Рецепты с чесноком и укропом
овощные заготовки
1 час
Хрустящие огурчики с семенами горчицы на зиму
Зимой очень приятно открыть баночку огурчиков, закрытых летом. Без них не обходится ни один стол. Рецептов подобных заготовок множество. Вкус их зависит от того, какие добавки вы положите в банку к огурцам, и сколько соли и сахара будет в маринаде. Предлагаем закрыть огурцы с семенами горчицы, она дает огурцам свой аромат и вкус, а маринад получается прозрачный и сладкий.
Ингредиенты: Зонтики укропа, Лавровый лист, Огурец, Перец чили, Побеги сельдерея, Сахар, Семена горчицы, Соль, Столовый уксус, Чеснок
блюда из картофеля
35 минут
Домашняя картошка с укропом
Домашняя картошка с укропом — это блюдо, которое понравиться родным и близким. Картофель украсит семейный ужин или праздничный стол. Имеет простой способ приготовления, но отлично украсит праздничный стол. Свежий укроп придает домашнему картофелю не обычный и изысканный вкус.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Чеснок
шурпа
2 часа
Праздничная шурпа с олениной
Шурпа — традиционная похлебка тюркских народов, в основу которой входит баранина. В современной кулинарии допускается приготовление такого блюда из мяса диких животных, в том числе оленины. По вкусу такое мясо немного напоминает говядину. До недавних пор это кушанье готовилось только охотниками, но сейчас его можно приготовить и в домашних условиях. Шурпа из оленины получается нежирной, питательной и очень ароматной.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Куриное бедро (копченое), Лесные грибы, Морковь, Оленина, Перец чили, Петрушка, Пшено, Репчатый лук, Специи, Укроп, Чернослив, Чеснок
фаршированные овощи
2 дня 1 час
Простые фаршированные помидоры с морковью и капустой
По этому рецепту малосольные помидоры получаются действительно вкусными, немного кисленькими и ароматными. Также они содержат много полезных веществ. Употребление в пищу малосольных томатов может помочь снизить риск заболеваний поджелудочной железы и простаты. Кроме того, помидоры улучшают состояние сердца, сосудов и шейки матки.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Зеленые помидоры, Капуста, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из грибов
50 минут
Сочная запеченная тыква с шампиньонами
По наблюдениям историков, тыква и кабачок являются самыми древними овощами Мексики и Америки, где ее выращивали на своих участках индейцы за 5 тысяч лет до нашей эры. Они употребляли ее в пищу и изготавливали из ее толстой кожуры различную утварь. Сегодня тыква распространена по всему миру и используется для салатов, смузи, соков и супов.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
несладкие блины
40 минут
Полезные баклажановые блины
Баклажанные блинчики — это вариант полезного завтрака, который получится сытным и при этом низкокалорийным. Блины понравятся тем, кто следит за фигурой и соблюдает принципы правильного питания. Их можно подать с творожным сыром, зеленью, овощами, красной слабосоленой рыбой и авокадо.
Ингредиенты: Баклажан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки из огурцов
1 день 1 час
Ароматные малосольные огурчики с листьями смородины и вишни
Летом, когда начинают зреть огурцы, хочется побыстрее сделать баночку малосольных. Приготовить их можно двумя способами: заливая горячим или холодным рассолом. В первом случае огурцы быстрее просаливаются, но получаются не такими хрустящими, поэтому рекомендуем вам второй способ приготовления малосольных огурчиков. На дно баночки с огурцами принято класть различные «усилители вкуса» — листья вишни, смородины, хрена, зонтики укропа и другую зелень по вкусу.
Ингредиенты: Вода, Зонтики укропа, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Огурец, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 50 минут
Нежный тунец, запеченный под маринадом, в фольге по-домашнему
Среди всего многообразия рыб, используемых в кулинарии, набольшую популярность завоевал тунец благодаря потрясающему вкусу, сочному мясу и невероятной пользе, несущей организму. Блюда из тунца встречаются практически в каждой национальной кухне: его жарят на решетке, запекают, тушат и варят, добавляют в выпечку, супы и салаты. При этом вне зависимости от способа термической обработки, мясо рыбы сохраняет все полезные свойства, а также не впитывает жиры, добавляемые в процессе его приготовления.
Ингредиенты: Лимонный сок, Майонез, Сметана, Соль, Тунец, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы со свининой
4 часа
Щи на свиной рульке
Щи исконно русское блюдо. Их начали готовить примерно в 9 веке, когда капуста была завезена из Византии. Особенностью приготовления щей на свиной голени является то, что бульон наберет вкус и плотность. Квашеная капуста же возбуждает аппетит и хорошо влияет на процессы пищеварения. Следуя советам опытных кулинаров приготовить такое блюдо не составит труда.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиная рулька, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
чахохбили
1 час 5 минут
Нежное чахохбили из курицы со сметаной
История этого грузинского блюда насчитывает несколько веков. Первый рецепт чахохбили был опубликован в книге рецептов Барбаре Джорджадзе в 1874 году. Блюдо готовилось из фазана (с грузинского «хохоби»), которого обжаривали с большим количеством лука и в конце добавляли специи, уксус или гранатовый сок, немного настаивали и подавали. Томаты в рецепте появились позже, когда получили широкое распространение.
Ингредиенты: Вода, Курица, Паприка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
соусы и маринады
20 минут
Аппетитный соус из черной смородины с чесноком и острым перцем
Соус, приготовленный из черный смородины с добавлением чеснока и острого перца отлично подойдет к любым мясным, рыбным и овощным блюдам. Такой соус не хранится долго, поэтому не делайте его впрок, а ешьте сразу после приготовления.
Ингредиенты: Перец чили, Петрушка, Сахар, Соль, Укроп, Черная смородина, Чеснок
помидоры на зиму
1 час
Ароматная закатка из помидоров
Все знают о существовании закаток, но мало кто знает, что помимо привычных рецептов есть еще и те, которые могут поразить своим вкусом и ароматом даже при самых простых ингредиентах. Например, закатка из помидоров с листьями черемухи и смородины. Такая заготовка удивит своим вкусом и ароматом, а также хорошо подойдет в качестве закуски к обеду, ужину или к праздничному столу.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Каменная (розовая) соль, Лавровый лист, Листья хрена, Листья черной смородины, Помидор, Сахар, Столовый уксус 9%, Укроп, Черемуха, Чеснок
помидоры на зиму
7 дней
Пикантные помидоры в ведре с рассолом без уксуса
Вкусные, ароматные помидорчики, с превосходным вкусом бочковых помидоров, приготовленные в обычном эмалированном или пластиковом ведре. Такие изумительные, пикантные помидоры не остаются без внимания и нравятся всем, так как способны разнообразить любое блюдо из мяса, круп, макаронных изделий. Так же они будут уместны, в качестве закуски к алкогольным напиткам. Воспользовавшись этим рецептом, вы получите излюбленное многими лакомство, которое легко приготовить своими руками.
Ингредиенты: Вода, Перец чили, Помидор, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Нежные котлеты из скумбрии
Сочетание скумбрии и овсяных хлопьев прекрасный вариант для диетического питания. Этот рецепт котлет будут особенно полезен детям и людям пожилого возраста, ведь в скумбрии содержится большое количество витаминов группы В, Омега-3 жирных кислот и минеральных веществ, а овсяные холопья уменьшают уровень холестерина в крови.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Овсяные хлопья, Панировочные сухари, Пармезан, Петрушка, Плавленый сыр, Репчатый лук, Российский сыр, Скумбрия, Сливочное масло, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Чеснок
чесночные соусы
30 минут
Чесночный соус с укропом и петрушкой
Чесночный соус отличное дополнение для любых блюд и закусок. Впервые этот соус по случайности создали во Франции и его полюбили во всех странах. Особенно его полюбили в Италии, его начали добавлять в пиццу и это полюбилось всему миру.
Ингредиенты: Зеленый лук, Итальянские травы, Майонез, Петрушка, Смесь перцев, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Полезная свекла с ткемали
Свекла с грузинским соусом ткемали подойдет в качестве добавки к основному блюду: мясному, рыбному или овощному. Закуска готовится быстро и просто, а перед подачей ее лучше поставить в холодильник на полчаса.
Ингредиенты: Кинза, Красный лук, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Свекла, Соль, Ткемали, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки из огурцов
1 час 30 минут
Хрустящие корнишоны с чесноком и хреном на зиму
Корнишоны подают к столу в качестве самостоятельной пикантной закуски или добавляют в различные салаты и соусы для придания блюду пикантной нотки. Приготовить маринованные корнишоны на зиму в домашних условиях не составит труда, необходимо лишь использовать натуральные овощи и следовать рецепту.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Корнишоны, Листья дуба, Листья хрена, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
фаршированные овощи
35 минут
Фаршированный перец с куриным филе и сыром
На сегодняшний день существует огромное множество рецептов приготовления фаршированного перца. Поварами и обычными хозяйками используются разные техники приготовления этого знаменитого блюда. Разнятся и начинки для болгарского перца. Они могут быть как овощными, так и мясными. Причем мясо для этого блюда используется также разное, в различных сочетаниях с разными крупами. Следует не забывать, что в зависимости от этого будет изменяться и калорийность фаршированного перца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Помидор, Приправа для шашлыка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сыр, Укроп, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Пряные и яркие овощи со свиной вырезкой
Добавленные к свиной вырезке овощи, заправка на основе зелени, а также чеснок, кориандр и другие специи позволяют подать на стол совершенно иное по уровню блюдо. Оно несказанно ароматное, аппетитное и сытное, поскольку содержит практически все минералы и аминокислоты, необходимые для жизнедеятельности. Таким блюдом можно украсить и домашний стол, и по случаю какого-либо семейного события. Готовится оно также и недолго, и несложно.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Молотый кориандр, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с рыбой
30 минут
Оригинальные рулетики из крабовых палочек со шпротами
Крабовые палочки являются одним из часто встречающихся продуктов на современном столе. Но в то время, когда наскучил обычный салат из крабовых палочек, можно воспользоваться наиболее интересной идеей для закуски, которая будет выглядеть на столе оригинально и на вкус нисколько не уступит изыскам. К числу таких необычных блюд можно отнести рулеты из крабовых палочек со шпротами. Такая закуска сочетает в себе любимые многими продукты, в частности, крабовые палочки.Закуску можно смело приготовить, как на семейный ужин, так и подать к праздничному столу.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Сливочный сыр, Соль, Укроп, Чеснок
тортилья
1 час
Тортилья с овощами на гриле
Лепешка тортилья изготавливается из различных видов муки, и добавки к ней могут быть абсолютно разными: мясо (курица, говядина, свинина, рыба) с овощами, грибы или даже морепродукты. Тортилья с овощами на гриле получается вкусной, сочной и сытной. Идеально для перекуса или полдника.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кетчуп, Красный лук, Куриная грудка, Майонез, Пекинская капуста, Помидор, Пшеничная лепешка, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
30 минут
Простейший рецепт шаурмы с курицей
Шаурма — это быстрое и вкусное блюдо, идеально подходящее как для скорого перекуса, так и для полноценного обеда. Благодаря удобной форме и большой вариативности состава шаурма стала по-настоящему универсальным блюдом, которое полюбилось миллионам людей по всему миру. Существуют ее варианты с курицей, уткой, говядиной и даже фалафелем. Самым классическим вариантом, конечно, был и до сих пор является шаурма с курицей.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Паприка, Перец чили молотый, Сметана, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
1 час
Голубцы со свекольными листьями
Оригинальные голубцы — для тех хозяек, которые готовы экспериментировать на кухне в поисках новых вкусов; в этом блюде необычное и беспроигрышное сочетание ингредиентов.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Морковь, Репчатый лук, Рис, Свекольная ботва, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Индюшиные фрикадельки, тушеные в кокосовом молоке
Это блюдо ― прекрасный вариант для вечернего ужина, который будет сочетаться с любой кашей, макаронными изделиями или картофельным пюре. Вкус фрикаделек сочный, нежный и имеет приятный аромат. Готовятся они очень легко и быстро, что также считается дополнительным плюсом.
Ингредиенты: Кабачок, Кокосовое молоко, Консервированный горошек, Копченая паприка, Лимон, Молотая куркума, Морковь, Панировочные сухари, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
2 часа
Тушеная телятина с картофельным пюре и сальсой из хурмы
Тушеная телятина с картофельным пюре и сальсой из хурмы это идеальное трио из блюд собранное в одну композицию, которое произведет неизгладимое вкусовое впечатление на близких и гостей. Тушеное мясо молодого теленка получается мягкое и сочное благодаря тому, что томится на слабом огне в сковороде. Пюре готовится с молоком и сливочным маслом и поэтому получается воздушным по консистенции и нежным по вкусу. Сальса из хурмы и зелени идеально дополняет мясо и пюре своим пикантным вкусом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кукурузное масло, Молоко, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Прованские травы, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Телятина, Укроп, Хурма, Чеснок
салат «нежность»
40 минут
Салат «Нежность» с черносливом и филе палтуса
Салат «Нежность» с черносливом готовится с добавлением рыбного филе. Если хотите, чтобы блюдо получилось сытнее и мягче, выбирайте для приготовления рыбу жирных сортов — скумбрию, сазана, палтуса, осетра. Тем, кто соблюдает диету, салат лучше делать из диетической горбуши, окуня, трески, минтая. Имейте в виду, что в речной рыбе обычно содержится больше костей, чем в морской. В целом закуска готовится очень просто. Приготовление занимает немного времени.
Ингредиенты: Майонез, Миндальные лепестки, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Филе палтуса, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
2 часа 10 минут
Голубцы с мясным фаршем и гречкой
Голубцы с мясным фаршем и гречкой — это блюдо русской народной кухни. Традиционные голубцы готовятся с рисом и фаршем, но в современности появились новые вариации этого блюда. Сейчас многие начали готовить это блюдо с гречкой, так как гречка считается полезнее, чем рис. В древности люди придумали голубцы, так как не могли угостить своих гостей голубями, что было очень популярно в то время. Они начали заворачивать в капустные листья крупу с фаршем.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Гречка, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
40 минут
Быстрые перцы, фаршированные сыром
Родиной перцев являются центральная и северная части американского континента. Первоисточник их приготовления с элементами фарширования до сих пор исторически не установлен. Однако сегодня фаршированный перец — это национальное блюдо молдавской и болгарской кухонь мира, который также пользуется популярностью и во множестве других стран. В постсоветском пространстве наиболее часто можно встретить фарширование рисом и мясом, хотя есть и другие вкусные и визуально приятные сочетания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Пармезан, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Запеченный судак с чили и соевым соусом
Для приготовления рыбных блюд обычно выбирают те разновидности рыбы, которые обладают наименьшим количеством костей. Одной из таких является судак. Приготовить судака можно по-разному: пожарить на сковороде, сварить, сделать из него котлеты или запечь в духовке. Именно последний вариант пользуется особой популярностью, потому что не требует постоянного присутствия на кухне. Обычно готовят судака с различными специями, которые раскрывают его вкус. В этом рецепте дополняют рыбу чили и соевый соус.
Ингредиенты: Лимон, Перец чили, Помидоры черри, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Филе судака, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 25 минут
Фаршированное свиное филе куриным филе и печенью
Сочный мясной рулет — блюдо, которое полюбят все мясоеды. Разные вида мяса — главные ингредиенты мясного рулета. Он запекается под ароматным соусом из меда, горчицы, соевого соуса и специй. Блюдо получается очень сытным и нежным благодаря самому калорийному продукту этого рецепта, свинине.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Куриная печень, Куриное филе, Лимонный базилик, Мед, Петрушка, Свиное филе, Соевый соус, Соль, Укроп, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
террин
3 часа 30 минут
Овощной террин с брынзой в жареных баклажанах
Овощные блюда французской кухни — это особенная история, ведь в них подобраны и не одним поколением гурманов самые удачные сочетания продуктов и специй. Чего стоят овощные террины с брынзой, баклажанами, перцем и томатами. Дополните это блюдо веточкой розмарина или тимьяна и наслаждайтесь кулинарным шедевром родом из Франции.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Брынза овечья, Оливковое масло, Помидор, Укроп, Чеснок
тосты
10 минут
Тост с ржаными хлебцами
Сухие хлебцы приобрели популярность в конце прошлого века, а самыми распространенными из них стали ржаные хлебцы. В отличие от пшеничных хлебцев, ржаные менее калорийны, в них примерно 310 ккал на 100 грамм. Стоит учитывать, что для их переваривания требуется больше энергии и ферментов. Тосты из ржаных хлебцев с помидорами и чесноком получатся не только полезными, но и питательными, и очень вкусными.
Ингредиенты: Майонез, Огурец, Петрушка, Помидор, Ржаные хлебцы, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
тосты
15 минут
Тост со сливочным маслом
Тосты давно вошли в наш обычный рацион. Это те же самые бутерброды, но с поджаристым хлебом. Классическим тостом принято считать хлеб с маслом. Многие ошибочно полагают, что масло противопоказано при диетическом питании. Но это не так. Натуральное сливочное масло благотворно влияет на организм и укрепляет иммунитет. Обязательная его норма употребления — 20 г. в день. Если привычные бутерброды на завтрак поднадоели, можно попробовать приготовить вкусный тост со сливочным маслом и моцареллой.
Ингредиенты: Моцарелла, Оливки, Свежая зелень, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Укроп, Чеснок
закуски из овощей и...
1 час 30 минут
Закуска из кабачков с заправкой из грецких орехов
Закуска из кабачков понравится всем любителям быстрых и легких блюд. Изюминка этого рецепта — орехи, они придают ореховое пикантное послевкусие и дополняют кабачки. Специи придают особый аромат закуске, за счет чего она получается очень насыщенной.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кабачок, Перец чили, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
55 минут
Ежики с длиннозерным рисом
Ежики с длиннозерным рисом — нежное и сытное блюдо, в основу которого входит сочный мясной фарш и полезная для здоровья крупа. В классическом рецепте используется говядина, но можно взять и другие виды мяса — например, свинину, курицу или индейку. Готовится блюдо несложно, но при этом получается очень вкусным и полезным: в его составе большое количество калия и витаминов группы B.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Томатный соус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
курица с сыром
3 часа
Праздничная куриная грудка в аэрогриле
Если у вас нет аэрогриля, то можно приготовить блюдо и в духовке, рекомендую использовать режим конвенции. Грудка получается очень нежной, сочной, ароматной и с красивой румяной корочкой. Чеснок и базилик играют важную роль в аромагии вкуса готового блюда, которое идеально подходит для торжественных застолий и способно удивить даже самых требовательных гостей.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Соль, Сушеный базилик, Сыр адыгейский, Укроп, Чеснок
