Быстрая выпечка

Быстрая выпечка

Рецепты выпечки — как приготовить домашнюю выпечку: пироги, булочки, печенье, советы по дрожжевому тесту и безглютеновым вариантам. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Белковая глазурь

Белковая глазурь

Глазурью из белков можно украшать различные десерты. Чаще всего ею обмазывают традиционные пасхальные куличи. Глазурь — это не только украшение, но еще и защита. Глазированный кулич дольше останется свежим. Кстати, глазурь на куличах является символом новой жизни. Белковая глазурь также подойдет для оформления тортов и пирожных.

Цветная глазурь

Цветная глазурь

Цветная глазурь на основе шоколада — идеальный завершающий штрих в украшении любого десерта. Благодаря наличию шоколада цветная глазурь после охлаждения становится твердой. Как сделать цветную глазурь разноцветной? Нужно просто добавить пищевые красители. Лучше всего выбирать гелевые варианты — они однородные и хорошо смешиваются.

Лепешки с зеленью на кефире

Лепешки с зеленью на кефире

Лепешки с зеленью на кефире могут быть очень полезным блюдом, если использовать низкокалорийные, свежие продукты. Рецепт приготовления лепешек на сковороде очень простой. Для этого понадобится свежая зелень: петрушка и зеленый лук, в которых содержатся витамины и полезные вещества. При выборе кефира обратите внимание на его жирность и состав — в нем не должно присутствовать посторонних компонентов. Лепешки на кефире с зеленью украсим тертым сыром. Это придаст блюду новые вкусовые оттенки.

Глазурь для подтеков

Глазурь для подтеков

Как сделать красивые шоколадные подтеки на торте? Есть несколько способов. Самый простой — растопить хороший шоколад и сделать из него узоры. Но после застывания даже самый качественный шоколад потеряет свой блеск и станет чрезмерно жестким. Поэтому лучше приготовить шоколадную глазурь для торта с подтеками, смешав шоколад и сливочное масло.

Глазурь для булочек

Глазурь для булочек

Традиционный рецепт глазури для булочек с корицей включает в себя сливочный или творожный сыр. Но он не всегда есть под рукой, а булочки уже на подходе. Тогда приходит на помощь быстрый рецепт сахарной глазури для булочек. Ее можно приготовить из продуктов, которые всегда есть под рукой — яйца, сахар и лимонный сок.

Глазурь для печенья

Глазурь для печенья

Нет ничего более увлекательного, чем роспись песочного печенья вместе с детьми. Вкусно, быстро, просто и весело. Главное — выбрать правильную глазурь. Например, карамельную глазурь для печенья. Ее основной ингредиент — коричневый сахар.

Самое вкусное печенье (правда-правда)

Самое вкусное печенье (правда-правда)

Привет! Меня зовут Алена, и ты, скорее всего, знаешь меня по Youtube- каналу. Это мой любимый рецепт шоколадного печенья, от сердца отрываю!

Рецептом поделилась Алена, автор канала kropina.

Вкусная бриошь с сыром и малиной

Вкусная бриошь с сыром и малиной

Бриошь – это французский сладкий хлеб с мягкой и воздушной текстурой. Его часто используют для тостов и сэндвичей или подают как самостоятельное угощение с различными начинками и джемами. Если бриоши нет под рукой, её можно заменить на другой пористый хлеб, например, чиабатту. Добавьте сыр рикотту и любимые ягоды – они особенно хорошо подчеркнут сладость хлеба и добавят освежающие и сливочные нотки.

Брауни в микроволновке за 15 минут

Брауни в микроволновке за 15 минут

Известное во всем мире пирожное брауни популярно не только из-за яркого шоколадного вкуса и интересной текстуры, но и благодаря простоте приготовления. Достаточно смешать все ингредиенты и испечь получившееся тесто, причем сделать это можно даже в микроволновой печи. Правда, у брауни из микроволновки получится не такая крепкая и хрустящая корочка, как в классическом варианте. Но внутри оно будет таким же мягким, тягучим и бархатистым.

Пицца из брокколи

Пицца из брокколи

Легкая летняя пицца на завтрак в непривычном исполнении, основой которой служит брокколи! Выбирайте капусту с упругими соцветиями и плотными листьями.

Круассаны с филе индейки

Круассаны с филе индейки

История знаменитых французских круассанов начинается с открытия в Париже в 1770 г. "Венской пекарни". Французские повара позаимствовали у австрийских кулинаров форму булочки в виде полумесяца, но дополнили рецепт своими ингредиентами — слоеным тестом с маслом. Круассаны изначально готовили без начинки. Чуть позже стали появляться изделия с разнообразными наполнителями. Приготовьте дома сытные круассаны с филе индейки из готовой булочки — отличный вариант для быстрого перекуса или завтрака.

Полезный брауни

Полезный брауни

Брауни — традиционный десерт американской кухни. Считается, что пирожное придумали в Чикаго, оно быстро обрело популярность и отправилось завоевывать континенты. Сейчас существует множество версий исполнения десерта, неизменным остается насыщенный шоколадный цвет. Брауни, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет для сладкоежек, которые заботятся о фигуре. Десерт состоит только из полезных продуктов.

Фило на сковородке

Фило на сковородке

Фило — это бездрожжевое вытяжное тесто. Его можно приготовить самостоятельно или купить уже готовое в магазине. С этим тестом любая выпечка, сладкая и несладкая, получается вкусной и хрустящей. Фило можно выпекать в духовке, а также оно отлично подойдет для жарки на сковороде. Из этого теста получаются вкуснейшие блинчики с начинкой из творога с изюмом. Отлично, если кисломолочный продукт будет домашним.

Фило в микроволновке

Фило в микроволновке

Улитки с сыром из теста фило можно без особых усилий приготовить в микроволновке. "Фило" с греческого переводится, как "лист". Для его приготовления муку смешивают с водой и оливковым маслом, долго месят и раскатывают до толщины бумаги. Это довольно трудоемкий процесс, требующий времени и определенной сноровки. Для удобства можно воспользоваться магазинным тестом, которое перед работой нужно разморозить в холодильнике. Сыр для закуски желательно взять твердых сортов, он легче плавится.

Фило с сосисками

Фило с сосисками

Сосиски в тесте фило готовятся просто и быстро. Изюминку придает горчица и ананас. Фило ― это тончайшие листы бездрожжевого теста, похожие на бумагу. Еще это тесто называют вытяжным, потому что его вытягивают до минимальной толщины. Особенно широко используют его в среднеазиатской кухне.

Фило с сулугуни

Фило с сулугуни

Из нежного тонкого теста фило и рассольного грузинского сыра сулугуни можно приготовить очень простую, но вкусную пивную закуску. Хрустящая трубочка с тянущимся расплавленным сыром внутри понравится абсолютно всем. Вместо сулугуни можно использовать любой другой сыр: моцареллу, российский, маасдам или просто тот, который найдется в холодильнике. Подавайте фило с сулугуни горячими с бокалом холодного пива, но и остывшие они останутся очень аппетитными.

Мини-круассаны с помидорами и моцареллой

Мини-круассаны с помидорами и моцареллой

Классический итальянский салат капрезе с помидорами, моцареллой и базиликом — одна из самых простых в приготовлении, необременительных для фигуры и при этом очень вкусных и полезных закусок. А если дополнить традиционный набор продуктов для капрезе свежей выпечкой, такую закуску легко можно взять с собой на перекус в виде сэндвича.

Взять продукты для этого рецепта можно в «Пятерочке»! Там вы всегда найдете свежеиспеченные круассаны — хрустящие снаружи и воздушные внутри. Горячая выпечка из собственной мини-пекарни «Пятерочка» — залог вкусного результата любого рецепта. Главное — удержаться и не съесть его по пути домой.

Багет с кинзой

Багет с кинзой

Аппетитные гренки из нежного багета с кинзой — прекрасный вариант вкусного перекуса, который не только насытит организм, но и напитает его полезными веществами. Кинза поможет снизить отеки и уровень «плохого» холестерина, а куриные яйца окажут благоприятное воздействие на зрение. Кстати, доказано, что яйца — природный источник холина, который, по статистике, недополучает 90% населения в развитых странах. Он является важным нутриентом и особенно полезен для беременных.

Багет в микроволновке

Багет в микроволновке

Бытует мнение, что французский хлеб с воздушной текстурой — заслуга австрийского инженера Аугуста Цанга, открывшего «Венскую булочную» в Париже. Однако книга «About the Baguette» гласит, что первые багеты появились задолго до булочной и при этом претерпели множество изменений. Багет в микроволновке с курицей и морковью подходит для питательного перекуса или сытного завтрака. Копченая курица добавит организму энергии, а корейская морковь нормализует работу кишечника и ускорит метаболизм.

Багет на гриле

Багет на гриле

Багет на гриле — идея для пикника на природе. Чтобы хлебные "шашлыки" получились более сочными и сытными, в начинку можно добавить сыр, зелень и чеснок. Можно взять один сорт сыра или скомбинировать их, например, сулугуни и пармезан. Зелень подойдет любая: укроп, зеленый лук, петрушка или базилик. Если нет свежей зелени, ее можно заменить сушеной. Чтобы при жарке багетов начинка оставалась на месте, их нужно завернуть в фольгу.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении