авторская
Песочное печенье
1 час 40 минут
Пальцы огра
Ой, кажется, Шрек или его сородичи что-то потеряли! Хотя нет, это всего лишь печенье. Но получилось очень похоже на настоящие пальцы огра. Сделайте песочное тесто на сливочном масле, добавьте немного красителя и сформируйте заготовки. Роль ногтей исполнит миндаль, который можно прикрепить к тесту растопленным шоколадом. Его подтеки создадут впечатление грязи вокруг ногтей.
1
Ингредиенты: Горький шоколад, Зеленый пищевой краситель, Куриное яйцо, Миндаль жареный, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
паста с помидорами
20 минут
Паста с маскарпоне и томатами
Обычно в пасту добавляют творожный сыр. Но если взять маскарпоне, то в соусе усилятся сливочные нотки. Чтобы сбалансировать их, возьмите не только помидоры, но и томатную пасту: ее кислинка приятно оттенит вкус соуса. Пасту для основы можно взять любую, но лучше всего подойдут каннеллони, ригатони или тортильони. Они хорошо удержат на себе густой соус.
1
Ингредиенты: Макароны, Пармезан, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сыр маскарпоне, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
торты
2 часа 30 минут
Шоколадный блинный торт с ягодами
Нежный торт с воздушным кремом из сыра маскарпоне.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
2
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао-порошок, Молоко, Молочный шоколад, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода, Соль, Сыр маскарпоне, Яйца
пирожки с яблоками
30 минут
Хрустящие яблочные пирожки из рисовой бумаги
Легкий и полезный аналог знаменитых яблочных пирожков из ресторана быстрого питания.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Кардамон, Корица, Куриное яйцо, Рисовая бумага, Сахар, Сливочное масло, Черный кунжут, Яблоки
постные котлеты
1 час 20 минут
Постные котлеты из колотого гороха
В горохе много растительного белка, витаминов группы В и ценных микроэлементов. Котлеты из него легко заменят мясные. Благодаря луку, чесноку, соку лайма и специям они получатся сочными. Но на этом список добавок не заканчивается. Дополните фарш овощами: можно взять кукурузу и болгарский перец, как в рецепте. А можно выбрать ингредиенты на свой вкус.
1
Ингредиенты: Горох колотый, Консервированная кукуруза, Копченая паприка, Красный болгарский перец, Лайм, Молотый тмин, Овощи, Петрушка, Пищевые дрожжи, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рисовая мука, Соль, Сушеный орегано (душица), Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные котлеты
2 часа
Рыбные котлеты с перловкой
Добавьте в фарш для рыбных котлет отварную перловую крупу. Так в котлетах появится больше растительных волокон и белка. Сладковатая на вкус перловка хорошо сочетается с белой рыбой, останется только положить морковь и лук. Жарить их заранее не нужно, поэтому постарайтесь нарезать овощи как можно мельче. Рыбные котлеты с перловкой можно пожарить или потушить в сливочном соусе.
2
Ингредиенты: Вода, Лук-шалот, Морковь, Мускатный орех, Перловка, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Тостовый хлеб, Филе трески, Черный перец молотый, Яйца
закуски с чесноком
30 минут
Кабачки с помидорами и чесноком под сыром
Эти овощные башенки легко приготовить из всего, что окажется под рукой. Вместо кабачков можно взять баклажаны, картофель или свеклу. Гауда легко уступит место маасдаму или тильзитеру, а моцарелла не обидится, если вместо нее взять сулугуни. Вот так один рецепт дает большой простор для фантазии.
Блюдо можно увидеть в шоу «Удачные посиделки», смотрите новую серию и ищите его в кадре.
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Моцарелла, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр гауда, Черный перец молотый, Чеснок
холодные закуски
15 минут
«Шахматная доска» из ежевики и сыра
Трендовая летняя закуска, которая готовится на раз-два-три. Нужно лишь немного сноровки, чтобы нарезать сыр ровными кубиками. Аккомпанементом к сыру могут быть кубики арбуза, дыни, ягоды малины или клубники. В рецепте роль сопровождения досталась спелой ежевике. Контраст черного и белого сделает блюдо похожим на импровизированную шахматную доску.
1
Ингредиенты: Бальзамический соус, Ежевика, Оливковое масло, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
чай
10 минут
Зеленый чай с мятой и грушей
Нотки цветущего жасмина и терпкого зеленого чая хорошо сочетаются со сладостью свежей груши. Постарайтесь выбрать сочный фрукт. Возможно, тогда даже не понадобится подсластитель. Для аромата можно добавить в напиток щепотку корицы или имбиря, эта комбинация подойдет для более насыщенного зимнего напитка. А летом чай можно охладить и подать в высоких стаканах со льдом.
Ингредиенты: Вода, Груша, Зеленый чай, Мята, Сахар
печенье
1 час 30 минут
Печенье с матчей
По структуре это печенье напоминает датское — хрупкое и тающее во рту. Можно замесить тесто вручную, главное — соблюдать последовательность добавления ингредиентов. Помимо выпечки матча пригодится и для цветных смузи, и для ярких холодных десертов, и для согревающих напитков.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Молоко, Порошок матча, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
намазки с авокадо
10 минут
Намазка из авокадо, феты и зелени
Эта намазка хорошо подойдет для тостов, сэндвичей и бутербродов. Измельченную до гладкой кашицы мякоть авокадо дополнит фета, а пикантную нотку привнесет свежая зелень. Возьмите микс из обычной петрушки, укропа и кинзы или добавьте немного мяты и базилика. Не забудьте про специи. Достаточно соли и перца, но также подойдет чили-перец или паприка.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Лимонный сок, Молотая паприка, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Сыр фета, Укроп, Черный перец молотый
карп в духовке
1 час 15 минут
Карп с картофелем в духовке
Лимонный сок и горчица подчеркнут естественный вкус рыбы, добавят ей легкую пикантность и аппетитный аромат. Сначала нужно потомить заготовку под фольгой, а после снять ее и дать карпу подрумяниться, чтобы горчица запеклась красивой корочкой. При желании добавьте к специям сушеный тимьян или орегано. Кружочки лимона сделают блюдо еще ярче.
Ингредиенты: Горчица, Карп, Картошка, Лимон, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
выпечка
45 минут
Картофельные палочки
Если не знаете, как использовать вчерашнее пюре, то вот идея! Приготовьте из него хрустящие палочки. Их очень удобно брать с собой в качестве перекуса. Если просто хочется попробовать палочки, но пюре все съели — сделайте ускоренную версию в микроволновке. Все тонкости ее приготовления описаны в этом рецепте. При желании можно добавить в картофельную основу твердый сыр, сушеные травы или водоросли. Закуска только выиграет от этого.
Ингредиенты: Картошка, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
оладьи из кабачков
35 минут
Оладьи из кабачков со сметанно-чесночным соусом
Нежные, безумно вкусные и низкокалорийные кабачковые оладьи со сметанно-чесночным соусом никого не оставят равнодушным. Этот простой и быстрый рецепт обязательно станет одним из ваших фаворитов!
1
Ингредиенты: Кабачок, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
паштеты
30 минут
Паштет из кабачка
Этот паштет называют «кабачковым сыром». Его намазывают на хлеб или берут за основу для закусок и бутербродов. Тушеный кабачок, немного моркови, плавленый сыр и ароматные травы — вот и все ингредиенты. Для паштета подойдут как молодые, так и крупные созревшие плоды. Только не забудьте удалить жесткие семечки и плотную кожуру. Остроту можно регулировать. Добавьте больше или меньше чеснока или черного перца.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
30 минут
Кальмар в сметане с картофельным пюре
Картофельное пюре употребляется в качестве гарнира для любого блюда. Плюс в приготовлении пюре — простота и небольшое время приготовления.Предлагаем вам необычный рецепт пюре с кальмаром, приготовленным в сметане. Такое необычное сочетание вкусов обязательно понравится вам и вашим гостям. Если вы хотите получить менее калорийное блюдо, рекомендуем вам использовать сметану с наименьшей жирностью или полностью обезжиренный продукт.
2
Ингредиенты: Кальмар, Картошка, Оливковое масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец горошком
пироги
1 час 20 минут
Пирог на песочном тесте с жюльеном
Очень вкусный пирог с нежной сливочной начинкой из курицы и грибов.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с семгой
15 минут
Салат «Садко» с семгой и креветками
Красивый и очень вкусный салат, который точно понравится всем любителям морепродуктов. Ингредиенты для него вы без особого труда сможете купить в любом крупном супермаркете.
Приготовление довольно простое и быстрое, но некоторые компоненты, например, кальмара и креветки, нужно отварить заранее.
Салат Садко с сёмгой и креветками станет настоящей жемчужиной вашего праздничного стола и гарантированно произведёт впечатление на ваших гостей, родных и близких!
Ингредиенты: Икра красная, Кальмар, Копченая семга, Креветки, Твердый сыр, Яйца
паста с курицей
35 минут
Паста из кабачков
Быстрая в приготовлении, вкусная и низкокалорийная паста из кабачков обязательно станет одним из ваших фаворитов за семейным столом и удивит любителей классической итальянской пасты.
1
Ингредиенты: Кабачки, Красный болгарский перец, Куриная грудка, Огурец, Помидор, Приправа для птицы, Сметана, Соевый соус, Соль, Чеснок
настойки
28 дней
Беренфанг
Дословно название можно перевести как «Ловец медведей». Эта настойка считалась традиционной для Восточной Пруссии, а теперь Калининградской области. Она предназначалась для охоты на медведя. По легенде, он должен был хорошо распробовать напиток и уснуть. А дальше уже начиналась охота.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Ваниль, Водка, Гвоздика, Корица, Лимон, Лимонный сок, Мед
Маффины с бананами
50 минут
Банановые маффины
Отличный вариант перекуса для детей и тех, кто следит за фигурой. В этих маффинах минимальное количество сахара.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Банан, Овсяная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
лосось в духовке
20 минут
Запеченный лосось под сырной корочкой
Рыба готовится быстро, получается вкусной и сытной. Все соки лосося останутся внутри благодаря корочке из тертого пармезана. К сыру можно добавить немного сухарей панко или обычных панировочных. Так корочка получится более плотной и хрустящей. Дайте филе немного отдохнуть после приготовления. Буквально 2–3 минуты. Тогда соки равномерно распределятся внутри куска. Подайте лосося с любым гарниром.
Ингредиенты: Оливковое масло, Пармезан, Соль, Соус песто, Сухари панко, Филе лосося, Черный перец молотый
холодные закуски
1 час
Быстрая закуска из перца «Светофор»
Закуску из маринованного перца можно приготовить всего за 20 минут и дождаться полного охлаждения. Подавайте перец к шашлыку или используйте для сэндвичей или брускетт. Чем дольше перец будет оставаться в рассоле, тем насыщеннее будет его вкус. Советуем подавать закуску полностью охлажденной.
1
Ингредиенты: Вода, Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус, Сушеный укроп, Чеснок
вафли
20 минут
Протеиновые вафли с творогом
На этот рецепт меня вдохновил мой муж-спортсмен. Он мне вечно рассказывал, какие вкусные вафли готовят у них в спортивном клубе. В итоге я приступила к изобретению идеального рецепта. И у меня получилось- муж одобрил. По этому простому рецепту получаются очень вкусные вафли.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Овсяная мука, Протеин, Растительное масло, Творог
тарталетки
1 час 15 минут
4 начинки для тарталеток и что делать, если их нет в магазине?
Собрала самые вкусные и любимые сочетания, которые однозначно понравятся всем не только вкусом, но и простотой приготовления! И такие «тарталетки» из слоеного теста получаются в разы вкуснее и нежнее обычных.
1
Ингредиенты: Вареная морковь, Греческий йогурт, Желток куриного яйца, Красный болгарский перец, Красный лук, Лимонный сок, Майонез, Молоко 3,2%, Морковь, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Печеночный паштет, Помидоры черри, Слабосоленая красная рыба, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Сыр фета, Творожный сыр, Укроп, Цедра лимона, Черный перец молотый, Шпроты, Яйца
салаты с болгарским...
45 минут
Салат из печеного перца с маслинами
Этот салат может стать не только отличным гарниром к мясу и рыбе, но и самостоятельной закуской к праздничному столу.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Базилик, Красный лук, Лимонный сок, Маслины, Оливковое масло, Петрушка, Сладкий перец, Соль, Чеснок
