Рецепты с яйцом и мясным фаршем
галушки
2 часа 20 минут
Необыкновенные галушки из теста с жареным фаршем и луком
Галушки из теста, с жареным фаршем прекрасно подойдут для семейного обеда или ужина, оно отлично насытит вас на долгое время, вы точно не забудете вкус этого необычного блюда. Такое блюдо считается украинской традицией. В домашних условиях галушки готовятся просто и не потребуют много времени.
2
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сода, Соль
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Сочные тефтели в томатном соусе
Оригинальное использование говяжьего фарша, если котлетки и другие блюда надоели.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Морковь, Мускатный орех, Панировочные сухари, Пассата, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с мясным фаршем и луком
Замечательное блюдо из картофеля и мясного фарша, несложное, но очень вкусное. Замена привычной «пюрешке с котлеткой».
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Фарш домашний
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Куриные тефтели с томатной подливой и чесноком
Тефтели получаются очень нежными и вкусными.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Куриный фарш, Майонез, Протертые томаты, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пирожки
1 час 30 минут
Пирожки на тесте из кефира и самогона
Издавна пирожки считаются традиционной русской кухней. Их готовят с огромным разнообразием начинок, как сладкие, так и несладкие. Также считается, чтобы тесто было пышным и хорошо румянилось, в него обязательно необходимо добавлять небольшое количество самогона, и это действительно так, самогон во время готовки испаряет весь алкоголь, но при этом придает пирожкам аппетитный золотистый вид.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Самогон, Свиной фарш, Сода, Соль, Столовый уксус, Творог, Укроп, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 10 минут
Пудинг с индейкой в духовке
Мясной пудинг — очень нежное блюдо. Готовят его из разного вида мяса и субпродуктов. Пудинг из индейки тает во рту, получается необычайно сочным, мягким и воздушным. Насыщенный мясной вкус пудинга вызовет восторг ваших близких, а яркий аромат чеснока и специй станут любимыми.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
манты
2 часа 17 минут
Варёные манты
Этот блюдо я попробовала у свекрови и сразу в него влюбилась. Это не обычные манты, для них не нужна мантоварка, а также есть секретный ингредиент, о котором я сейчас вам расскажу. Манты получаются очень сочными, бульон внутри очень вкусный. Манты по этому рецепту можно заморозить и в любой момент отварить.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
борщ
1 час
Домашний зеленый борщ с фрикадельками
Есть поговорка, что сколько хозяек, столько и рецептов красного борща. Но отличной альтернативой классическому борщу считается борщ зеленый. Это блюдо отдаленно напоминает щи, но в нем нет капусты. Ее заменяет щавель. Примечательно, что можно готовить борщ как их свежего, так и из замороженного щавеля. В этой зелени содержатся полезные минеральные соли, аминокислоты, калий и масса других витаминов. Зеленый борщ считается весенним блюдом. Когда на прилавках рынка появляется свежая зелень, практически каждой хозяйке хочется порадовать близких горячим первым блюдом.
1
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Щавель
пироги с мясным фарш...
1 час
Хрустящий пирог из теста фило с сочным говяжьим фаршем
Пироги часто пекут из слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста. Но мы предлагаем взять готовое тесто фило: оно более тонкое и такое же хрустящее. В качестве начинки выбирайте нежирный фарш и дополните жареным луком. Также в начинку можно положить вареные яйца или тушеную капусту.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Мясной фарш, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Специи, Тесто фило
террин
6 часов
Куриный террин в беконе с имбирем
Это блюдо действительно очень необычное. Именно этот рецепт блюда не из легких, но стоит отметить, что итоговый результат превзойдет все ожидания. Прежде, чем его попробовать, придется провести несколько часов в ожидании, но поверьте, оно действительно стоит того.
Ингредиенты: Гвоздика, Клюква, Корень сельдерея, Кориандр, Красный лук, Куриное яйцо, Куриный бульон, Куриный фарш, Лавровый лист, Морская соль, Мускатный орех, Оливковое масло, Панировочные сухари, Порошковый желатин, Прованские травы, Свиной окорок, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Сушеный инжир, Телячья печень, Фисташки, Херес
супы с курицей
1 час
Суп с куриными фрикадельками и пшеном
Суп с куриными фрикадельками и пшеном — отличный вариант первого блюда для всей семьи. Получается очень вкусный, ароматный суп, а самое главное сытный. С приготовлением справится даже тот, у кого нет большого опыта на кухне, и кто не любит проводить на кухне много времени.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Пшено, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
мусака
2 часа
Мусака с укропом
Укроп — одна из самых привычных и ароматных трав, ее используют и в свежем, и в сушеном виде, и даже отдельно семена. Укроп улучшает вкус и аромат блюд и придает им огромную пользу. Он содержит витаминно-минеральный комплекс и активные вещества, необходимые для здоровья. Важно помнить, что укроп не терпит длительной термообработки, он теряет в цвете, вкусе и полезных свойствах, поэтому лучше добавлять его в конце приготовления. Например, засыпать свежим ароматным укропом овощную мусаку с фаршем.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Куриные тефтели в мандариновом маринаде
Существует огромное множество вариаций приготовления тефтель, кроме мяса в состав могут входить рис, хлеб, яйца, различные специи.Однако такое простое блюдо можно превратить в кулинарный шедевр, добавив к нему цитрусовые нотки. Большую пикантность блюду добавят восточные пряности-куркума и смесь карри.
Ингредиенты: Карри, Куриное яйцо, Куриный фарш, Мандарины, Молотая куркума, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
1 час 20 минут
Запеченные в сметане ленивые голубцы
Ленивые голубцы — блюдо русской кухни, которое не требует специальных навыков в кулинарии. Его вкус не уступает кулинарным произведениям, поэтому ленивые голубцы — отличная альтернатива простым голубцам.
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Говяжий бульон, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная крупа, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
40 минут
Отбивная в вафельных коржах
Отбивная в вафельных коржах — блюдо, встречающееся в разных странах мира. В России оно пользовалось популярностью в советское время, когда был дефицит продуктов. Отбивными это кушанье называют условно, так как готовятся они не из целого куска мяса, а из фарша. Он может быть любым, в том числе и рыбным. Вафельные коржи можно испечь самостоятельно, но гораздо удобнее воспользоваться магазинными.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Куриное яйцо, Мясной фарш, Овощи, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 5 минут
Ароматный осетинской пирог с мясом, сыром и зеленью
Кавказская выпечка поражает своим вкусом, ароматом, начинками и удовлетворит всех любителей сытно поесть. Осетинский пирог — один из таких изделий. Нежное дрожжевое тесто, внутри которого жареное мясо, сыр, зелень превращается в пышный аппетитный пирог. Для тех, кто умеет обращаться с тестом, не составит труда приготовить такое блюдо, которым можно накормить домочадцев и радушно угощать своих гостей.
1
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр
котлеты из индейки
1 час
Котлеты из индейки с говяжьим фаршем
С фаршем индейки можно экспериментировать, но необходимо соблюдать правило — нельзя смешивать мясо с сильным и нейтральным вкусом. Индейка хорошо сочетается с говядиной. Для большей сочности в фарш добавляются лук и яйцо, а для дополнительного аромата — чеснок и специи. В зависимости от вкусовых предпочтений котлеты из индейки и говядины можно приготовить разными способами — на сковороде, в духовке или на пару. Блюдо отлично дополнит любой гарнир.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час 30 минут
Ежики с репчатым луком
Обычные мясные ежики с рисом можно сделать более оригинальными, если потушить их на луковой подушке в луковом соусе, не добавляя лук в сам фарш. Репчатый лук является одной из самых распространенных приправ в мире. Его достаточно давнее существование доказано археологами, которые нашли его изображение на стенах гробницы египетского фараона Тутанхамона в 1352 году. Интересно, что несмотря на горький вкус овоща, в луке содержится много сахара, более сахарным является только арбуз.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Куриное яйцо, Манная крупа, Оливковое масло, Перловка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
мусака
1 час 50 минут
Мусака на огне
Мусака на огне — вкусное блюдо, которое готовится на основе нежного фарша, свежих овощей и сливочно-молочного соуса. А дополняют его ароматные специи, добавляя приятное послевкусие. Приготовить это блюдо можно в казане на открытом огне. Это отличает мусаку на огне от классического способа приготовления в духовке. Но воспользоваться таким необычным вариантом готовки можно и дома на обычной газовой плите.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час 10 минут
Ежики с горчицей
Мясные ежики можно приготовить пикантными и с приятной ноткой остроты, если добавить в соус для запекания горчицу. Родина горчицы, по одной версии — древний Афганистан, а по другой — Индия. На латыни горчица означает «вред для зрения», поскольку ее семена вызывают сильные слезы. Первое упоминание о горчице можно найти в Библии. В Германии в XVIII веке даже основали Орден горчичного семени, а в США, в штате Висконсин в наши дни существует Музей горчицы.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Куриное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
ленивые голубцы
1 час 5 минут
Ленивые голубцы с куриным фаршем
Бюджетно, очень быстро и сытно. Ленивые голубцы с фаршем и рисом станут настоящей находкой для уютного домашнего обеда или ужина.
Ингредиенты: Капуста, Куриный фарш, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Яйца
котлеты в духовке
55 минут
Запеченные мясные котлеты в панировке
Отличный способ насладиться любимым блюдом без лишнего масла и калорий. Хрустящая корочка и сочная начинка делают их идеальным вариантом для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко, Молотая паприка, Панировочные сухари, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
блинчики с начинкой
1 час 30 минут
Фаршированные блины с рисом и мясом
Иногда остается говядина после приготовленного супа. Чтобы продукт не пропал, приходится придумывать ему новое применение. Фаршированные блины с рисом и мясом — отличный вариант.
Ингредиенты: Вода, Гималайская соль, Кефир 1%, Куриное яйцо, Молоко цельное, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сода, Черный перец молотый
