Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с грибами и куриным бедром

Рецепты с грибами и куриным бедром

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Курица по-испански

Курица по-испански

Это блюдо сочетает ингредиенты из двух испанских соусов: чилиндрона и пикады. От первого соуса оно получило пикантность и яркость паприки и болгарского перца. Благодаря пикаде в рецепт попали орехи и красное вино. Курица получается гармоничной, но при этом сохраняет интересную многослойность вкуса. Орехи подойдут любые. Если использовать миндаль, блюдо получится более сладким, а если грецкие орехи — более терпким. Вино лучше взять молодое, тогда в аромате появятся фруктовые нотки.

Курица тандури с полбой и шампиньонами

2 часа 10 минут

Курица тандури с полбой и шампиньонами

По оригинальному индийскому рецепту птицу маринуют в смеси йогурта и специй и запекают в печи тандури на сильном огне. В домашних условиях ее можно приготовить в духовке — блюдо будет таким же вкусным и сочным. И даже не придется оставлять мясо мариноваться всю ночь. Достаточно соблюдать пропорции соуса тандури, чтобы специи не заглушали вкус основных продуктов. Курица быстро пропитается йогуртовым соусом в процессе запекания, станет очень мягкой и аппетитной.

Кокосовый суп с грибами и креветками

1 час 25 минут

Кокосовый суп с грибами и креветками

Кокосовый суп с креветками вдохновлен знаменитым тайским супом Том Ям и по вкусу очень на него похож. Но этот суп готовится без специальной пасты — ее заменяют свежие перец чили и имбирь, а также сушеный лемонграсс. Чтобы суп получился максимально близким к оригиналу, обязательно добавьте рыбный соус и сок лайма. Самое долгое время в приготовлении блюда займет куриный бульон. Если сварить его заранее, на сам суп уйдет не больше 40 минут.

Сливочный суп с курицей и грибами

Сливочный суп с курицей и грибами

Приготовьте легкий и вкусный суп с шампиньонами и курицей. Грибы подойдут и свежие, и замороженные, и консервированные, и сушеные. Если хочется получить более сытный суп, можете добавить горсть риса или пару картофелин. Но и без этих добавок блюдо получится очень сытным благодаря насыщенному куриному бульону и жирным сливкам. А если хочется приготовить более диетический вариант, то сварите бульон на куриной грудке, а сливки возьмите 10%. Для подачи возьмите хрустящие гренки или сухарики.

Сочная курица в вине

8 часов 35 минут

Сочная курица в вине

Если целая тушка курицы кажется слишком большой, для этого старинного французского блюда можно взять и отдельные части птицы. Главное, чтобы они были примерно одинаковыми по размеру, хорошо промариновались и прожарились.

Для маринада и соуса подойдет сухое столовое вино, например, сорта мерло, пино нуар или бордо. Соус готовится также на основе куриного бульона, который можно сварить, пока мясо маринуется в вине с пряностями.

Суп с «лапшой» из омлета

1 час 10 минут

Суп с «лапшой» из омлета

Стоит только слегка изменить привычный алгоритм приготовления простых будничных супов, как они превращаются в новые интересные блюда. Положите в зажарку из лука и моркови шампиньоны, а вместо картофеля и вермишели сделайте тонкую «лапшу» из яичного омлета. Со свежей зеленью такая «лапша» будет ароматнее и красивее, но можно взять и сухие пряности или обойтись без них.

Белый суп с грибами и сыром

Белый суп с грибами и сыром

Белый суп — нежное блюдо с добавлением плавленого сыра. Мы сделали его на курином бульоне. Для приготовления лучше взять куриное бедро, а вот грудку брать не стоит — с ней бульон не получится таким наваристым и вкусным, как из мяса на кости. В качестве основных ингредиентов добавили шампиньоны и картофель, а также всыпали немного мускатного ореха для вкуса.

Запеченная курица в сметанном соусе

Запеченная курица в сметанном соусе

Такая курица в сметанном соусе — беспроигрышный вариант для ужина на большую семью. Грибы можно взять любые: и сушеные, и маринованные. Но вкуснее всего и, опять же, универсальнее — шампиньоны. Их любят практически все, они доступны круглый год в свежем виде.

Куриные «бомбочки» с рисом и жюльеном. Здоровое питание с Ольгой

1 час 5 минут

Куриные «бомбочки» с рисом и жюльеном. Здоровое питание с Ольгой

Из самых обычных продуктов получается простое, но оригинальное и вкусное блюдо.

Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».

Вкусные бедрышки в сливках

Вкусные бедрышки в сливках

Вкусные бедра в сливках имеют легкий способ приготовления. Сливки в сочетании с мясом придают своеобразный вкус. Все мы пробовали куриные бедра, после одного кусочка мяса мы получаем множества хороших эмоций, и если вы хотите усилить эти эмоции, то сливки вам точно подойдут. Готовка займет у вас немало времени, но это точно того стоит.

Сытный бульон со сливками и грибами

Сытный бульон со сливками и грибами

Иногда хочется приготовить не просто суп, а вкусный и сытный бульон, в основе которого будет куриное мясо. Если добавить к нему еще грибы и немного специй, близкие не откажут себе в удовольствии, попробовать этот шедевр. Готовить его также просто, как и обычный суп, но полнота и насыщенность вкуса удивят вас намного больше, чем суп в классическом исполнении.

Котлеты из филе индейки с говяжьим жиром

Котлеты из филе индейки с говяжьим жиром

Котлеты по этому рецепту получаются с удивительным вкусом копченостей и ароматом зелени. Они невероятно нежные. Такие котлеты вам будет не стыдно поставить на стол перед гостями и готовьтесь к тому, что у вас обязательно спросят их рецепт. Для приготовления используется говяжий жир, который ускоряет обмен веществ и полезен для волос. Дополнительный вкусовой оттенок котлетам добавят грибы, подойдут любые — например, шампиньоны.

Мясо по-французски из куриного бедра с шампиньонами

Мясо по-французски из куриного бедра с шампиньонами

Мясо по-французски на многих праздничных застольях является центральным горячим блюдом. В классическом рецепте за основу берется свинина, однако можно заменить ее курицей. Сочности ей в этом блюде придают шампиньоны и сыр. Такое сочетание ингредиентов придется по вкусу всем гостям без исключения. Еще одним преимуществом этого блюда является его легкость приготовления: мясо по-французски готовят в духовке, поэтому постоянно находиться на кухне не надо.

Домашний салат «Подсолнух» из куриного мяса с грибами и ананасом

Домашний салат «Подсолнух» из куриного мяса с грибами и ананасом

Салат «Подсолнух» из куриного мяса с грибами и ананасом ― этот салат готовится из самых простых продуктов, но необычное его оформление в виде большого цветка, произведет впечатление на гостей. Чипсы напоминают лепестки подсолнуха, а маслины его семена.

Салат «Нежность» с шампиньонами и курицей

Салат «Нежность» с шампиньонами и курицей

Для салата «Нежность» с шампиньонами и курицей важно правильно подготовить мясо. Покупайте курицу небольшого размера, так выше вероятность того, что она окажется натуральной. Замороженный продукт сначала разморозьте в холодильнике, затем промойте и обсушите. Лучший способ тепловой обработки — варка. Все вредные вещества уходят в первый бульон, который после закипания сливают и отваривают мясо в свежей воде.

Сытный булгур с курицей

2 часа 5 минут

Сытный булгур с курицей

Крупа булгур — это пропаренная и дробленая пшеница твердых сортов. Продукт приобретает неповторимый вкус благодаря обработке паром и сушке пшеницы на солнце. Из крупы крупного помола — пилавлик делают вторые блюда, из мелкого — тефтели, из очень мелкого — готовят салаты, выпечку, десерты. Булгур одинаково удачно сочетается с рыбными, мясными и овощными блюдами. Булгур с курицей и пикантным соусом — прекрасная идея для праздничного стола.

Запеченные шампиньоны с куриными бедрами

Запеченные шампиньоны с куриными бедрами

Шампиньоны — грибы, популярные во многих странах мира за их полезные свойства. Например, по содержанию фосфора шампиньоны не уступают морепродуктам, а значит благотворно влияют на укрепление зубной эмали и улучшают гормональный фон. Содержат мало калорий, поэтому диетологи часто рекомендуют эти грибы в диетическом питании Запеченные шампиньоны с куриными бедрами — оригинальное и простое в приготовлении блюдо. Мясо получается нежное сочное, благодаря начинке из обжаренных шампиньонов.

Вкусная запеканка с гречкой, курицей и грибами

1 час 15 минут

Вкусная запеканка с гречкой, курицей и грибами

Запеканка — удивительное блюдо, которое можно приготовить практически из любых продуктов. Состав ее может быть и традиционным, и экзотическим. Но есть проверенные временем и давно известные беспроигрышные сочетания. Гречка, курица и грибы — одно из них. Наш рецепт позволит приготовить вкусную и полезную запеканку из традиционных продуктов русской кухни. Они найдутся в холодильнике у каждой хозяйки.

Популярная гречка с курицей

1 час 30 минут

Популярная гречка с курицей

Разваренные злаки— одно из самых древних блюд в истории мировой кулинарии. А гречка — неизменный фаворит среди гарниров. За тысячелетнюю историю существования каши появились сотни рецептов ее приготовления: от самых простых до экзотических. В европейской и российской кухне самым частым соседом гречки стало мясо птицы.Наш рецепт привычной всем гречневой каши с курицей — это по-настоящему вкусное, полезное и здоровое блюдо.

Нежная курица с индейкой

Нежная курица с индейкой

Мясо курицы и индейки содержат большое количество белка, что способствует построению мышц. И в мясе птиц мало жира, что является большим плюсом для людей, которые соблюдают диету. Великолепное блюдо, которое не оставит голодным никого и при этом очень полезное и диетическое.

Великолепные блины с курицей

Великолепные блины с курицей

Одним из главных символов масленицы являются блины. Поклонников этих плоских мучных изделий очень много. И поэтому они часто присутствуют на столе у каждой хозяйки. Начинок огромное количество, как сладких, так и соленых. К примеру, блины с красной рыбой, икрой, сыром, творогом, с мясом, со всевозможными джемами и допингами.

Рагу с курицей, картофелем и нутом

1 час 15 минут

Рагу с курицей, картофелем и нутом

Слово «рагу» происходит от французского «рагутэ», что переводится как «возбуждать аппетит». Интересно, что во Франции рагу изначально было закуской и подавалось перед основным блюдом. В России рагу — не столько про название, сколько про технологию приготовления. В ней используют разные сочетания: мяса и птицы, мяса и овощей, даже фруктов и ягод. И если овощное рагу по-прежнему может с успехом выполнять роль закуски, то мясное подается как основное горячее блюдо. Таким основным блюдом на вашем столе может стать рагу из курицы, молодого картофеля и нута.

Нежные вешенки с курицей

Нежные вешенки с курицей

Ароматные вешенки и нежное мясо курицы создают тандем вкусного, со сливочно-грибной текстурой блюда. Оно сытное, насыщенное белком. Кроме прочих достоинств — совсем недорогое и готовится совершенно просто. Доступно для людей с ограниченными финансами и тех, кто готовить только учится.

Пикантная запеканка с курицей, гречкой, грибами и овощами

1 час 30 минут

Пикантная запеканка с курицей, гречкой, грибами и овощами

Интересные блюда из гречки получаются, если поменять привычную технику их приготовления. В данном рецепте — это запеканка. Тут, кроме гречки и грибов, используется мясо курицы, а также душистые приправы — кориандр, горчица зернистая. Все это потом запекается в заливке из яиц и сметаны, и происходит волшебство смешанных ароматов и вкусов. Блюдо требует времени, но результат того стоит.

Сочный цыпленок с грибами

1 час 50 минут

Сочный цыпленок с грибами

Из цыпленка с грибами можно готовить блюда как для торжественного ужина, так и на каждый день. Пикантность данному рецепту добавит маринад из соевого соуса. Шампиньоны подарят свой аромат и соленоватый вкус, а вместе они сделают ужин сытным и необычным.

Отбивная с сыром маскарпоне

Отбивная с сыром маскарпоне

Нежный итальянский сыр маскарпоне в основном используется для приготовления кремовых муссов и десертов, но это не значит, что его мягкий сливочный вкус не может украсить многие мясные блюда. Из сыра маскарпоне получится восхитительный соус, в котором можно дополнительно потушить куриные отбивные, предварительно обжаренные на сковороде до золотистой корочки. Особый аромат соусу с сыром маскарпоне придадут грибы — например, шампиньоны.

Азиатский куриный суп с лапшой удон и перцем чили

Азиатский куриный суп с лапшой удон и перцем чили

Удон — это традиционный азиатский куриный суп с одноименной лапшой и перцем чили. Такой суп точно понравится всем, кто его попробует, ведь он не только красиво ярко выглядит, но и отличается прекрасными вкусовыми качествами. Нежное слегка обжаренное куриное филе с плотной лапшой и припущенными овощами дополняется пикантностью перца чили и создает абсолютно новое интересное сочетание.

Запеченные рулеты из куриного бедра

Запеченные рулеты из куриного бедра

Вкус рулетов из куриного бедра настолько интересен, что каждой хозяйке обязательно захочется приготовить это блюдо еще не раз. Куриные бедра практически не уступают по вкусу куриному филе, а если его хорошо отбить кухонным молоточком, то вкус будет таким же чудесным, при меньшей цене. Рулеты из куриного бедра до сих пор пользуются популярностью во многих национальных кухнях.

Салат «Ежик» с чипсами

1 час 30 минут

Салат «Ежик» с чипсами

Ежик с чипсами — эффектный салат на праздничный стол. В нем можно сочетать между собой разные продукты: овощи, мясо, грибы, зелень. Обязательный компонент один — чипсы. Их можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Желательно, чтобы они были в виде соломки, так будет большее сходство с лесным зверьком. При покупке готовых чипсов отдайте предпочтение товару, в составе которого только картофель, растительное масло и натуральные специи.

Куриные бедра с грибами

1 час 20 минут

Куриные бедра с грибами

Готовить куриные бедра в духовке можно не только в форме для запекания или на противне, но и в рукаве для запекания. Такой способ приготовления позволяет блюду томиться в собственном соку, сохраняя сочность мяса и пропитывая его приправами. Еще одним плюсом является то, что курица, приготовленная в рукаве для запекания, будет менее калорийной, чем, например, жареная на сковороде. Куриные бедра с грибами — быстрый способ вкусного ужина.

Домашний штрудель с курицей и грибами

1 час 10 минут

Домашний штрудель с курицей и грибами

Штрудель — рулет из пресного, тонко раскатанного и вытянутого теста с различными начинками. Штрудель относится к традиционной выпечке австрийской и немецкой кухонь. Предлагаем приготовить на ужин штрудель с курицей и грибами по нашему рецепту. Это сытное блюдо можно подавать с зеленью и помидорами черри.

Перцы, фаршированные курицей и грибами

1 час 20 минут

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Соедините фаршированные перцы и жюльен — и получите новое блюдо. За счет пшеничной крупы в начинке блюдо получается питательным, но не перегруженным — отличный вариант на ужин. Классическое сочетание курицы, грибов и сметаны становится интереснее благодаря копченому мясу.

Ризотто с курицей и грибами

Ризотто с курицей и грибами

Традиционно ризотто считается итальянским блюдом, но историки предполагают, что корнями блюдо уходит в арабскую кухню. Впервые это блюдо упоминается еще в XI-ХІІ вв. Классического рецепта ризотто нет. Но неизменные составляющие этого блюда — рис и бульон. Приготовить это ароматное блюдо можно с овощами, морепродуктами и даже с тыквой! Для более нежного вкуса добавляют сливки. Сегодня вы сможете приготовить ризотто с курицей и грибами и насладиться его бархатным вкусом!

Жюльен в лаваше

Жюльен в лаваше

Жюльен — блюдо из грибов и курицы, которое традиционно подается в кокотницах — небольших формах размером с чашку. Благодаря тому, что оно готовится с добавлением твердого сыра, после запекания в духовке жюльен получается с аппетитной сырной корочкой. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось не просто нежным, но и хрустящим, приготовьте жюльен в лаваше. Для такого рецепта используются все те же ингредиенты — грибы, курица, сыр. Только перед тем, как выложить начинку в кокотницы, добавляется прослойка лаваша.

Куриные бедра, фаршированные грибами

1 час 45 минут

Куриные бедра, фаршированные грибами

Куриные бедра, фаршированные грибами, станут прекрасным украшением праздничного стола. Бедрышки с начинкой получаются сочными, нежными, вкусными. Готовится блюдо в духовке чуть более получаса. Для фаршировки хорошо подойдет мясо цыпленка бройлера. Мясо у такой курицы нежное, а срок приготовления цыпленка намного меньше, чем обычной курицы.

Салат с шампиньонами и копчёной курицей

Салат с шампиньонами и копчёной курицей

Если вы любит сочетание курицы, грибов, сыра и майонеза, то этот салат точно вам придется по душе. В нем есть все ваши любимые ингредиенты. Благодаря сыру, яйцам и майонезной заправке вкус получается нежным и сливочным, а копченая курочка и чеснок добавляют аромат дымка и пикантность. Такой салат отлично подойдет для семейного обеда или ужина. В нем минимум углеводов и много белка, к тому же он очень сытный, что будет очень кстати, если нужно накормить всю семью.

Курица в сливочно-грибном соусе

Курица в сливочно-грибном соусе

Курица по этому рецепту получается невероятно ароматной и вкусной. Специи в этом блюде играют основную роль в формировании вкуса. Рекомендую использовать все указанные специи. Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.

Картошка с начинкой из курицы, грибов и сыра

2 часа 30 минут

Картошка с начинкой из курицы, грибов и сыра

Очень сытное и вкусное блюдо.

Куриные шарики с начинкой

1 час 30 минут

Куриные шарики с начинкой

Фаршированные куриные шарики — интересное блюдо, очень сытное и вкусное.

Фаршированные грибами куриные бедрышки

Фаршированные грибами куриные бедрышки

Бедрышки с начинкой получаются очень вкусные, сочные.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении