закуски из овощей и грибов
закуски из овощей и...
1 час 40 минут
Пикантная закуска из сочной тыквы с морковью по-корейски
Тыква представляет собой полезный овощ, который имеет широкое распространение в приготовлении блюд. Тыкву варят, жарят, тушат и запекают, а также используют для приготовления первых и вторых блюд, различных закусок, пирогов и рулетов. Помимо отличного сладкого вкуса тыква имеет высокую пищевую ценность, легко усваивается организмом и имеет низкую калорийность, что делает продукт привлекательным среди сторонников диетического и здорового питания.
Ингредиенты: Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Тыква, Чеснок
закуски из овощей и...
45 минут
Сытные кабачки с мятой и алычой
Алыча является полезным фруктом. В своем составе она имеет органические кислоты, кальций, каротин, витамины С и Е. Ее добавляют в различные блюда: сиропы, компоты, желе, повидло, джемы. Алычу употребляют в запеченном, консервированном и свежем виде. Также с ней готовят соусы, куда она вносит свою неповторимую кислинку.
Ингредиенты: Алыча, Вода, Гвоздика, Кабачок, Мята, Сахар
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Фаршированный перец с томатным соком
Невероятно вкусные и такие аппетитные фаршированные перцы, на ужин или обед, для всей семьи. Перчики, нафаршированные мясом и рисом, любят все без исключения, как взрослые, так и дети. Готовить такое потрясающее блюдо совсем не сложно, к тому же Вы можете перец заготовить заранее и заморозить впрок. В таком сытном блюде прекрасно сочетаются все ингредиенты мясо, рис и овощи, поэтому дополнительный гарнир сюда не нужен.
Ингредиенты: Болгарский перец, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Томатная паста
закуски из овощей и...
50 минут
Рулетики из запеченного перца с творожным сыром
Невероятное сочетание запеченного перца с начинкой из творожного сыра получится невероятно изысканной и оригинальной. Ваш праздничный стол прекрасно будет дополнен таким блюдом, появится еще больше ярких и насыщенных красок. Перец — источник клетчатки и множества витаминов, а творожный сыр содержит в своем составе незаменимые аминокислоты для нашего организма.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Оливковое масло, Свежая зелень, Творожный сыр, Чеснок
фаршированный перец
50 минут
Болгарский перец с сыром в духовке
Нежный печеный перец с творогом в качестве начинки — прекрасный вариант для легкого ужина. Выбирайте перцы разных цветов: красный, зеленый, желтый. Так блюдо получится ярче и праздничнее. Перед запеканием посыпьте сыром с голубой плесенью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Специи, Сыр дорблю, Творог, Чеснок
фаршированные овощи
20 минут
Фаршированные закусочные свежие огурцы
Хрустящая и в то же время очень нежная, сливочная закуска с помидорками и семенами подсолнечника. Блюдо напомнит о лете даже в холодное время года. Все ингредиенты идеально сочетаются и дополняют друг друга, создавая очень необычное, неоднозначное, но в то же время интересное и вкусное сочетание.
Ингредиенты: Огурец, Подсолнечные семечки, Помидоры черри, Салат фриллис, Сливочный сыр, Соль
закуски из овощей и...
45 минут
Сытная грибная закуска из шампиньонов, моркови и лука
Блюда из грибов имеют популярность во многих национальных кухнях мира, особенно актуальны они среди жителей лесистых местностей, где есть возможность собирать свежие сезонные грибы без химикатов и пестицидов. Среди всего разнообразия рецептов блюд из грибов, особое место занимает грибная икра. Она представляет собой закусочное блюдо, основным компонентом которого являются любые грибы в сочетании с луком, морковью, чесноком и специями, которые делают вкус готового блюда полным и насыщенным.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Шампиньоны
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Фаршированный перец в томатном соусе
Фаршированный перец является блюдом, которое известно многим людям из разных стран. Несмотря на то, что по классике перец начиняют фаршем с рисом и овощами, в мире придумано множество вариаций начинок: с баклажанами, сыром, вермишелью и даже морепродуктами. Но в этом рецепте рассмотрим классический вариант приготовления фаршированного перца, сварив его в томатно-соевом соусе. Сами перцы получается мягкими, а начинка очень нежной и сочной. Соус можно использовать вместо сметаны, чтобы полить начинку перца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриный фарш, Майонез, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
капрезе
10 минут
Итальянский капрезе с соусом барбекю
В Италии капрезе готовят из спелых мясистых и сладких томатов, хрустящих листиков зеленого базилика и моцареллы. Этот состав продуктов никогда не изменяется, могут лишь варьироваться сорта томатов, форма и размер шариков сыра. А вот соусы могут быть самыми разными. Мы предлагаем подать салат с соусом барбекю.
Ингредиенты: Базилик, Морская соль, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соус барбекю, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
1 час 15 минут
Простая закуска из фасоли с солеными огурцами
Фасоль — это бобовое растение, обладающее необычайной пользой для здоровья, высокой питательностью и малой калорийностью. Блюда, приготовленные с фасолью, известны еще с древних времен и имеют широкую популярность в наши дни. Она быстро утоляет голод и насыщает организм белком. Фасоль отлично сочетается с разными ингредиентами, в том числе с солеными огурцами, вкус которых придаст блюду сочность и пикантную кислинку.
Ингредиенты: Белая фасоль, Зеленый лук, Кинза, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
закуски из овощей и...
30 минут
Острая закуска из спаржевой фасоли на гриле
Жаренная на гриле фасоль блюдо, которое красиво смотрится на столе и быстро готовится. Для его приготовления подойдет только целая ровная, не резаная фасоль. Можно, за неимением другой, использовать и замороженную фасоль, но она не буде так эстетично выглядеть, а это не маловажно, если вы подаете блюдо гостям. При выборе фасоли обратите внимание на качество продукта. Правильная фасоль должна при сгибании ломаться и при этом у нее не должно быть жестких волокон.
Ингредиенты: Лимонный сок, Петрушка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
20 минут
Ароматные оливки с чесноком, укропом и лимоном
Ароматная заготовка из оливок — прекрасный вариант использования их для салатов, вторых блюд, украшения. Да и сами оливки в таком маринаде становятся более ароматными и вкусными. Кроме оливок, в салатах и других блюдах можно использовать и масло, которое пропитывается чесноком, лимоном, укропом. Такие оливки делаются очень просто и при небольшом наборе ингредиентов.
Ингредиенты: Лимон, Маслины, Оливки, Оливковое масло, Укроп, Чеснок
овощная икра
30 минут
Икра с опятами
Опята — грибочки, которые начинают активно расти с августа до осенних заморозков. Растут такие грибы не по одному, а семействами на пнях хвойных, лиственных деревьев. Люди с давних времен используют опят не только в кулинарных, но и в медицинских целях. Из грибов готовят настои, которые специалисты рекомендуют употреблять в качестве антиоксидантов при различных заболеваниях. В опятах содержатся витамины С, Е, группы В, РР, макро— и микроэлементы (калий, железо, натрий, магний, кальций и др.).
Ингредиенты: Морковь, Опята, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Болгарский перец, фаршированный пшеном
Всеми известный фаршированный перец, только с одной особенностью. Вместо риса здесь используется пшено. Пшено также отлично подходит в роли начинки и блюда, приготовленные из этого продукта, получаются более сытными. Приготовление этого объедения не займет у вас много времени, но результат намного превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
кабачковая икра
1 час 10 минут
Вкусная кабачковая икра с яблочным уксусом
Кабачковая икра — это популярный продукт со времен СССР. Цвет икры зависит от качества томатной массы и технологии приготовления продукта. Если вы обжарите овощи на растительном масле, то оттенок изменится на темно-оранжевый, а если отварите ее в воде, тогда она будет иметь светлый цвет.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус
овощная икра
3 часа
Овощная икра на противне
Холодное блюдо из измельченных овощей или грибов. Закуска делается из баклажанов, кабачков, моркови, помидоров, свеклы. Овощи не нужно обжаривать на сковородке, духовка все сделает за вас. Количество ингредиентов можно выбирать на свой вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
20 минут
Капрезе с горчично-лимонным соусом
Нежнейший сыр моцарелла в сочетании со спелыми сочными помидорами, политые очень полезным, ароматным, насыщенным соусом из базилика, лимонного сока, горчицы и чеснока — это очень вкусно! Подавайте салат в качестве дополнения к спагетти, мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты: Базилик, Горчица, Лимонный сок, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
40 минут
Нежные шампиньоны с моцареллой
Шампиньоны с моцареллой — отличный вариант простой и вкусной закуски не только на ужин, но и к праздничному столу. Рецепт настолько простой, что справится даже начинающий. Подавать к столу такие грибы можно с любыми гарнирами. Необходимо подавать грибы сразу после приготовления, пока сыр тянется. Таким образом блюдо сохранит все свои вкусовые качества и непередаваемый аромат.
Ингредиенты: Лимонный сок, Моцарелла, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Шампиньоны
фаршированные овощи
5 часов 20 минут
Фаршированные укропом помидоры
В этом рецепте для начинки фаршированных помидоров используется зелень укропа. Закуска получается легкой и вкусной. В начинку можно добавить кинзу, базилик, а вместо жареного лука положить свежий или маринованный. Помидоры для закуски выбирайте спелые и крепкие, чтобы закуска не сильно размокала в процессе охлаждения. Помидор — полезный и низкокалорийный овощ. Витамин К, железо и калий, содержащиеся в томатах, способствуют нормальной работе сердца, улучшают кровообращение.
Ингредиенты: Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чеснок
фаршированные овощи
35 минут
Фаршированные петрушкой помидоры
Петрушка своим сладко-пряным вкусом и приятным ароматом облагораживает блюдо, делает его очень аппетитным. Эта зелень не подходит разве что для приготовления десертов. В остальных блюдах она отлично гармонирует с мясом, овощами, крупами и другими продуктами. Приготовьте фаршированные петрушкой помидоры. Закуска получается оригинальной, сытной и вкусной. Томаты с начинкой немного подпекают в духовке, что наилучшим образом сказывается на вкусе петрушки, который становится еще ярче.
Ингредиенты: Куриное филе, Лимонный сок, Майонез, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Фаршированные свеклой помидоры
Фаршированные свеклой помидоры — очень нарядное и вкусное блюдо из простых продуктов. Его можно готовить и для повседневного обеда, и на праздничный стол. Для этой закуски помидоры следует брать плотные и даже немного недозрелые. Особенно зимой, когда в основном продают овощи из теплиц, найти такие не составит труда.
Ингредиенты: Кинза, Майонез, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Свекла, Чеснок
кимчи
2 часа 40 минут
Кимчи с консервированной сайрой
Нетривиальный вариант пекинской капусты — кимчи с добавлением сайры. Блюдо становится более сытным и необычным по вкусу, такой вариант закуски точно еще ни пробовал никто из ваших гостей. Кимчи — традиционное блюдо Корейской кухни, славится своим острым и пикантным вкусом. Закуска состоит из овощей, щедро приправленных острым соусом. Вариаций блюда сейчас великое множество, мы предлагаем вам попробовать разные варианты. Вариант с рыбой можно использовать как самостоятельное блюдо, главное: подать его с гарниром
Ингредиенты: Белый кунжут, Консервированная сайра, Пекинская капуста, Соль, Соус кимчи, Чеснок
закуски из овощей и...
45 минут
Вкусные оливки в духовке
Так повелось, что некоторые выбирают зеленые оливки, а другим по вкусу черные. Помимо того, что оливки вызывают восторг у гурманов, они еще и очень полезные, прекрасный антиоксидант отлично действует на микрофлору кишечника. Оливки в духовке — великолепная закуска для фуршетов.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Маслины, Оливки, Оливковое масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соевый соус, Сушеные травы, Чеснок
овощные рулеты
3 часа
Легкие кабачковые рулеты с крабовыми палочками, сыром и яйцом
Как правило, лето — это то время года, когда магазинные прилавки в изобилии наполнены различными овощами и кабачки не исключение. Стоимость данного плода крайне мала, а вот количество блюд, которое можно приготовить с помощью кабачков— очень большое. Особенно актуальны рулетики, которые могут выступить в качестве легкой, простой, но при этом очень вкусной закуски.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
10 минут
Закуска с фасолью, сладкой кукурузой и сливочным сыром
Эта быстрая в приготовлении закуска выручит Вас, если внезапно пришли гости и нужно очень срочно накрыть на стол. Продукты, которые для нее необходимы, найдутся практически у каждой хозяйки в холодильнике. К тому же закуска получается достаточно сытной за счет фасоли и сладкой кукурузы. Сливочный плавленый сырок сделает консистенцию закуски пластичной, и гости могут отведать его с предложенными дополнительно сухариками или в виде тостов.
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Консервированная кукуруза, Майонез, Ржаные сухарики, Свежая зелень, Сливочный сыр, Соль, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Кабачки, фаршированные мясом и помидорами
Кабачки с фаршем смотрятся аппетитно и оригинально, а готовятся очень просто. Сырная корочка делает блюдо еще вкуснее и красивее.
Ингредиенты: Кабачок, Куриный фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
лобио с консервирова...
2 часа
Лобио с курицей, приправами и зеленью
Лобио с курицей, вкусное и сытное. Для сокращения времени приготовления возьмите готовую фасоль с овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная белая фасоль, Копченая паприка, Курица, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Сушеный чеснок, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
