Основные блюда на ужин
блюда из печени
40 минут
Говяжья печень по-быстрому
Говяжья печень готовится просто, хоть и имеет свои особенности. Если знать несколько секретов, то получится достаточно быстро приготовить вкусное и ароматное блюдо. Такую печень можно сочетать с легкими гарнирами или добавлять в пироги и рулеты. Чтобы печень получилась мягкой, нарезайте ее небольшими кусочками. Крупные не успеют прожариться или, наоборот, получатся слишком жесткими, если вы их передержите. Перед жаркой не забудьте обвалять печень в муке. Она добавит румяную корочку.
Ингредиенты: Говяжья печень, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
рецепты со скумбрией
1 час
Тушеная скумбрия
Этот рецепт подойдет для тех, кто устал запекать рыбу в духовке и хочет попробовать что-то новое. Мы предлагаем потушить скумбрию кусочками вместе со смесью специй, дайконом и кольцами жгучего перца. Получится остро, но очень вкусно. Если вы не можете найти японский дайкон, замените его на зеленую или красную редьку. Черную не берите, так как по структуре она более жесткая. Подавайте тушеную скумбрию вместе с любой нейтральной по вкусу крупой. Хорошо подойдет рис, чечевица или пшено.
Ингредиенты: Базилик, Дайкон, Зеленый лук, Корень имбиря, Кускус, Острый стручковый зеленый перец, Перец чили, Перец чили молотый, Помидоры черри, Сахар, Скумбрия, Соевый соус, Чеснок
курица в духовке
2 часа 5 минут
Куриные бедрышки в маринаде
Куриные бедра стоят недорого и отлично сочетаются с большим количеством приправ, специй и гарниров. Да и маринуются и выпекаются они недолго. Чтобы сделать бедра немного полезнее, можете снять с них кожу. Хороший маринад требует сочетания соли, специй, сладости и кислоты. Поэтому все компоненты нашего маринада являются обязательными, но по желанию его можно дополнить острым перцем, лимонным соком или горчицей.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Куриное бедро, Растительное масло, Соевый соус, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
домашняя колбаса и с...
55 минут
Домашние колбаски для гриля
Правильно приготовленные колбаски должны содержать отдельные маленькие кусочки сала, смешанные с фаршем. Для вкуса лучше сочетать разные виды фарша, например, куриный и говяжий или свиной и фарш индейки. Сало делает вкус богаче и сочнее, не пренебрегайте этим компонентом. Добавьте побольше специй на свой вкус, немного измельченных овощей и приступайте к наполнению оболочки. Не утрамбовывайте фарш слишком плотно, чтобы колбаски не лопнули на гриле. Ведь во время обжарки оболочка будет сжиматься.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говяжий фарш, Куриный фарш, Молотый кориандр, Овощи, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная кишка, Свиное сало, Соль, Специи для курицы, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из свинины в...
13 часов 20 минут
Шашлык с базиликом в духовке
Хорошей основой для маринада станет базилик. В отличие от других трав, он имеет более яркий аромат и вкус, благодаря чему маринованное мясо получается еще аппетитнее. Шашлык с базиликом можно готовить не только из свинины. Не менее хорошо эта специя подойдет к курице или говядине. При желании уксус в маринаде можно заменить на минеральную воду. Это особенно актуально для тех, кому не нравится уксусный привкус.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Базилик, Кетчуп, Помидоры черри, Репчатый лук, Свинина, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
блюда из риса
30 минут
Рис с колбасой на сковороде
Рис с колбасой на сковороде готовится быстро и просто. Это то, что нужно для ужина или обеда, когда нет времени и сил стоять у плиты. Рис подойдет даже вчерашний, оставшийся от предыдущих приемов пищи. Овощи и специи можете добавлять по своему вкусу. Мы положили болгарский перец. Он придает блюду не только вкус и аромат, но и цвет. Попробуйте взять по четвертинке перцев разных цветов, получится очень аппетитно. Колбаса подойдет копченая или вареная.
Ингредиенты: Базилик, Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Копченая колбаса, Растительное масло, Рис пропаренный, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
паста с рыбой
30 минут
Макароны карри со скумбрией
Мы уже привыкли к традиционному сочетанию приправы карри с курицей, но и к рыбе она хорошо подойдет. Особенно к мягкой консервированной скумбрии. С обжаренными морковью, луком и чесноком из рыбы получится очень ароматный густой соус для объемных макарон. Если не опасаетесь лишних калорий, молоко для соуса можно заменить не слишком жирными сливками, а также добавить в пасту немного сыра.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Карри, Консервированная скумбрия, Макароны, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
курица в мультиварке
1 час
Курица с подливкой в мультиварке
Особенность этого блюда заключается в подливке. Для ее приготовления помимо сметаны и овощей нужно взять немного грецких орехов. Они добавят курице еще более приятный аромат и вкус. Для экономии времени возьмите мультиварку. Сложите в нее все необходимые ингредиенты и оставьте тушиться до готовности. Подайте готовую курицу с подливкой с любым гарниром. Лучше всего подойдут крупы — гречка, пшено или рис. Но при желании можно также взять картофель или спагетти.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Гречка, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
40 минут
Швейцарский картофель «Рёшти»
Впервые рёшти приготовили в Швейцарии. С тех пор оно стало национальным блюдом этой страны. Классическое рёшти состоит исключительно из картофеля, но иногда в него добавляют и другие ингредиенты, чтобы разнообразить вкус. От обычной жареной картошки рёшти отличается не только способом приготовления, но и нарезкой. Чаще всего овощ либо нарезают соломкой, либо крупно натирают. Обжаривают его как блин: сначала с одной стороны, а затем с другой, аккуратно переворачивая лопаткой.
Ингредиенты: Картошка, Мускатный орех, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
запеканка
40 минут
Макаронная запеканка с килькой в томате
Из простой кильки в томате можно приготовить миллион самый разных блюд. Например, ароматную запеканку с макаронами и сыром. Лучше всего подойдет фигурная паста, которая сможет набрать подольше соуса. А вот длинные спагетти лучше не брать: так будет сложнее делить запеканку на порции.
Ингредиенты: Базилик, Кетчуп, Килька в томате, Куриное яйцо, Макароны, Молоко 2,5% жирности, Полутвердый сыр, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп
рыба в духовке
50 минут
Запеченный налим в фольге
Эта нежная и вкусная рыба прекрасно сочетается с любыми овощами. А если запечь их в духовке вместе, это улучшит вкус и налима, и овощей. Они пропитаются ароматами и соками друг друга, пока будут выпекаться. Фольгу не нужно закрывать плотно. Оставьте сверху отверстие, чтобы пар свободно циркулировал. Перед подачей украсьте блюдо тонкими лимонными ломтиками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Налим, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
оладьи
30 минут
Пышные оладьи на мацони
Традиционный кавказский кисломолочный продукт мацони отлично подходит для выпечки оладий, делая тесто густым и пышным. В тесто на мацони не нужно добавлять много соды, небольшого количества будет достаточно для нужной реакции разрыхления. Чтобы тесто не получилось тяжелым, кладите столько сахара, сколько хватит для смягчения кисловатого вкуса мацони. К тому же оладьи всегда можно подсластить медом или вареньем.
Ингредиенты: Малина, Мацони, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
Онигири с тунцом
45 минут
Японские рисовые шарики онигири
Рисовые шарики, известные в Японии как онигири, в отличие от суши и роллов готовят из пресного риса и с самой разной начинкой. Можно положить в них не только рыбу и морепродукты, но и мясо, курицу и овощи. Как правило, любую начинку для онигири для вязкости и вкуса приправляют майонезом. Если взять для онигири уже готовую консервированную рыбу, то нужно будет только сварить рис и сформировать сами шарики.
Ингредиенты: Васаби, Вода, Майонез, Нори, Рис для суши, Соевый соус, Соль, Тунец, Черный перец молотый
паста с рыбой
30 минут
Паста тальятелле с форелью в сливочном соусе
Для этой пасты лучше всего подойдут зеленые тальятелле со шпинатом. Его легкий аромат хорошо сочетается с рыбой, а зеленый цвет блюдо. Этот рецепт идеально подойдет для романтического или семейного ужина, тем более, что большинство ингредиентов продаются в обычном магазине у дома.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Лук-шалот, Паста тальятелле, Растительное масло, Слабосоленая форель, Сливки 20% жирности, Соль, Чеснок, Шпинат
рыба в кляре
20 минут
Налим в кляре
Хрустящий налим, обжаренный в простом мучном кляре, станет не только сытным обедом или ужином, но и отличной закуской, например, к пиву. Во время обжарки пшеничная мука приобретает аппетитный золотистый оттенок. Кроме соли и специй обязательно добавьте разрыхлитель, чтобы кляр получился легкий и пышный. Структура налима очень нежная, поэтому во время обжарки кусочки могут развалиться. Чтобы этого избежать, не режьте рыбу слишком мелко. Подавать налима в кляре лучше с простым гарниром или соусом.
Ингредиенты: Налим, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Сушеный укроп
свинина в духовке
9 часов 10 минут
Шашлык из свиной корейки
Свиную корейку берут тогда, когда хотят приготовить сытное блюдо. В мясе довольно много жира, хоть и меньше, чем в шее. Это делает его очень питательным, но и калорийным. Очень вкусным получается шашлык из свиной корейки. Готовится он так же, как и любой другой. Предварительно замаринуйте мясо со специями и луком. Чем дольше будет мариноваться корейка, тем мягче получится шашлык. Поэтому лучше оставлять мясо на ночь. Когда корейка будет готова, насадите ее на шампуры или шпажки и приготовьте в духовке или на мангале.
Ингредиенты: Кетчуп, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Столовый уксус 9%, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из риса
40 минут
Рис с зеленым луком
Зеленый лук и обжаренный кунжут сделают простой рис на гарнир очень ароматным и аппетитным, напоминающим по вкусу блюда азиатской кухни. Такой рис хорошо подать к рыбе и морепродуктам или с жареным сыром тофу для вегетарианцев. Чтобы рис получился рассыпчатым, отварите его перед жаркой почти до готовности и хорошо промойте от остатков жидкости с крахмалом. По этому рецепту лучше всего готовить рис басмати, жасмин или другой длиннозерный рис.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Кинза, Растительное масло, Рис длиннозерный, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
биточки
1 час 25 минут
Биточки из фарша с рисом
Биточки из фарша и риса готовятся так же, как и обычные котлеты. Чтобы они были не слишком жирными, предлагаем запечь их в духовке. Фарш берите любой: если любите более сытные блюда, отлично подойдет свиной или говяжий. Для диетических биточков подойдет куриный фарш. Чтобы придать блюду более яркий вкус, приготовьте соус из овощей и томатной пасты. Можно взять не только морковь и лук, но и болгарский перец. Он придаст мясному блюду свежесть и сочность.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Овсяные хлопья, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
жареная рыба
20 минут
Налим под лимонно-чесночным соусом с шалфеем
Лимонно-чесночный соус с шалфеем идеально подходит к любой рыбе, в том числе и к налиму. Мясо налима очень нежное и мягкое, оно легко впитывает в себя все ароматы соуса, а готовится всего 5-6 минут. Поиграйте с количеством и составом ингредиентов, чтобы добавить больше аромата. Например, положите немного тертого имбиря или замените сливочное масло на растительное. Соус получается достаточно густой, поэтому влейте в него немного кипятка или бульона, чтобы разбавить консистенцию до нужной.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимонный сок, Налим, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шалфей
свинина в духовке
2 часа 30 минут
Запеченная грудинка в рукаве
Несмотря на то, что свиная грудинка достаточно жирная, при неправильном приготовлении она может потерять много сока и получиться сухой. Чтобы этого избежать, запеките мясо в специальном рукаве. Перед приготовлением обязательно замаринуйте мясо в маринаде. Мы предлагаем приготовить его на основе соевого соуса и горчицы. Такой маринад придаст мясу яркий аромат. При желании можно замариновать грудинку и по своему рецепту. Главное, чтобы она пропиталась специями как можно лучше.
Ингредиенты: Горчица, Копченая паприка, Помидоры черри, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Свежая зелень, Свиная грудинка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные котлеты
1 час
Котлеты из налима
Процесс чистки и разделки налима достаточно трудоемкий, поэтому лучше купить готовое филе для приготовления котлет. Ведь для рыбного фарша важно, чтобы в нем не попадались косточки и хрящики. Для сочности и объема добавьте в фарш отварной картофель. Для вкуса положите обжаренный репчатый лук, чеснок и различные приправы. А куриное яйцо соединит между собой все эти компоненты. Хорошенько вымесите фарш и сформируйте небольшие круглые котлеты.
Ингредиенты: Кайенский перец, Картошка, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Налим, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Чеснок
блюда с сосисками
10 минут
Сосиски в беконе на сковороде
Деликатесные венские сосиски не слишком жирные и калорийные. Можно добавить им вкуса с помощью полосок сыровяленого бекона. Заверните в них сосиски и обжарьте на сковороде до легкой хрустящей корочки на беконе. На оставшемся жире с маслом на сковороде можно пожарить яичницу и подать с ней сосиски на завтрак. А можно сделать их на ужин с макаронами, овощным салатом или просто с зеленым горошком.
Ингредиенты: Бекон, Белый хлеб, Кофе, Помидоры черри, Растительное масло, Сосиски венские, Черный перец молотый
макароны по-флотски
40 минут
Макароны по-флотски с печенью
Простые и сытные макароны по-флотски можно сделать не только с мясным фаршем, но и с более доступной по цене печенью. Получится не менее вкусно и питательно, только с характерными слегка пряными нотками, которые добавит печень. Перед тем, как соединять печень с макаронами, ее нужно отварить и измельчить. Макароны лучше взять не длинные, а короткие и объемные, которые легче будет подцепить на вилку вместе с кусочками печени.
Ингредиенты: Базилик, Говяжья печень, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус
картошка в духовке
3 часа 10 минут
Очень вкусная картошка в рукаве
Рукав для запекания подходит для приготовления картошки намного лучше, чем фольга. Под действием пара картошка получается более мягкой и не теряет свои соки. Дополнительно овощ можно смешать с другими ингредиентами. Мы взяли немного моркови, лук и помидор. Такое дополнение придало картофелю еще более яркий аромат. При желании вы можете запечь картошку сразу с мясом. Для этого достаточно его замариновать, а затем положить в рукав вместе с овощем.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощное рагу с бакла...
35 минут
Рагу с баклажанами и черносливом
Чернослив изменит привычный вкус овощного рагу, придав ему сладкую пряную нотку. Подчеркните ее кисло-сладким тайским соусом, который хорошо оттенит вкус красного лука и спелого болгарского перца. Чтобы сэкономить время на приготовлении, смешайте свежие обжаренные овощи с какими-нибудь консервированными. Мы добавили салат из чернослива и баклажанов.
Ингредиенты: Вода, Желтый болгарский перец, Кабачок цукини, Кинза, Красный болгарский перец, Красный лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Соль, Соус кисло-сладкий, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из грибов
55 минут
Картофельные котлеты с шампиньонами
Процесс приготовления котлет из шампиньонов ничем не отличается от классического. Отварите картофель, разомните его до состояния пюре и смешайте с обжаренными грибами. Обязательно добавьте в тесто немного муки, она не даст соку вытечь во время жарки. Затем слепите небольшие котлеты и обжарьте их на сковороде до появления корочки. Готовые котлеты из шампиньонов подайте с гарниром или без него, дополнив соусом по вкусу.
Ингредиенты: Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из печени
25 минут
Печень по-милански
Чтобы приготовить куриную печень по-милански, понадобится меньше 30 минут. Поэтому это блюдо идеально подойдет для быстрого ужина в будний день. Печень получается очень мягкой и диетической. Пикантность ей придает чесночно-лимонная заправка. Свежая зелень и помидоры при подаче выгодно подчеркивают вкус готового блюда.
Ингредиенты: Куриная печень, Лимонный сок, Мед, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картошка с сыром в д...
1 час 40 минут
Картофель по-швейцарски
Картофель по-швейцарски с сыром и сливочным маслом трудно назвать диетическим блюдом, но его вкус и аромат может заставить забыть о диете. В основе рецепта всегда запеченный картофель, из которого вынимается мякоть и смешивается с разными добавками. Кроме сыра это могут быть жареные грибы, бекон, лук или зелень. В этом рецепте начинка запекается отдельно в виде лепешек, а внутрь картофеля разбивают яйцо.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Паприка, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
мясо в духовке
1 час 20 минут
Свинина с гранатом
Нежное свиное мясо прекрасно сочетается с кисло-сладким вкусом граната. Гранатовый сок не только смягчает структуру мяса, но и положительно влияет на пищеварение. Этот рецепт можно использовать для любых частей свинины. Мы взяли корейку на кости, потому что косточка во время приготовления придает дополнительный аромат и сочность блюду. Запекаться свинина будет в фольге с большими кусками граната вместе с кожурой, поэтому его не нужно чистить.
Ингредиенты: Базилик, Гранат, Кедровые орехи, Петрушка, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Свиной окорок, Соль, Черный перец молотый
оладьи с морковью
50 минут
Морковные оладьи с манкой
Оладьи с морковкой получаются яркими, красивыми и очень вкусными. А если подать их со сметаной и вялеными томатами, то обычный завтрак превратится во что-то из мира высокой кухни. Ведь солоноватые пряные помидоры отлично сочетаются со сладостью моркови. Перед тем, как жарить оладьи, обязательно дайте тесту постоять хотя бы 20 минут, чтобы манка успела набухнуть и связать все ингредиенты.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Кислое молоко, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Шпинат
вареники с картошкой
1 час 5 минут
Ленивые вареники из картофеля
Чтобы не тратить много времени на готовку картофельных вареников, попробуйте сделать их ленивую версию. Для этого достаточно замесить тесто, а затем разделить его на небольшие кусочки. После этого их останется отварить и подать на стол. Чтобы вареники выглядели интереснее, сделайте их в форме грибочка. Подавать блюдо можно со сметаной или другим соусом. Но если хотите сделать более оригинальную подачу, возьмите немного сушеного лука.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сушеный репчатый лук, Черный перец молотый
курица в духовке
2 часа 35 минут
Шашлычки из курицы в уксусе
Самый простой и популярный маринад для куриных шашлычков готовится на основе уксуса и репчатого лука. Существует мнение, что уксус сушит мясо, однако это далеко не так. Классический столовый 9-процентный уксус делает мясо мягким и добавляет ему приятную кислинку. Репчатый лук придает курице необходимую сочность. Готовый шашлык подавайте с любым соусом, свежей зеленью и овощами.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Курица, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Томатный соус, Черный перец молотый
овощные блюда
10 минут
Овощной салат с пекинской капустой и помидорами
Этот овощной салат станет прекрасным дополнением к любому блюду. Он готовится из помидоров, огурцов, пекинской капусты, болгарского перца и репчатого лука. Заправляется салат оливковым маслом. При желании можно добавить в заправку немного горчицы или лимонного сока. Они придадут салату чуть пикантную нотку и завершенность вкуса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированный горошек, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 20 минут
Каре ягненка на сковороде
Каре ягненка не зря относят к деликатесам. Его можно готовить по любому рецепту, и мясо все равно получится мягким и сочным. Мы решили показать один из самых несложных вариантов приготовления ягненка. Замаринуйте мясо в специях, а затем хорошо обжарьте на сковороде с каждой стороны. Пока мясо будет остывать, приготовьте соус на основе красного вина. Сочетаясь с мясными соками, оно раскроет свой аромат и придаст ягненку неповторимый вкус.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Каре ягненка, Красное полусухое вино, Подсолнечное масло рафинированное, Сванская соль, Сушеный розмарин, Чеснок
драники
30 минут
Драники в вафельнице
Картофельные вафли известны как часть традиционного английского и ирландского завтрака с сосисками и жареным беконом. Но они хорошо сочетаются не только с мясом, но и с рыбой, устрицами и другими морепродуктами. Чтобы их приготовить, нужны вафельница на 2 прямоугольные вафли и простое тесто как для классических драников, только с молоком. Драники-вафли получаются хрустящими, с золотистой корочкой и запахом жареной картошки.
Ингредиенты: Картошка, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленый лосось, Соль, Соус тартар
голубцы
1 час 30 минут
Постные голубцы
Постные блюда не должны содержать в себе мяса, яиц и прочих продуктов животного происхождения. Но это не значит, что вам нужно отказываться от любимых блюд. В этом рецепте мы показали альтернативный вариант голубцов, который хорошо подойдет для поста. Вместо мясной начинки возьмите смесь тушеных овощей. Наполните ею капустные листы, сформируйте голубцы и потушите их в смеси сацебели и аджики. Допускается взять и более простые соусы, например, томатную пасту.
Ингредиенты: Аджика, Базилик, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Круглый рис, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соус сацебели, Стебель сельдерея, Укроп, Чеснок
драники
50 минут
Драники с лососем и яйцом пашот
Картофельные драники, как и почти любые блюда из картофеля, отлично сочетаются со слабосоленой красной рыбой. Если добавить к ним деликатное яйцо пашот, получится сбалансированный по питательным веществам и очень вкусный завтрак. Чтобы сочетание драников, лосося и яйца не показалось суховатым, добавьте к нему соус ранч из майонеза, сметаны, чеснока и свежей зелени.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Картошка, Консервированные каперсы, Куриное яйцо, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Перепелиное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленый лосось, Сметана 10% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
2 часа 30 минут
Овощные голубцы
Изумительно вкусные овощные голубцы подойдут для постного стола и для тех, кто следит за фигурой. Также они могут быть гарниром к любому мясному блюду. Если вы соблюдаете пост, то не добавляйте сметану в соус, достаточно будет томатной пасты. Технология приготовления практически не отличается от голубцов с мясом. Только в начинку нужно положить разнообразные измельченные овощи, крупы, зелень и грибы.
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Брокколи, Круглый рис, Лавровый лист, Лук-шалот, Морковь, Пекинская капуста, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
стейки из капусты
35 минут
Стейки из капусты на сковороде
Лучше всего для этих стейков подойдет небольшой кочан капусты. Его несложно нарезать, а кусочки получатся более аккуратными. Чтобы капустные стейки были мягкими, обязательно отварите их перед жаркой. На это уйдет всего несколько минут. Обжаривайте стейки на хорошо разогретой сковороде. Старайтесь не держать их на огне слишком долго. Как только появится аппетитная румяная корочка, убирайте.
Ингредиенты: Итальянские травы, Капуста, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
Читают сейчас
