выпечка из слоеного теста
выпечка из слоеного...
35 минут
Фило с кабачком цуккини
Из тонкого бездрожжевого теста фило и цуккини получаются вкусные пироги. Цуккини ― это европейская разновидность кабачка. Его название происходит от слова «zucca», которое переводится с итальянского как «тыква». При этом исторической родиной кабачка считается Америка. В цуккини содержится большое количество витамина С, необходимого для крепкого иммунитета и сохранения молодости. Этот овощ считается гипоаллергенным продуктом.
Ингредиенты: Баклажан, Зира / Кумин, Кабачок цукини, Маслины, Молотый кориандр, Морская соль, Оливковое масло Extra Virgin, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Прованские травы, Сливочное масло, Сыр адыгейский, Твердый сыр, Тесто фило
выпечка из слоеного...
25 минут
Жареное фило
Если пожарить пирожки из фило на сковороде, получится прекрасное сочетание хрустящего теста и нежной сочной начинки, для приготовления которой можно использовать лук и фарш. Фило ― популярное тесто, которое подходит и для сладких, и для соленых блюд. Его можно приготовить дома или купить готовое в магазине. Оно настолько тонкое, что напоминает лист бумаги. Чтобы фило было таким, его специальным образом вытягивают до минимальной толщины.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Мясной фарш, Мята, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Репчатый лук, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
40 минут
Фило с вермишелью
Популярное в греческой кухне тесто фило стало доступным и у нас. Оно очень похоже на слоеное, но не такое жирное и очень тонкое. Идеальными считаются листы, через которые можно читать книгу. У теста нейтральный вкус, поэтому его используют в рецептах десертов, основных блюд и пикантных закусок. Даже с помощью обычных ингредиентов, которые есть на кухне у каждой хозяйки, из теста фило можно приготовить необычное блюдо. Например, хрустящие трубочки с вермишелью и фаршем.
Ингредиенты: Вермишель, Говяжий фарш, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Тесто фило, Укроп, Чеснок, Шпинат
булочки
1 час
Улитка из слоеного теста с творогом и малиной
Улитка из слоеного теста с творогом и малиной приятно увидит вас сочетанием малины, нежного корицы и хрустящего слоеного теста. Выпечка с такой начинкой будет идеальным вариантом для чаепития. Вы сможете приготовить это блюдо, даже если недавно познакомились с выпечкой. Следуйте нашему рецепту и у вас обязательно все получится!Улитки хороши тем, что можно каждый раз экспериментировать с начинкой. Такая выпечка получается очень нежной, вкусной и точно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты: Замороженная малина, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто, Творог, Яйца
выпечка из слоеного...
50 минут
Фило с кальмаром
Кальмары — один из самых простых в приготовлении, вкусных и доступных морепродуктов. В нем есть все необходимые организму витамины и минералы. По концентрации белка в составе морепродукты не уступают говядине и рыбе. При этом в них практически полностью отсутствуют жиры, что делает их отличным диетическим продуктом. Кальмары — это прекрасная основа не только для салатов, но и для основных блюд. Оригинальный способ приготовления кальмара — сделать из него аппетитный пирог.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с лососем
Выбирая рыбу для сытного пирога из теста фило с лососем и овощами в сливочном соусе, понюхайте ее: свежая рыба не должна иметь рыбного запаха. Рыбная плоть начинает разлагаться быстрее, чем, например, говядина, и отсюда появляется характерный запах. Это значит, что она еще пригодна к употреблению, но уже не свежая. Критерий свежести — соленый запах моря. По цвету рыба должна быть нежно-розовой. Слишком бледный цвет значит, что ее несколько раз замораживали и размораживали.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Замороженный горох, Картошка, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Репчатый лук, Салатные листья, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Тесто фило, Филе лосося, Чеснок
булочки
35 минут
Улитки из слоеного теста со шпинатом
Готовое слоеное тесто — маст-хэв для всех хозяек, когда хочется вкусной выпечки, а заниматься ее приготовлением некогда. Использовать его можно как для сладких, так и для соленых булочек. Любые из них получатся вкусными. Готовятся блюда из такого слоеного теста быстро, поэтому рецепты можно использовать в тех случаях, когда гости уже на пороге. Одним из простых видов выпечки являются улитки со шпинатом, приготовленные в духовке. Булочки с такой начинкой получаются сочными и нежными.
Ингредиенты: Жареный кунжут, Куриное яйцо, Российский сыр, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Шпинат
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с минтаем
Фило — тончайшее тесто, которое используют в выпечке для получения хрустящих и воздушных слоев. Но его можно использовать для запекания рыбы, так получится интересный вариант достаточно легкого ужина. Фило с минтаем — еще и очень полезное блюдо. При запекании минтай не теряет высокого содержания йода, поэтому эту рыбу используют как эффективное средство для профилактики заболеваний щитовидной железы.
Ингредиенты: Лимонный сок, Сливочное масло, Соевый соус, Стейк минтая, Творожный сыр, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый, Чесночный соус
Слоеное тесто готовить не так сложно, как может показаться в самом начале. По нашим пошаговым рецептам с фото у вас получится с первого раза. Но можно облегчить себе задачу и купить замороженную заготовку в магазине. А наши кулинарные эксперты подскажут, что вкусного можно сделать из слоеного теста.
Слоеное тесто бывает дрожжевым, бездрожжевым, пресным или сдобным — это зависит от блюда. Мы собрали много интересных рецептов — как сложных, так и самых простых, на скорую руку. Очень вкусные трубочки с фаршем, вишневый рулет, сахарные ушки, яблочные слойки, булочки с корицей, заливной пирог, хрустящие палочки, тарталетки. Все эти блюда можно приготовить из слоеного теста и других ингредиентов.
Такое тесто отлично сочетается с яблоками, сыром, мясом, рыбой, грибами и ягодами. Из него вы приготовите настоящую армянскую пахлаву, которая будет таять во рту. Свежую слоеную выпечку можно подать к праздничному столу или порадовать своих домашних ароматными круассанами к завтраку.
закуски из морепроду...
45 минут
Простые крабовые палочки в слоеном тесте
Крабовые палочки в слоеном тесте это необычное, но очень вкусное блюдо. Крабовые палочки приносят много пользы организму. Метионин, который содержится в них, способствует синтезу некоторых гормонов и нуклеиновых кислот, активизирует процесс заживления ран, нормализует жировой обмен и предотвращает ожирение печени. В крабовых палочках практически нет углеводов, поэтому диетологи рекомендуют употреблять их тем, кто на диете.
Ингредиенты: Белый кунжут, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Слоеное дрожжевое тесто
сладкие пироги
50 минут
Плетенка с клюквой из слоеного бездрожжевого теста
Вкусный и сочный слоеный пирог с клюквой из бездрожжевого теста станет идеальным вариантом для любителей кисло-сладких десертов. Слоеное бездрожжевое тесто хорошо подходит для выпечки, потому что у него нет вкуса и запаха дрожжей. Хрустящее слоеное тесто отлично сочетается с начинкой из яблок и клюквы. Чтобы сделать пирог слаще, его можно посыпать сахарной пудрой. Подавать пирог лучше с чаем, молоком или кофе.
Ингредиенты: Клюква, Крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки
сытные пирожки
1 час 55 минут
Слоеные пирожки с консервированным тунцом
Пирожки с разнообразной начинкой — один из самых популярных видов домашней выпечки, их вкус знаком каждому из нас с детства. Они есть практически во всех мировых кухнях. Однако многим современным хозяйкам это блюдо кажется слишком хлопотным. Мы предлагаем вам рецепт вкусной ароматной выпечки, которая не заставит вас долго колдовать на кухне. Доверьте приготовление теста и начинки профессионалам и создайте из них свой маленький кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с ягодами
Фило с ягодами — нежный и вкусный десерт, который особенно понравится детям. В этом рецепте использована клубника, однако по желанию можно заменить ее малиной, ежевикой или другими ягоды. Клубника содержит антивозрастные флавоноиды, а также антиоксиданты, которые снижают риск развития хронических болезней, в том числе рака, и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ученые также говорят о положительном влиянии ягоды на здоровье глаз, нервной системы и кожи.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Клубника, Куриное яйцо, Манная крупа, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сливочное масло, Тесто фило, Черный чай
блюда из рыбы
2 часа 20 минут
Ароматный рыбный «Наполеон» с красной рыбой
«Наполеон», который состоит из красной рыбы, — это достаточно необычное блюдо, которое редко где встретишь. Такой торт имеет весьма специфический вкус и аромат. Данное блюдо сможет стать идеальным украшением праздничного стола.
Ингредиенты: Икра трески, Красная рыба, Слоеные коржи, Творожный сыр
выпечка из слоеного...
2 часа 50 минут
Легкий рецепт фило
Фило — легкое и тонкое тесто, которое используется при приготовлении пирогов, тортов и другой выпечки. Оно очень популярно в европейских странах, и его часто готовят в ресторанах. Так как в процессе приготовления фило растягивают руками, многие называют его вытяжным. Тесто хорошо переносит заморозку, что делает возможным хранение в морозилке до 6 месяцев. Найти его можно далеко не в каждом супермаркете, поэтому важно уметь приготовить фило самостоятельно.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
кремы
3 часа 50 минут
Крем «Пломбир» со слоеным тестом
«Наполеон» — аппетитный торт, приготовленный на основе крема-пломбира и слоеного теста. Нежная текстура крема прекрасно гармонирует со слегка суховатым тестом, создавая удивительный баланс и неповторимое вкусовое сочетание. Интересно, что блюдо оказывает благоприятное воздействие на здоровье. В его состав входит множество витаминов группы B, а также ценных элементов: фосфора, кобальта и марганца.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Малина, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с грушей
Нежное и воздушное тесто фило в сочетании со сладкой грушей создает невероятно вкусный десерт, который не может не понравиться. Шоколадная и миндальная крошка удачно завершают кулинарную композицию, оставляя за собой приятное послевкусие. Рулет очень легкий, диетический и полезный. Последнее достигается за счет того, что в его составе есть груши, которые являются лидерами по содержанию многих витаминов, макро- и микроэлементов.
Ингредиенты: Вода, Груша, Миндаль, Молочный шоколад, Мороженое, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тесто фило
слойки
45 минут
Клубничные мини-слойки со слоеным дрожжевым тестом
В этом десерте хрустящее слоеное дрожжевое тесто прекрасно сочетается со сладкими и нежными ягодами клубники. А еще это блюдо можно приготовить, когда в запасе не так много времени, а в морозильной камере лежит готовое тесто. Из приведенного ниже количества продуктов получится 9 клубничных мини-слоек. Чтобы хорошо промыть клубнику, нужно опустить ее в миску с холодной водой и оставить на пару минут, чтобы песок с нее опустился на дно.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Черный чай
выпечка из слоеного...
3 часа
Фило с заварным кремом
Этот десерт из вытяжного теста фило с заварным кремом очень похож на привычный нам торт «Наполеон». Однако по сравнению с оригиналом — гораздо более диетический, так как в его составе нет сливочного масла или маргарина. А еще он готовится гораздо проще и быстрее. Заварной крем — настоящая кондитерская находка. Из него делают различные торты, муссы, суфле и пудинги. Для удобства фило можно приобрести в магазине.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Молоко 2,5% жирности, Сгущенное молоко, Тесто фило
выпечка из слоеного...
55 минут
Фило со сливами
Пирог со сливами из теста фило понравится всем сладкоежкам. Благодаря такому виду теста выпечка получается нежной и хрустящей. Из-за присутствия в составе фруктов, десерт можно смело считать диетическим. Рекомендуется съедать пирог сразу же, так как он быстро впитывает влагу и теряет свой аппетитный хруст. Слива укрепляет кости и сердце, улучшает когнитивные функции и полна пожилым людям. По желанию сливы можно заменить на любые фрукты или ягоды, свежие или замороженные.
Ингредиенты: Сахар, Сливочное масло, Сливы, Тесто фило, Черный чай
круассаны
40 минут
Шоколадные круассаны со сгущенкой
Шоколадные круассаны понравятся любителям французской выпечки. Благодаря слоеному тесту, круассаны получаются очень нежными, слоистыми и хрустящими. Начинка из шоколада и сгущенки не оставит равнодушным ни одного ребенка. За счет того, что тесто солоноватое, а начинка сладкая, блюдо не получается приторным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Сгущенное молоко, Слоеное дрожжевое тесто
булочки
1 час
Слоеные улитки с творогом и изюмом
Готовое слоеное тесто — маст-хэв для всех хозяек, когда хочется вкусной выпечки, а заниматься ее приготовлением некогда. Использовать его можно как для сладкой, так и для соленой выпечки. Любая из них получится вкусной. Готовятся блюда из такого слоеного теста быстро, поэтому рецепты можно использовать в тех случаях, когда гости уже на пороге. Одним из простых видов выпечки являются улитки с творогом и изюмом, приготовленные в духовке.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Творог
выпечка из слоеного...
1 час 30 минут
Фило в мультиварке
Вкус у теста фило достаточно пресный и нейтральный, что позволяет готовить из него как превосходные десерты, так и разнообразные сытные пироги. Например, традиционное болгарское блюдо — баница можно сделать с тестом фило в мультиварке. Получается невероятно нежный и очень вкусный пирог, а благодаря приготовлению таким способом он остается еще и очень сочным. Работая с одним листом теста, другие следует накрыть слегка влажной салфеткой, чтобы оно не подсохло — это важно.
Ингредиенты: Брынза, Куриное яйцо, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана 15% жирности, Тесто фило
выпечка из слоеного...
15 минут
Фило с сулугуни
Из нежного тонкого теста фило и рассольного грузинского сыра сулугуни можно приготовить очень простую, но вкусную пивную закуску. Хрустящая трубочка с тянущимся расплавленным сыром внутри понравится абсолютно всем. Вместо сулугуни можно использовать любой другой сыр: моцареллу, российский, маасдам или просто тот, который найдется в холодильнике. Подавайте фило с сулугуни горячими с бокалом холодного пива, но и остывшие они останутся очень аппетитными.
Ингредиенты: Растительное масло, Светлое пиво, Сулугуни, Тесто фило
выпечка из слоеного...
2 часа 40 минут
ПП рецепт фило
Из теста фило можно приготовить необычный пп-десерт, похожий на «Наполеон». Он получится вкусным, воздушным и, самое главное, низкокалорийным. Крем для этого десерта используется заварной, на основе молока и яиц, вместо сахара добавляется стевиозид. По желанию в прослойку можно добавить любые тонко нарезанные фрукты или ягоды. Коржи для торта — из теста фило, их нужно по отдельности запечь в духовке в течение всего 3 минут. Тесто фило сверхтонкое, но работать с ним несложно.
Ингредиенты: Ванилин, Зеленый чай, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Сироп стевии, Тесто фило
сладкие пироги
50 минут
Пирог с клюквой из слоеного дрожжевого теста
Легкий и ароматный штрудель с клюквой и цедрой апельсина — весьма удачное лакомство для чаепития. Воздушное слоеное тесто не утяжеляет десерт, кислинка клюквы придает ему яркий акцент, а тростниковый сахар смягчает вкус. Пирог готовится легко и быстро. Можно не только придать ему форму штруделя, но и испечь в виде открытого плоского пирога или порционных слоек. К клюкве можно добавить и другие ягоды.
Ингредиенты: Апельсин, Клюква, Растительное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Тростниковый сахар
выпечка из слоеного...
25 минут
Фило с персиками
Из теста фило можно приготовить оригинальные корзиночки с рикоттой и персиками. Такой десерт будет уместен и на праздничном фуршете, и на романтическом ужине, и для обычного перекуса. Хрустящие корзиночки из тончайшего теста фило понравятся всем без исключения, а нежную начинку из рикотты можно дополнить не только ароматными персиками, но и любыми другими фруктами или ягодами. Подавайте фило с персиками, посыпав выпечку свежими или сушеными листьями тимьяна, он идеально сочетается с рикоттой.
Ингредиенты: Персики, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Сметана 15% жирности, Сушеный тимьян / чабрец, Тесто фило
выпечка из слоеного...
20 минут
Фило с яйцами
Очень вкусные пирожки в виде конвертиков можно приготовить из теста фило с сочной начинкой из ломтиков бекона, тертого сыра и отварного яйца. Получается простая, быстрая, сытная и эффектная выпечка. Для пикантности в начинку можно добавить любые приправы и специи — например, смесь итальянских сушеных трав или смесь острых и ароматных перцев. Подавайте конвертики из фило с яйцами на завтрак или полдник, возьмите с собой на пикник или перекус, они зарядят энергией до следующего приема пищи.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Твердый сыр, Тесто фило
выпечка из слоеного...
2 часа
Фило с рыбой
Фило прекрасно подходит для начинки из рыбы. Подойдут любые виды, например, минтай. Чтобы блюдо получилось вкусным и сочным, важно правильно выбрать продукт для начинки. В магазине чаще встречается замороженная рыба. Выбирайте целые тушки, без повреждений, темных пятен с ровным цветом и тонким слоем льда. Минтай лучше запекать или жарить уже маринованным, так рыба не будет пересушенной.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Минтай, Помидор, Российский сыр, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Черный перец молотый
печенье
40 минут
Печенье из слоеного теста с творогом
Печенье из слоеного теста с творогом — это десерт, который отлично подойдет как на праздничный стол, так и на семейный завтрак. Имеет легкий способ приготовления, за счет простоты ингредиентов. С приготовлением справиться даже начинающий кулинар. Печенье понравиться как детям, так и взрослым.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Творог
булочки
1 час
Слоеные булочки с колбасой и сыром
Булочки с разнообразной начинкой — одна из самых популярных видов выпечки. Они есть практически во всех мировых кухнях. Их вкус знаком каждому из нас с детства. Однако многим современным хозяйкам это блюдо кажется слишком хлопотным. Мы предлагаем вам рецепт вкусной ароматной выпечки, которая появится на столе через час. Доверьте приготовление теста и начинки профессионалам, создайте свой маленький кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Базилик, Белый кунжут, Куриное яйцо, Полукопченая колбаса, Слоеное тесто, Сыр
выпечка из слоеного...
1 час 20 минут
Фило с курицей
О тесте фило давно написано в старых поваренных книгах. Первое упоминание можно найти в Apicius — сборнике древнеримских кулинарных рецептов IV-V веков. Там описывались блюда, которые собирались из тонких листов опресноков, прослоенных начинкой из курицы, козьего сыра и кедровых орехов. Следующее упоминание встречается в VIII веке, в рецептах ассирийцев, они готовили сладкое блюдо из фило. Данный рецепт — современная версия блюда, описанного в древнеримской кулинарии.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Мак (зерна), Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час 30 минут
Фило с капустой
Фило — тонкое тесто без масла и молока. Приготовить его самостоятельно можно, зная некоторые секреты: замешивать тесто на теплой воде; использовать свежие яйца; раскатывать тесто в несколько слоев до толщины 0,1-0,3 см; накрывать для расстойки во избежание высыхания; муку всыпать постепенно. Если следовать всем рекомендациям, получится гладкое, эластичное тесто. Если соберетесь готовить тесто с капустой, выбирайте белокочанную или цветную.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый кунжут, Вода, Куриное яйцо, Петрушка, Сливочное масло, Сыр «голландский», Тесто фило
выпечка из слоеного...
1 час 20 минут
Фило с брынзой
Фило — вид теста, популярный в греческой, турецкой и балканской кухнях, с греческого переводится как «лист», родиной принято считать Персию. Пласты фило очень тонко раскатаны, оно используется и для сытных, и для сладких блюд. Такой вид теста можно приготовить самостоятельно или купить готовое. При выборе в магазине обращайте внимание на состав. В качественном продукте только вода, мука, масло, вода и соль. Если покупаете замороженное фило, разморозьте его перед приготовлением в комнатных условиях. Такое тесто хорошо сочетается с сырами, в частности, с брынзой.
Ингредиенты: Базилик, Брынза, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Тесто фило
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с вишней
Фило — тонкое тесто. Готовят его следующим образом: в миске соединяют муку с водой и оливковым маслом, тщательно перемешивают и тонко раскатывают. Во время выпечки слои теста увеличиваются в объеме и становятся воздушными. Тесто фило считается более полезным, так как в нем нет сочетания муки с маслом или молоком, которое является калорийным. Фило отлично подходит для сладкой выпечки, например с вишней. Ягоду можно взять как свежую, так и замороженную. Косточки предварительно нужно извлечь.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Замороженная вишня без косточек, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности, Творог 9% жирности, Тесто фило
выпечка из слоеного...
1 час 55 минут
Классический рецепт фило
Фило представляет собой тонкое тесто, которое используется в приготовлении блюд греческой, турецкой и болгарской кухонь. Отличительная черта теста — его толщина, которая равносильна бумаге. Использовать фило можно в приготовление десертов, мясных или рыбных блюд, а также пирогов. Классический рецепт фило — несложный вариант приготовления теста, основой которого являются мука и вода. Фило получается очень нежным и прекрасно подходит для разнообразных блюд.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Столовый уксус 9%
выпечка из слоеного...
1 час 30 минут
Фило с медом
Фило с медом — это сладкий пирог, приготовленный на основе тонкого теста и аппетитной начинки из орехов, меда и изюма. А дополняет блюдо сироп, делая его более нежным. Если хотите разнообразить вкус выпечки, добавьте фрукты, имбирь или творог. Десерт получается не только вкусным, но еще и полезным. Мед содержит в себе ряд уникальных витаминов и минералов, а орехи богаты медью, фосфором и витамином B6. Кроме того, выпечка получается постной.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Изюм, Мед, Растительное масло, Сахар, Тесто фило
печенье
45 минут
Домашнее печенье из слоеного теста «Наполеоновские пальчики»
Порой появляется желание съесть торт «Наполеон», но печь его очень долго, трудно и вообще как то не охота. Вместо него можно приготовить его мини версию, которая не отличается от него ни вкусом, ни ароматом.
Ингредиенты: Печенье, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Слоеное тесто
лазанья
1 час 10 минут
Греческая лазанья с тестом фило
Тесто фило — удивительное изобретение средиземноморской кухни. Из него готовится большинство нежнейших турецких и греческих десертов. Узнаете тонкое хрустящее тесто, которое встречали в пахлаве? Да, это и есть тесто фило. Оно настолько тонкое, что его название с греческого языка переводится как «лист». Чаще всего его используют для приготовления десертов, но можно приготовить и что-то другое — например, лазанью. Лазанья с тестом фило имеет легкую, слоистую, воздушную структуру и нежный вкус.
Ингредиенты: Куриный фарш, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тесто фило, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
1 час 10 минут
Пирог с айвой из слоеного теста
В Средиземноморье айва была символом любви и плодородия. Ее относят к категории лекарственных растений из-за высокого содержания витаминов и микроэлементов — клетчатка, пектин, витамины А, В, С и Е, кальций, магний и многих других. У айвы терпкий и вязкий вкус, поэтому чаще ее предпочитают употреблять в десертах, компотах и выпечке. Особенно хороша айва в сочетании с орехами, корицей и достаточным количеством сахара. Плоды лучше выбирать яркого желтого цвета без потемнений.
Ингредиенты: Айва, Вода, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молотая корица, Сахар, Слоеное тесто
слойки
35 минут
Слойки из айвы и слоеного дрожжевого теста
Слойки можно приготовить с разнообразными начинками, сладкими и сытными. Вкусные слойки получаются с яблоком и айвой. Также, по желанию, в начинку добавляют творог или сухофрукты. Айва в свежем виде довольно жесткая и имеет немного терпкий вкус и кислинку, но после запекания айва приобретает розоватый оттенок и мягкую консистенцию. Перед раскаткой слоеного теста срежьте кромку у подготовленного листа, все подсохшие и помятые края. Если этого не сделать, выпечка может не подняться.
Ингредиенты: Айва, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто
Читают сейчас
