рецепты с куриным филе
шаурма
20 минут
Сочная шаверма с курицей и овощами
Шаверма — это блюдо, приготовленное из тонкого лаваша с начинкой из мяса, овощей и сочного соуса. Приготовленная по этому рецепту шаверма получается очень вкусной, сытной и аппетитной. Идеально подходит для быстрого перекуса.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Куриное филе, Огурец, Помидор, Салатные листья, Сметана
Мясо птицы занимает важное место в сбалансированной диете. Это богатый источник белка и аминокислот, необходимых для наращивания мышечной ткани и регенерации клеток организма.
- Куриное филе – это нежирный кусок мяса птицы без костей и часто без кожи, который удобен и практичен в приготовлении. Куриное филе можно запекать, жарить на гриле или сковороде, варить или готовить в пароварке. Какой бы способ вы ни выбрали, у вас неизменно получится блюдо с приятным мягким вкусом, аппетитным ароматом и нежной текстурой. Куриное филе – отличная альтернатива красному мясу.
- Куриное филе можно готовить как самостоятельное блюдо и сочетать его с самыми разными ингредиентами. Картофель, овощи, грибы идеально дополнят любой рецепт. В качестве гарнира подходят любые крупы или макароны. Также куриное филе используют при приготовлении салатов и сэндвичей.
В этой подборке от Food.ru мы собрали для вас сотни рецептов приготовления куриного филе как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
овощные салаты
20 минут
Легкий салат из сельдерея с сыром
Почти все салаты являются быстрым, вкусным, полезным блюдом. Их часто употребляют при диете. Предлагаем вам попробовать наш салатик из сельдерея и сыра. Он очень легкий в приготовлении, но, несмотря на это, салат получается невероятно вкусным, нежным и свежим. Такой салатик хорошо дополнит ваш праздничный стол.
Ингредиенты: Брынза, Куриное филе, Огурец, Петрушка, Побеги сельдерея, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час
Нежный слоеный салат с киви и курицей
Слоеные салаты с майонезом — это классика русской кухни. Однако салат по этому рецепту приятно вас удивит необычным сочетанием продуктов. Выглядит он красиво и эффектно и подойдет как для ужина, так и для праздничного новогоднего стола.
Ингредиенты: Киви, Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Сыр, Яблоки
салаты с курицей
40 минут
Вкусный салат из куриного филе и овощей, заправленных сметаной
Салат из куриного филе и овощей, заправленных сметаной — это блюдо прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Куриное филе в сочетании с овощами и сметаной делает блюдо изысканным, аппетитным и вкусным. Также куриное филе является рекордсменом по содержанию легкоусвояемого животного белка, который необходим не только мышцам, но и всему организму в целом для построения клеток.
Ингредиенты: Куриное филе, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Репчатый лук, Сметана, Соль
шаурма
45 минут
Сочная шаверма
Шаурма — самое известное уличное блюдо. Оно сочное, вкусное, яркое, ароматное. Приготовить дома такое блюдо совершенно не сложно, а продукты для него самые простые Шаверма относится к полезному питанию, так основной состав блюда — это овощи. Насытить вкус этого блюда помогает соус, который заправлен разнообразными специями и травами. Приготовив шаурму, вы обеспечите себя здоровым, сытным и быстрым перекусом или ужином.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зелень, Кефир, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Сметана, Соевый соус, Специи, Укроп, Чеснок
мясные блюда
1 час 25 минут
Сочное мясо по-французски с ананасами
Название блюда «Мясо по-французски» распространено только у нас. В других же странах его называют «Мясом по-Орловски». Дело в том, что французские повара Екатерины II чествовали похожим блюдом графа Орлова, готовилось оно из телятины, грибов, соуса бешамель и сыра. Но это не единственное название. Дальневосточный вариант блюда называется «Мясо по-капитански». Советские хозяюшки обязательно готовили это блюдо по праздникам, но из того, что удавалось достать, часто из фарша.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные ананасы, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Сыр, Черный перец молотый
сладкие блины
2 часа
Блинные мешочки с рисово-мясной начинкой
Блины — традиционное русское блюдо, их готовят в будни и праздники, подают на самых разных застольях к первым и вторым блюдам, с маслом и сметаной, со сладкими и солеными начинками. Особенно много разнообразных блинов готовят перед Великим постом в Масляную неделю. Огромную роль при этом играет не только вкус блинов, а и их оформление и подача. Попробуйте завернуть начинку нетрадиционным способом — в виде мешочков.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Твердый сыр
блюда из курицы
1 час 20 минут
Нежное куриное филе с сыром и помидорами в духовке
Запеченное куриное филе по этому рецепту получается невероятно нежным и вкусным. Такое блюдо отлично подойдет в качестве добавки к гарниру для застолья или ужина.
Ингредиенты: Куриное филе, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
домашняя колбаса и с...
1 час
Диетические куриные сосиски в пищевой пленке по-домашнему
Сосиски готовят из рубленого мяса в сочетании с яйцом и специями, придающими блюду насыщенный вкус и аромат. Эти сосиски мы сделали из курицы, благодаря чему они получились нежными и совсем не жирными. Для обертки используйте пищевую пленку, устойчивую к температурам. Благодаря ей сосиски получатся сочными и ароматными.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Молотая паприка, Молотый кориандр, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
отбивные
40 минут
Нежная куриная отбивная, запеченная с кабачками и сыром
Преимущества отбивной, запечной с кабачком и сыром в духовке — более, чем очевидное. Калорийность такого блюда, не прошедшего обжарку, в разы меньше. Кроме этого, сохраняются свойства кабачка, грудки. Вместе с тем блюдо остается сытным, поскольку белки являются строительным материалом наших клеток. Кабачок, в свою очередь, пополнит запас минералов и витамина С, которого в 100 г — почти пятая часть суточной нормы. Да, и это одно из блюд для борьбы с лишним весом.
1
Ингредиенты: Кабачки, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
1 час 10 минут
«Мужская фантазия» с шампиньонами
Мужская фантазия — это достаточно популярный во всем мире салат, который получил свою популярность благодаря своему вкусу и аппетитному виду. Помесь вкусов очень разнообразна, каждый ингредиент дополняет друг друга.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Шампиньоны
салаты с курицей
50 минут
Cалат «Царская охота»
Салат «Царская охота» чаще всего подают на праздничный стол. Куриное филе делает закуску сытной и придает ей нежность. Придать салату величественность можно с помощью красивой подачи. Для этого выкладывайте ингредиенты слоями, смазывая каждый небольшим количеством заправки. Куриное филе, перепелиные яйца и соленые огурцы создают в сочетании совершенный вкус. Перепелиные яйца можно заменить куриными.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Перепелиное яйцо, Салатные листья, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салат «царский»
2 часа 35 минут
Салат «Царский» с шампиньонами слоями
Потрясающий «Царский» салат со сливочным вкусом и нежным сочетанием шампиньонов и куриного филе непременно удивит гостей. Шампиньоны содержат в большом количестве белок и железо, при этом являются очень низкокалорийным продуктом. Именно поэтому они незаменимы для вегетарианцев и полезны для людей, страдающих анемией и сахарным диабетом. Рекомендован продукт и для диетического питания. Свежие шампиньоны должны быть буроватого или белого оттенка.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
волованы
1 час 10 минут
Волованы с сыром
Волованы с начинкой — всегда удачная закуска к праздничному столу. Они привлекают внимание, выглядят презентабельно, их удобно есть. Классическим вариантом начинки можно считать сыр. Это универсальный ингредиент. Лучше использовать полутвердые сорта, маслянистые, с гладкой текстурой. Они хорошо плавятся и образуют аппетитную румяную корочку. Это российский сыр, гауда, швейцарский, голландский и другие сорта. Если начинка нужна нежная, берите сливочные сыры: «Филадельфия» или «Маскарпоне», творожный сыр «Риккота» или плавленый сыр.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и редькой
Для приготовления салата используйте маргеланскую или китайскую редьку. Овощ практически лишен горького привкуса, так как содержание ферментов и горьких масел в нем ниже, чем в других сортах. В свежей редьке много витаминов и минеральных солей, а благодаря высокому содержанию клетчатки и пектина маргеланская редька стимулирует пищеварение и стабилизирует обмен веществ. Перед варкой курицы не снимайте кожицу и мясо с кости — так мясо останется сочным и мягким.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Редька, Репчатый лук, Соль, Тыква
паштеты из мяса птиц...
50 минут
Домашний паштет из курицы с грецкими орехами
Паштет — это мясное блюдо, представляющее собой нежную и мягкую однородную массу, иногда с вкраплением более крупных кусочков. Обычно паштет готовят из какого-либо мяса, печени или их сочетания. Также в паштет можно добавлять орехи, зелень, сыр, грибы, овощи, как сырые, так и обжаренные или отварные. Паштет в традиционном исполнении довольно питательное и калорийное блюдо, в его состав входит жир или сливочное масло, что придает паштету нежный вкус и маслянистую консистенцию. Паштет очень удобен тем, что его можно приготовить заранее, а затем использовать для бутербродов и канапе дома или в путешествии.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Петрушка, Плавленый сыр
супы с грибами
40 минут
Салат с опятами и ветчиной
Опята — это один из видов грибов, которые повышают сопротивляемость организма человека к простудным заболеваниям. Грибы ускоряют обмен веществ. Да и при всем при этом блюда с опятами имеют свой особый приятный вкус. В данном рецепте грибы сочетаются с мясом и яйцами, благодаря этому блюдо становится еще более полезным и сытным.
Ингредиенты: Ветчина, Зелень, Красный лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Опята, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
20 минут
Салат с курицей и клубникой
Когда хочется настоящего гастрономического праздника, соберите в одной тарелке золотистую курочку, свежий шпинат и спелую клубнику. Добавьте немного сыра с плесенью и украсьте блюдо щепоткой кедровых орехов. Подавайте салат с бокалом ледяного шампанского.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Клубника, Куриное филе, Оливковое масло, Салат корн, Соль, Сыр с голубой плесенью, Шампанское
салаты с курицей
20 минут
Салат с курицей и бананом
Салат с курицей и бананом — это интересное блюдо, в котором нежное филе прекрасно сочетается с сочными фруктами. Готовый салат получается очень вкусным, сытным и полезным. Для приготовления блюда необходимо измельчить ингредиенты и выложить их слоями. В рецепте салат подается порционно, но можно приготовить его в общей тарелке. А чтобы разнообразить блюдо, замените майонез на натуральный йогурт. Он сделает салат более легким и менее калорийным.
Ингредиенты: Банан, Зеленый лук, Куриное филе, Майонез, Мандарины, Твердый сыр
салаты с курицей
1 час
Салат с курицей и кабачком
Салат с курицей и кабачком — это блюдо, в котором «сошлись» только полезные продукты. Благодаря курице и свежим овощам такой салат содержит минимум калорий, имеет низкую стоимость и полезен для здоровья. Курицу желательно заранее замариновать. Так блюдо получится еще вкуснее и сочнее.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Кабачки, Куриное филе, Лимон, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Соль
отбивные
45 минут
Отбивная с рисовой мукой
Часто для панировки мясных и куриных отбивных требуется мука, и, как правило, для этого используют пшеничную муку. Но ее можно с успехом заменить и на другие виды муки, например, на рисовую, что в итоге положительно скажется и на вкусе готовых отбивных, и на пользе конечного блюда. Низкокалорийная рисовая мука содержит в два раза меньше жиров, чем пшеничная, и в ней совсем нет глютена. Поэтому она крайне полезна тем, кто следит за своим весом и тем, кто страдает непереносимостью глютена.
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Рисовая мука, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Ароматный рис с куриным филе и брокколи
Ароматный рис с куриным филе и брокколи — это блюдо европейской кухни, которое распространилось по всему миру. Это блюдо богато витаминами группы В, фосфором, калием, железом и другими элементами. Все это содержится в рисе. Также большой особенностью риса является то, что он не содержит глютена. Этому блюду полезные витамины и антиоксиданты дает брокколи. Они также необходима человеку для нормального пищеварения и для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Кунжут, Куриное филе, Огурец, Перец чили, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Куриная грудка в сливочном соусе
Сочное и нежное блюдо на каждый день. Такое точно не надоест.
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зелень, Куриное филе, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 20%, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
35 минут
Сливочная гречка с курицей на сковороде
Гречка с курицей, приготовленная по этому рецепту, получается нежной, с приятным сливочным вкусом. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Гречка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Специи
пироги
2 часа 25 минут
Восхитительный заливной картофельный пирог с брокколи
Это невероятно вкусное и очень красивое блюдо. Может служить полноценным ужином благодаря разнообразию ингредиентов.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Брынза, Вода, Замороженная брокколи, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молотая паприка, Оливковое масло, Помидор, Сметана 15% жирности, Соль
