Рецепты с чесноком и болгарским перцем
овощные блюда
30 минут
Аппетитные кабачки в томатном соусе
Говоря о кабачках, первым, что приходит в голову — это несметное количество полезных элементов, так нужных нашему организму. Более того, мы имеем дело с абсолютно гипоаллергенным продуктом, ведь не зарегистрировано ни одного случая аллергических реакций от кабачков. Кабачки — продукт диетический, поэтому блюда из них можно употреблять и во время похудения (в 100 граммах содержится не более 30 ккал).
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
2 часа 30 минут
Домашняя шурпа из говядины с лапшой
Шурпа — достаточно простой по набору продуктов, но очень вкусный заправочный суп. Заправочный — это значит, что по рецепту овощи, крупы или макаронные изделия провариваются в мясном бульоне до готовности. Такие супы, и шурпа, в том числе, очень вкусны, несложны в приготовлении и отлично подходят как для обеда, так и для сытного ужина. Говядина, как основа бульона для шурпы, дает отличный наваристый бульон и содержит большое количество белка, овощи дают клетчатку и витамины, а лапша — углеводы для энергии. Традиционно шурпу готовят в казане на костре, но и в домашних условиях на самой обычно плите можно приготовить вкусную и ароматную шурпу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Лапша, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
чахохбили
1 час 10 минут
Чахохбили в мультиварке с прованскими травами
Мультиварки прочно вошли в нашу жизнь, и многие хозяйки уже не представляют, как можно обойтись на кухне без этой многофункциональной помощницы. Если у нее нет режима скороварки, то готовить вы будете столько же по времени, что и на плите. Но зато пища приготовится практически без вашего участия. А по вкусу блюда ничем не уступают приготовленным обычным способом. Курица, приготовленная с овощами и специями в мультиварке, получается особенно сочной, нежной и ароматной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриный окорочок, Микрозелень, Морковь, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Медовая курица, запеченная в духовке с овощами
Привычным в кулинарии стало использование меда для маринования куриного мяса. Фактически этот фьюжн укрепился и стал одним из правил, а не исключением. Мед придает курице нежную золотистую корочку, нотку сладости, замешанную на ароматах трав и специй. Овощи в данном блюде также работают по-своему. Они добавляют и вкус, и ароматы, и яркие краски.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная голень, Мед, Морковь, Прованские травы, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сальса
40 минут
Острая сальса с томатной пастой
Мексиканская кухня — страстная, темпераментная и очень самобытная, но любимая во всем мире. Особенно по душе эта кухня любителям острого. Продукты для соуса сальса с томатной пастой можно купить практически в любом супермаркете круглый год, и цена на них относительно невысока. Способ приготовления этого блюда предполагает предварительную тепловую обработку овощей и пригоден для зимней заготовки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соус чили, Сушеный базилик, Томатная паста, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Запеченный тунец с овощами в пергаменте
Запеченный тунец — идеальный вариант диетического блюда для ужина или обеда. Овощи — источник клетчатки, а тунец — белков. Блюдо получается нежирным, питательным и насыщенным витаминами. Рецепт не отнимет много сил и времени. Важно приобрести свежую и качественную рыбу, так как это главный продукт блюда.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Кабачок цукини, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Смесь перцев, Соль, Филе тунца, Чеснок
теплые салаты
1 час 30 минут
Сытный салат с булгуром и говядиной
Булгур содержит очень много витаминов и полезных микроэлементов, легко усваивается и не наносит вреда для фигуры. Его подают не только в качестве гарнира. Вместе с говядиной булгур составит основу для интересного и питательного салата. А дополнить его можно свежими овощами, маслинами и зеленью.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Булгур, Говядина, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Ароматная свинина стир-фрай
Свинина стир-фрай — это традиционное блюдо китайской кухни, ароматное мясо с нежными овощами. Сама по себе стир-фрай — это технология приготовления блюд, при которой ингредиенты быстро обжариваются в небольшом количестве масла на сильно разогретой сковороде. Обычно для таких целей используется сковорода вок, но на обычной сковороде такое блюдо получится не менее полезным и вкусным и точно всех поразит своей вкусовой палитрой.
Ингредиенты: Белое вино, Белокочанная капуста, Красный болгарский перец, Кунжутное масло, Молотый имбирь, Морковь, Репчатый лук, Свиной эскалоп, Соевый соус, Соус табаско, Устричный соус, Чеснок
рагу
15 минут
Домашнее кабачковое рагу
Нежные тушеные овощи в сочетании с не менее нежным сметанным соусом и ароматными специями придают блюду по-настоящему чудесный вкус. Данный рецепт может послужить как отдельным, основным блюдом, так и гарниром к любому виду мяса, например, говядины.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Перец чили, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Чеснок
блюда из индейки
1 час 45 минут
Индейка с карри и фасолью
Карри является традиционной специей индийской кухни. Она имеет ярко выраженный вкус, который отлично сочетается с мясными ингредиентами. Мясо индейки хорошо подходит к данной специи. Цветная капуста и фасоль пропитываются всеми вкусами и становятся отличным гарниром.
Ингредиенты: Бедро индейки, Болгарский перец, Вода, Карри, Кокосовое молоко, Консервированная белая фасоль, Оливковое масло, Перец чили молотый, Соевый соус, Соль, Цветная капуста, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Фрикадельки из филе индейки с олениной под соусом бешамель
Фрикадельки из филе индейки с олениной под соусом бешамель — изысканное и очень вкусное блюдо. Соус бешамель обладает сливочным вкусом и густой консистенцией. Чтобы соус получился вкусным, молоко и масло должны быть комнатной температуры. В мясе оленя очень много полезных микроэлементов, которые повышают иммунитет и нормализуют работу сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Белый хлеб, Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Оленина, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный тархун / эстрагон, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки в маринаде с вином марсала
Марсала — известное сицилийское вино, известное с 1796 года. По вкусу его часто сравнивают с португальской мадерой. Рецепт марсалы создал англичанин Джон Вудхауз, а сегодня настоящую марсалу выпускают известные сицилийские заводы. Это вино обладает довольно сладким вкусом, в котором читаются фруктовые и карамельные нотки. Индейка, приготовленная в маринаде на основе этого вина, отлично сочетается с пюре или печеным картофелем.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вино марсала, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус барбекю, Томатный соус, Филе индейки, Чеснок, Яблоки
салаты с рыбой
30 минут
Рыбный салат с огурцом, помидором и картофелем
В основе рыбного салата с овощами — картофель, сваренный в мундире, и сардины в томате. Огурец и болгарский перец придают хрустскость, а помидор — сочность. Рыбные консервы с томатным соусом — довольно соленый продукт, поэтому солить салат нужно совсем немного. При покупке рыбных консервов смотрите на место производства, чем ближе к промыслу тем лучше. Для сардины, изготовленной в России, это Калиниград и Дальний Восток.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Консервированные сардины в томате, Корнишоны, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
закуски из овощей и...
30 минут
Закуска из авокадо с кабачком
Для приготовления закуски из кабачков и авокадо потребуются молодые цукини небольшого размера с мелкими семечками и нежной кожурой. Такие плоды не придется очищать перед обжаркой. Кабачки прекрасно подходят для диетического питания, так как обладают низкой калорийностью. Также в них содержится большое количество витамина С и калия. Авокадо выбирайте, руководствуясь простым правилом, если при надавливании на плод образовалась вмятина и быстро разгладилась, перед вами спелый и вкусный фрукт.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Грецкие орехи, Кабачок, Молотый кориандр, Морковь, Оливковое масло, Плавленый сыр, Соль, Укроп, Чеснок
салаты с курицей
40 минут
Насыщенный салат с овощами и куриной грудкой в соусе терияки
Состав представленного овощного салата с баклажанами, томатами, перцем и кабачками богат всевозможными соединениями, которые необходимы для жизнедеятельности организма. Его свойства дополняет куриная грудка с ее белковым составом. Она очень гармонично сочетается с овощами по вкусу, ароматам и текстуре. Между тем у этого салата есть еще преимущества. Он не слишком калорийный, недорогой и доступный многим людям.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Куриная грудка, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Соус терияки, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Судак с гарниром из капусты
Судак — один из любимцев среди рыб, потому что в его филе мало костей и жира. Его варят, жарят, маринуют, готовят из него уху, котлеты и заливное, используют в качестве начинки для пирога. Все блюда из судака получаются сочными, вкусными и разнообразными. Один из быстрых и простых способов приготовления этой рыбы — запечь и подать с гарниром из капусты. Благодаря такому сочетанию ингредиентов, блюдо становится полезным и вкусным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе судака, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 10 минут
Рагу со стручковой фасолью и горошком
Рагу из очень зеленых овощей, а именно стручковой фасоли и зеленого горошка. Богатое полезными элементами и витаминами горячее овощное блюдо, прекрасно подойдет как дополнение к теплому картофелю или мясу. Зеленый горошек в нем особенно полезен для сохранения фигуры, ведь он влияет на сжигание вредного холестерина в организме, ускоряя этот процесс. Фасоль в этом гарнире богата клетчаткой, фолиевой кислотой и магнием.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Консервированный горошек, Корень имбиря, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
50 минут
Мусака с майонезом
Мусака давно известна любителям греческой кухни. Однако мало кто знает, что происхождение этого блюда, на самом деле, не совсем греческое. В нынешнем виде запеканка появилась в начале XX века благодаря греческому повару Николасу Целементесу, который позаимствовал рецепт арабского салата с баклажанами, добавив в его состав мясо и французский соус бешамель. Греческая запеканка и так достаточно аппетитная, однако вместе с майонезом она будет еще вкуснее, сытнее и пикантнее.
2
Ингредиенты: Баклажан, Желтый болгарский перец, Майонез, Оливковое масло, Помидор, Соль, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
мясные блюда
2 часа 30 минут
Телятина с овощами по-домашнему
Телятину с овощами можно подавать и как горячее блюдо, и как холодную закуску. Это нежное постное мясо прекрасно сочетается с сезонными овощами. При тушении телятина пропитывается их соками, а вкус овощей прекрасно раскрывается благодаря мясу. Небольшое количество пива дополняет букет вкусов и ароматов. Изменяя количество специй, можно добиться идеальной остроты, которая подойдет именно вам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Светлое пиво, Соль, Специи, Телятина, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Пикантная курица с овощами
Секрет этого блюда – в превосходном сочетании диетического куриного мяса с овощами, аромат и сочность которых придают мясу особый вкус и мягкость. Сочетание этих привычных продуктов используется практически во всех кухнях мира. Блюдо беспроигрышное; смело готовьте его и на праздничный стол, и на семейный обед.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Куриное филе, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Окунь с пшеном и овощами на сковороде
Окунь очень полезная и доступная рыба, которая понравится всем. Окунь имеет нежное мясо, а его состав богат витамином В12. В нашем рецепте окунь подается с ароматным пшеном. Эта крупа хорошо усваивается и способствует выведению злаков и токсинов. В сочетании с пикантным томатным вкусом и овощами получается прекрасное блюдо, очень сытное и красивое. Попробуйте, и этот рецепт станет вашим любимым.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Морской окунь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшено, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из морепродукт...
40 минут
Кукуруза в духовке с морепродуктами
Кукуруза в духовке с морепродуктами — вкусное и питательное блюдо, которое несложно приготовить. Для этого нужно сначала обжарить ингредиенты на сковороде, а затем уже запечь в духовке под сырной корочкой. Сладкая кукуруза отлично сочетается с солоноватыми морепродуктами, сочным болгарским перцем, нежными сливками. А пикантность блюду добавляют лук и чеснок. Сырная корочка из двух видов сыра дополняет блюдо и придает ему неповторимый аромат.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Варено-мороженые креветки, Консервированная кукуруза, Мидии, Моцарелла, Паприка, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Паста с сочными креветками и овощами
Паста — это традиционное итальянское блюдо, которая готовится разными способами. Но мало кто знает, что первые, кто придумал пасту, были китайцы. Известный путешественник, Марк Поло, когда побывал в разных континентах, попробовал блюдо с использованием этого продукта. Он был очень удивлен, и ему безумно понравилось, после этого он привез пасту в Италию. Для многих самая лучшая паста — это паста с креветками. Так и есть, паста с креветками получается очень вкусной и нежной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Жареный кунжут, Зеленый лук, Креветки, Кунжутное масло, Молотый имбирь, Растительное масло, Соевый соус, Соус чили, Спагетти, Стручковая фасоль, Ткемали, Чеснок
удон
50 минут
Домашняя лапша удон с индейкой
Лапша удон имеет большое количество способов приготовления и вариаций. Мы сделали ее с индейкой и овощами. Лапша хорошо впитывает вкусы соусов и мяса, поэтому блюдо получается ароматным. Нежная индейка и разноцветные овощи делают блюдо сытным и вкусным.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Лапша удон, Молотый имбирь, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
аджика
2 часа 20 минут
Домашняя аджика без варки
Аджика — это блюдо абхазской и грузинской кухни. Это пастообразная масса с перетертыми специями. Эта приправа часто подается к мясным блюдам и не только. Оно получило большую популярность среди любителей острой пищи. На сегодняшний день существуют различные вариации приготовления этой специи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Кинза, Кориандр, Петрушка, Соль, Чеснок
супы с мясом
40 минут
Вкуснейший суп с брокколи и фрикадельками
Супы с фрикадельками — это любимое блюдо для многих жителей стран СНГ и Азии. Существуют тысячи различных вариаций таких супов: кислые, острые, сладковатые, с фрикадельками из мяса, курицы, рыбы и даже морепродуктов. Не только вкусным, но и полезным является рецепт вкуснейшего супа с брокколи и фрикадельками, который не только насытит организм, но и восполнит дневной запас витаминов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Кабачок, Картошка, Корень петрушки, Куриная грудка, Лук-порей, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
фунчоза
30 минут
Фунчоза с овощами и креветками
Сама по себе фунчоза или "стеклянная лапша" пресная и нейтральная, но в композиции с другими продуктами хорошо впитывает их вкус. В этом рецепте фунчоза смешивается с тушеными овощами и подается с креветками. Нарезанные тонкой лапшой овощи выглядят необычно и красиво.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок, Креветки, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовый уксус, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
закуски с хлебом или...
2 часа 30 минут
Фаршированный багет
Фаршированный багет — вкусное и оригинальное блюдо. Оно обязательно понравится вам за простоту приготовления, отличный вкус и аппетитный внешний вид. Приготовьте такую закуску с салями, рикоттой и красным перчиком по нашему рецепту.
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Оливки, Рикотта, Салями, Свежая зелень, Сливочный сыр, Соль, Тимьян / чабрец, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
томатные соусы
1 час 20 минут
Томатный соус с морковью, сельдереем, уксусом и специями
С томатным соусом любое блюдо становится вкуснее и насыщеннее. Без томатного соуса сложно себе представить любимую пасту, пиццы, некоторые супы, подливы, рагу, заправки и начинки для многих блюд. Но есть одно «но»: многие покупные варианты содержат в себе огромное количество пугающих добавок, поэтому лучший соус — приготовленный дома.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Вода, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Орегано (душица), Перец чили, Помидор, Сахар, Соевый соус, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Баклажаны в аэрогриле
Даже если вы не любите баклажаны, вы их полюбите после этого рецепта. Можно готовить и в духовке, понадобится немного больше времени.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Куриное филе, Помидоры черри, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Сыр, Чеснок
чанахи
2 часа 30 минут
Чанахи с бараниной
Сочное, ароматное и очень сытное блюдо. Готовится достаточно просто, а результат вам обязательно понравится. Угощайтесь!
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Болгарский перец, Картошка, Кинза, Красная фасоль, Петрушка, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
