Рецепты с картофелем и фаршем домашним
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтели на пару с добавлением картофеля
Этот рецепт отлично подойдёт для тех, кто не любит или не может есть жареные котлеты. За счёт добавления картофеля структура тефтелей получается очень сочной и нежной.
Ингредиенты: Картошка, Мясной фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
50 минут
Суп с фрикадельками и вермишелью
Фрикаделька, слово итальянского происхождения и первый рецепт с ними также принадлежит итальянцу, который придумал сделать их из остатков мяса. Fricadelle, в переводе с итальянского, означает сочный шарик из фарша рыбы или мяса.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Мясной фарш, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Укроп, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час
Кабачки с домашним фаршем
Кабачок -это прямой родственник тыквы, так сказать ее разновидность. Кабачки имеют нежную мякоть и могут быть желтого, зеленого, белого цвета. Кабачок довольно таки полезен, но не обладает ярко выраженным вкусом, поэтому его всегда готовят с другими ингредиентами, например с фаршем.
Ингредиенты: Кабачки, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Мясной фарш, Петрушка, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
мусака
1 час 40 минут
Мусака с чесноком
Традиционная греческая мусака состоит из нескольких слоев — спелые баклажаны, нежная баранина, помидоры и сверху все щедро полито соусом бешамель. Вариаций приготовления мусаки очень много в зависимости от территориального происхождения или просто фантазии повара. В любом случае, блюдо получается вкусным и сытным. Главное, не забывать про специи и приправы, которые придают блюду особый вкус и аромат. Идеально подходит к мусаке чеснок, добавляя приятную остроту и пикантность.
Ингредиенты: Баклажан, Йогурт натуральный, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр фета, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
Блины с мясом
55 минут
Картофельные блины с фаршем
Этим необычным рецептом со мной поделилась соседка. Оказалось, что блины могут быть не только десертным блюдом, но еще ими можно заменить полноценный обед. Они очень сытные и вкусные. Иначе и быть не может, ведь в составе картофель и фарш (подойдет любой).
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Растительное масло, Ржаная мука, Сметана, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Запеканка из картофеля с фаршем и поджаркой из лука и моркови
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт обеда или ужина в виде запеканки из картофеля с начинкой из фарша с поджаркой из моркови и лука, а сверху аппетитная сырная корочка. Это блюдо придется по душе каждому члену семейства, поскольку оно сытное, ароматное, нежное и очень вкусное.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
мусака
2 часа 5 минут
Мусака с красным вином
Мусака с красным вином представляет собой очень сочное, вкусное и питательное блюдо, в состав которого входят свежие овощи, нежное мясо и сливочно-молочный соус. А красное вино, гармонируя с ингредиентами, усиливает вкусовое сочетание и добавляет блюду приятный аромат. Кстати, в небольших количествах вино оказывает благоприятное воздействие на сердце и укрепляет кости.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кабачки, Картошка, Красное вино, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с картофелем фри
Ежики с картофелем фри — удачная идея для семейного обеда. Для приготовления ежиков берите смешанный фарш и длиннозерный рис. Мясные шарики можно потушить, запечь в духовке или обжарить на сковороде. Для картофеля фри используйте крахмалистые сорта картофеля, они лучше держат форму. Жарьте овощ на оливковом или рапсовом масле, у них температура дымления выше. Чтобы ломтики не были слишком жирные, после обжарки обсушите их на бумажных полотенцах.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 10% жирности, Соль, Специи, Сыр, Фарш из свинины и говядины
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтельки с картофельным пюре
Тефтели занимают особое место в кухнях многих народов мира. Ихжарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе. Приготовьте домашние тефтельки в сливочном соусе с картофельным пюре по нашему рецепту. Фарш можно использовать любой: мясной или из птицы.
Ингредиенты: Бульон, Горчица, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло
картофельная запекан...
2 часа 30 минут
Запеканка картофельная с сыром и фаршем
Просто, вкусно и очень сытно! Нежное картофельное пюре, покрытое сочным мясом и еще одним слоем пюре. Отличное блюдо, чтобы порадовать своих домочадцев чем-то вкусным на ужин.
Ингредиенты: Зелень, Картофель, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 25 минут
Сытные картофельные лодочки с мясным фаршем
Картофельные лодочки с мясным фаршем - сытное блюдо с сочной начинкой. Картофель получается очень мягким и практически тает во рту, а мясная сочная начинка является изюминкой этого питательного блюда. Фарш можно разнообразить, добавив в него по вкусу любимые овощи. Очень ярким блюдо получается, когда в мясной фарш добавляют красный болгарский перец, зеленый горошек и консервированную кукурузу. Для большей сочности для приготовления фарша лучше использовать мясо свинины из жирной части. Картофель лучше брать покрупнее, так его будет удобнее фаршировать. Подавайте готовое блюдо в горячем виде, посыпав свежей зеленью укропа.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Мясной фарш, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
овощная запеканка
1 час 15 минут
Кабачково-мясная запеканка «Прощай, урожай!»
На дворе зима, вот и пришла пора последнего кабачка из урожая 2021 года. Кабачки мы очень любим и в тушёном, и в жареном виде, но особенно по душе всем пришлась вот такая запеканка.
Ингредиенты: Кабачки, Картошка, Майонез, Мясной фарш, Репчатый лук, Соль, Сыр
мусака
2 часа
Мусака с аджикой
Неизменными ингредиентами мусаки являются помидоры, баклажаны и репчатый лук. Чтобы блюдо получилось вкусным и сочным, вместе с тертыми помидорами или томатной пастой положите в фарш аджику. А также используйте свежие и спелые овощи. Нередко даже самые лучшие плоды баклажана могут испортить блюдо горьким вкусом. Во избежание таких ситуаций сырые баклажаны нужно посолить и оставить на 10-15 минут. За это время соль вытянет всю горечь и уменьшит количество впитываемого баклажанами масла.
Ингредиенты: Аджика, Базилик, Баклажан, Картошка, Красное вино, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу с фаршем
Сытное рагу из овощей — прекрасный выбор для обеда. Это блюдо готовится из простых и доступных ингредиентов, а процесс занимает совсем немного времени.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Картошка, Морковь, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
2 часа
Аппетитная запеканка из картошки с сыром и фаршем
В этом блюде вы не столкнетесь с никакими сложностями изготовления. Готовиться оно весьма просто и достаточно быстро. Но в результате вы приобретаете очень мягкое блюдо: яркий, сочный мясной фарш и нежное картофельное пюре. Также вы можете использовать любое мясо, овощи, зелень и специи.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
