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
гуляш
1 час
Гуляш из филе индейки с куриной голенью
Гуляш — это густой суп, национальное блюдо Венгрии. Для его приготовления традиционно используется говядина или телятина. Однако с течением времени появилось множество способов приготовления гуляша из мяса птицы. Гуляш с филе индейки и куриной голенью получается не только вкусным и сытным, но и диетическим. Он отлично подойдет и для детского питания.
Ингредиенты: Замороженный горох, Куриная голень, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из свинины
15 минут
Эскалоп по-советски
Этот рецепт приготовления эскалопа мне рассказал мой дед. Таким образом готовили мясо во времена его молодости, в советские времена. Хоть этот рецепт и прост, но мясо получается очень вкусным, сочным, тает во рту.
Ингредиенты: Свиной стейк, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
отбивные из свинины
40 минут
Мамины отбивные
Отбивные — это мясо, отбитое молотком. При отбивании кусочки получаются очень сочными и нежными, что понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свинина, Смесь перцев, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
45 минут
Птитим с говядиной
Это блюдо из мелкой итальянской пасты с необычным внешним видом и названием. Такую пасту можно приготовить с мясом, овощами, морепродуктами. Птитим с говядиной получается очень вкусно.
Ингредиенты: Говядина, Морковь, Оливковое масло, Паста птитим, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
30 минут
Нут с копченостями
Рецепт нута с копченостями — вариант быстрого и сытного первого блюда. Готовить его можно с копчеными ребрышками, беконом или колбасой. Чтобы ускорить процесс, возьмите консервированный нут, так как на варку обычного уйдет несколько часов. Такой суп можно приготовить, когда необходим сытный и вкусный суп за максимально короткое время.
Ингредиенты: Багет, Бекон, Вода, Копченые свиные ребрышки, Красный лук, Нут консервированный, Свежая зелень, Сушеный орегано (душица), Томатное пюре, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти с ветчиной
Немного фантазии и креатива способны превратить даже самое привычное блюдо в деликатес ресторанного уровня! Сегодня мы предлагаем вам поэкспериментировать над макаронам с колбасой и сосисками, превратив их в нежные спагетти под сливочным соусом. Для приготовления блюда вам не потребуются никакие дополнительные продукты, кроме тех, которые в изобилии присутствуют в холодильнике каждой хозяйки. Полчаса времени, и на вашем столе уже красуется нежное и изысканное блюдо с итальянскими мотивами.
Ингредиенты: Ветчина, Майонез, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
ромштекс
35 минут
Ромштекс из курицы
Курица как правило является единственным мясом, которое очень любят дети. А ромштекс из нее получается пальчики оближешь. Хрустящая, румяная корочка достигается путем обваливания в сухарях. Слегка отбивая ромштекс, вы получаете сочное и ароматное мясо. Так как мясо лучше впитывает специи и при приготовлении источает чудесный аромат.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Карри, Куриная грудка, Панировочные сухари, Растительное масло, Соевый соус, Яйца
окрошка на кефире
45 минут
Окрошка на кефире с ветчиной
В жаркие летние дни многим людям почти совсем не хочется есть. Тогда на помощь приходит окрошка на кефире — прохладная, низкокалорийная и освежающая. Один из вариантов такого рецепта окрошки — с ветчиной на кефире. Готовится быстро и получается очень вкусно.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
мясо по-французски
50 минут
Ленивая курица по-французски
Попробуйте приготовить курицу таким способом, если надоели обычные блюда. Готовится быстро и легко, а получается очень сочно, вкусно и сытно.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Картошка, Красный лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидор, Приправа для птицы, Соль, Сыр, Укроп, Шампиньоны
блюда из говядины
1 час
Жаркое с говядиной
Хотите попробовать самое вкусное жаркое с говядиной, тогда готовьте именно по этому рецепту. Могу сказать точно, что это самый проверенный рецепт. Приятного аппетита.
Ингредиенты: Белый лук, Вода (кипяток), Говядина, Картошка, Морковь, Помидор, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
тартар
20 минут
Тартар из говядины с репчатым луком и лимоном
Если вы хотите приготовить у себя на кухне настоящее ресторанное блюдо, попробуйте тартар из говядины. Оно делается довольно быстро и не требует особенной подготовки. Ответственно подойдите к выбору мяса. Покупайте только в проверенных местах. Мясо для блюда тартар должно быть красного цвета, а не серого или бордового, без резкого запаха. Перед приготовлением тартара держите говядину в холодильнике, а во время готовки — на подушке изо льда.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Говяжья вырезка, Дижонская горчица, Зеленый лук, Каперсы, Лимон, Маринованные корнишоны, Перепелиное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Соус табаско
мясные блюда
30 минут
Мясные шарики из фарша с начинкой из вареных яиц
Яйца по-шотландски — блюдо, которое появилось в XVIII веке. Первоначально их подавали горячими с разными соусами, но сегодня их также используют в качестве холодной закуски или как перекус для пикника. Готовится это блюдо просто: отваренное яйцо оборачивается сырым фаршем и обжаривается. Главная хитрость приготовления в том, чтобы сохранить желток жидким.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Куриное яйцо, Мясной фарш, Панировочные сухари, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
