рецепты с грецкими орехами
десерты с шоколадом
3 часа 9 минут
Шоколадный десерт с орехами, сухофруктами без сахара и выпечки
Кулинары придумали много сладких блюд для людей, которые предпочитают растительную пищу или блюда без сахара, а также еду, которая не проходят тепловую обработку. Шоколадный торт с орехами, сухофруктами подходит самым капризным веганам и сыроедам. В него, вместо сахара, добавляют немного меда. Остальную сладость обеспечивают сухофрукты – курага, чернослив, финики, а жирность – кокосовое масло, орехи, авокадо.
Ингредиенты: Авокадо, Грецкие орехи, Какао-порошок, Кокосовое масло, Курага, Мед, Соль, Сухофрукты, Финики
сладкие пироги
50 минут
Вишнево-сливовый пирог на кефире с грецкими орехами
Вишнево-сливовый пирог на кефире с грецкими орехами можно приготовить не только летом в период свежих фруктов. Зимой, когда особенно хочется витаминов, на помощь придут замороженные заготовки. Пирог с ними получается ничуть не хуже, чем со свежими фруктами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Замороженная вишня без косточек, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
смузи
10 минут
Питательный смузи с грецкими орехами и шпинатом
Смузи представляет собой коктейль из ягод, фруктов, овощей, зелени и овсяных хлопьев, измельченных с помощью блендера до состояния однородной массы. Важным элементом любого смузи является молоко, сок, лед или мороженое, которое добавляется к основным ингредиентам. Смузи содержит огромное количество витаминов и минералов, имеет хорошую питательность и низкую калорийность, что позволяет отнести продукт к категории здорового и диетического питания.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Миндальное молоко, Шпинат
блюда из курицы
50 минут
Тушеные куриные голени с грецким орехом
Куриные голени занимают лидирующее место в рационе многих современных семей из-за доступной стоимости, сытности и отменного вкуса. Из куриных голеней можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Этот рецепт представляет собой традиционное приготовление голеней на сковороде методом тушения. При этом, изюминкой блюда выступает грецкий орех, который обладает замечательным вкусом и высокой питательностью. Благодаря необычному сочетанию ингредиентов блюдо получается не только вкусным, но и очень полезным.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Копченая паприка, Куриная голень, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
торты
2 часа
Вкусный бисквитный торт с ягодами и сметанным кремом
Торт с ягодами — отличная выпечка для домашнего чаепития. Готовится просто из самых доступных ингредиентов. Голубику можно заменить малиной или клубникой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Голубика, Грецкие орехи, Какао, Куриное яйцо, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Соль
десерты
30 минут
Целебная смесь на основе меда, сухофруктов, орехов и лимона
Каждый компонент этой смеси отличается целебными свойствами, заложенными в него природой. В сочетании они помогают работе сердца и сосудов, укрепляют иммунитет, кости, нервную систему и мозг. Вместе с тем, нужно быть уверенным, что подобные продукты выращены в экологически чистых зонах и без химических веществ. Также не помешает и консультация врача по показаниям к применению.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Курага, Лимон, Мед
слойки
25 минут
Хрустящие слойки с орехами
Ароматные слойки с грецким орехом — это просто невероятно вкусная выпечка. Одним из главных достоинств такого десерта является его быстрое приготовление. В таких слойках сочетаются все самые любимые всеми вкусы — и сладость, и ореховые нотки, и приятный хруст корочки. Ореховые слойки — это самый великолепный вариант быстрого десерта к чаю и встречи нежданных гостей.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто
десерты
1 час 40 минут
Домашний грильяж из грецких орехов
Грильяж — это восточное лакомство, приготовленное из орехов, проваренных в сиропе из сахара и меда. Обычно грильяж выглядит как плоские тонкие кусочки различной формы. Если грильяжную массу глазируют шоколадом, то такое изделие уже называют конфетами. Грильяж очень вкусное, хотя и калорийное блюдо, вкус и польза которого зависят от того, какие именно орехи взяты за основу, но, в любом случае, грильяж богат белками и жирами. Если употреблять грильяж в небольших количествах с несладким чаем или кофе, то такой перекус лишь немного увеличит калорийность дневного рациона.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Мед, Сахар
салаты с кальмарами
40 минут
Праздничный салат из тыквы и кальмаров
Салат с кальмарами и тыквой, изысканное, не сложное в приготовлении блюдо из доступных продуктов. Яркий и вкусный салат, станет настоящим украшением праздничного стола. Это блюдо, уместно в качестве закуски для романтического ужина, ведь как известно, кальмар является мощным афродизиаком. Еще в состав блюда входят яблоки, огурец, в качестве заправки микс из меда, лимонного сока и цедры с греческим йогуртом и рубленными орехами. Такое слияние ингредиентов дает потрясающе вкусный результат.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Греческий йогурт, Лимон, Мед, Огурец, Соль, Тыква, Филе кальмара, Яблоки
овощные салаты
15 минут
Полезный салат из помидоров и щавеля
Это самый простой и быстрый салат, который еще и полезен для организма. Чтобы сделать блюдо полезнее, можно добавить огурцы, болгарский перец, лук или чеснок, а также отварные яйца.
Ингредиенты: Горчица, Грецкие орехи, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Щавель
сладкие пироги
30 минут
Шоколадный яблочный пирог с орехами
Этим рецептом со мной поделилась мама. В детстве пекли его вместе, а теперь я пеку этот божественный пирог своим детям. Сочетание яблок и шоколада придает десерту интересный насыщенный вкус.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Какао-порошок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Яблоки, Яйца
салаты с курицей
1 час
Идеальный слоеный салат из курицы, ананаса и грецкого ореха
Приготовление салата представляет собой сочетание мелко нарубленных ингредиентов, приправленных травами и специями и заправкой из масла, сметаны, соуса или майонеза. По своему содержанию салаты могут быть мясные, овощные, рыбные и фруктовые, которые в сочетании с сыром, орехами и зеленью, приобретают насыщенный вкус и аромат. Салат относится к самой разнообразной категории блюд в мировой кулинарии, так как, сочетая те или иные ингредиенты, можно снова и снова получать новые кулинарные шедевры.
Ингредиенты: Ананас, Грецкие орехи, Куриное филе, Майонез, Твердый сыр
овощные салаты
1 час
Оригинальный салат из жареных баклажанов
Разнообразить повседневное меню интересными блюдами можно, приготовив салат из обжаренных баклажанов. Он получается очень пикантный и ароматный. Хруст свежих овощей, ореховый аромат, кислинка лимона и острота перца — идеальное сочетание. Готовится он быстро и легко, идеален в качестве полезного гарнира на ужин.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Грецкие орехи, Кинза, Лимон, Микс салатов, Оливковое масло, Ореховое масло, Перец чили, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
25 минут
Разгрузочный салат из груши и свеклы с «Моцареллой»
Салат с сырой свеклой в составе называют «Щетка», и он оправдывает свое название, очищая наш кишечник. Такой салат хорошо приготовить после праздничных дней с обилием тяжелой пищи. Кстати, благодаря такому салату можно сбросить пару килограмм и почувствовать себя после этого намного лучше. Термической обработке овощи в этом салате не подвергаются, в этом и есть секрет очищающего салата. Кроме овощей в нашем салате присутствует «Моцарелла», являющаяся источником белка, кальция, фосфора и йода.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Лимонный сок, Моцарелла, Оливковое масло, Салатные листья, Свекла, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Оригинальный салат из кабачков с орехами
Нетривиальный вариант обыкновенных жареных кабачков порадует ваших родных и гостей своей красотой и волшебным вкусом. Удивите знакомых оригинальностью привычного блюда и разнообразьте ваш повседневный стол.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленый лук, Кабачок, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
2 часа 40 минут
Аппетитный ореховый рулет
Ореховый рулет — идеальная выпечка к чаю. Сладкое тесто, кусочки орехов, придающие превосходную текстуру, и сахарная карамель, дополняющая ореховую начинку — вот секрет успешного десерта. Вкусный и ароматный рулет отлично подойдет для угощения гостей после праздничного застолья, а также простого семейного чаепития.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
салаты с креветками
20 минут
Праздничный салат из креветок с яблоками и сыром
Этот салат готовится быстро и просто. Нужно лишь отварить и почистить креветки, нарезать все ингредиенты и смешать в салатнике, а затем заправить хреном и майонезом. При желании добавьте немного копченой паприки или черного молотого перца.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Креветки, Лимонный сок, Майонез, Соль, Сыр, Хрен столовый, Черный перец молотый, Яблоки
аджика
40 минут
Простая аджика из базилика с орехами и чесноком
Аджика это абхазское блюдо. Оно возникло по случайной причине. И все благодаря пастухам, пасшие овец. Перед тем как выйти на пастбища пастухам давали соль для овец. Чтобы пастухи не воровали соль, в нее добавляли острый красный перец. Некоторые пастухи превратили эту смесь одну из приправ, так как добавляли различные специи. Частое употребление аджики укрепляет хорошо иммунитет, а также защитные силы организма. Фитонциды растений, которые содержатся в аджике, убивают вирусы и бактерии.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Тушеный кролик с овощами и грецкими орехами
Крольчатина представляет собой диетический продукт, который обладает потрясающими вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью. В кулинарии мясо кролика имеет широкое применение, поскольку оно хорошо сочетается с другими видами мяса, овощами и фруктами, а также достаточно простое в приготовлении. Крольчатину варят, тушат, жарят, запекают и готовят на гриле, кроме того, мясо кролика добавляют в различные салаты, соусы и несладкие пироги.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
капкейк
50 минут
Изысканные капкейки с карамельно-сливочным кремом и орехами
Капкейки позволяют настолько разнообразить ассортимент этой выпечки, что можно исписать рецептами целые страницы. Они бывают медовые, шоколадные, на кефире, сметане, растительном масле или сливочном, с дополнением в виде пряностей, орехов, сухофруктов и т.д. А также с разными кремами и помадками. В данном случае капкейки отличает карамельно-сливочный крем и орешки, которые заливаются тестом.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Зерна граната, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль
торты-салаты
30 минут
Торт-салат с коржами
Питательный салат в виде торта, ингредиенты в котором можно спокойно варьировать под свой вкус. К примеру, консервированную скумбрию можно заменить на другую рыбу или вовсе на курицу, вместо морковки можно взять свеклу, картошку или огурцы, а вместо грецких орехов — любые другие орехи или даже сухофрукты. Морковь не обязательно использовать исключительно сырую — можно взять и отваренную.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Грецкие орехи, Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль, Твердый сыр, Укроп
овощные салаты
25 минут
Пикантный салат из кабачков и моркови в горчично-медовой заправке
Данная закуска — это образец того, как обычные овощи — кабачки и морковь приобретают совершенно новый, тонкий и изысканный вкус, благодаря заправке из смеси меда, оливкового масла, чеснока, дижонской горчицы и сока лимона. Кроме этого, все ингредиенты салата наделены богатым витаминно-минеральным составом. Такая закуска, несмотря на простоту овощей и быстроту приготовления, может порадовать не только семью, а и занять место на праздничном столе.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Кабачок, Мед, Морковь, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Семена льна, Соевый соус, Соль, Чеснок
овощные салаты
1 час 30 минут
Салат «Красна девица» свекольный
Если Вы следите за состоянием своего здоровья, готовьте салат «Красна девица» свекольный, как можно чаще. Этот салат называют эликсиром красоты и молодости. На человеческий организм, он оказывает, просто волшебное действие. Не смотря на свою простоту, несложное приготовление — это блюдо давно стало традиционным на всех семейных праздниках в нашей стране. В нем присутствует и сладость, и острота, он в меру сытный и легкоусваеваемый.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Майонез, Свекла, Соль, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
варенье
2 часа 15 минут
Ароматное варенье из грецких орехов с боярышником
Варенье — лакомство вкусное и полезное. Консервированные в сахаре ягоды сохраняют свои полезные свойства. Варенье — прекрасное дополнение к чаю, да и просто полакомиться вкуснотой приятно. Боярышник придает сладко-кислый вкус варенью. Плоды боярышника обладают антиоксидантами в составе, полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, успокаивают нервную систему, снижают уровень сахара в крови.
Ингредиенты: Боярышник, Грецкие орехи, Красная смородина, Сахар, Фейхоа, Черная смородина
закуски
30 минут
Тахини с медом и грецкими орехами
Тахини — это паста из перемолотых семян белого или черного кунжута, которую используют как основу многих соусов, в приготовлении блюд в станах Ближнего Востока. Тахини очень полезна для организма, в ней содержатся витамины В, С, Е, а по содержанию кальция этот растительный продукт конкурирует с сырами и другими молочными продуктами. Кроме того, паста из семян кунжута содержит колоссальное количество цинка в доступной для организма форме. Эти свойства делают пасту тахини незаменимым продуктом для веганов, вегетарианцев, а также тех, кто следует принципам здорового питания.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грецкие орехи, Кунжутное масло, Мед, Фундук
овощные салаты
30 минут
Овощной салат с маслинами, сыром фета и грецким орехом
Овощной салат с маслинами, сыром фета и грецким орехом — интересный вариант греческого салата. Салат получается достаточно легким, вкусным и полезным. Свежие овощи в сочетании с нежным сыром фета, маслинами, оливками и грецким орехом создают богатую вкусовую палитру. Соус с горчицей и лимонным соком обогащает вкус и аромат салата. Такой салат очень прост в приготовлении, но сочетание продуктов придают ему изысканность. Такой салат отлично подойдет как к праздничному столу, так и к обычному ужину.
Ингредиенты: Белый кунжут, Виноград, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Лимонный сок, Маслины без косточки, Мед, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Семена льна, Стебель сельдерея, Сыр фета
фруктовые десерты
12 часов 50 минут
Айва в скороварке
Благодаря своей структуре айва — идеальный продукт для варенья, которое будет по-настоящему сладким и сытным. А в скороварке такой десерт можно приготовить легко и быстро — время варки займет всего полчаса. Правда, варенье должно еще настояться, а это может занять 12 часов. Поэтому такой десерт лучше готовить заранее, с вечера, чтобы утром можно было легко приступить к его дегустации. Для варенья лучше покупать твердые желтые плоды айвы с приятным запахом.
Ингредиенты: Айва, Вода, Грецкие орехи, Зеленый чай, Сахар
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные сыром, чесноком и грецким орехом
Яйца фаршированные сыром, чесноком и грецким орехом — отличная закуска для праздничного застолья или завтрака.Это спасение для тех, у кого мало времени на приготовление закусок, а гости уже на пороге. Они настолько просты в приготовлении, что не требуют особенных кулинарных навыков. Пикантное угощение оценит каждый гость.Чтобы закуска получилась цельной и красивой, выбирайте яйца крупного или среднего размера. Охлажденные очищенные яйца лучше разрезать острым ножом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Майонез, Сыр, Чеснок, Яйца
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и лимоном
Этот рецепт представляет собой теплую закуску, в которой нежная куриная грудка отлично гармонирует с сочными виноградными ягодами и ароматной заправкой на основе майонеза. Дополняют салат грецкие орехи, делая его более терпким. Помимо майонеза, в заправку входит лимонный сок, который помогает добавить блюду приятную кислинку. Сторонники правильного питания могут заменить эту заправку на медово-горчичную. Блюдо не потеряет свой вкус и останется таким же аппетитным.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Кишмиш, Куриная грудка, Лимонный сок, Майонез, Оливковое масло, Рукола, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
домашний майонез
5 минут
Домашний майонез из кукурузного масла
Майонез — высококалорийный продукт, но, если употреблять его в умеренных количествах, соус не навредит здоровью. При этом важно, чтобы его состав был натуральным. Самый лучший вариант — домашний майонез. Он быстро и легко готовится. Важно учитывать, что хранить домашний соус можно в емкости с плотно закрывающейся крышкой не более чем 3 дня.
Ингредиенты: Горчица, Грецкие орехи, Кукурузное масло, Куриное яйцо, Лимон, Мята, Сахар, Соль
соба
40 минут
Соба с авокадо и творожным сыром
Соба — популярное в Японии блюдо, которое можно попробовать в любом заведении. Это низкокалорийная гречневая лапша, которую вам точно стоит приготовить, если вы устали от однообразных блюд на вашей кухне. В нашем рецепте соба получается со сливочным, нежным вкусом благодаря творожному сыру. Также у блюда есть характерная мягкость и свежесть, ведь собу дополняет пюре из авокадо. Вкус этого блюда вас приятно удивит, обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Авокадо, Грецкие орехи, Гречневая лапша (соба), Растительное масло, Соевый соус, Творожный сыр, Чеснок
овощное пюре
8 часов 50 минут
Пюре из красной фасоли с грецким орехом
В кулинарии распространено мнение, что фасоль является растением с наибольшим содержанием белка. Это действительно так! Фасоль часто используется в вегетарианском меню, как эквивалент мяса. Пюре из фасоли используется не только в качестве гарнира, но и как основу супа-пюре, как начинку для домашних пирогов! Это блюдо требует длительной подготовки в виде вымачивания бобового. Добавьте к пюре обжаренные овощи и грецкий орех. Тогда пюре из фасоли станет более пикантным!
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Карри, Красная фасоль, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Чеснок
овощные салаты
10 минут
Хрустящий салат с яблоками, орехами и сыром
Рецепты салатов «на скорую руку» ценятся за то, что дают возможность быстро и без хлопот приготовить гарнир или легкий ужин, добавить свежести и пользы повседневной или праздничной кухне. Сочетание пекинской капусты и яблока, дополненных сыром и грецкими орехами делает салат оригинальным и полезным. Масло грецкого ореха не так часто применяется на кухне, а между тем вещества в его составе укрепляют нервную систему и улучшают интеллект. Масло грецкого ореха повышает работоспособность, снимает усталость, улучшает состояние сосудов головного мозга, и даже способствует снижению уровня сахара в крови и уменьшению симптомов токсикоза у беременных.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зелень, Лимон, Масло грецкого ореха, Пекинская капуста, Соль, Твердый сыр, Яблоки
мороженое
5 часов 45 минут
Пломбир с медом
Приготовить не только вкусное, но и полезное мороженое, не используя при этом большое количество белого рафинированного сахара, вполне возможно, если взять для подслащения пломбира натуральный жидкий мед. Благодаря меду такой пломбир, приготовленный по классическому рецепту из жирных сливок и яичных желтков, приобретет приятный нежный вкус, а легкий аромат будет напрямую зависеть от того, какой сорт меда используется — например, гречишный или акациевый.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мед, Молоко 3,2%, Сливки 33% жирности
соус песто
30 минут
Быстрый соус песто из грецких орехов и твердого сыра
Песто — самый популярный итальянский соус в мире. Из-за зеленого цвета, изысканного вкуса и пряного аромата базилика его не спутаете ни с чем другим. Самый ранний исторический источник, в котором упоминается соус Песто, приходится 19 веку. Этим источником является кулинарная книга Джованни Батиста Ратто «Генуэзская кулинария». Песто прекрасно стимулирует иммунную систему, помогает бороться с различными инфекциями, обладает потогонными и жаропонижающими свойствами, улучшает пищеварение.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Реган (красный базилик), Соль, Сыр пекорино, Чеснок
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат из маргеланской редьки
Маргеланская — зеленый сорт редьки, который в России еще называют китайским или лобо. На вкус похожа на молодой, слегка островатый редис. Мякоть белая, нежная. Салат из маргеланской редьки получается свежим, сочным и полезным. Корнеплод хорошо сочетается с другими овощами и фруктами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленая редька, Изюм, Мандарины, Морковь, Растительное масло, Соль
рулеты с орехами
1 час 30 минут
Рулеты из теста катаифи с грецким орехом
Вкусный интересный десерт, готовится несложно. Единственный нюанс: тесто быстро сохнет, поэтому стараемся скрутить рулетики быстро.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Грецкие орехи, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тесто катаифи
