десерты
десерты с творогом
30 минут
Творожные «Персики»
Золотисто-румяные творожные шарики после обжарки во фритюре увеличиваются в размерах и становятся похожими на спелые персики. А чтобы усилить сходство, можно добавить кусочки фруктов в «тесто». Подайте десерт на сытный перекус к чашечке чая.
1
Ингредиенты: Абрикосовое варенье, Куриное яйцо, Манная крупа, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Творог 9% жирности
печенье
1 час
Венское печенье с вареньем
Песочная основа, ароматное варенье, крошка из теста — кто-то ел такое печенье на даче у бабушки, кто-то покупал его в магазине по дороге домой. Но равнодушным точно не остался никто! Приготовьте венское печенье у себя дома всего за час. В качестве начинки подойдет любой варенье на ваш вкус. А десерт получается таким вкусным и сытным, что его можно подать даже в качестве пирожного.
1
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
печенье
52 минуты
Печенье «Пуговки»
Обычное печенье из простого песочного теста, но выглядит оно очень оригинально. Такая выпечка обязательно понравится детям, особенно если привлечь их к процессу подготовки. Подайте «пуговки», продев в них цветные веревочки или ленты. Используйте деревянные зубочистки в виде швейных иголок. Сделайте заготовки цветными или мраморными, добавив в тесто краситель и какао.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Физалис
пышки
40 минут
Пышки на кефире в сковороде
На сковороде пышки получаются мягкими, воздушными и пористыми внутри. Готовятся они без добавления дрожжей. Тесто хорошо поднимается благодаря идеальному сочетанию ингредиентов — кефира, соды, яиц, сахара, соли и муки. Для приготовления этого десерта нужно, как минимум, полстакана хорошего растительного масла. Булочки должны буквально плавать в масле и жариться почти как во фритюре.
2
Ингредиенты: Ванилин, Варенье, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сода, Соль
рисовая каша на воде
50 минут
Рисовая каша с говядиной
Приготовьте вкусную и ароматную рисовую кашу с говядиной на обед или ужин. Обжарьте кусочки мяса с различными овощами, добавьте промытый рис, ароматные специи и влейте воду. Доведите блюдо до готовности под крышкой на слабом огне. Рис в это время пропитается ароматами мяса и овощей. В результате получится рассыпчатая каша с насыщенным вкусом.
2
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Круглый рис, Морковь, Помидоры черри, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе говядины, Чеснок
печенье
1 час
Легкое печенье
Такого печенья можно напечь сразу побольше, оно прекрасно хранится. Его и готовить легко, и оно само получается легким, воздушным. Подайте его к чаю после обеда, возьмите с собой на работу, чтобы угостить коллег, или в школу, чтобы перекусить на перемене.
Цитрусовый вкус и аромат печенья можно по желанию дополнить различными пряностями, а лимон заменить апельсином. Когда печенье остынет, по желанию покройте его глазурью или кремом и украсьте кондитерской присыпкой.
8
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Чай
тирамису
2 часа 40 минут
Простой тирамису
Классический итальянский десерт тирамису, как известно, не требует выпечки, ведь он собирается на основе уже готового печенья савоярди. Однако многих домашних кондитеров пугает сложный в приготовлении соус из яичных желтков и вина, которым заправляется маскарпоне. Между тем есть и более простой способ приготовить сладкий крем, который мы сделали в этом рецепте.
3
Ингредиенты: Вода, Какао-порошок, Ликер Амаретто, Молотый кофе, Печенье савоярди, Сахарная пудра, Сыр маскарпоне, Яйца
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
пшенная каша
40 минут
Рисово-пшенная каша
Рисово-пшенная каша не только вкусная, но и красивая. Желтое пшено контрастирует с белым рисом, а по размеру зерна примерно одинаковые, что позволяет им хорошо смешаться. Украсьте порцию цукатами или сухофруктами.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшено, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль
десерты с шоколадом
1 час 20 минут
Шоколадный торт из 2 ингредиентов
Для этого десерта действительно понадобятся только яйца и шоколадные плитки. Растопленный шоколад смешивается с желтками и взбитыми в крепкую пену белками. После выпечки масса превращается в пышный бисквит-суфле, в котором никто не заметит отсутствия муки, сахара и других ингредиентов.
6
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Темный шоколад
торты с клубникой
8 часов 30 минут
Клубнично-сливовый торт
Клубнично-сливовый торт получается не только вкусным, но и очень красивым. А все благодаря топингу из желе с ягодами. Колотые грецкие орехи в бисквите только подчеркнут сладость фруктов, а сливочный крем отлично ее дополнит. Это не самый легкий десерт, но он просто идеален для особенных моментов.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Грецкие орехи, Клубника, Крахмал, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливы, Чай
торты
2 часа 5 минут
Торт за 5 минут без выпечки
Чтобы приготовить вкусный торт, не обязательно долго стоять у плиты. Всего за 5 минут можно сделать необычный десерт к чаю. Вам будут нужны лишь три ингредиента, в числе которых — печенье. Количество печенья будет зависеть от размера вашей формы. Его может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте.
Торт можно есть сразу после приготовления. А если дать ему пропитаться пару часов в холодильнике, то десерт станет еще вкуснее.
3
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Сметана, Чай, Шоколадное печенье
бисквит
40 минут
Быстрый бисквит
Если хочется чего-то вкусного, но времени на готовку почти нет, используйте рецепт быстрого бисквита в духовке. Он очень простой, поэтому с поставленной задачей справится даже новичок. Главное, соблюдать указанные пропорции. Признак того, что бисквит удался — его пышность. Поэтому убедитесь, что дверца духовки плотно закрывается и не пропускает воздух. Так тесто не осядет. Перемешивайте ингредиенты аккуратно. Для приготовления понадобится форма диаметром 20 см. Быстрый бисквит запекается всего 30 минут.
7
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
маффины
35 минут
Творожные маффины
Если думаете, куда деть творог, а сырники или запеканка наскучили, приготовьте творожные маффины. Приготовление займет всего полчаса, а в результате вы получите мягкий, воздушный и нежный десерт к чаю. Маффины можно есть просто так, присыпав пудрой, а можно украсить шапкой крема из творога, крем-чиза или сливок.
9
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог
торты
1 час
Торт «Золотой Ключик»
Это один из самых простых тортов, но он получается нежным, пропитанным, с большим количеством крема. И с каждым днём он становится только вкуснее!
Рецептом поделилась фуд блогер Виктория Михалина.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сливочное масло 72%, Яйца
десерты из теста
2 часа 45 минут
Улитки с корицей в карамели
Пышные булочки с корицей часто запекают в ароматном сливочном соусе. А если заменить его на домашнюю карамель, то выпечка станет еще слаще. Если вы не знаете, как ее делать, то просто следуйте нашему рецепту. А когда разберетесь во всех тонкостях, можно приготовить карамель с необычными вкусами, чтобы добавить десерту изюминку.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лимонный сироп, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Чай
кекс
1 час
Кофейный кекс
У этого кекса богатый кофейный вкус из-за обычного растворимого кофе. Также для аромата мы добавили какао-порошок, молотую гвоздику и корицу. Особенность этого десерта в том, что все специи и кофе добавляются только в половину теста. В форму для запекания нужно выложить произвольно обе части теста: со специями и без. Так у кекса получится красивый и оригинальный узор. Текстура у выпечки мягкая, влажная и нежная. Присыпьте кекс сахарной пудрой и сразу подавайте к столу.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кофе, Куриное яйцо, Маргарин, Молотая гвоздика, Молотая корица, Мята, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растворимый кофе, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
пшенная каша
30 минут
Каша «Дружба»
Каша «Дружба» по данному рецепту готовится с двумя видами круп, в кастрюле, на молоке. Она была очень популярна среди советских студентов в прошлом веке. Они часто начинали день с нее и говорили, что «в одной тарелке рис и пшено дружат». Отсюда и пошло название этой каши. На Руси же девушки готовили ее на день Аграфены-купальницы. Если каша удавалась на славу, это означало, что на протяженнии года девушку ждет удача. Поэтому девушки старались с детства узнать, как варить кашу из риса и пшена.
11
Ингредиенты: Вода, Круглый рис, Молоко, Пшено, Сахар, Сливочное масло, Соль
торты
2 часа 40 минут
Сметанный торт на сковороде
Этот сметанный торт готовится очень просто. Духовка для него вам не понадобится. Достаточно будет взять обычную сковороду. Основу торта составляют аппетитные коржи из сметаны, муки и сахара. Чтобы десерт не был сухим, его дополнительно нужно смазать сметанным кремом. Подавать такой торт можно сразу после приготовления. Но если у вас есть немного времени, дайте ему настояться в холодильнике в течение нескольких часов или всю ночь. За это время десерт пропитается и станет еще вкуснее.
10
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана 20% жирности, Сода, Темный шоколад
печенье с вареньем
1 час 30 минут
Печенье с сердечками из джема
Чтобы в середине печенья получилось углубление в форме сердца, нужно пальцем сделать два нажатия по диагонали: сначала в одном направлении, потом в другом. Останется только наполнить его любовью, а также вареньем на ваш выбор. Если оно слишком жидкое, то просто добавьте туда немного крахмала. Перед подачей обязательно полностью остудите печенье, чтобы сердечки схватились.
8
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кофе, Куриное яйцо, Малиновое варенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
коржи
40 минут
Молочные коржики
Молочные коржики вызывают много приятных ассоциаций: школьная переменка или сладковатый запах свежей выпечки дома по выходным. Но если возродить школьную перемену проблематично, то вернуть в дом этот аромат вполне реально! Это мы и предлагаем вам сделать с помощью нашего рецепта молочных коржиков. У нас они круглые, но вы можете использовать любые формочки для печенья.
5
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
кекс
10 минут
Быстрые ПП-кексы в аэрогриле
Аэрогриль сделает ПП-кексы из овсяных хлопьев с бананом вкусными, мягкими и пышными, как сдобная выпечка, и приготовит их очень быстро. Смешайте продукты в чаше блендера и разложите тесто по силиконовым формам. Кексы получатся еще аппетитнее, если добавить к ним свежие или замороженные ягоды.
Ингредиенты: Банан, Вишня, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Сахарозаменитель
десерты с какао
1 час 40 минут
Пирожное «Ежики»
Если вам хочется приготовить что-то к чаю, присмотритесь к этому рецепту. Оригинальные пирожные «Ежики» сделать не так уж сложно. Единственное, нужно будет время на то, чтобы они пропитались. В результате получается очень вкусный и ароматный десерт с какао. По внешнему виду пирожные напоминают ежиков, поэтому они и получили такое название. Если вы не любите слишком сладкие кондитерские изделия, добавьте меньше сгущенного молока.
5
Ингредиенты: Ванилин, Вареное сгущенное молоко, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Чай
сладкие блины
2 часа
Креп-сюзетт
Всем любителям французских десертов известен креп-сюзетт — блинчики в апельсиновом соусе. Это блюдо придется по вкусу не только ценителям изысканных блюд, но и тем, кто любит простые русские блины.
Блины для этого десерта должны быть прочными и плотными. Добиться нужной толщины можно с помощью правильных пропорций ингредиентов для теста.
Во Франции креп-сюзетт подают с мороженым, сочетая горячее и холодное.
4
Ингредиенты: Апельсин, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
желе с ягодами
3 часа 15 минут
Желе из шампанского с ягодами
Если после праздника в холодильнике осталось открытое и уже немного выдохшееся шампанское, сделайте из него легкий десерт с клубникой и голубикой. Растворите желатин, прогрейте его в небольшом количестве напитка и смешайте с основой. Затем наполните креманки ягодами, залейте желецной массой и уберите в холодильник. Игристый десерт будет готов через 3 часа.
3
Ингредиенты: Голубика, Клубника, Листовой желатин, Мята, Шампанское
торты со сгущённым м...
6 часов 20 минут
Торт из печенья и сгущенки без выпечки
Плотный, простой и очень вкусный — это торт из печенья и сгущенки, который не нужно даже выпекать. Достаточно смешать все ингредиенты, а затем отправить десерт в холодильник. Такие торты лучше всего приготовить вечером, чтобы все точно успело застыть. А чтобы блюдо смотрелось лучше, украсьте его тертым шоколадом, орехами или карамелью.
2
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Печенье, Сливочное масло, Темный шоколад
Гречка с тушенкой
45 минут
Гречка с говяжьей тушенкой и луком
Гречка с тушенкой хороша не только для домашнего обеда или ужина, но и для приготовления на даче, пикнике или в походе. Все продукты простые и доступные. Помимо репчатого лука и моркови добавьте в блюдо чеснок, грибы, болгарский перец, помидоры и другие овощи. Тогда и аромат, и вкус гречки с тушенкой преобразятся. Для приготовления подойдут глубокая сковорода, толстостенная кастрюля, мультиварка или казан. Важно, чтобы блюдо хорошенько пропарилось. Перед подачей украсьте гречку свежей зеленью.
3
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Гречка, Зеленый лук, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Укроп
пышки
40 минут
Творожно-кокосовые колечки без сахара
Полезные, вкусные и сытные творожно-кокосовые колечки можно приготовить на завтрак, полдник или на десерт. Подайте их со сладким соусом или просто с чашечкой горячего ароматного кофе. Если без сахара вам все-таки не хватает сладости, положите в тесто фруктозу или мед. Но благодаря кокосовой стружке они все равно будут сладкими. Мы взяли рисовую муку для теста, но ее можно заменить овсяной, кукурузной или пшеничной мукой.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кофе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Творог 9% жирности
пончики
30 минут
Пончики на ряженке
Замесите мягкое бездрожжевое тесто на ряженке с печеным яблоком, скатайте из него шарики и быстро обжарьте в большом количестве масла. Получатся аппетитные золотистые пончики, с деликатной пористой текстурой и легким ароматом сладких фруктов. При желании полейте их шоколадным или карамельным сиропом, сгущенным молоком или просто посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты: Джем, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ряженка «Сарафаново» с яблоком 3,5%, 260 г, Сахар, Сахарная пудра
чизкейк
1 час 20 минут
Простой банановый чизкейк в духовке
Приготовить простой банановый чизкейк в духовке под силу каждому, ведь все ингредиенты легко приобрести в любом магазине. В результате получится очень полезный и вкусный десерт, который понравится не только взрослым, но и детям. Учтите, что готовый чизкейк нужно обязательно полностью охладить в холодильнике хотя бы 2 часа. Таким образом начинка точно схватится и пирог не распадется при нарезке. Чизкейк с бананами для красоты можно посыпать кокосовой стружкой и украсить кусочками цитрусов.
1
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Куриное яйцо, Песочное печенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Творожный сыр, Черный чай
блюда из творога
2 часа
Творожный рулет
Творога много не бывает. Именно так можно сказать про рецепт рулета с творогом. Творог не зря называют белым золотом. Он превосходит все молочные продукты по содержанию белка. Казеин, который есть в твороге — самый медленный из всех видов белка, поэтому в течение долгого времени будет подпитывать организм энергией и аминокислотами.
4
Ингредиенты: Ванильный сахар, Варенье, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Творог 9% жирности
Десерты из тыквы
30 минут
Карамелизированная тыква
Благодаря своему сладковатому вкусу тыква прекрасно подойдет не только для супов, каш или вторых блюд. Из нее также можно приготовить очень вкусный и полезный десерт. Для этого лучше выбрать самые сладкие сорта овоща. Это, например, «Конфетка», «Баттернат», или «Медовый десерт». Чтобы карамелизировать тыкву, лучше взять тростниковый сахар. Он добавит едва уловимую карамельную нотку.
5
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Сахар, Тыква, Тыквенные семечки
печенье
1 час 10 минут
Сдобное творожное печенье
Нежнейшее творожное печенье — любимое лакомство для детей и их родителей. Хрустящее сдобное печенье с золотистой румяной корочкой станет прекрасным дополнением к чаепитию для всей семьи. Основой для печенья является творог. Этот молочный продукт славится содержанием полезных веществ: белка, витаминов, а также лактобактерий, которые очень важны для работы нашего кишечника.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог
конфеты
13 часов 40 минут
Волшебные драже
Чтобы приготовить эти волшебные конфеты, понадобятся специальные формы для драже или монпансье. Подготовьте желатиновую массу из фруктового сиропа, окрасьте ее в несколько цветов при помощи красителей и оставьте застывать. Подайте эти драже маленьким волшебникам и предложите угадать вкус сладостей. Ведь по преданию предсказать его невозможно. Конфетки могут оказаться как со вкусом апельсина или шоколада, так и со вкусом совершенно несъедобных вещей.
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из фильмов о Гарри Поттере.
5
Ингредиенты: Пищевой краситель, Порошковый желатин, Растительное масло, Сахар, Фруктовый сироп
сливочные и молочные...
3 часа 20 минут
Творожный мусс без сахара
Этот мусс легко приготовить без сахара и яиц. Понадобится всего 5 минут. Просто замочите желатин и взбейте все ингредиенты блендером. Самое сложное — дождаться застывания в холодильнике. Ведь оно может длиться до 5 часов. Чем жирнее вы выберете творог, тем нежнее получится мусс. Украсьте его тертым горьким шоколадом, листиками мяты и подайте к столу.
5
Ингредиенты: Ванилин, Горький шоколад, Йогурт, Мята, Порошковый желатин, Сахарозаменитель, Творог
кекс с какао
1 час 20 минут
Простой рецепт кекса с какао
Если вы любите шоколад и пирожные вроде брауни, то этот десерт тоже придется вам по вкусу. Добавьте в тесто всего пару ложек какао, и у вас на столе к чаю появится вкусный и очень нежный шоколадный кекс. Его можно дополнить взбитыми сливками или любимым сиропом. Так он получится еще вкуснее.
4
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Какао, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
