рецепты с шампиньонами
курица с овощами
1 час
Сочная курица с овощами и грибами в рукаве
Очень сытное и вкусное блюдо, которое оценят все члены вашей семьи. Благодаря приготовлению этого блюда в рукаве овощи пропитываются ароматным соком мяса и грибов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Курица, Майонез, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Шампиньоны
запеканка
1 час 10 минут
Запеканка с лагманной лапшой
Лагманная лапша длинная, округлой формы, чем-то напоминает веревку, в сыром виде хрупкая, белого цвета с небольшим желтоватым оттенком. В готовом виде мягкая, по вкусу напоминает тесто. Лапша хорошо насыщает, в ее составе есть витамины группы В и клетчатка.
2
Ингредиенты: Куриный фарш, Лагманная лапша, Оливковое масло, Свиной фарш, Сметана, Соль, Твердый сыр, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
50 минут
Крошка-картошка с грибами со сливками
По такому рецепту картошка получается очень сливочная, сырная, томлёная и мягкая. Попробуйте приготовить имеет по этому рецепту.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Шампиньоны
блюда из индейки
40 минут
Жареное филе индейки со сметаной
Индейка ― это нежирное, диетическое мясо с высоким содержанием белка. По своим вкусовым качествам и полезным свойствам мясо индейки превосходит курицу. Оно более мягкое, сочное, имеет выраженную структуру волокон. В филе индейки содержится вдвое меньше жира, чем в популярной среди тех, кто следит з фигурой, куриной грудке. Стоит отметить, что индейка богата триптофаном, из которого наш организм строит серотонин или гормон радости. Приготовьте индейку со сметаной по нашему рецепту, чтобы сполна получить удовольствие от каждого съеденного кусочка.
Ингредиенты: Лавровый лист, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рис «басмати», Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
Шампиньоны — грибы, которые при желании можно вырастить даже дома в ящиках со специальным мицелием. А можно сэкономить время и купить их в магазине. В этом разделе мы расскажем, что приготовить из шампиньонов на первое, второе и к праздничному столу.
Шампиньоны — полезный продукт. Они содержат витамины группы B, антиоксиданты, аминокислоты и растворимую клетчатку бета-глюкан. Из этих грибов можно быстро и просто приготовить много вкусных блюд; шампиньоны сочетаются с самыми разными ингредиентами: мясом, овощами, крупами.
Обязательно попробуйте грибы с тушеной капустой, гречкой, фунчозой или чечевицей. Приготовьте на ужин митболы с шампиньонами в сливочном соусе, добавьте грибы в кокосовый суп с креветками, начинку для пирога на дрожжевом тесте или вареники.
На праздничном столе будут хорошо смотреться очень вкусный салат с шампиньонами и охотничьими колбасками, рулетики, грибной жюльен со сметаной и другие горячие закуски.
блюда из крольчатины
1 час 10 минут
Кролик в сливочно-грибном соусе
Мясо кролика идеально сочетается со многими продуктами. Прекрасным дополнением к нему могут служить всевозможные овощи, фрукты, ягоды, грибы и зелень. Готовить его можно самыми различными способами: в казане, в духовке, на сковороде. Мясо кролика является деликатесным, гипоаллергенным, полезным, одним из самых здоровых продуктов питания! Высокое содержание белков в составе крольчатины обеспечивает ей первые позиции в меню спортсменов и людей, борющихся с лишними килограммами.
Ингредиенты: Вешенки, Кролик, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеные белые грибы, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
пицца
1 час 15 минут
Простая домашняя пицца
Пицца является традиционным блюдом итальянской кухни. Для его приготовления в древности использовались любые продукты, которые найдутся на кухне. Сегодня существует большое множество различных способов приготовления данного блюда. Для домашней пиццы можно использовать различный набор продуктов. Такая пицца получается очень сытной и разнообразной на вкус.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное яйцо, Миндальное молоко, Моцарелла-мини, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сода, Соль, Твердый сыр, Чеснок, Шампиньоны
омлет
40 минут
Сытный нутовый омлет
Сбалансированный сытный омлет на завтрак — заряд энергии на целый день. В омлете очень много белка благодаря нутовой муке и яйцам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженный горох, Королевские шампиньоны, Кукуруза, Курица, Морковь, Нутовая мука, Перец турецкий длинный (перец рамиро), Рукола, Ряженка 4% жирности, Сметана, Твердый сыр, Яйца
блюда из курицы
50 минут
Курочка по-французски для сытного обеда
Рецепт от моей любимой бабушки. Блюдо получается в тысячу раз вкуснее чем те, что приготовлены в ресторанах. Этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой и в тот момент, когда требуется приготовить сытный обед мужу, и когда ваши дети просят чего-то необычного и вкусного, и когда остается час до прихода гостей, а у вас еще не готово основное блюдо. Это вкусно.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
жаркое
1 час 10 минут
Жаркое «Горшочек вари»
В горшочках всегда получается самое вкусное и нежное жаркое. Предлагаю использовать необычный ингредиент и приготовить блюдо с мясом лося. Оно совершенно не жирное, в меру мягкое и жесткое. Попробуйте, вам понравится.
Ингредиенты: Картошка, Лосиное мясо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Шампиньоны
блюда из грибов
1 час
Шампиньоны с рисом
Шампиньоны с рисом простое, но в то же время очень изысканное блюдо. Вкусное, питательное, нежное блюдо может быть как гарнир к мясу и так же может являться самостоятельным блюдом. Готовится быстро, а результат получается превосходным. Гармоничный тандем риса и шампиньонов обладает незабываемым ароматом. Ваши гости и семья будут в огромном восторге.
Ингредиенты: Лимон, Петрушка, Растительное масло, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
закуски из овощей и...
20 минут
Нежные запеченные шампиньоны
Этот рецепт для любителей ароматных сочных шампиньонов. Он не требует большого количества времени для приготовления, а самое главное, что результат вас обязательно порадует. Шампиньоны получаться очень вкусные как в горячем, так и холодном виде.
Ингредиенты: Кетчуп, Майонез, Соевый соус, Чеснок, Шампиньоны
закуски из овощей и...
35 минут
Быстрая закуска из шампиньонов с рикоттой
Шампиньоны — самые популярные грибы в мире, их легко найти в магазине круглый год. При небольшой калорийности они содержат много ценных веществ, полезных для человека: пищевые волокна, витамины группы В, микроэлементы (в частности, кобальт, селен и медь), а также фотохимические вещества, которые помогают выводить из организма токсины и обладают противораковыми свойствами. Попробуйте нафаршировать их нежным сыром рикотта, и сочетание грибного аромата и сливочного вкуса сыра покорит вас своей гармоничностью. К тому же приготовление такого блюда не потребует много времени и сложных действий.
Ингредиенты: Пармезан, Перец чили, Рикотта, Соль, Цедра лимона, Шампиньоны
супы
40 минут
Картофельный суп со свежими грибами
Картофельный суп со свежими грибами — это настоящее домашнее блюдо, знакомое многим из детства. Аромат этого супа можно узнать из тысячи, такой грибной и насыщенный. Блюдо, которое не только обеспечивает нас энергией, но и хорошим настроением. Его можно готовить с различными грибами, но на данный момент самыми простыми и доступными являются шампиньоны.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час
Праздничная свинина по-московски
Это блюдо отлично подойдет в качестве основного блюда на любом праздничном столе. Сочетание свинины, сыра, грибов и специй, это лучшее сочетание вкусов, которое запомнится надолго, а так же обогатит организм витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа для фарша, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы со свининой
1 час 20 минут
Сытный суп из свинины с шампиньонами и горошком
Суп из свинины — наваристое и питательное первое блюдо с высокой калорийностью, так как свинина относится к довольно жирному мясу. Тем не менее, суп из свинины может быть легким и полезным, если отдавать предпочтение мясу без прослойки сала, а в качестве дополнительных ингредиентов использовать свежую зелень, овощи и грибы. Приготовить такой суп в домашних условиях не составит труда.
Ингредиенты: Вода, Горох, Картошка, Лавровый лист, Майоран, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный сельдерей, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Шампиньоны
беляши
3 часа
Нежные беляши с грибами
Если начать с истории возникновения прекрасных беляшей, то можно вспомнить период правления Ивана Грозного. Русские повара не умели жарить, поэтому на кухне царя, брали все в свои руки татарские кулинары. В те времена беляши готовились из мяса, которое попадало под руку и на большом количестве жира. Беляши, которые готовят сейчас, не имеют ничего общего с теми жирными пирожками. Данный рецепт с грибной начинкой ничем не уступает классическим беляшам с мясом.
Ингредиенты: Белый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый, Шампиньоны
мясные блюда
30 минут
Аппетитные баранки с фаршем
Баранки с фаршем необычное блюдо, которое может быть, как закуской, так и десертом. Приготовив такое блюдо на праздничный стол, вы удивите своих гостей. Легкое и просто в приготовление, оно не занимает много времени, но поражает свои оригинальным вкусом. Его можно готовить как с мясным, так и с куриным фаршем. Отличное блюдо для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Баранки, Мясной фарш, Плавленый сыр, Помидор, Репчатый лук, Шампиньоны
удон
1 час
Сытная лапша в воке с курицей и грибами
Лапша удон покорила весь мир своим вкусом и универсальностью в приготовлении. Ее сочетают с различными соусами и гарнирами, каждый раз раскрывая вкус по-новому. Но самой распространенной комбинацией является лапша с нежным куриным филе и шампиньонами в соевом соусе и соусе терияки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус терияки, Чеснок, Шампиньоны
салаты с курицей
20 минут
Оригинальный салат с зернами граната
Гранат имеет свойство повышать гемоглобин. Его зерна повышают иммунитет и благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Плод насыщен витаминами: Р, В12, С, В6 и минералами: марганец, фосфор, калий, кальций, натрий, железо, магний. Плоды граната широко стали использоваться в приготовлении различных блюд. Рис, киноа, кускус и булгур отлично сочетаются с гранатом. Сок граната можно использовать для окрашивания крупы в салаты и закуски. Обычный сок граната уже можно использовать как маринад для заправок различных блюд.
Ингредиенты: Зелень, Зерна граната, Копченая курица, Майонез, Маринованные огурцы, Шампиньоны
салат «царский»
4 часа 10 минут
Салат «Царский» с курицей и яйцом
«Царский» салат с курицей — отличная альтернатива для тех, кто не любит рыбу. Традиционно это блюдо подают в виде торта и украшают розами из свежих огурцов. Выбирая филе, обратите внимание на его размер. Лучше всего покупать курицу средней величины, это снижает вероятность присутствия в мясе гормонов роста. Чтобы филе получилось мягким, перед варкой можно замариновать его на 1 час в лимонном соке.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
торты-салаты
30 минут
Салат в виде торта
Сытный салат-торт с курицей, грибами и зеленью — идея для праздничного ужина. Отличную компанию шампиньонам составят свежий сельдерей, зеленый лук, базилик и тимьян. Тмин, петрушка, укроп и базилик входят в смеси приправ к курице и хорошо сочетаются с грибами. Корни фенхеля или сельдерея помогут смягчить вязкость грибов и придадут блюду пикантные нотки.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Зелень, Куриная грудка, Майонез, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибные салаты
15 минут
Салат из авокадо с грибами
Для приготовления салата с авокадо и свежими шампиньонами грибы не нужно подвергать термической обработке. Достаточно хорошо промыть и обдать их кипятком. Сырыми можно есть только шампиньоны. Они нетоксичны, и в свежем виде в них содержится больше полезных веществ, например, фосфора. Для салата отбирайте небольшие экземпляры белого цвета без трещин и пятен. Пикантности блюду добавит брынза, а свежести — листики мяты.
Ингредиенты: Авокадо, Брынза, Лимон, Мята, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
фаршированные овощи
55 минут
Фаршированные помидоры с шампиньонами
Как правило, для фарширования помидоров используют мясо, а иногда даже рыбу. Однако одним из самых удачных вариантов являются грибы, которые отлично гармонируют с сочными овощами. Фаршированные помидоры с шампиньонами — это нежная, вкусная и очень ароматная закуска, сочетающая в себе аппетитные грибы, нежное мясо и сыр. Блюдо получается очень питательным и полезным, а процесс не вызовет затруднений.
Ингредиенты: Куриная грудка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Шампиньоны с свиными ребрышками
Шампиньоны грибы семейства шампиньоновые. Название этого гриба происходит от французского слова «champignon», которое переводится «гриб». Шляпка гриба обладает плотной текстурой, массивная, ее цвет варьируется от белого до коричневого. Готовят эти грибы по разному, сегодня будем готовить с свиными ребрышками.
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с креветками
40 минут
Вкусный салат с креветками, красной икрой и шампиньонами
Салат с креветками и красной икрой-это блюдо, которое любимо многими хозяйками из-за простоты и легкости приготовления. Однако помимо этого данное блюдо еще и очень полезно. Креветки, например,— настоящий поливитаминный комплекс. Креветки содержат витамины A, B, C, D и E и благодаря этому в организме укрепляется иммунитет, а так же улучшается работа пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Красная икра же— кладезь необходимых витаминов и минералов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Икра красная, Кальмар, Консервированный ананас, Крабовые палочки, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Шампиньоны
запеканка
50 минут
Душистая запеканка с шампиньонами
Представленная запеканка из шампиньонов с куриным мясом и душистыми травами готовится буквально за 10 минут, остальное время уходит на духовку. Однако не только в этом ее преимущество. Куриное филе, грибы, грузинская приправа хмели-сунели передают блюду свои лучшие качества и ароматы. Запекается оно под сливочным соусом, поэтому получается с приятной текстурой и вкусом и сытно накормит семью, да еще и соседей угостить хватит.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Помидор, Соль, Твердый сыр, Хмели-сунели, Шампиньоны
